حفظ گونه برنج سیاه چسبنده.

(QBĐT) - شرکت بذر کوانگ بین با توجه به خطر ناپدید شدن تدریجی گونه برنج سیاه چسبنده با ارزش غذایی و اقتصادی بالا، وظیفه "حفظ و احیای گونه برنج سیاه چسبنده در منطقه له توی" را به اجرا گذاشته است. محصول احیا شده به طور گسترده عرضه خواهد شد، تولید را افزایش می‌دهد، به افزایش درآمد کشاورزان کمک می‌کند و توسعه اقتصادی کشاورزی پایدار را ارتقا می‌دهد.

خطر انقراض این گونه برنج چسبناک و گرانبها.

برنج سیاه چسبنده زمانی توسط گروه قومی Bru-Van Kieu در منطقه Le Thuy در مزارع دامنه تپه کشت می‌شد، اما به دلیل شرایط آب و هوایی نامساعد و فقدان روش‌های مناسب کشت، بازده آن کم بود و منجر به کاهش تدریجی این گونه شد. از سال ۲۰۱۶، برخی از خانوارها در کمون Ngan Thuy کشت آن را در مزارع برنج آزمایش کرده‌اند و به بازده بهتری دست یافته‌اند. تا به امروز، برنج سیاه چسبنده هنوز در چندین روستا مانند Khe Giua، Coi Da، Cam Ly و Cua Mec در کمون Ngan Thuy (منطقه Le Thuy) کشت می‌شود... که تقریباً بیش از ۱۰ هکتار را پوشش می‌دهد.

مدلی برای تولید برنج سیاه چسبنده طبق استانداردهای VietGAP در کمون نگان توی (منطقه لو توی).

طبق تحقیقات، برنج سیاه چسبنده یکی از گونه‌های ارزشمند برنج محسوب می‌شود که قادر به سازگاری با بسیاری از مناطق اکولوژیکی مختلف است و مدت‌هاست که توسط اقلیت‌های قومی در مناطق کوهستانی بسیاری از مناطق استان کشت می‌شود. برنج سیاه چسبنده با دانه‌های بنفش تیره، عطر چسبناک و ارزش غذایی بالای خود، نه تنها یک منبع غذایی آشنا است، بلکه پتانسیل تبدیل شدن به یک محصول برند در منطقه "دو برتری" را نیز دارد.

از سوی دیگر، با توسعه فزاینده شرایط اجتماعی-اقتصادی، روستاهای دورافتاده به تدریج در حال ادغام در روندهای جدید در ایجاد محصولات منحصر به فرد برای گسترش، تحول و خدمت به توسعه صنایع خدماتی و گردشگری هستند. بنابراین، محصولات کشاورزی اقلیت‌های قومی، مانند برنج سیاه چسبناک، از جمله غذاهای نویدبخشی هستند که به "غذاهای ویژه" جذاب و مورد علاقه گردشگران تبدیل خواهند شد.

مهندس لو کوک ویت، رئیس بخش بازرگانی شرکت کشاورزی کوانگ بین و رهبر پروژه، اظهار داشت: بر اساس شواهد علمی و تجربیات عملی، به منظور داشتن مبنایی برای حفظ منابع ژنتیکی نادر و بهبود کیفیت محصول، شرکت بذر کوانگ بین تحقیقاتی را در زمینه احیای گونه برنج سیاه چسبنده در کمون نگان توی انجام داده است تا یک گونه برنج چسبنده با کیفیت بالا را حفظ کند و عملکرد پایدار، کیفیت، سازگاری با شرایط تولید، خاک و توسعه مناطق محلی را تضمین کند.

چشم‌اندازهای یک زنجیره ارزش پایدار

شرکت بذر کوانگ بین با استفاده از بذرهایی که نسل‌هاست توسط اقلیت قومی برو-وان کیو در کمون نگان توی کشت می‌شوند، و برای ارزیابی دقیق اثربخشی عملی آنها، اجرای دو مدل تولید استاندارد شده توسط VietGAP را در کمون‌های نگان توی و دوی نین (منطقه کوانگ نین) رهبری کرده است که هر مدل ۴ هکتار را پوشش می‌دهد. این آزمایشی برای پایداری بذر است و به مردم محلی کمک می‌کند تا به شیوه‌های پیشرفته کشاورزی دسترسی پیدا کنند و بهره‌وری و کیفیت محصول را بهبود بخشند.

برنج سیاه چسبناک در مزارع شهر دونگ هوی کشت می‌شود.

نگوین ون دوک، کشاورز در روستای کوا مک، بخش نگان توی، گفت که برنج سیاه چسبنده نه تنها به طور منظم توسط مردم محلی مصرف می‌شود، بلکه فروش بسیار خوبی نیز دارد و قیمت مناسبی نیز دارد. مدل کشت برنج سیاه چسبنده با استفاده از علم و فناوری، نتایج بهتری نسبت به روش‌های سنتی مورد استفاده روستاییان دارد. گیاهان برنج سریع‌تر رشد می‌کنند و میزان بقای بالاتری دارند. با بازده بالا و کیفیت خوب، خانواده او قصد دارند منطقه کشت این نوع برنج را گسترش دهند.

تیم تحقیقاتی تحقیقات، نظرسنجی‌ها، جمع‌آوری اسناد، نمونه‌برداری از بذرها و ارزیابی وضعیت فعلی تولید برنج سیاه چسبنده در مناطق کشت سنتی را انجام داد. بر اساس داده‌های جمع‌آوری‌شده، تیم تحقیقاتی ویژگی‌های اساسی گونه برنج سیاه چسبنده را از منبع اولیه تهیه و ثبت کرد. پس از فرآیند احیا و انتخاب، یک منبع بذر فوق‌العاده ممتاز ایجاد خواهد شد که حفظ ویژگی‌های ارزشمند برنج سیاه چسبنده، مانند: دانه‌های کوچک، رنگ بنفش تیره مشخصه، برنج چسبنده و معطر و محتوای غذایی بالا را تضمین می‌کند...؛ از آنجا، منبع بذر ممتاز برای تولید انبوه بیشتر تکثیر خواهد شد.

در ژانویه ۲۰۲۲، شرکت تعاونی خدمات کشاورزی دوک نین دونگ (شهر دونگ هوی) یک مدل کاشت آزمایشی از گونه برنج سیاه چسبنده DH6 (نوعی برنج چسبنده Cam Pe از استان Thanh Hoa از سال ۲۰۰۹) را با ۱۴ خانوار شرکت‌کننده در زمینی به مساحت ۵ هکتار اجرا کرد. طبق ارزیابی‌ها، این گونه دارای فصل رشد کوتاه، ساقه‌های قوی، مقاومت خوب در برابر خوابیدگی، پنجه‌زنی متمرکز و درصد بالایی از دانه‌های پرپشت است. عملکرد آن در ۳۵ تا ۴۰ کنتال در هکتار پایدار است و با شیوه‌های کشاورزی فشرده خوب، می‌تواند به ۵۰ کنتال در هکتار برسد.

این ماموریت همچنین بر حمایت از فروش و برندسازی تمرکز دارد. ارتباط با کسب‌وکارهایی که محصولات را خریداری می‌کنند، به تضمین بازارهای پایدار برای کشاورزان کمک می‌کند و از وضعیت «برداشت انبوه منجر به افت قیمت» جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، این واحد بر برچسب‌گذاری، بسته‌بندی و قابلیت ردیابی تمرکز کرده و پایه‌ای برای تبلیغ محصولات در بازارهای داخلی و بین‌المللی ایجاد کرده است.

پس از اجرای موفقیت‌آمیز پروژه، گونه برنج سیاه خالص با کیفیت تضمین‌شده تکثیر خواهد شد و به بهبود بهره‌وری اقتصادی کمک خواهد کرد. شرکت بذر کوانگ بین نقش مهمی در تأمین بذر، ارائه پشتیبانی فنی و تضمین خرید محصول ایفا می‌کند و به ایجاد یک زنجیره ارزش پایدار برای برنج سیاه کمک می‌کند.

طبق ارزیابی رهبری وزارت علوم و فناوری، توسعه فرآیندی برای احیای گونه برنج سیاه چسبنده نه تنها به حفظ منابع ژنتیکی نادر کمک می‌کند، بلکه مبنای علمی برای اصلاح و توسعه سایر گونه‌های بومی در آینده نیز فراهم می‌کند. این گامی مهم در حفظ و ارتقای ارزش‌های کشاورزی متمایز کوانگ بین است، ضمن اینکه فرصت‌هایی را برای توسعه پایدار اقتصادی کشاورزی برای مردم محلی فراهم می‌کند.

هونگ ترا

منبع: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202504/bao-ton-giong-lua-nep-than-2225351/