کشاورزی ارگانیک برنج، مسیری پایدار برای مناطق اقلیت‌های قومی

در مواجهه با افزایش تقاضا برای غذای سالم، بسیاری از مناطق کوهستانی، کشت برنج ارگانیک را انتخاب کرده‌اند که باعث ایجاد معیشت پایدار و بهبود کیفیت محصول می‌شود. این یک مسیر پایدار است که زندگی مرفهی را برای مناطق اقلیت‌های قومی در استان‌های کوهستانی شمالی به ارمغان می‌آورد.

در مزرعه مونگ تاک در بخش فو ین، استان سون لا ، خانواده خانم لو تی تام در حال کشت ۵ سائو برنج ارگانیک هستند، این روند تغییر شیوه کشاورزی این خانواده در چند سال گذشته است.

خانم تام گفت: «از سال ۲۰۱۹، خانواده من در مدل تولید برنج ارگانیک شرکت کرده‌اند که توسط تعاونی خدمات کشاورزی و شرکت کشاورزی ارگانیک Que Lam Limited از نظر بذر، تکنیک‌ها و آفت‌کش‌های بیولوژیکی برای تولید پشتیبانی می‌شود. در ابتدا، ما خیلی باور نمی‌کردیم، اما پس از چند سال، متوجه شدیم که این مدل واقعاً مؤثر است. تمام محصولات تولید شده توسط مشاغل با قیمت‌های بالا خریداری می‌شوند. در حال حاضر، در کمون فو ین، نه تنها خانواده من، بلکه بسیاری از خانواده‌های دیگر نیز در حال گسترش منطقه کشاورزی خود به سمت تولید ارگانیک هستند.»

مدل کشاورزی برنج ارگانیک در مزرعه مونگ تاک، بخش فو ین، استان سون لا

از سال ۲۰۱۹، پروژه «ایجاد یک مدل تعاونی که تولید برنج ارگانیک را بر اساس زنجیره ارزش پیوند می‌دهد» توسط شرکت کشاورزی ارگانیک Que Lam Limited و مرکز ترویج کشاورزی استان Son La در مقیاس ۱۲۰ هکتار در کمون Quang Huy (قدیمی)، که اکنون کمون Phu Yen است، اجرا شده است. این پروژه ۷۰٪ از هزینه کودها، سموم دفع آفات بیولوژیکی را تأمین می‌کند، آموزش فنی را سازماندهی می‌کند و از تأسیس تعاونی خدمات کشاورزی Quang Huy پشتیبانی می‌کند.

خانم کام تی نگان، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی کوانگ هوی، اظهار داشت: در ابتدا، هنگام تغییر به مدل تولید برنج ارگانیک، این تعاونی با مشکلات زیادی روبرو شد زیرا کشاورزان هنوز مردد بودند و بهره‌وری در چند محصول اول کاهش یافت زیرا زمین برای بهبود به زمان نیاز داشت. این تعاونی به طور مداوم ترویج و بسیج کرده است، از ۱۶۰ عضو اولیه با ۳۰ هکتار، تا به امروز، به ۱۰۰۰ عضو، ۱۳۰ هکتار از انواع برنج J02، Dai Thom 8 و BC 15 افزایش یافته است. امسال، عملکرد مورد انتظار ۷ تن در هکتار است. برنج ارگانیک Phu Yen این تعاونی دارای گواهینامه ارگانیک، یک محصول OCOP 4 ستاره در سطح استان است، این محصول در بسته‌بندی سرمایه‌گذاری شده، دارای برچسب است و با قیمت فروش ۳۰۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، ۲۰ تا ۳۰ درصد بالاتر از برنج معمولی، در سراسر کشور مصرف می‌شود.

تاکنون، مردم در کمون فو ین اعتماد زیادی به مدل کشاورزی ارگانیک برنج دارند و آن را به شدت ترویج می‌دهند و آن را یک مسیر توسعه مفید می‌دانند که به بهبود محصولات محلی و افزایش درآمد برای اقتصاد خانواده کمک می‌کند.

در روستای فینگ فانگ، بخش تونگ مین، استان تای نگوین، مدل کشاورزی برنج ارگانیک نپ تای نیز مورد اعتماد و انتخاب مردم برای توسعه است.

مردم محلی اظهار داشتند که گونه برنج نپ تای مدت زیادی است که در این منطقه وجود دارد، دانه‌های برنج طعم خوشمزه‌ای دارند، چسبنده و بسیار براق هستند. با این حال، وقتی به روش قدیمی کشت می‌شوند، عملکرد بالایی ندارند، اگرچه برنج به خوبی رشد می‌کند، اما هر گل برنج دانه‌های کمی دارد. با این حال، مردم هنوز نمی‌توانند علت این وضعیت را پیدا کنند.

کشت ارگانیک برنج نپ تای در Thong Phieng Phang، کمون Thuong Minh، استان تایلند Nguyen

تا سال ۲۰۱۸، مردم روستای فینگ فانگ توسط دولت محلی و سازمان‌های تخصصی برای اجرای مدل ارگانیک کشت برنج نپ تای در زمینی به مساحت بیش از ۱ هکتار حمایت شدند و تغییری در بهره‌وری ایجاد شد. این یک نقطه عطف مهم بود و فصل جدیدی را برای برنج نپ تای گشود.

با شرکت در این مدل، به کشاورزان در مورد تکنیک‌های کمپوست‌سازی با محصولات بیولوژیکی آموزش داده شد و روش کاشت از ۵ تا ۷ شاخه در هر دسته به کاشت تنها یک شاخه تغییر یافت. از آن زمان، مزارع برنج نپ تای در فینگ فانگ تغییر آشکاری داشته‌اند. به جای مزارعی با برگ‌های خوب و گل‌های کم، اکنون گل‌های برنج پر از دانه، گرد و پرپشت هستند. این تغییر، بهره‌وری اقتصادی را به همراه داشته و اعتماد کشاورزان را به این مدل جدید کشاورزی جلب کرده است.

تاکنون، کشاورزان روستای فینگ فانگ تجربیات ارزشمندی اندوخته‌اند و به طور مداوم بهره‌وری و کیفیت محصولات برنج ارگانیک نپ تای را از ۲.۵ تن در هکتار به ۴.۲ تن در هکتار بهبود بخشیده‌اند و به گواهینامه ۴ ستاره OCOP دست یافته‌اند.

موفقیت مدل‌های تولید برنج ارگانیک، انگیزه‌های قوی ایجاد کرده، به کشاورزان مناطق کوهستانی اعتماد به نفس بخشیده و به آنها کمک کرده تا قاطعانه در مسیر توسعه اقتصادی گام بردارند و در سرزمین خود ثروتمند شوند.

تولید برنج ارگانیک با استفاده از گونه‌های برنج باکیفیت و بذرهای خالص، بدون استفاده از ارگانیسم‌های اصلاح‌شده ژنتیکی (GMOs) آغاز می‌شود. این امر با تعهد به بهبود مداوم کیفیت خاک با استفاده از کودهای آلی تأیید شده و به‌کارگیری طیف وسیعی از اقدامات طبیعی و بیولوژیکی برای به حداقل رساندن تأثیر آفات و علف‌های هرز بدون نیاز به علف‌کش‌ها و آفت‌کش‌های شیمیایی دنبال می‌شود.

منبع: https://phunuvietnam.vn/canh-tac-lua-huu-co-huong-di-ben-vung-cho-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-20250808115938403.htm