قهوه یک پایه قیمت جدید تعیین می‌کند.

با پایان یافتن یک هفته تجاری شلوغ، بازار قهوه داخلی سطح قیمت جدید خود را تثبیت کرد و در حدود ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۰۰۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله شد. بنابراین، قیمت قهوه داخلی در هفته گذشته تنها ۱۰۰ تا ۵۰۰ دونگ ویتنامی کاهش یافت.

کشاورزان قهوه روبوستا در داک لاک دانه‌های قهوه برداشت شده خود را خشک می‌کنند. عکس: خا فام/TTXVN.

در استان لام دونگ ، قیمت قهوه در دی لین، بائو لوک و لام ها حدود ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ گیا نگییا و داک رالاپ به ترتیب با قیمت ۱۰۰۸۰۰ و ۱۰۰۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله می‌شوند.

در استان داک لاک، در منطقه کو مگار، معامله‌گران قهوه را با قیمت ۱۰۰۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کنند؛ در حالی که در مناطق ایا هیلئو و بوئون هو، قیمت ۱۰۰۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

در منطقه چو پرونگ (استان گیا لای )، قهوه با قیمت ۱۰۰۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله می‌شود، در حالی که در پلیکو و لا گرای قیمت آن در ۱۰۰۶۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت مانده است.

در بازار بین‌المللی، بورس نیویورک به دلیل پیش‌بینی‌های مطلوب آب و هوایی در برزیل با بیشترین فشار مواجه شد. در پایان معاملات روز جمعه، قیمت قهوه عربیکا برای تحویل در مارس ۲۰۲۶ به ۳۳۲.۲۵ سنت در هر پوند (۱ پوند = ۰.۴۵۳۵ کیلوگرم) رسید. دلیل اصلی این امر پیش‌بینی بارندگی مداوم در منطقه میناس گرایس در هفته آینده بود که نگرانی‌ها در مورد خشکسالی برای محصول بعدی را کاهش داد.

در همین حال، معاملات آتی قهوه روبوستا برای تحویل در مارس 2026 در بورس لندن با قیمت 4113 دلار در هر تن بسته شد. این واقعیت که قیمت قهوه روبوستا بالای 4100 دلار در هر تن باقی مانده است، نشان می‌دهد که تقاضا برای این قهوه غنی از کافئین، علیرغم فشار سودجویی فنی از سوی دلالان، همچنان بسیار پایدار است.

در حالی که قیمت جهانی قهوه عربیکا به پایین‌ترین حد خود در ۵.۵ ماه گذشته رسید، قیمت قهوه ویتنام تنها اندکی اصلاح قیمت را تجربه کرد و بالاتر از سطوح مقاومت باقی ماند. این موضوع با این واقعیت که صادرات برزیل در حال کاهش است، پشتیبانی می‌شود، به طوری که صادرات قهوه روبوستا در دسامبر ۲۰۲۵ تا ۶۱ درصد کاهش یافت و جای پای محکمی برای محصولات ویتنامی ایجاد کرد.

این واقعیت که قیمت‌ها حتی در بحبوحه اخبار نامساعد آب و هوایی در برزیل، بالای ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی مانده‌اند، آزمونی برای سنجش احساسات بازار است. با ورود به فوریه ۲۰۲۶، با عرضه محدود قهوه روبوستا از برزیل و تقاضای جهانی پایدار، انتظار می‌رود سطح قیمت ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به کف جدید تبدیل شود و چشم‌اندازهای مثبتی را برای کشاورزان پس از تعطیلات سال نو قمری ایجاد کند.

در مورد بازار برنج آسیا، هفته گذشته، قیمت برنج صادراتی تایلند به لطف سیگنال‌های مثبت از تقاضای بازار و عوامل داخلی و همچنین تحولات مربوط به انتصاب رئیس جدید در فدرال رزرو ایالات متحده (Fed)، روند صعودی را ثبت کرد. در همین حال، قیمت برنج هندی به دلیل کاهش ارزش پول داخلی ثابت ماند که به جبران هزینه‌های بالاتر نهاده‌ها کمک کرد.

در تایلند، قیمت برنج با ۵ درصد شکستگی نیز در جلسه معاملاتی ۲۹ ژانویه به ۳۹۰ تا ۴۰۰ دلار در هر تن افزایش یافت که بالاترین سطح از ۲۴ دسامبر است، در حالی که هفته قبل از آن ۳۸۰ دلار در هر تن بود.

تاجران توضیح می‌دهند که این افزایش قیمت ناشی از قیمت بالای برنج داخلی است. صادرکنندگان و آسیابانان در حال حاضر منتظر ارزیابی کیفیت محصول پیش رو هستند. علاوه بر این، نوسانات نرخ ارز نیز تا حدودی در افزایش قیمت نقش داشته است.

با این حال، معامله‌گران همچنین خاطرنشان کردند که تقاضای کلی بازار همچنان نسبتاً کم است و مشتریان دائمی فقط در مقادیر کم خرید می‌کنند. در مورد عرضه، به دلیل شرایط مطلوب آب، انتظار می‌رود میزان تولید مثبت باشد.

در هند، برنج پاربویل شده با ۵٪ دانه‌های شکسته نسبت به هفته گذشته بدون تغییر در قیمت ۳۵۱ تا ۳۵۶ دلار در هر تن باقی ماند. برنج سفید با ۵٪ دانه‌های شکسته با قیمت ۳۴۸ تا ۳۵۳ دلار در هر تن عرضه شد.

روپیه هند در ۲۹ ژانویه به پایین‌ترین حد خود رسید و تخفیف‌های صادرکنندگان از محل درآمد ارزی را افزایش داد. یک صادرکننده در کلکته گفت که روپیه ضعیف به آنها کمک می‌کند تا در بحبوحه بازار با مازاد عرضه، مزیت رقابتی خود را حفظ کنند، اگرچه تقاضای کلی مصرف‌کننده همچنان پایین است.

در بنگلادش، قیمت برنج داخلی با وجود ذخایر و واردات تضمین‌شده همچنان بالاست و به مصرف‌کنندگان فشار می‌آورد. هفته گذشته، دولت به شرکت‌های خصوصی اجازه داد تا ۲۰۰۰۰۰ تن برنج نیم‌پز وارد کنند تا از شوک قیمتی جلوگیری شود، در کنار تلاش‌های ذخیره‌سازی در سطح ایالتی.

در ویتنام، قیمت برنج با ۵ درصد شکستگی در جلسه معاملاتی ۲۹ ژانویه با قیمت ۳۶۰ تا ۳۶۷ دلار در هر تن پیشنهاد شد که در مقایسه با محدوده ۳۶۰ تا ۳۶۵ دلار در هر تن هفته قبل، اندکی افزایش یافته است.

یک تاجر در شهر هوشی مین خاطرنشان کرد که تقاضای بازار در حال حاضر پایدار است و سفارشات از شرکای کلیدی مانند فیلیپین و مالزی در حال افزایش است. محافل تجاری همچنین خاطرنشان کردند که انتظار می‌رود فیلیپین تقریباً 300000 تن برنج برای تحویل در فوریه 2026 خریداری کند.

با این حال، این سیگنال برای تحریک بازار برنج داخلی کافی نبود. قیمت برنج در دلتای مکونگ هفته گذشته ثابت ماند. طبق گزارش موسسه استراتژی و سیاست کشاورزی و محیط زیست، در کان تو، بسیاری از انواع برنج قیمتی مشابه هفته قبل داشتند: برنج یاسمین با قیمت ۸۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج IR 5451 با قیمت ۶۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ ST25 با قیمت ۹۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ و OM 18 با قیمت ۶۶۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم.

در دونگ تاپ، قیمت برنج IR 50404 همچنان 7000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ قیمت برنج OM 18 با 100 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم 7200 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. در همین حال، در وین لانگ، قیمت برنج OM 5451 با 6700 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و OM 4900 با 7200 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

در آن جیانگ، قیمت بسیاری از انواع برنج تازه در مقایسه با هفته گذشته بدون تغییر باقی ماند، مانند: برنج OM 18 با قیمت 6300 تا 6500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج Dai Thom 8 با قیمت 6300 تا 6500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج OM 5451 با قیمت 5800 تا 6200 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج IR 50404 همچنان با قیمت 5500 تا 5600 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شود.

در بازار خرده فروشی آن جیانگ، قیمت برنج ثابت مانده است: برنج معمولی ۱۲۰۰۰ تا ۱۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج معطر تایلندی ۲۰۰۰۰ تا ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج یاسمین ۱۴۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج سفید ۱۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج نانگ هوا ۲۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج هونگ لای ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج معطر تایوانی ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج معمولی سوک ۱۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج سوک تایلندی ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج ژاپنی ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم.

در مورد بازار کشاورزی ایالات متحده، در پایان معاملات روز 30 ژانویه، قیمت کالاهای کشاورزی از جمله ذرت، سویا و گندم در بورس کالای شیکاگو (CBOT) به دلیل فشار فروش از سوی سرمایه‌گذارانی که در حال برداشت سود بودند و همچنین بهبود قوی دلار آمریکا پس از رسیدن به پایین‌ترین سطح چهار ساله در اوایل هفته، همگی کاهش یافتند.

به طور خاص، قیمت گندم پس از رسیدن به بالاترین سطح ۹ هفته‌ای خود یعنی ۵.۴۴۷۵ دلار در هر بوشل، ۳.۵ سنت کاهش یافت و به ۵.۳۸ دلار در هر بوشل رسید. قیمت سویا نیز ۸ سنت کاهش یافت و به ۱۰.۶۴۲۵ دلار در هر بوشل رسید، در حالی که قیمت ذرت نیز ۲.۵ سنت کاهش یافت و به ۴.۲۸۲۵ دلار در هر بوشل رسید (۱ بوشل گندم/سویا = ۲۷.۲ کیلوگرم؛ ۱ بوشل ذرت = ۲۵.۴ کیلوگرم).

کارل ستزر، یکی از بنیانگذاران شرکت مشاوره Consus Ag، معتقد است که بازار در وضعیت «ریسک‌گریز» قرار دارد. او خاطرنشان می‌کند که اگرچه دلار آمریکا در این ماه تحت فشار نزولی قابل توجهی قرار داشته است، اما اکثر معاملات اخیر عمدتاً بر اساس «جریان پول، موقعیت‌یابی بازار و سودآوری» انجام شده است تا عوامل بنیادی عرضه و تقاضا.

بهبود شاخص دلار آمریکا با انتشار اخباری مبنی بر اینکه رئیس جمهور ترامپ، کوین وارش، رئیس سابق فدرال رزرو، را به عنوان رئیس جدید فدرال رزرو معرفی کرده است، تقویت شد. سرمایه‌گذاران معتقدند وارش نسبت به سایر نامزدها، موضع سرسختانه‌تری در مورد نرخ بهره دارد که به کاهش نگرانی‌های قبلی در مورد سیاست پولی در دوران ترامپ کمک کرد.

در مورد عوامل فصلی، بازار گندم از پوشش فروش توسط صندوق‌های سرمایه‌گذاری و شرایط آب و هوایی نامساعد حمایت می‌شود. پس از سرمای شدید در دشت‌های ایالات متحده، معامله‌گران پیش‌بینی‌های مربوط به یخبندان شدید در اوکراین در هفته آینده را که می‌تواند به طور بالقوه به محصولات کشاورزی آسیب برساند، از نزدیک زیر نظر دارند.

در آمریکای جنوبی، بورس غلات بوئنوس آیرس اعلام کرد که اگرچه باران‌های اخیر در آرژانتین رطوبت خاک را در برخی مناطق بهبود بخشیده است، اما محصولات ذرت و سویا هنوز برای جلوگیری از کاهش عملکرد به بارندگی‌های سنگین بیشتری نیاز دارند. با این وجود، چشم‌انداز تولید بی‌سابقه سویا در برزیل، جایی که برداشت در مراحل اولیه خود است، تا حدودی نگرانی‌ها در مورد عرضه از آرژانتین را کاهش داده است.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-phe-thiet-lap-nen-gia-moi-20260201163056466.htm