صنعت پرورش صدف در خور باک لوآن ناپایدار است.

یک روز صبح در اوایل ماه مه، ما آقای نگوین ون شوان (گروه ۱۲، منطقه ترانگ وی، بخش ۱ مونگ کای) را تا منطقه پرورش صدف در دهانه رودخانه باک لوان دنبال کردیم. آب پایین بود و صدها قایق پرورش صدف در معرض آفتاب روی گل خاکستری پهنه‌های وسیع جزر و مدی قرار داشتند. تمام سطح آب کم‌عمق بود و فقط یک کانال کوچک و پر پیچ و خم به اندازه‌ای پهن بود که یک قایق موتوری می‌توانست از آن عبور کند.

قفسه‌های صدف در حال خشک شدن در آفتاب

در پهنه‌های وسیع جزر و مدی، حرکت بین مزارع صدف به سادگی پیاده‌روی از یک مزرعه به مزرعه دیگر است. آقای شوان با قدم زدن روی قایق‌های کوچک و نزدیک به هم گفت: «در گذشته، جریان آب اینجا عالی بود، صدف‌ها به سرعت رشد می‌کردند و بیماری‌های کمی وجود داشت. اوضاع در سال‌های اخیر تغییر کرده است...»

صدها مزرعه پرورش صدف در پهنه‌های جزر و مدی مصب باک لوآن، در بخش ۱ مونگ کای، زیر نور آفتاب آرمیده‌اند.

بسترهای صدف به طرز خطرناکی روی سطح گل‌آلود کج شده بودند. هوا از بوی آب شور مخلوط با بوی بد پوسته‌های صدف مرده، تند و زننده بود. گهگاه، چند نفر از مردم محلی بی‌سروصدا قایق‌ها را بررسی می‌کردند و صدف‌های زنده مانده را برمی‌داشتند. روی بسیاری از بسترهای صدف، توده‌هایی از پوسته‌های صدف مرده تمام سطح را پوشانده بود.

خانواده آقای نگوین ون شوان در حال حاضر صاحب شش قایق پرورش صدف در منطقه مصب باک لوان هستند. آقای شوان دهه‌هاست که در پرورش صدف فعالیت دارد و همچنین خدمات کشیدن قایق را برای خانواده‌های محلی در زمان جزر و مد ارائه می‌دهد.

آقای شوان کنار قایقی که هنوز تا حدی در آب فرو رفته بود، ایستاد و با دستش رشته‌ای از صدف‌هایی را که بیش از هشت ماه پرورش داده بود، بلند کرد. پوسته‌های صدف خاکستری مات به هم چسبیده بودند، اما وقتی سعی کرد آنها را جدا کند، فقط تعداد کمی از آنها هنوز زنده بودند. آقای شوان آهی کشید و گفت: «مرگ صدف‌ها از ماه مارس شروع شد. در ابتدا، فقط چند رشته از آنها مردند، اما اکنون تقریباً هر قایقی تحت تأثیر قرار گرفته است. حدود 30 تا 40 درصد از قایق‌های من مرده‌اند، برخی حتی بیشتر.»

قرار گرفتن طولانی مدت در معرض عناصر موجود در ساحل منجر به افزایش میزان مرگ و میر در بین صدف‌های پرورشی شده است.

به گفته آقای شوان، جزر و مد طولانی مدت در این زمان از سال، بستر صدف‌ها را مجبور می‌کند که برای مدت طولانی در معرض آفتاب بمانند. بعضی روزها، صدف‌ها از صبح تا اواخر عصر در ساحل می‌مانند و سپس آب دوباره برمی‌گردد. صدف‌ها که برای بقای خود به آب در گردش وابسته هستند، وقتی برای روزهای متوالی در معرض آفتاب قرار می‌گیرند، ضعیف شده و در نهایت می‌میرند.

آقای شوان معتقد است که بزرگترین دلیل این است که جریان آب در منطقه مصب باک لوان دیگر به نرمی قبل نیست. از زمان ساخت پل ترا بین در اکتبر ۲۰۱۸ و بهره‌برداری از آن در سال ۲۰۲۰، جریان آب به طور قابل توجهی تغییر کرده است. در بسیاری از مناطق، آب راکدتر و شوری آن بیشتر از قبل است. آقای شوان گفت: «پیش از این، جریان آب قوی بود، اما اکنون دشت‌های آبرفتی افزایش یافته‌اند و وقتی جزر و مد فروکش می‌کند، بستر دریا کاملاً خشک می‌شود. در برخی نقاط، مردم حتی می‌توانند روی آن راه بروند. صدف‌ها مدت زیادی در معرض آب بوده‌اند، بنابراین ضعیف شده‌اند و به تدریج در حال مرگ هستند.»

بسترهای صدف منتظر جزر و مد هستند.

پرورش‌دهندگان صدف با نگرانی جزر و مد را دنبال می‌کنند.

این روزها، پرورش‌دهندگان صدف فقط می‌توانند منتظر جزر و مد باشند تا به سرعت بستر صدف‌های خود را به دریا، جایی که جریان آب روان‌تر است، منتقل کنند. اما جابجایی آنها بسیار دشوار و پرهزینه است. آقای شوان گفت: «گاهی اوقات، حتی وقتی جزر و مد در نیمه شب بالا می‌آید، ما هنوز باید برویم و آنها را جابجا کنیم. اگر کند عمل کنیم، صدف‌های بیشتری می‌میرند.»

پس از ترک مزرعه صدف خانواده آقای شوان، از مزارع صدف خانواده آقای فام ون وان، که آن هم در هملت ۱۲، منطقه ترانگ وی قرار داشت، بازدید کردیم. بیش از ۱۰ مزرعه صدف در امتداد آبراه امتداد داشتند. زیر آفتاب اوایل تابستان، بسیاری از طناب‌های صدف بوی بدی منتشر می‌کردند. آقای ون مشغول جمع‌آوری طناب‌ها با صدف‌های زنده بود تا آنها را به هم گره بزند و به طناب‌های جدید تبدیل کند. در انتهای قایق، همسر آقای ون بی‌سروصدا نشسته بود و صدف‌های زنده باقی‌مانده را از طناب‌هایی که بیش از نیمی از آنها مرده بودند، جمع می‌کرد. کار کند و پر زحمت بود.

صدف‌های مرده اینجا و آنجا روی سکوی پرورش صدف خانواده آقای فام ون ون پراکنده شده‌اند.

آقای ون گفت که خانواده‌اش دهه‌ها تجربه در پرورش صدف دارند، اما به ندرت با چنین مشکلات طولانی مدتی مانند سال‌های اخیر مواجه شده‌اند. آقای ون گفت: «در حال حاضر، حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد صدف‌های روی کلک‌های من در حال مرگ هستند. برخی از کلک‌ها تقریباً به طور کامل از بین رفته‌اند. صدف‌ها به طور طبیعی رشد می‌کردند و سپس به تدریج مردند، نه همه به یکباره.»

به گفته آقای ون، سال‌هاست که پرورش‌دهندگان صدف در این منطقه مجبور بوده‌اند خود را با تغییرات محیط آب وفق دهند. صدف‌ها دیگر نمی‌توانند مانند گذشته در یک مکان نگهداری شوند، بلکه باید مرتباً با جزر و مد جابجا شوند. آقای ون گفت: «ما فقط می‌توانیم آنها را تقریباً در اواسط ماه پنجم قمری به طور کامل بیرون بکشیم. قبل از آن زمان، آب اینجا خیلی کم عمق، شوری خیلی زیاد است و صدف‌ها نمی‌توانند آن را تحمل کنند.»

این توده‌های شناور پلاستیکی توسط مردم محلی برداشته شدند تا از شکستن یا آسیب رساندن آنها به سازه‌های پرورش صدف جلوگیری شود.

این روزها، پرورش‌دهندگان صدف تقریباً کاملاً به جزر و مد وابسته‌اند. هر زمان که جزر و مد بالا می‌آید و آب تثبیت می‌شود، خانواده‌ها مشغول استخدام افرادی برای بیرون کشیدن قایق‌ها به دریا و "نجات" صدف‌هایشان هستند. هر جابجایی برای هر قایق ۲ تا ۳ میلیون دانگ ویتنام هزینه دارد و با حدود سه جزر و مد در هر ماه، مردم مجبورند دائماً قایق‌ها را به داخل و خارج جابجا کنند و هزینه‌های قابل توجهی را متحمل شوند.

اما به محض اینکه مزارع صدف به آب‌های عمیق‌تر منتقل می‌شوند، نگرانی دیگری ایجاد می‌شود. بسیاری از قایق‌های موتوری قدرتمند مرتباً از منطقه پرورش صدف عبور می‌کنند و امواج شدیدی ایجاد می‌کنند که با طناب‌های مهار برخورد کرده و آنها را می‌شکنند و به مزارع و قایق‌ها آسیب می‌رسانند. سپس مردم محلی مجبور می‌شوند افرادی را برای تقویت و تعمیر آنها استخدام کنند. آقای ون گفت: «این کار بسیار سخت‌تر از قبل است. صدف‌ها می‌میرند و این در حال حاضر ضرر مالی است، اما هزینه جابجایی مزارع، تعمیر قایق‌ها و تعویض طناب‌ها هر روز در حال افزایش است.»

پوسته‌های صدف مرده در توده‌های کوچکی روی سکوهای کشاورزی انباشته می‌شوند.

علاوه بر مواجهه با شیوع بیماری‌ها و تغییرات محیطی، پرورش‌دهندگان صدف اکنون باید هزینه اضافی تغییر به شناورهای استاندارد جدید را نیز متحمل شوند. آقای ون ما را به گوشه‌ای از یک قایق با قاب شکسته هدایت کرد و به شناورهای پلاستیکی تاب‌دار که برخی از آنها از قبل با آب خیس خورده بودند اشاره کرد و گفت: «قیمت شناورهای پلاستیکی چندین برابر شناورهای استایروفوم است، اما برای این منطقه کشاورزی مناسب نیستند. وقتی امواج به آنها برخورد می‌کنند، شناورهای سفت و سخت بلافاصله قاب را می‌شکنند. برخی از شناورها تنها پس از مدت کوتاهی استفاده، سوراخ شده و غرق در آب می‌شوند.»

به گفته پرورش‌دهندگان صدف، یک مزرعه صدف به صدها شناور نیاز دارد. هر شناور ۵۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی هزینه دارد. هزینه جایگزینی آن به صدها میلیون دانگ ویتنامی می‌رسد. آقای ون نگرانی خود را ابراز کرد و گفت: «تعویض نکردن شناورهای پلاستیکی خلاف مقررات است. جایگزینی آنها با شناورهای پلاستیکی بی‌کیفیت و نامناسب مشکل‌ساز است. هر قایقی که جایگزین شناورها شود، تنها پس از یک سال کل ساختار آن شکسته خواهد شد.»

هیچ صدف زنده‌ای در بسترهای صدف در منطقه کشاورزی خانواده آقای فام ون هونگ پیدا نشد.

پشت کوه توی چیم، وضعیت حتی بدتر است. در منطقه پرورش صدف خانواده آقای فام وان هونگ، بسیاری از مزارع صدف در اعماق پهنه‌های جزر و مدی واقع شده‌اند. در اینجا، میزان مرگ و میر صدف‌ها به ۷۰ تا ۸۰ درصد رسیده است. متصدی صدف، شش ردیف صدف را به سرعت برای بررسی بالا آورد. هر ردیف بیش از ۳۰ صدف با اندازه‌های مختلف داشت که به طور متراکم در کنار هم قرار گرفته بودند. وقتی سعی کردند پوسته‌ها را باز کنند، همه خالی یا مرده و خشک شده بودند. حتی یک صدف زنده هم پیدا نشد. آقای هونگ گفت: «سرمایه‌گذاری در هر مزرعه چند صد میلیون دونگ هزینه دارد. این نوع مرگ صدف برای بسیاری از خانواده‌ها ویرانگر است.»

هیچ کدام از صدف‌های روی سیم‌ها زنده نبودند.

کشمکش بین برنامه‌ریزی و واقعیت.

طبق طرح آبزی‌پروری دریایی که قبلاً توسط کمیته مردمی شهر مونگ کای در سال ۲۰۲۴ تصویب شده بود، بخش مونگ کای ۱ دارای ۴ منطقه آبزی‌پروری با مساحت کل ۱۹۱.۳ هکتار است که شامل مناطق های هوآ ۱، های هوآ ۲، های هوآ ۳ و ترا کو می‌شود. منطقه ترا کو به تنهایی ۷۶ هکتار مساحت دارد.

در حال حاضر، این منطقه ۱۳۲ نفر را در زمینه آبزی‌پروری با ۲۸۷ قایق و قفس در مساحتی تقریباً ۸۰ هکتار مشغول به کار دارد. کمیته مردمی این بخش، زمین‌های ساحلی را به ۳۴ نفر با مساحت بیش از ۲۰ هکتار اختصاص داده است؛ بسیاری از خانوارها هنوز در حال تکمیل مراحل اجاره زمین طبق مقررات هستند. انتظار می‌رود برنامه‌ریزی و تخصیص زمین‌های آبی به توسعه سیستماتیک‌تر صنعت آبزی‌پروری کمک کند و شرایطی را برای مردم فراهم کند تا با اطمینان خاطر در درازمدت سرمایه‌گذاری کنند.

کمیته مردمی بخش مونگ کای ۱، در مرحله اول (۱۹ سپتامبر ۲۰۲۵) به خانوارهای شاغل در حوزه آبزی‌پروری در منطقه دهانه رودخانه باک لوآن، گواهی حق استفاده از زمین برای آبزی‌پروری اعطا کرد.

آقای نگوین تان های، نایب رئیس کمیته مردمی بخش مونگ کای ۱، در گفتگو با خبرنگاران تأکید کرد که این منطقه به طور منظم به مردم آموزش می‌دهد تا از مقررات مربوط به آبزی‌پروری پیروی کنند، از مواد شناور طبق استانداردهای فنی استفاده کنند و به طور پیشگیرانه از بیماری‌ها در آبزیان پرورشی پیشگیری و آنها را کنترل کنند.

نایب رئیس کمیته مردمی بخش مونگ کای ۱ گفت: «این بخش با سازمان‌های تخصصی هماهنگی‌هایی را برای تقویت تبلیغات و راهنمایی خانوارهای آبزی‌پرور به منظور نظارت بر محیط آب و اجرای پیشگیرانه اقدامات پیشگیری از بیماری انجام داده است؛ در عین حال، ما خانوارها را برای تکمیل پرونده‌های تخصیص زمین و اجاره سطح آب برای آبزی‌پروری طبق مقررات بررسی و راهنمایی کرده‌ایم. ما بارها از مقامات مربوطه درخواست کرده‌ایم که به ارزیابی محیط آب در منطقه آبزی‌پروری، به ویژه در منطقه خور باک لوآن، جایی که قایق‌های آبزی‌پروری بسیاری از مردم متمرکز است، توجه کنند. در مورد تبدیل مواد شناور، این منطقه همچنان مردم را به جایگزینی شناورهای استایروفومی با مواد مناسب طبق استانداردها تشویق می‌کند، اما همچنین بازخورد مربوط به کیفیت برخی از انواع شناورهای پلاستیکی را نیز می‌پذیرد.»

همسر آقای فام ون ون می‌نشیند و صدف‌های زنده باقی‌مانده را دوباره به هم وصل می‌کند تا خطوط صدف جدیدی برای ادامه کشت ایجاد کند.

اواخر بعد از ظهر، همزمان با فروکش کردن تدریجی جزر و مد در پهنه‌های گلی و جزر و مدی، صدها قایق کوچک زیر نور خورشید بی‌حرکت می‌مانند. از دوردست‌ها، قایق‌های موتوری و کرجی‌ها غرش‌کنان به حرکت در می‌آیند و آماده می‌شوند تا صدف‌های باقی‌مانده را به دریا بکشند.

پرورش‌دهندگان صدف در منطقه مصب باک لوآن هنوز به قایق‌های خود و دریا چسبیده‌اند و بی‌سروصدا با جزر و مد سازگار می‌شوند. آن‌ها فقط امیدوارند که آب‌های مصب باک لوآن به زودی ارزیابی جامع زیست‌محیطی و جریان آب دریافت کنند؛ مشکلات آبزی‌پروری حل شود، به طوری که پرورش صدف دیگر درگیر چرخه فصول خوب و بد نباشد.

هو ویت

منبع: https://baoquangninh.vn/bap-benh-nghe-nuoi-hau-cua-song-bac-luan-3407683.html