برای آزمایش دقیق قند خون از چه غذاهایی باید اجتناب کرد؟

دیابت یک اختلال متابولیک است که می‌تواند در هر سنی رخ دهد. برای اینکه بدانید فردی دیابت دارد یا خیر، لازم است قند خون خود را بررسی کنید. برای به دست آوردن نتایج دقیق، افراد باید مصرف برخی از غذاها را در وعده غذایی قبلی محدود کنند.

اگر برای بررسی سلامت خود صبح‌ها قند خونتان را آزمایش می‌کنید، باید مواد غذایی موجود در وعده غذایی خود را از شب قبل تنظیم کنید. طبق گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، این تنظیمات به دقیق بودن نتایج آزمایش قند خون شما کمک می‌کند.

Cần tránh ăn những món nào để kiểm tra đường huyết được chính xác?- Ảnh 1. — اگر قرار است صبح روز بعد آزمایش قند خون انجام دهند، باید مصرف غذاهای پر قند و چرب را در وعده شام محدود کنند.

قبل از بررسی قند خون، افراد باید از خوردن غذاهای زیر خودداری کنند:

غذاهای سرشار از نشاسته سفید

غذاهای سرشار از نشاسته سفید مانند ماکارونی، نان، برنج و چیپس می‌توانند باعث افزایش ناگهانی قند خون شوند. نشاسته در بدن به گلوکز تبدیل می‌شود و باعث افزایش سریع قند خون می‌شود.

غذاهای قندی

غذاها و نوشیدنی‌های سرشار از قند، مانند آب‌نبات، نوشابه، آب‌میوه یا شیرینی، سطح قند خون را به سرعت افزایش می‌دهند و نتایج آزمایش دیگر دقیق نخواهند بود.

آل

الکل در فهرست غذاهایی است که می‌توانند قند خون را افزایش دهند. این به این دلیل است که الکل حاوی کربوهیدرات است. به افراد مبتلا به پیش‌دیابت و دیابت توصیه می‌شود مصرف الکل خود را محدود کنند.

نوشیدنی‌های کافئین‌دار

کافئین می‌تواند بر حساسیت به انسولین تأثیر بگذارد، که می‌تواند سطح قند خون را افزایش دهد. بنابراین، بهتر است قبل از آزمایش قند خون از مصرف کافئین خودداری کنید. غذاهایی که حاوی کافئین هستند شامل چای، قهوه، شکلات و نوشیدنی‌های انرژی‌زا هستند.

غذاهای چرب

غذاهای چرب مانند غذاهای سرخ‌شده و پنیر مستقیماً قند خون را افزایش نمی‌دهند. با این حال، آنها بر حساسیت به انسولین و متابولیسم گلوکز تأثیر می‌گذارند و در نتیجه قند خون را افزایش می‌دهند.

وعده غذایی بزرگ

افراد باید قبل از آزمایش قند خون از خوردن وعده غذایی حجیم خودداری کنند. حتی اگر آزمایش صبح باشد، نباید شب قبل زیاد غذا بخورند. این وعده غذایی می تواند باعث نوسانات قند خون در صبح روز بعد شود، به خصوص اگر کربوهیدرات بالایی داشته باشد.

به گزارش Healthline، برای نتایج دقیق آزمایش قند خون، افراد باید شب قبل غذاهای سالمی مانند گوشت بدون چربی سرشار از پروتئین، گیاهانی با شاخص گلیسمی پایین و سرشار از فیبر مانند کلم بروکلی، اسفناج، برنج قهوه‌ای، کینوا، جو دوسر یا لوبیا مصرف کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-nhung-mon-nao-de-kiem-tra-duong-huet-duoc-chinh-xac-185241215133101161.htm