برای صبحانه گوشت بخوریم یا میوه؟

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که هم صبحانه‌های سرشار از پروتئین و هم صبحانه‌های سرشار از فیبر می‌توانند به کاهش وزن و بهبود سلامت متابولیک کمک کنند. با این حال، هر گزینه مزایای متفاوتی برای سیری و میکروبیوتای روده ارائه می‌دهد.

یک صبحانه ایده‌آل می‌تواند هر دو را به طور کامل ترکیب کند - عکس: هوش مصنوعی

سال‌هاست که متخصصان تغذیه در مورد مهم‌ترین جزء صبحانه بحث می‌کنند. برخی معتقدند که پروتئین به کنترل بهتر گرسنگی کمک می‌کند، در حالی که برخی دیگر بر نقش فیبر در مدیریت وزن و سلامت روده تأکید دارند.

تحقیقات جدید منتشر شده در مجله تغذیه بریتانیا نشان می‌دهد که پاسخ ممکن است در انتخاب یکی بر دیگری نباشد، بلکه در درک فواید منحصر به فرد هر گروه از مواد مغذی باشد.

محققان ۱۹ بزرگسال دارای اضافه وزن یا چاق را در طول دو دوره ۲۸ روزه تغذیه‌ای پیگیری کردند. در هر دو رژیم غذایی، شرکت‌کنندگان ۴۵٪ از کالری روزانه خود را در صبحانه، ۳۵٪ در ناهار و ۲۰٪ را در شام مصرف می‌کردند.

تفاوت در ترکیب تغذیه‌ای نهفته است. یک رژیم غذایی پروتئین را در اولویت قرار می‌دهد، در حالی که رژیم دیگر بر افزایش مصرف فیبر تمرکز دارد.

صبحانه‌ای سرشار از فیبر به کاهش وزن کمک می‌کند.

نتایج نشان داد که هر دو رژیم غذایی تأثیر مثبتی بر وزن داشتند.

کسانی که رژیم غذایی پرفیبر داشتند، به طور متوسط ​​​​در عرض 28 روز نزدیک به 4.9 کیلوگرم وزن کم کردند، در حالی که گروه پروتئین بالا حدود 3.9 کیلوگرم وزن کم کردند.

شاید برایتان جالب باشد

یک سبک زندگی سالم به شما کمک می‌کند تا در هوای گرم «سالم بمانید».GD&TĐ - یادگیری نحوه حفظ یک سبک زندگی سالم، از خنک کردن بدن و جلوگیری از گرمازدگی، تغذیه مناسب، ورزش منظم گرفته تا تنظیم طرز فکر و مدیریت وزن، به شما کمک می‌کند تا به راحتی بر هوای گرم غلبه کنید.

یک سازوکار ویژه برای راه‌اندازی تأسیسات بیمارستان باخ مای در نین بین.دولت قطعنامه شماره 32/2026/NQ-CP مورخ 25 ژوئن 2026 را صادر کرد که در آن سازوکارها و سیاست‌هایی برای تضمین عملکرد شعبه نین بین بیمارستان باخ مای و شعبه نین بین بیمارستان دوستی ویت دوک اعلام شده است.

یک صبحانه ساده می‌تواند به کنترل کلسترول کمک کند.بلغور جو دوسر خیس خورده در موز از شب قبل، یک گزینه مناسب برای صبحانه است که بسیاری از مواد مغذی مفید برای سلامت قلب و عروق را فراهم می‌کند.

علاوه بر کاهش وزن، هر دو گروه بهبود در فشار خون و چندین سطح چربی خون را گزارش کردند.

با این حال، قابل توجه‌ترین فایده رژیم غذایی پرفیبر در سیستم گوارش نهفته است. محققان افزایش قابل توجهی در باکتری‌های مفید روده، به ویژه گونه‌های تولیدکننده بوتیرات مانند Faecalibacterium و Roseburia، مشاهده کرده‌اند.

بوتیرات یک اسید چرب با زنجیره کوتاه است که وقتی باکتری‌های روده فیبر را تخمیر می‌کنند، تولید می‌شود. اعتقاد بر این است که این ترکیب نقش مهمی در محافظت از پوشش روده، کاهش التهاب و حمایت از سلامت متابولیک دارد.

به گفته کارشناسان، این یکی از دلایلی است که فیبر به طور فزاینده‌ای به عنوان یک ماده مغذی مهم برای سلامت طولانی مدت در نظر گرفته می‌شود.

پروتئین به کنترل بهتر گرسنگی کمک می‌کند.

در همین حال، کسانی که صبحانه‌ای با پروتئین بالا می‌خورند، احتمال بیشتری دارد که اشتهای خود را به طور مؤثر کنترل کنند.

پروتئین هضم را کند می‌کند و بدن را تحریک می‌کند تا هورمون‌هایی تولید کند که احساس سیری ایجاد می‌کنند. این امر به محدود کردن مصرف میان وعده یا مصرف بیش از حد کالری در بقیه روز کمک می‌کند.

این می‌تواند یک مزیت قابل توجه برای کسانی باشد که مرتباً بین وعده‌های غذایی احساس گرسنگی می‌کنند یا در کنترل اندازه وعده‌های غذایی خود مشکل دارند.

به گفته محققان، این یافته نشان می‌دهد که اختصاص انرژی بیشتر در اوایل روز می‌تواند یک استراتژی مفید برای کاهش وزن و بهبود سلامت متابولیک باشد.

با این حال، مهمترین چیز این است که افراد لزوماً مجبور نیستند بین پروتئین یا فیبر یکی را انتخاب کنند.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.

ویتنام و ایالات متحده همکاری خود را در مقابله با پیامدهای جنگ تقویت می‌کنند.VTV.vn - در 22 ژوئن، دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

یک صبحانه ایده‌آل می‌تواند هر دو را به طور کامل ترکیب کند. برای مثال، تخم‌مرغ با سبزیجات و آووکادو، ماست یونانی با انواع توت‌ها و دانه‌های چیا، پودینگ دانه چیا غنی از پروتئین، یا اسموتی تهیه شده از ماست، سبزیجات و میوه.

کارشناسان معتقدند که ترکیب پروتئین با کیفیت بالا با غذاهای غنی از فیبر می‌تواند به حفظ احساس سیری برای مدت طولانی‌تر، تثبیت قند خون، پشتیبانی از میکروبیوم روده و بهبود سلامت متابولیک به طور همزمان کمک کند.

به عبارت دیگر، به جای بحث در مورد انتخاب پروتئین یا فیبر برای صبحانه، راه حل بهینه می‌تواند گنجاندن هر دو در منوی روزانه شما باشد.

لو لو

منبع: https://tuoitre.vn/bua-sang-nen-an-thit-hay-trai-cay-20260606091007127.htm