لیموهای بدون هسته راه خود را به خارج از کشور پیدا می‌کنند

لیموی بی‌دانه‌ی لانگ مای یکی از محصولات معروف کمون مای هیپ (استان دونگ تاپ) است. در سال‌های اخیر، شرکت تعاونی خدمات کشاورزی لانگ مای، از طریق صادرات و فرآوری عمیق، به تدریج ارزش اقتصادی لیموهای بی‌دانه را در مقایسه با روش‌های سنتی کشاورزی، ۳ تا ۴ برابر افزایش داده است.

لیموی بدون هسته، مای لانگ، دونگ تاپ .

افزایش ارزش اقتصادی لیموهای بدون هسته مای لانگ

طبق گزارش شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مای لانگ، از سال ۲۰۰۷، برخی از کشاورزان در کمون مای لانگ (که اکنون کمون مای هیپ نام دارد) شروع به آزمایش کشت لیموهای بی‌دانه کرده‌اند و به تدریج آنها را توسعه داده‌اند که با "برند" لیموهای بی‌دانه مای لانگ مرتبط است. این نوع لیمو طعم ترش ملایم، عطر ملایم، پالپ آبدار و به ویژه بی‌دانه دارد که مزیت برجسته‌ای برای مصرف‌کنندگان داخلی و صادرکنندگان است. درختان لیموی بی‌دانه با زمان نسبتاً کوتاه از کاشت تا برداشت، عملکرد بالا، توانایی باردهی در تمام طول سال و پتانسیل تولید، به یک منطقه کشت تخصصی در کمون مای هیپ تبدیل شده‌اند.

با این حال، در گذشته، تولید لیموهای بی‌دانه ناپایدار بود و قیمت فروش به صورت فصلی نوسان داشت. برای فرار از وضعیت منفعلانه مصرف، تعاونی خدمات کشاورزی مای لانگ تغییر رویه داد. به جای تولید پراکنده و در مقیاس کوچک مانند قبل، این تعاونی یک منطقه متمرکز تولید لیمو مطابق با استانداردهای GlobalGAP (شیوه‌های کشاورزی خوب جهانی) ایجاد کرد. کشاورزان لیموها را طبق همان فرآیند فنی کاشت، مراقبت و برداشت می‌کردند و کیفیت را تضمین می‌کردند و الزامات شرکا برای صادرات را برآورده می‌کردند.

آقای لو وان نام، عضو هیئت مدیره شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مای لانگ، گفت که این شهرستان در زمینه درختان میوه مانند دوریان، جک فروت، گواوا، لیموی بدون دانه و غیره دارای نقاط قوت است. مساحت کشت لیموی بدون دانه به تنهایی بیش از ۶۰ هکتار است که حدود ۳۰ هکتار (بیش از ۳۰ خانوار) ​​پس از برداشت توسط این شرکت تعاونی به هم متصل و مصرف شده است. این شرکت تعاونی به تدریج ارزش اقتصادی لیموهای بدون دانه را از طریق صادرات و فرآوری عمیق افزایش داده است. به لطف این امر، ارزش اقتصادی لیموهای بدون دانه در مقایسه با فروش لیموی تازه مانند گذشته، ۳ تا ۴ برابر افزایش یافته است.

باغ لیموی بی‌دانه در مای هیپ، استان دونگ تاپ.

برای بهبود کیفیت لیموهای بی‌دانه و برآورده کردن الزامات صادراتی، این تعاونی باغداران را به پرورش لیمو طبق استانداردهای GlobalGAP و تولید ارگانیک تشویق و ترغیب می‌کند؛ با واحدهای تخصصی برای برگزاری دوره‌های آموزشی هماهنگی می‌کند و علم و فناوری پیشرفته را به کشاورزان منتقل می‌کند. لیموهای بی‌دانه این تعاونی در 6 سال گذشته به طور پایدار به بازار اروپا (هلند) صادر شده‌اند، به طور معمول در سال 2024، حدود 130 تن لیموی تازه صادر شده است. پیش‌بینی می‌شود در سال 2025، لیموهای بی‌دانه My Long نیز از 130 تن یا بیشتر به هلند صادر شوند.

پرورش لیمو برای صادرات باید با فرآیندهای کشاورزی پاک و همچنین مقررات شرکا مطابقت داشته باشد. اما در عوض، اگر لیموها استانداردهای اندازه میوه، رنگ، عدم وجود باقیمانده سموم دفع آفات و غیره را رعایت کنند، این تجارت آنها را با قیمتی چند هزار دونگ بالاتر از قیمت بازار به ازای هر کیلوگرم خریداری می‌کند و وضعیت "برداشت خوب، قیمت پایین" مانند قبل را از بین می‌برد و تضمین می‌کند که کشاورزان سود ببرند.

آقای وو ون نگیپ در دهکده مای لانگ ۳، در شهرستان مای هیپ، گفت که او ۱.۲ هکتار لیموی بی‌دانه پرورش می‌دهد و فرآیند تولید را مطابق با استانداردهای GlobalGAP انجام می‌دهد و سالانه به طور متوسط ​​بیش از ۵۰ تن برداشت می‌کند. او سال‌هاست که به این محصول وابسته است زیرا این تعاونی از ارتباطات مصرف با مشاغل برای صادرات پشتیبانی می‌کند، بنابراین تولید پایدار و قیمت فروش بالاتر است. حدود ۸۰٪ از تولید لیموی او توسط شرکت برای صادرات خریداری می‌شود. مابقی تولید توسط تعاونی خریداری می‌شود و لیموهای تازه را به بازار داخلی عرضه می‌کند و از لیموهای خام محصولاتی تولید می‌کند.

به سوی پردازش عمیق

این شرکت لیموهای بدون هسته درجه ۱ را برای صادرات به هلند خریداری می‌کند. لیموهای درجه ۲ و ۳ از طریق سوپرمارکت‌ها و بازارهای سنتی در داخل کشور مصرف می‌شوند. در کنار آن، این تعاونی همچنین تعدادی از محصولات فرآوری شده عمیق از لیمو مانند: آب لیمو عسلی، صابون لیمو را تحقیق، تولید و به بازار عرضه می‌کند؛ در حال تحقیق در مورد تولید اسانس لیمو از پسماند پوست لیمو است. به طور خاص، محصول آب لیمو عسلی شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مای لانگ استاندارد ۴ ستاره OCOP را کسب کرده است. مصرف ماهانه از ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ بطری (۲۰۰ میلی‌لیتر در هر بطری) است و میانگین درآمد ۱۳۰ میلیون دونگ ویتنامی در ماه است.

آقای لو وان نام، عضو هیئت مدیره شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مای لانگ، افزود که پس از تولید آب لیموی عسلی، مقدار زیادی از بقایای پوست لیمو در محیط زیست رها می‌شود. این شرکت تعاونی با هدف به حداقل رساندن آلودگی محیط زیست و به حداکثر رساندن ارزش اقتصادی لیمو، با کمک بخش‌ها و واحدهای تخصصی علم و فناوری، در حال تحقیق در مورد تولید کود آلی از بقایای پوست لیمو برای کوددهی باغ‌های لیمو به طور خاص و درختان میوه به طور عام است.

آقای فام با خیم در دهکده مای لانگ ۱، در بخش مای هیپ، بیش از ۱.۱ هکتار لیموی بی‌دانه پرورش می‌دهد.

آقای فام با خیم در دهکده مای لانگ ۱، در شهرستان مای هیپ، با خوشحالی اظهار داشت که به دلیل شرایط مصرف آسان و بازده مطمئن، لیموهای بی‌دانه را انتخاب کرده است. در ابتدا، او از اعضای تعاونی، تجربیات و راهنمایی‌هایی در مورد تکنیک‌های کشت دریافت کرد. به لطف این، باغ لیموی بی‌دانه خانواده‌اش که بیش از ۲ سال قدمت دارد (بیش از ۱.۱ هکتار وسعت)، به خوبی توسعه یافت و شروع به میوه دادن کرد. در اولین قدم، او بیش از ۱۰ تن برداشت کرد که حدود ۴ تن آن به شرکت‌های صادراتی به هلند با قیمت ۱۱۵۰۰ تا ۱۳۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته شد. پس از کسر هزینه‌های تولید، او به طور متوسط ​​۶۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم سود کسب کرد. اکنون، ۱۰۰٪ لیموها پس از برداشت استفاده می‌شوند و ارزش اقتصادی آنها افزایش می‌یابد.

اخیراً، هیئت کاری کمیته حزبی استان دونگ تاپ به رهبری خانم نگوین های ترام، معاون دبیر دائمی کمیته حزبی استان، از مدل اقتصادی چرخشی تولید لیموی بدون هسته شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مای لانگ بازدید کرد. خانم نگوین های ترام از روحیه فعال و خلاق شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مای لانگ در تبدیل جسورانه تولید سنتی به کشاورزی چرخشی و کشاورزی هوشمند، قدردانی و تشکر فراوان کرد.

نگوین های ترام، معاون دبیر دائمی کمیته حزبی استان دونگ تاپ، تأکید کرد که مدل فوق با جهت‌گیری توسعه کشاورزی اکولوژیکی در استان دونگ تاپ سازگار است و به افزایش ارزش محصولات کمک می‌کند و در عین حال به حفاظت از محیط زیست و توسعه اقتصادی جمعی پایدار نیز یاری می‌رساند. ادارات و شعب مربوطه باید به حمایت از تعاونی‌ها از نظر سرمایه، علم، فناوری، ارتقای تجارت و گسترش بازارهای مصرف ادامه دهند تا این مدل در بسیاری از مناطق دیگر نیز تکرار شود.

نگوین های ترام، معاون دبیر دائمی کمیته حزبی استان دونگ تاپ (دومین نفر از راست)، از مدل تولید و مصرف لیموی بدون هسته شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مای لانگ بازدید کرد.

به گفته آقای لو وان نام، عضو هیئت مدیره تعاونی خدمات کشاورزی مای لانگ، فرآیند کشت لیموهای بی‌دانه با استفاده از یک فرآیند تولید بسته به کاهش هزینه‌های ورودی، حفاظت از محیط زیست و ایجاد محصولات کشاورزی ایمن کمک می‌کند و نیازهای شدید بازار صادرات و بازار داخلی را برآورده می‌سازد. علاوه بر این، این تعاونی همچنین به طور فعال مصرف محصول را به هم مرتبط می‌کند، تولید را گسترش می‌دهد و به تدریج درآمد اعضا را افزایش می‌دهد. در آینده، با حمایت دولت، این تعاونی سطح کشت لیموهای بی‌دانه را به حدود ۱۰۰ هکتار گسترش خواهد داد.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/chanh-khong-hat-tim-duong-xuat-ngoai-20251208175623464.htm