بهبود برنج ویتنامی

پروفسور رافائل مرسیه امیدوار است که شرکت در VinFutute 2025 به ارتباط شرکا و دانشمندان ویتنامی کمک کند و از این طریق بتوانند یک رقم برنج مناسب برای کلون کردن و ایجاد بذرهای غیرجنسی که در تولید محصولات کشاورزی در ویتنام استفاده می‌شود، انتخاب کنند.

پروفسور رافائل مرسیه، متخصص ژنتیک مولکولی و مدیر دپارتمان زیست‌شناسی کروموزوم در موسسه ژنتیک گیاهی ماکس پلانک آلمان، در حاشیه بحث «نوآوری در کشاورزی و غذا» در چارچوب هفته علم و فناوری VinFuture 2025، دیدگاه خود را در مورد افزایش تولید پایدار و مقاوم مواد غذایی در آینده نزدیک به اشتراک گذاشت.

فناوری به افزایش بهره‌وری ۲۰ تا ۳۰ درصد کمک می‌کند

تحقیقات پروفسور رافائل مرسیه بر مکانیسم‌های مولکولی میوز، به ویژه تنظیم تشکیل و توزیع کراسینگ‌اور، و چگونگی شکل‌گیری تنوع ژنتیکی در گیاهان توسط این فرآیندها متمرکز است. او ژن‌های کلیدی مانند FANCM، RECQ4 و FIGL1 را شناسایی کرده است که به عنوان عوامل ضد کراسینگ عمل می‌کنند و استراتژی‌های جدیدی را برای تنظیم نوترکیبی و ارتقای بهبود محصولات کشاورزی ارائه می‌دهند.

او همچنین پیشگام توسعه سیستم MiMe (میتوز به جای میوز) بود که میوز را به یک تقسیم سلولی شبیه میتوز تبدیل می‌کند و امکان تولید بذرهای غیرجنسی را فراهم می‌کند، پیشرفتی که پیامدهای عمده‌ای برای حفظ قدرت هیبرید در محصولاتی مانند برنج داشته است.

پروفسور رافائل مرسیه، مدیر بخش زیست‌شناسی کروموزوم در موسسه ژنتیک گیاهی مکس پنک، آلمان.

پروفسور رافائل مرسیه به طور خاص در مورد راه حل ایجاد بذرهای غیرجنسی برای بهبود بهره‌وری محصول، گفت: در طبیعت، برخی از گیاهان برای تولید بذر نیازی به لقاح یا گرده افشانی ندارند، مانند قاصدک. گلبرگ‌های آن به پراکندگی بذرها کمک می‌کنند، این مکانیسم می‌تواند برای کشاورزی مفید باشد.

تولید مثل غیرجنسی مبتنی بر میتوز است که شامل میوز و لقاح به روش سنتی نمی‌شود، اما «فرآیند تقسیم میوز را به یک فرآیند ساده‌تر تبدیل می‌کند» تا ۲ کپی از ژن‌ها ایجاد شود. گیاهان هیبرید F1 قوی هستند، نیازی به کنترل کیفیت گیاهان والد نیست، فقط کیفیت هیبرید مهم است.

تولید مثل غیرجنسی امکان حفظ ویژگی‌های مطلوب و تولید سریع لاین‌های خالص را فراهم می‌کند که می‌توانند برای طیف وسیعی از محصولات کشاورزی مورد استفاده قرار گیرند و به کشاورزان کمک کنند. به طور خاص، ایجاد بذرهای غیرجنسی به حفظ قدرت هیبرید بدون نیاز به اصلاح نژاد مجدد در طول نسل‌های متمادی کمک می‌کند. هنگامی که در کشاورزی اعمال می‌شود، می‌تواند بهره‌وری را حدود 20 تا 30 درصد افزایش دهد.

کاربرد در گیاهان برنج ویتنامی

ویتنام یکی از معدود کشورهای صادرکننده برنج در جهان است. پروفسور رافائل مرسیه معتقد است که ما باید همچنان از تمام فناوری‌های موجود برای بهبود کیفیت، افزایش بهره‌وری و به‌کارگیری مدل‌های جدید کشاورزی بهره ببریم.

پروفسور رافائل مرسیه گفت: «من فکر می‌کنم فناوری‌های جدید باید مورد تحقیق، پذیرش و تطبیق با کشاورزی ویتنام قرار گیرند تا بهره‌وری و کیفیت بهبود یابد.»

در آزمایشگاه، پروفسور رافائل مرسیه و همکارانش عمدتاً با یک گیاه کوچک به نام آرابیدوپسیس (یکی از اعضای خانواده خردل) کار می‌کنند. این تیم همچنین این فناوری را روی برنج به کار گرفته است و در حال انجام برخی آزمایش‌های میدانی برای ارزیابی اثربخشی آن در دنیای واقعی است. این آخرین مرحله قبل از به‌کارگیری عملی این فناوری است.

پروفسور رافائل مرسیه، پس از ۱۵ سال تحقیق در مورد گذار از گونه‌های طبیعی به گونه‌های غیرجنسی، روندی را به سمت استفاده کارآمدتر از گونه‌های هیبریدی می‌بیند. گیاهان با قدرت بیشتری رشد می‌کنند و بازده بالاتری می‌دهند. در نتیجه، کشاورزان می‌توانند از زمین یا کود کمتری برای تولید همان مقدار غذا استفاده کنند. به عبارت دیگر، به لطف بازده بالای تعیین‌شده توسط ژن‌های گیاه، می‌توان ضمن حفظ همان میزان تولید، تأثیر زیست‌محیطی را کاهش داد.

هیبریدها همچنین در برابر نوسانات، مانند نوسانات دما یا دسترسی به آب، تحمل بیشتری دارند. آنها انعطاف‌پذیرتر هستند، به این معنی که می‌توانند حتی در شرایطی که شرایط ایده‌آل نیست، بازده بالایی را حفظ کنند.

در مقایسه با گونه‌های خالص، گونه‌های هیبریدی حدود ۳۰٪ بازده بیشتری دارند. یعنی، تنها با تغییر به گونه‌های هیبریدی می‌توان بلافاصله بازده را حدود ۳۰٪ در مقایسه با گونه‌های خالص افزایش داد. و تأثیر زیست‌محیطی تولید به طور غیرمستقیم کاهش می‌یابد زیرا با بازده بالاتر، مردم می‌توانند همان میزان محصول را تولید کنند، اما با زمین کمتر و کود کمتر.

با این حال، این متخصص همچنین تأیید کرد که این تنها یک فناوری در یک «جعبه ابزار» بزرگ است که باید برای حل چالش‌های پیش رو با هم ترکیب کنیم. ما باید از تمام فناوری‌هایی که می‌توانند در خدمت علم باشند برای دستیابی به اهدافی مانند افزایش ۷۰ درصدی بهره‌وری استفاده کنیم. به عنوان مثال، هوش مصنوعی به کشاورزان کمک می‌کند تا ضمن تصمیم‌گیری دقیق‌تر، تلاش خود را کاهش دهند.

پروفسور رافائل مرسیه گفت برای اینکه این فناوری در ویتنام به کار گرفته شود، عالی خواهد بود اگر بین دانشمندانی که همین جا کار می‌کنند، با نیازها و شرایط خاص، همکاری وجود داشته باشد و در نتیجه کارایی این فناوری بهبود یابد.

پنجشنبه هونگ

منبع: https://daidoanket.vn/cai-tien-cay-lua-viet-nam.html