طرز تهیه گوشت گاو سرخ شده

NTO، Nto، nto، روزنامه آنلاین نین ثوان، نین ثوان آنلاین، به‌روزرسانی‌ها، روزنامه آنلاین، نین ثوان، نین ثوان، حومه نین ثوان، سرزمین مادری نین ثوان، فان رانگ، تاپ چام، تاپ چام، اخبار فوری، آخرین اخبار، اخبار، تجارت، امور جاری، ویتنام، انرژی هسته‌ای، اقتصاد، اخبار، فرهنگ، ورزش، فوتبال، ستاره‌ها

مواد لازم: ۹۱۰ گرم دنده گوساله ضخیم و بدون استخوان؛ ۱۰ حبه سیر؛ ۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای؛ ۵ قاشق غذاخوری سس سویا؛ ۲ قاشق غذاخوری سس صدف؛ ۱ قاشق غذاخوری سس ماهی؛ ۱ قاشق غذاخوری شکر دانه‌ریز؛ ۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید؛ ۲ قاشق غذاخوری آب؛ ۱ عدد پیاز قرمز؛ ۲ دسته شاهی آبی؛ ۳ عدد گوجه فرنگی؛ ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی؛ فلفل سیاه.

دستور دهید:

- سیر را ریز خرد کنید و پیاز را خلال کنید. گوشت گاو را به قطعات کوچک و لقمه‌ای خرد کنید.

- در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو را با سیر، شکر قهوه‌ای، ۳ قاشق غذاخوری سس سویا، سس صدف، سس ماهی و فلفل سیاه مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا گوشت گاو به مواد آغشته شود، سپس به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق مرینیت کنید.

- در یک کاسه دیگر، شکر دانه‌ریز، ۲ قاشق غذاخوری سس سویا، سرکه سفید و آب را با هم مخلوط کنید. برش‌های پیاز قرمز را به مخلوط اضافه کنید تا مزه‌دار شوند.

گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید. سپس شاهی و گوجه فرنگی ها را به زیبایی در بشقاب بچینید.

- یک تابه را روی حرارت زیاد گرم کنید، سپس روغن نباتی را اضافه کنید. وقتی روغن شروع به داغ شدن کرد، تابه را بچرخانید تا کف آن به طور یکنواخت چرب شود. نیمی از گوشت گاو را اضافه کنید و هم بزنید و تابه را تکان دهید تا گوشت کمی قهوه‌ای و پخته شود (۳-۵ دقیقه). گوشت را کنار بگذارید و این کار را با گوشت گاو باقی مانده تکرار کنید.

برش‌های گوشت گاو را روی شاهی آبی و گوجه‌فرنگی‌های آماده شده بچینید. با گشنیز تازه و پیاز قرمز ترشی تزئین کنید. مقداری برنج داغ اضافه کنید و این یک وعده غذایی عالی برای خانواده شماست.

پی پی

منبع: https://baoninhthuan.com.vn/news/153384p29c173/cach-che-bien-mon-bo-luc-lac.htm