مراسم اختتامیه جشنواره فرهنگ آشپزی و خوراکی‌های لذیذ گروه سایگون توریست ۲۰۲۶

پس از چهار روز پر جنب و جوش (از ۲۶ تا ۲۹ مارس ۲۰۲۶) در منطقه گردشگری وان تان، جشنواره فرهنگ آشپزی و غذاهای خوشمزه ۲۰۲۶ گروه سایگونتوریست رسماً به پایان رسید و تأثیر قوی یک رویداد فرهنگی و گردشگری در مقیاس بزرگ، غنی از هویت و به طور فزاینده‌ای نزدیک به استانداردهای بین‌المللی را بر جای گذاشت.

جشنواره امسال با موضوع «پیوند جوهره فرهنگ آشپزی ویتنامی»، با گرد هم آوردن ۵۰ هتل، اقامتگاه و رستوران ۴ و ۵ ستاره در گروه گردشگری سایگون در سراسر کشور، به همراه مقامات محلی، شرکای استراتژیک و به ویژه مشارکت کنسولگری‌های بین‌المللی و برندهای آشپزی که برای اولین بار برگزار می‌شود، همچنان جذابیت بالای خود را اثبات می‌کند.

آقای نگوین کوک آن - معاون مدیر کل گروه گردشگری سایگون و رئیس کمیته سازماندهی - در مراسم اختتامیه تأکید کرد: «جشنواره امسال با ارتقای مقیاس و کیفیت خود، واقعاً تأثیر زیادی گذاشته است. هر غذا داستانی را روایت می‌کند، هر غرفه تکه‌ای از فرهنگ است - همه اینها با هم ترکیب می‌شوند تا سمفونی رنگارنگی از غذاهای ویتنامی ایجاد کنند. ارزش این جشنواره نه تنها در مقیاس یا کمیت آن، بلکه در استقبال پرشور مردم و توانایی آن در گسترش عشق به غذاهای ویتنامی به جوامع داخلی و بین‌المللی نهفته است.»

یک «سمفونی آشپزی» شامل ۵۰۰ غذای خوشمزه و ۱۰ سفر تجربی.

جشنواره ۲۰۲۶ با برنامه «۵۰۰ غذای گروه گردشگری سایگون - ۱۰ سفر طعم‌ها» تأثیر زیادی گذاشت و شرکت‌کنندگان را با فرهنگ آشپزی در سه منطقه از کشور، از شمال غربی، منطقه مرکزی میراث‌دار و جزایر ویتنام گرفته تا غذاهای سلطنتی، غذاهای سبز و منطقه «آشپزی بدون مرز»، آشنا کرد.

هر غذا در این جشنواره، چیزی بیش از یک تجربه آشپزی است، و هر فضا، نگاهی اجمالی به میراث فرهنگی ارائه می‌دهد و به یک تجربه چند حسی کمک می‌کند - روندی برجسته در رویدادهای بین‌المللی غذا امروزه.

جذابیت پایدار - به شدت در پلتفرم‌های مختلف در حال گسترش است.

پس از موفقیت جشنواره ۲۰۲۵، جشنواره ۲۰۲۶ با نزدیک به ۸۰،۰۰۰ شرکت‌کننده به روند رو به رشد خود ادامه داد که افزایشی تقریباً ۱۰،۰۰۰ نفری نسبت به سال ۲۰۲۵ را نشان می‌دهد و در طول چهار روز، فضایی پر جنب و جوش را در جشنواره ایجاد کرد.

به طور خاص، یک نقطه عطف مهم در سال ۲۰۲۶ پیشرفت در استراتژی ارتباطات چند پلتفرمی بود: بیش از ۱،۰۰۰،۰۰۰ دسترسی رسانه‌ای؛ بیش از ۵۰۰ مقاله، گزارش و خبر؛ و بیش از ۵۰ محصول ویدیویی و محتوای دیجیتال منتشر شده در رسانه‌های اجتماعی.

این جشنواره نه تنها جمعیت زیادی را در محل جذب کرد، بلکه در فضای دیجیتال نیز سر و صدای زیادی به پا کرد و مخاطبان گسترده‌ای را در داخل و خارج از کشور به خود جذب کرد - شاخصی کلیدی برای یک رویداد در عصر رسانه‌های جدید.

تجلیل از تعالی - گسترش ارزش‌های حرفه‌ای

جشنواره امسال همچنان با فعالیت‌های حرفه‌ای باکیفیت، جایگاه خود را تثبیت می‌کند: تجلیل از ۱۰ سرآشپز بااستعداد و ۱۰ غذای خوشمزه منطقه‌ای؛ تجلیل از ۶ متخصص برجسته ترکیب غذاها؛ و رأی‌گیری برای انتخاب ۱۰ غرفه برتر و چشمگیر.

علاوه بر این، دو جلسه موضوعی عمیق: «جوهر آشپزی ویتنامی که به جهان می‌رسد» و «گردشگری سبز - آشپزی منطقه رودخانه‌ای» در تأیید نقش آشپزی نه تنها به عنوان یک تجربه، بلکه به عنوان یک صنعت خلاق، مرتبط با روندهای توسعه پایدار، نقش داشته‌اند.

تثبیت جایگاه آن به عنوان یک جشنواره غذای بین‌المللی.

جشنواره فرهنگ آشپزی گروه سایگونتوریست تنها رویداد فرهنگی آشپزی در ویتنام است که برای سال‌های متوالی در جوایز جهانی آشپزی با جوایزی مانند: «بهترین جشنواره آشپزی آسیا» و «بهترین جشنواره آشپزی جهان» مورد تقدیر قرار گرفته است.

این نه تنها مایه افتخار است، بلکه تعهدی به کیفیت، نوآوری و چشم‌اندازی بین‌المللی برای گروه سایگونتوریست محسوب می‌شود.

جشنواره امسال تأثیر مثبتی بر بسیاری از ساکنان شهر، ویتنامی‌های خارج از کشور، گردشگران از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور و بازدیدکنندگان بین‌المللی گذاشت. آقای تران مین توان (شهر هوشی مین) گفت: «من واقعاً از نحوه برگزاری رویداد امسال تحت تأثیر قرار گرفتم، نه تنها به خاطر غذاهای خوشمزه، بلکه به خاطر تجربه «گردشگری آشپزی». هر منطقه داستان خاص خود را داشت و به من این امکان را داد تا فرهنگ هر منطقه را بهتر درک کنم.»

در همین حال، آنا مولر (یک گردشگر آلمانی) ابراز کرد: «این یکی از چشمگیرترین جشنواره‌های غذایی است که تا به حال در آن شرکت کرده‌ام. من توانستم همه چیز را از غذاهای سنتی گرفته تا مدرن تجربه کنم و به خصوص از فضای فرهنگی پر جنب و جوش آن لذت بردم. ویتنام واقعاً صحنه آشپزی شگفت‌انگیزی دارد.»

جشنواره فرهنگ آشپزی و خوراکی‌های لذیذ گروه سایگونتوریست در سال ۲۰۲۶، فراتر از مقیاس یک رویداد صرف، همچنان نقش خود را به عنوان بستری برای ترویج فرهنگ و گردشگری شهر هوشی مین و ویتنام، فضایی برای ارتباط کسب‌وکارها، مناطق محلی و شرکای بین‌المللی، تثبیت می‌کند. این جشنواره همچنین پلی برای معرفی غذاهای ویتنامی به نقاط دورتر در نقشه جهان ایجاد می‌کند.

آقای نگوین کوک آن، معاون مدیر کل گروه سایگونتوریست و رئیس کمیته سازماندهی، گفت که گروه سایگونتوریست به تحقیق و توسعه نسخه‌های بین‌المللی این جشنواره ادامه خواهد داد و به نزدیک‌تر کردن جوهره غذاهای ویتنامی به جامعه بین‌المللی و ویتنامی‌های خارج از کشور کمک خواهد کرد.

این جشنواره به پایان رسیده است، اما تأثیر آن همچنان ادامه دارد. دوباره شما را در جشنواره فرهنگ آشپزی گروه سایگونتوریست ۲۰۲۷، با سفرهای آشپزی جدید، خلاقیت‌های نوآورانه و حتی تجربیات سطح بالاتر خواهیم دید.

منبع: https://thanhnien.vn/be-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2026-18526033010072926.htm