آووکادو
آووکادو یک غذای محبوب در بسیاری از غذاهای مختلف است و به بهبود سلامت کبد کمک میکند.
در یک مطالعه در سال ۲۰۱۵، محققان نشان دادند که آووکادو ممکن است به کاهش چربی خون، که به عنوان چربی نیز شناخته میشود، کمک کند و از آسیب کبدی در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) جلوگیری کند.
به طور مشابه، یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ نشان داد که آووکادو حاوی فنول است که اسیدهای چرب تک غیراشباع محسوب میشوند. این مواد ممکن است به کاهش خطر سندرم متابولیک و بیماریهای قلبی عروقی کمک کنند.
قهوه
در مطالعهای که در سال ۲۰۲۱ روی ۵۰۰۰۰۰ نفر انجام شد، محققان دریافتند افرادی که انواع قهوه مینوشند، خطر ابتلا به بیماری کبد (LD) یا بیماری کبد چرب (FLD) را تقریباً ۲۰٪ کاهش میدهند. علاوه بر این، مصرف قهوه با کاهش احتمال مرگ ناشی از بیماری کبد تقریباً ۴۹٪ نیز همراه بود.
نوشیدن قهوه به کاهش خطر بیماری کبد کمک میکند (تصویر تزئینی: Tú Anh).
نوشیدن قهوه همچنین میتواند به کاهش سطح آنزیمهای کبدی در بدن شما کمک کند.
سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) حداکثر ۴ تا ۵ فنجان (۲۳۷ میلیلیتر) قهوه در روز یا ۴۰۰ میلیگرم کافئین را توصیه میکند. با این حال، میزان مصرف قهوه میتواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد.
در مطالعهای که در سال ۲۰۲۱ انجام شد و در بالا به آن اشاره شد، به نظر میرسد نوشیدن بیش از ۳ یا ۴ فنجان قهوه در روز، محافظت کمتری از کبد ارائه میدهد.
ماهی چرب
ماهیهای چرب مانند ماهی سالمون، ماهی تن و ماهی خال مخالی میتوانند فواید غیرمنتظرهای برای سلامت کبد شما داشته باشند.
ماهیهای چرب فواید زیادی برای کبد شما دارند (تصویر تزئینی: Tú Anh).
یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ توسط منبع معتبر، افرادی را که از مکملهای روغن ماهی استفاده میکردند با افرادی که این کار را نمیکردند، مقایسه کرد. محققان دریافتند افرادی که از مکملهای روغن ماهی استفاده میکردند، موارد زیر را داشتند:
- خطر ابتلا به انواع سرطان کبد را تا ۴۴ درصد کاهش میدهد.
- خطر ابتلا به سرطان کبد را تا ۵۲ درصد کاهش میدهد.
- خطر ابتلا به سرطان مجاری صفراوی در کبد را تا 40 درصد کاهش می دهد.
طبق یک مطالعه در سال ۲۰۱۶، افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) که مکملهای امگا ۳ مصرف کردند، ممکن است بهبودهایی را در وضعیت خود تجربه کنند، از جمله:
- التهاب را کاهش میدهد.
- حساسیت به انسولین را افزایش میدهد (انسولین هورمونی است که قند خون و سطح انرژی را در بدن تنظیم میکند).
- کاهش چربی در کبد.
- کلسترول و آنزیمهای کبدی را بهبود میبخشد.
آجیل
آجیل یک میان وعده مغذی محسوب می شود و حاوی چربی های مفید برای بدن است.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ با حضور نزدیک به ۲۴۰۰۰ شرکتکننده نشان داد افرادی که انواع آجیل مصرف میکنند، در مقایسه با افرادی که آجیل کمی مصرف میکنند یا اصلاً آجیل نمیخورند، خطر کمتری برای ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی (NALFD) دارند.
آجیل همچنین به کاهش التهاب، استرس و مقاومت به انسولین کمک میکند که همگی برای کبد مفید هستند.
طبق یک بررسی در سال ۲۰۱۵، گردو یکی از مفیدترین آجیلها برای کاهش بیماری کبد چرب است.
در یک مطالعه در سال ۲۰۲۱، به شرکتکنندگان روزانه ۲۸ گرم گردو به عنوان بخشی از رژیم غذاییشان داده شد. کسانی که حداقل پنج یا شش بار در هفته گردو میخوردند، در مقایسه با کسانی که کمتر گردو میخوردند، میزان کاهش چربی کبد به طور قابل توجهی بالاتر بود.
منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bat-ngo-4-loai-thuc-pham-tot-cho-gan-20250731161438471.htm
نظر (0)