صنعت برنج با یک چالش «مضاعف» روبروست.

کشاورزان در استان‌ها و شهرهای دلتای مکونگ در حال حاضر در حال برداشت محصول برنج زمستانه-بهاره ۲۰۲۵-۲۰۲۶ خود هستند. با مساحت زیر کشت تقریباً ۱.۴۹ میلیون هکتار و شرایط آب و هوایی مساعد، میزان تخمینی عملکرد بیش از ۱۱.۵ میلیون تن است. با این حال، به دلیل قیمت پایین برنج ناشی از مشکلات صادرات برنج، سود به اندازه انتظار بالا نیست.

هزینه‌ها در حال افزایش است، اما قیمت برنج در حال کاهش است.

خانم لی تی کام گیانگ، اهل بخش وین ترین، شهر کان تو ، بیش از ۲ هکتار برنج با استفاده از رقم OM 18 کشت می‌کند. به لطف روش‌های کشاورزی VietGAP، کاهش مصرف بذر، کاهش سم‌پاشی آفت‌کش‌ها، کاهش مصرف آب و شرایط آب و هوایی مطلوب، عملکرد به بیش از ۱ تن در هکتار رسید. پس از برداشت، او بلافاصله برنج را با قیمت ۶۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم به بازرگانان فروخت. پس از کسر هزینه‌ها، سود او تقریباً ۳ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار بود که به طور قابل توجهی کمتر از فصل‌های زمستان-بهار قبلی بود.

آقای نگوین ون دانگ از کمون لونگ تام، شهر کان تو، گفت: «معمولاً، تاجران برای استعلام در مورد خرید برنج دم قرمز می‌آمدند و از قبل ودیعه می‌پرداختند، اما امسال برعکس است؛ تاجران فقط نزدیک به تاریخ برداشت، قیمت را با کشاورزان نهایی می‌کنند. در همین حال، هزینه اجاره کمباین افزایش یافته است، بنابراین سود حاصل از ۱ هکتار برنج زمستانی-بهاری من زیاد نیست.»

کشاورزان در شهر کان تو برداشت برنج زمستانی-بهاری بسیار خوبی داشته‌اند، اما قیمت فروش پایین است. عکس: هوآی تان

در همین حال، بسیاری از کشاورزان انفرادی و کسانی که زمین اجاره می‌کنند، از سود کم در این فصل خبر می‌دهند. خانم لام تی چین از کمون دونگ توآن، شهر کان تو، اظهار داشت: «در این منطقه هیچ تعاونی وجود ندارد، بنابراین کشاورزان نمی‌توانند برای تولید در مقیاس بزرگ همکاری کنند که این امر هزینه‌های سرمایه‌گذاری را افزایش می‌دهد. در حال حاضر، قیمت برنج بین ۵۸۰۰ تا ۶۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است، به علاوه هزینه‌های اجاره زمین بیش از ۵ میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار در سال است، به این معنی که در این فصل ما فقط به نقطه سربه‌سر می‌رسیم.»

آقای نگوین ون لام با اشاره به ردیف‌های مستقیم مزارع برنج در کمون توای سون (استان آن گیانگ )، اظهار داشت: «در این فصل، خانوارهایی که تحت مدل «مزرعه در مقیاس بزرگ» تولید می‌کنند و در پروژه توسعه پایدار یک میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰ شرکت می‌کنند، به لطف بکارگیری فرآیندهای کشاورزی سبز و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، سود ۳ تا ۴ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار را تضمین می‌کنند... علاوه بر این، آنها به لطف پیوندهای خروجی، هنگام فروش برنج خود از مشاغل نیز حمایت بیشتری دریافت می‌کنند. این یک مدل کشاورزی پایدار برنج محسوب می‌شود که به کشاورزان کمک می‌کند تا حتی در شرایط نوسان قیمت برنج، سود خود را تضمین کنند. با این حال، تولیدکنندگان کوچک به سود بالایی دست نمی‌یابند.»

صادرات برنج آسیب دیده است.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست ، در فوریه ۲۰۲۶، مشاغل داخلی تقریباً ۶۴۰،۰۰۰ تن برنج به ارزش ۲۸۹.۴ میلیون دلار آمریکا صادر کردند؛ در مجموع، در دو ماه اول ۲۰۲۶، این کشور حدود ۱.۳ میلیون تن برنج به ارزش حدود ۵۹۹.۳ میلیون دلار آمریکا صادر کرد که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۵، افزایش ۵ درصدی در حجم اما کاهش بیش از ۱۱ درصدی در ارزش را نشان می‌دهد. این به دلیل کاهش قیمت جهانی برنج است. در حالی که در ژانویه و فوریه ۲۰۲۶، مشاغل ویتنامی برنج را با میانگین قیمت حدود ۴۶۴ دلار آمریکا در هر تن صادر کردند که در مقایسه با مدت مشابه بیش از ۱۵ درصد کاهش داشته است، در حال حاضر برنج خرد شده ۵٪ تنها با قیمت حدود ۳۵۵ تا ۳۶۰ دلار آمریکا در هر تن عرضه می‌شود. معاملات تمایل به کاهش دارند زیرا خریداران بین‌المللی پیش‌بینی می‌کنند که قیمت برنج بیشتر کاهش یابد، در حالی که استان‌های دلتای مکونگ در میان برداشت محصول زمستانی-بهاری خود هستند که منجر به افزایش قابل توجه عرضه می‌شود.

پیش‌بینی‌های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) برای بازار جهانی برنج در سال‌های 2025-2026 حاکی از عرضه فراوان، تولید بی‌سابقه و سطح مناسب ذخایر است. همچنین انتظار می‌رود قیمت‌ها نوسان داشته باشند و انواع برنج معطر 1.8 درصد افزایش قیمت داشته باشند، در حالی که پیش‌بینی می‌شود انواع برنج چسبناک به دلیل تقاضای ضعیف 1.8 درصد کاهش قیمت داشته باشند...

انجمن غذای ویتنام (VFA) خاطرنشان کرد که هند (که بیش از ۴۰ درصد تجارت جهانی برنج را تشکیل می‌دهد) تحت تأثیر تنش‌های خاورمیانه قرار گرفته و باعث شده قیمت برنج ۵ درصد شکسته حدود ۳۴۹ دلار آمریکا در هر تن معامله شود که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۵۸ دلار آمریکا در هر تن کاهش یافته است. در همین حال، قیمت صادرات برنج ۵ درصد شکسته از تایلند، پاکستان و غیره نیز در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته کاهش یافته است.

با توجه به مشکلات ذکر شده، وزارت مدیریت و توسعه بازار داخلی (وزارت صنعت و تجارت) در بحبوحه تحولات پیچیده خاورمیانه، جلسه‌ای را با چندین انجمن و کسب و کار در بخش‌های مختلف در مورد صادرات کالا برگزار کرد. آقای نگوین ون نگیم، دبیرکل انجمن غذای ویتنام (VFA)، اظهار داشت که استان‌های دلتای مکونگ در حال حاضر وارد فصل برداشت برنج زمستانی-بهاری می‌شوند، در حالی که تشدید درگیری‌ها در خاورمیانه منجر به افزایش قیمت نفت شده و بر هزینه‌های حمل و نقل و عملکرد ماشین‌آلات برداشت برنج تأثیر گذاشته و در نتیجه قیمت برنج را کاهش داده است. در حال حاضر، برخی از شرکت‌های حمل و نقل برنج به خاورمیانه، نرخ حمل و نقل را از تقریباً ۱۰۰۰ دلار آمریکا در هر کانتینر به ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ دلار آمریکا در هر کانتینر افزایش داده‌اند.

برای دستیابی به هدف صادرات تقریباً ۷.۷۳ میلیون تن برنج در سال ۲۰۲۶، انجمن غذای ویتنام (VFA) توصیه می‌کند که دولت بسته‌های اعتباری فوری (با نرخ بهره حدود ۵-۶٪) برای خرید برنج جهت ذخیره‌سازی موقت ارائه دهد. وزارت صنعت و تجارت باید راهکارهایی را برای اطمینان از تأمین سوخت دیزل برای برداشت و حمل و نقل برنج اجرا کند. VFA همچنین از مشاغل داخلی می‌خواهد که وضعیت جهانی و تقاضای بازار را از نزدیک رصد کنند. آنها باید درک کنند که کدام محصولات برنج توسط هر بازار برای رعایت استانداردهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی ترجیح داده می‌شود. تقویت تولید محصولات برنج معطر و ممتاز برای حفظ سهم بازار و افزایش ارزش در رقابت شدید جهانی صادرات برنج بسیار مهم است.

هوآی تان - تران کیو

منبع: https://baocantho.com.vn/nganh-lua-gao-doi-mat-voi-kho-khan-kep--a200779.html