چای های ها به لطف کشت ارگانیک، خوشمزه و خوش طعم است.

کوانگ نینه به گفته برخی از چایکاران منطقه های ها، به لطف تولید ارگانیک، چای های ها طعمی لذیذتر و غنی‌تر از قبل دارد.

کوانگ نینه به گفته برخی از چایکاران منطقه های ها، به لطف تولید ارگانیک، چای های ها طعمی لذیذتر و غنی‌تر از قبل دارد.

منطقه های ها در حال حاضر حدود ۸۰۰ هکتار مزارع چای دارد و به شدت در حال تغییر به سمت تولید ارگانیک است. عکس: نگوین تان.

سال‌هاست که چای به یک محصول کلیدی تبدیل شده و برای مردم منطقه های ها (کوانگ نین) بهره‌وری اقتصادی بالایی به ارمغان آورده است. بسیاری از خانوارها پیشرفت‌های فنی را در تولید و فرآوری چای به کار گرفته‌اند و از این طریق به شکل‌گیری و توسعه بسیاری از برندهای معتبر چای های ها با کیفیت بالا کمک کرده‌اند و ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین می‌کنند. با این حال، درختان چای در های ها زمانی با خطر انقراض روبرو بودند.

در طول دوره ۲۰۱۴ تا ۲۰۱۶، صدها تن چای خشک های ها پس از اعمال استانداردهایی برای باقیمانده فیپرونیل در چای نهایی که از ۰.۰۰۲ ppm تجاوز نمی‌کرد، توسط بازار تایوان رد شد. این استانداردی است که برای چای ارگانیک اعمال می‌شود. یکی از بازارهای اصلی "بسته" شد، درختان چای های ها در آن زمان با مشکل مواجه بودند، بسیاری از تپه‌های چای رها شدند و کسی آنها را برداشت نکرد.

با درس گرفتن از تشدید موانع مربوط به بقایای آفت‌کش‌ها، برخی از کسب‌وکارها و مردم تصمیم گرفته‌اند از کشاورزی سنتی به کشاورزی ارگانیک روی آورند تا چای های ها نه تنها خوشمزه باشد، بلکه نیازهای بازار را نیز برآورده کند.

در سال ۲۰۲۱، شرکت سرمایه‌گذاری ساخت و ساز و بازرگانی ویت تو (منطقه های ها) در زمینی به مساحت ۱۵ هکتار، یک منطقه کشت چای با کیفیت بالا ساخت و برندی برای محصولات چای دونگ هوا ایجاد کرد. بر این اساس، این شرکت از فرآیندهای تولید ارگانیک استفاده می‌کند که به طور منظم از نمونه‌های خاک، نمونه‌های آب و کاشت و برداشت طبیعی بازرسی می‌شود. منطقه کشت چای این شرکت، سختگیرانه‌ترین استانداردهای تایوان و ژاپن را تضمین می‌کند.

در روستای شماره ۷، بخش کوانگ لونگ (منطقه های ها)، آقای لو وان تانگ و مردم محلی یک گروه تولید چای نگوک توی با کیفیت بالا به مساحت ۱۰ هکتار تأسیس کردند. آقای تانگ روش‌های مراقبتی را طبق فرآیندهای ایمن و ارگانیک به کار برد.

چای های ها به لطف کشت ارگانیک به تدریج کیفیت خود را بهبود می‌بخشد. عکس: نگوین تان.

بر این اساس، تمام کودها و آفت‌کش‌های چای با دقت توسط خانواده او انتخاب می‌شوند تا برای گیاهان مفید باشند و در عین حال بر سلامت مصرف‌کنندگان تأثیر نگذارند. آقای تانگ به طور خاص، کودهای ارگانیک و آفت‌کش‌های بیولوژیکی ارائه شده توسط مرکز خدمات فنی کشاورزی منطقه را انتخاب می‌کند. بنابراین، فرآیند تولید، تأثیر بر محیط زیست را به حداقل می‌رساند، کیفیت خاک را بهبود می‌بخشد، به سلامت گیاهان چای و عاری بودن آنها از آفات و بیماری‌ها کمک می‌کند، محصولات با کیفیتی تولید می‌کند و ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین می‌کند.

آقای لو ون تانگ گفت: «تیم تولید چای ما سال‌هاست که چای را به شیوه‌ای ایمن تولید می‌کند و اکنون ما یک گام دیگر به سمت تولید ارگانیک برداشته‌ایم و کاملاً از استفاده از کودهای معدنی و آفت‌کش‌ها اجتناب می‌کنیم. علاوه بر این، چای ارگانیک خوشمزه‌تر و خوش طعم‌تر است.»

در حال حاضر، کمون کوانگ لانگ اقدامات بسیاری را برای بهبود بهره‌وری و کیفیت چای انجام داده است، همزمان با ایجاد یک سیستم برند و مدیریت از تولید، فرآوری تا مصرف چای، فرآیند تولید چای را مطابق با استانداردهای VietGAP برای تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی، تضمین ایمنی برای تولیدکنندگان و همچنین مصرف‌کنندگان و محیط زیست اکولوژیکی به کار گرفته است.

آقای نگوین هو لیم، نایب رئیس کمیته مردمی منطقه های ها، گفت که این منطقه یک پروژه جامع برای توسعه مناطق چای غلیظ با کیفیت بالا اجرا کرده است. بر این اساس، از مدل‌های سرمایه‌گذاری برای مناطق تجاری چای فشرده طبق رویه‌های VietGAP حمایت کرده است؛ منابعی را برای تعمیر، نوسازی و ارتقاء کارخانه‌ها اختصاص داده است؛ فرآیندهای فنی و فناوری فرآوری را منتقل کرده است؛ کشت ارگانیک با گونه‌های جدید چای با بهره‌وری بالا، کیفیت بالا و مقاومت خوب در برابر آفات و بیماری‌ها مانند گونه‌های چای Ngoc Thuy و Huong Bac Son را تشویق کرده است.

تاکنون، منطقه کشت چای در منطقه های ها حدود ۸۰۰ هکتار است و بیش از ۲۰۰۰ خانوار در تولید چای مشارکت دارند؛ میانگین تولید چای تازه سالانه به ۶۳۰۰ تن می‌رسد که ۷ کارخانه اصلی فرآوری داخلی را تأمین و به بازار چین و کشورهای خاورمیانه صادر می‌کند.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html