راز نوشیدن قهوه برای افزایش طول عمر

دن بوتنر، متخصص ۶۴ ساله آمریکایی، در یک پست اخیر در تیک تاک ادعا کرد که قهوه نوشیدنی‌ای است که باعث طول عمر می‌شود - به خصوص اگر قبل از ظهر آن را بنوشید.

دن بوتنر، کارشناس آمریکایی ۶۴ ساله، دوران حرفه‌ای خود را صرف کاوش در سرزمین‌های طول عمر کرده است - جایی که احتمال زنده ماندن افراد تا ۱۰۰ سال بسیار بیشتر از آمریکایی‌ها است.

به گفته این متخصص، عادت نوشیدن قهوه نه تنها با بهبود خلق و خو و عملکرد شناختی مرتبط است، بلکه توانایی کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی را نیز دارد.

بوتنر گفت: «من فکر می‌کنم یکی از نوشیدنی‌های طول عمر، قهوه است، اما مهم‌ترین راز هنگام نوشیدن قهوه برای زندگی طولانی‌تر، استفاده از آن قبل از ظهر است. اگر صبح‌ها ۱ تا ۲ فنجان قهوه بنوشید، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.»

این متخصص گفت: «در همین حال، اگر بعد از ظهر یا عصر قهوه بنوشید، به نظر نمی‌رسد که چنین تأثیری داشته باشد. همچنین، اگر خیلی دیر در روز قهوه بنوشید، می‌تواند خواب شما را مختل کند. خواب نامناسب با طول عمر کوتاه‌تر مرتبط است.»

این ایده از یک مطالعه جدید در مجله قلب اروپا گرفته شده است که بیش از ۴۰،۰۰۰ بزرگسال را برای بررسی اثرات نوشیدن قهوه در ساعات مختلف روز مورد تجزیه و تحلیل قرار داد. حدود ۳۶٪ از شرکت کنندگان صبح ها قهوه می نوشیدند، ۱۶٪ در طول روز و ۴۸٪ قهوه نمی نوشیدند.

نتایج نشان داد افرادی که صبح ها قهوه می نوشیدند، ۳۱٪ خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی و ۱۶٪ خطر مرگ به هر دلیلی در آنها کاهش یافت. این تأثیر در افرادی که تمام روز قهوه می نوشیدند و قهوه نمی نوشیدند، مشاهده نشد.

دکتر لو کی، نویسنده اصلی این مطالعه در دانشگاه تولین (ایالات متحده آمریکا)، گفت: "این مطالعه‌ای برای ارزیابی تأثیر نوشیدن قهوه در زمان‌های مختلف بر سلامت است. یافته‌های ما نشان می‌دهد که نه تنها میزان نوشیدن قهوه، بلکه زمان آن نیز بسیار مهم است."

این پزشک توضیح داد: «ما معمولاً در دستورالعمل‌های غذایی در مورد زمان‌بندی توصیه‌ای نمی‌کنیم، اما شاید باید در آینده این موضوع را در نظر بگیریم... این تجزیه و تحلیل به ما نمی‌گوید که چرا نوشیدن قهوه در صبح خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.»

یک توضیح احتمالی این است که نوشیدن قهوه در بعد از ظهر یا عصر ممکن است ریتم شبانه‌روزی و سطح هورمون‌هایی مانند ملاتونین را مختل کند، که به نوبه خود منجر به تغییراتی در عوامل خطر قلبی عروقی مانند التهاب و فشار خون می‌شود.

با این حال، دکتر لو چی گفت که مطالعات بیشتری برای اعتبارسنجی یافته‌ها در سایر جمعیت‌ها مورد نیاز است.

بوتنر همچنین توصیه می‌کند از صبحانه‌های معمول «غربی» مانند بیکن و آجیل پرهیز کنید. در عوض، او مینسترون، یک سوپ غلیظ ایتالیایی، را امتحان کنید.

در یک کلیپ دیگر در تیک‌تاک، باتنر توضیح می‌دهد: «اگر می‌خواهید تا ۱۰۰ سالگی عمر کنید، چه باید بخورید؟ از مردانی که طولانی‌ترین عمر را در جهان دارند و هر روز مینسترونه می‌خورند، الگو بگیرید. این شامل سه نوع لوبیا و جو است - یک پروتئین کامل به علاوه حدود ۲۰ نوع فیبر که میکروبیوم روده شما دوست خواهد داشت. البته، صبحانه خود را با مقداری قهوه سیاه خوب تمام کنید. بزرگترین منبع آنتی‌اکسیدان در رژیم غذایی آمریکایی‌ها قهوه است.»

منبع