پرورش‌دهندگان خوک، برداشت موفقی از خوک‌ها در سال نو قمری داشتند.

قیمت بالای گوشت خوک در بحبوحه تقاضای بالای مصرف‌کنندگان در طول تعطیلات سال نو قمری، باعث خوشحالی کشاورزان خوک در های فونگ شده است.

پرورش‌دهندگان خوک پس از یک دوره مبارزه با هزینه‌های تولید، از قیمت‌های بالا بسیار خوشحال هستند.

قیمت گوشت خوک به شدت افزایش یافته است.

در حال حاضر، قیمت خوک زنده در های فونگ از 78000 تا 80000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. این همچنین بالاترین قیمت در بسیاری از ماه‌ها است، که نشانه مثبتی برای صنعت پرورش خوک، به ویژه در زمینه هزینه‌های بالای خوراک و خطر مداوم عود تب خوکی آفریقایی است.

برای کشاورزان و دامداران، افزایش قیمت گوشت خوک پس از مدت‌ها تحمل بار هزینه‌های خوراک دام و پیشگیری و کنترل بیماری‌ها و حتی گاهی اوقات جبران خسارات تولید، نشانه مثبتی است. این امر شرایط مساعدی را برای توسعه پایدار دامداری در آینده ایجاد می‌کند.

مزرعه آقای نگوین دوک هونگ در روستای دونگ (بخش نگوین لونگ بانگ) در حال حاضر شامل ۸۰ خوک ماده مولد و حدود ۷۰۰ خوک پرواری است. به گفته آقای هونگ، در نوامبر ۲۰۲۵، قیمت خوک زنده بین ۴۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود و باعث شد بسیاری از دامداران به نقطه سربه‌سر برسند یا متحمل ضرر شوند، به‌ویژه آنهایی که مجبور بودند بچه‌خوک‌ها را از بیرون بخرند. با قیمت فعلی خوک زنده، برای کشاورزانی که می‌توانند به‌طور فعال بچه‌خوک‌های خود را تهیه کنند و هزینه‌های خوراک را به خوبی مدیریت کنند، بهره‌وری اقتصادی حتی بیشتر مشهود است.

بسیاری از مشاغل دامداری در مقیاس بزرگ نیز از تحولات مثبت بازار بهره‌مند می‌شوند. آقای نگوین داک ویم، نماینده شرکت سهامی پرورش و تجهیزات دام هونگ هوی (کمون کام گیانگ)، گفت که این شرکت در حال حاضر حدود ۴۰۰۰ خوک پرورش می‌دهد و هر ماه ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ خوک به بازار عرضه می‌کند که عمدتاً به بازارهای استان‌های شمالی خدمات ارائه می‌دهد. برای سال نو قمری امسال، این شرکت قصد دارد حدود ۵۰۰ خوک بفروشد.

مزرعه آقای فام شوان هونگ (کمون تین لانگ) در حال حاضر حدود ۵۰۰ خوک را برای تولید گوشت نگهداری می‌کند. او اخیراً ۱۰۰ خوک فروخته و انتظار دارد در روزهای آینده نزدیک به ۵۰ خوک دیگر نیز بفروشد تا تقاضای مصرف‌کنندگان را در طول تت (سال نو قمری) برآورده کند. به گفته آقای هونگ، با قیمت فعلی خوک‌های زنده، اگر خانوارها بتوانند خودشان بچه خوک تولید کنند، هر خوک با وزن حدود ۱۰۰ کیلوگرم سودی بین ۲.۵ تا بیش از ۳ میلیون دانگ ویتنامی خواهد داشت.

به گفته بسیاری از صاحبان مزارع، دلیل اصلی قیمت بالای خوک زنده، تأثیر تب خوکی آفریقایی در چندین استان و شهر است. این بیماری بسیاری از کشاورزان را در مورد احیای گله‌های خود مردد کرده و بسیاری از مزارع را خالی گذاشته است که منجر به کاهش عرضه خوک زنده شده است، در حالی که تقاضای بازار، به ویژه در طول تعطیلات سال نو قمری، به شدت افزایش می‌یابد.

در حال حاضر، مصرف گوشت خوک مطلوب است. برخی از کشاورزان پیش‌بینی می‌کنند که قیمت گوشت خوک به دلیل عدم بهبود عرضه و افزایش تقاضا در طول فصل تعطیلات، از الان تا سال نو قمری ثابت بماند یا کمی افزایش یابد.

افزایش قیمت خوک زنده همچنین منجر به افزایش قیمت خرده فروشی گوشت خوک در بازارهای محلی شهر شده است. در حال حاضر، قیمت کمر خوک از ۱۱۵۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ شکم و کتف خوک از ۱۴۵۰۰۰ تا ۱۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ و دنده خوک از ۱۶۵۰۰۰ تا ۱۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که در مقایسه با نوامبر ۲۰۲۵ حدود ۱۵۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

هزینه‌های انبارداری مجدد را محاسبه کنید تا از ریسک‌های عرضه و تقاضا جلوگیری شود.

قیمت خوک زنده در بازارهای محلی این شهر در مقایسه با نوامبر 2025، 15000 تا 25000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

طبق گزارش وزارت شیلات، دام و دامپزشکی (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، در ژانویه 2026، کل جمعیت خوک در شهر های فونگ تقریباً 512100 راس تخمین زده شد که در مقایسه با مدت مشابه در سال 2025، 0.78 درصد افزایش داشته است. میزان تولید خوک زنده برای کشتار به نزدیک به 23000 تن رسید که در مقایسه با سال گذشته 2.1 درصد افزایش داشته است.

در کنار نشانه‌های مثبت، مقامات همچنین به دامداران توصیه می‌کنند که هنگام ذخیره‌سازی مجدد یا گسترش مقیاس تولید احتیاط کنند تا از خطرات ناشی از نوسانات بازار جلوگیری شود.

آقای لی وان تونگ، رئیس اداره دام (دپارتمان شیلات، دام و دامپزشکی)، گفت: «دامداران باید قبل از تصمیم‌گیری برای افزایش مجدد موجودی، تصمیمات خود را بر اساس تقاضای بازار و قابلیت‌های کنترل بیماری بگیرند. دامداران کوچک باید از دنبال کردن قیمت‌ها و افزایش مجدد موجودی به طور بی‌رویه خودداری کنند، زیرا این امر می‌تواند به راحتی منجر به عدم تعادل عرضه و تقاضا و خطر ضرر و زیان در صورت کاهش مجدد قیمت گوشت خوک شود.»

مقامات مربوطه توصیه می‌کنند که دامداران هنگام احیای دام، دام‌های مولد با منشأ مشخص و تحت قرنطینه کامل را انتخاب کنند؛ واکسیناسیون را طبق مقررات انجام دهند؛ و بهداشت، ضدعفونی و استریل کردن طویله‌ها را افزایش دهند تا امنیت زیستی در دامداری تضمین شود. پیوند مصرف محصول و مشارکت در زنجیره‌های مصرف دام نیز از جمله راهکارهای مهم برای کاهش خطرات و بهبود بهره‌وری اقتصادی محسوب می‌شوند.

فی کیت

منبع: https://baohaiphong.vn/nguoi-chan-nuoi-trung-vu-lon-tet-534691.html