به پرنده یک تخم مصنوعی بدهید تا روی آن جوجه کشی کند.
کبوترها یک ویژگی منحصر به فرد دارند: پس از تخم گذاری، باید برای تولید شیر مورد نیاز جوجههایشان، جوجهکشی شوند. بنابراین، استفاده از دستگاههای جوجهکشی در مزارع کبوتر، کبوترهای والد را از حق جوجهکشی محروم میکند و عملاً غریزه طبیعی تولید شیر آنها را از بین میبرد. جوجههایی که در دستگاههای جوجهکشی از تخم بیرون میآیند، شیری برای خوردن نخواهند داشت و خواهند مرد که منجر به ضرر مالی میشود.
برای غلبه بر این نقص، دانشمندان تخمهای کبوتر مصنوعی ساختهاند که از نظر وزن، رنگ و اندازه شبیه تخمهای کبوتر واقعی هستند. آنها همچنین حاوی آب هستند که در طول جوجهکشی گرم میشود و کبوترهای والد را فریب میدهد تا به نوبت روی تخمها بخوابند و بعداً برای تغذیه جوجههای خود شیر تولید کنند.
هدف از استفاده از تخمهای مصنوعی پلاستیکی برای کبوترها این است که به پرورشدهندگان اجازه داده شود تا در پرورش در مقیاس بزرگ، پرندگان را با دستگاههای جوجهکشی جایگزین کنند و از این طریق بهرهوری را افزایش دهند، کیفیت پرندگان آماده عرضه به بازار را بهبود بخشند و درآمد را افزایش دهند.

تخمهای تقلبی از تخمهای کبوتر واقعی قابل تشخیص نیستند. عکس: های تین.
به گفته آقای هایپ، کبوترها حیوانات بسیار باهوشی هستند. اگر متوجه شوند که یک تخم مصنوعی با تخم واقعی بسیار متفاوت است، یا جوجهها از خودشان نیستند، تخم را رها میکنند (روی آن جوجه نمیکشند) یا جوجه را رها میکنند (آن را بزرگ نمیکنند). بنابراین، در طول فرآیند پرورش، هر تخم باید تحت نظر و شمارهگذاری شود و تاریخ تخمگذاری و تاریخ قرار دادن آن در دستگاه جوجهکشی ثبت شود. در عین حال، هنگام گرفتن جوجهها از دستگاه جوجهکشی، باید تکهای از پوسته تخم مرغ که بدن جوجه را پوشانده است، همراه آن باشد تا پس از قرار دادن در لانه، والدین بتوانند به راحتی جوجه را بپذیرند، آن را بیرون بیاورند و به آن غذا بدهند.
پرورشدهندگان میتوانند ۳ جوجه را با هر جفت پرنده والد جفت کنند، به این معنی که ۲ جفت پرنده والد باید ۶ جوجه را بزرگ کنند (معمولاً این ۶ جوجه توسط ۳ جفت پرنده والد بزرگ میشوند). در نتیجه، به ازای هر ۳ جفت پرنده والد، ۱ جفت آزاد میشود (و نیازی به بزرگ کردن جوجهها نیست) و ۳ تا ۵ روز زودتر از جفتهایی که جوجهها را بزرگ میکنند، تخم میگذارند و به افزایش دفعات تخمگذاری، بهرهوری و تعداد پرندگان آماده برای عرضه به بازار کمک میکنند.
به لطف روش فوق، همراه با اجرای بسیاری از راهحلهای فنی دیگر در مرغداری، آقای هیپ نرخ جوجهکشی موفق تخمها را از ۶۰٪ به ۷۵٪ در هر دسته، تعداد چرخههای تخمگذاری مزرعه را از ۹-۱۰ چرخه در سال به ۱۱-۱۲ چرخه در سال، تولید پرندگان برای فروش را از ۱۶۰۰ پرنده در ماه به ۲۴۰۰ پرنده در ماه، و سود را از ۲۴-۳۶ میلیون دونگ ویتنامی (بسته به ماه) به ۳۶-۴۸ میلیون دونگ ویتنامی افزایش داده است، علاوه بر این، کیفیت گوشت پرندگان را بهبود بخشیده و هزینههای نیروی کار و خوراک را کاهش داده است.

لانهای حاوی ۳ کبوتر جوان برای یک جفت که توسط مادرشان بزرگ میشوند. عکس: های تین.
آقای هایپ ارزیابی کرد که در مقایسه با پرورش برخی دیگر از دامها و طیور، پرورش کبوتر سود بیشتر و پایدارتری به همراه دارد زیرا قیمت گوشت کبوتر در بازار کمتر دچار نوسان میشود و پرورش کبوتر کمتر در معرض شیوع بیماریهای عمده قرار دارد.
آقای هیپ پیش از این سابقه طولانی در پرورش خوک داشت. از سال ۲۰۰۶ تا ۲۰۱۹، مزرعه او به طور مداوم ۷ خوک ماده و بیش از ۱۵۰ خوک پرواری داشت. با این حال، به دلیل شرایط پرورش در فضای باز که کنترل بیماری را دشوار میکرد، پس از سالها پرورش خوک هیچ سودی نداشت و حتی در پایان سال ۲۰۱۹ بر اثر تب خوکی آفریقایی از بین رفت. خوشبختانه، او غرامت دولتی را برای خسارات خود دریافت کرد. او تمام پول را برای نوسازی مزرعه خود، خرید کبوترهای فرانسوی برای پرورش استفاده کرد و از آن زمان تاکنون درآمد ثابتی تقریباً ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال کسب کرده است.
پرورش پرندگان با امنیت زیستی
به گفته آقای هایپ، برای افزایش بهرهوری و کیفیت پرندگان مولد، رعایت دقیق رویههای امنیت زیستی در مرغداری ضروری است. مرغداریها باید خشک، دارای تهویه مناسب، نور کافی، ساکت، عاری از کوران هوا و در برابر آسیب گربهها، موشها یا مارها محافظت شوند.
در مورد نژادهای مولد، کبوترهای فرانسوی را انتخاب کنید که متناسب، سالم، با دمهای کوچک، منقارهای شکافته، پرهای صاف، چشمان روشن و عاری از بیماری یا ناهنجاری باشند. کبوتر نر باید سر ناهموار، سینه پهن، فاصله استخوان لگن باریک، توده بدنی بزرگتر از ماده و رفلکس جفتگیری بالغ داشته باشد. کبوتر ماده باید سر باریک، توده بدنی کوچکتر از نر و فاصله استخوان لگن وسیعتری داشته باشد. هنگام نگهداری آنها در قفسهای جداگانه، هر جفت باید دانخوری، آبخوری، دانخوری تکمیلی (نمک، شن، مخلوط مواد معدنی)، لانه مخصوص جوجهها و لانه مخصوص تخمها را داشته باشد.

کبوترهای تجاری آماده عرضه به بازار. عکس: های تین.
پرندگان مولد فقط پس از ۵ تا ۷ سال پرورش نیاز به تعویض دارند، اما در طول فرآیند پرورش، همچنان لازم است پرندگانی که تخمگذاری ضعیفی دارند، در پرورش جوجهها ناتوان هستند، بیمار یا ضعیف هستند، تحت نظر قرار گرفته و به سرعت تعویض شوند. پرندگان مولد جوان از ۴ تا ۵ ماهگی شروع به تخمگذاری میکنند، اما تخمگذاری مداوم فقط از ماه هفتم به بعد آغاز میشود. توجه داشته باشید که ۳ دسته اول تخمها برای استفاده تجاری هستند، اما باید به پرندگان اجازه داده شود که قبل از خوردن آنها، ۴ تا ۵ روز روی جوجهها بخوابند تا با شرایط جدید سازگار شوند.
غذای کبوتر شامل ذرت و غذای مرغ تخمگذار صنعتی است که هر کدام حدود ۵۰٪ از وزن کل را تشکیل میدهند. این غذا باید معطر، تازه، شل، خشک، با رنگ یکنواخت، عاری از حشرات و کپک، بدون هیچ گونه بو یا رنگ غیرمعمول و در تاریخ انقضا باشد.
دو بار در روز و در زمانهای مشخص به پرندگان غذا بدهید: ۸-۹ صبح و ۲-۳ بعد از ظهر. مقدار غذا را با توجه به مرحله رشد پرنده تنظیم کنید؛ به طور کلی، مقدار غذا باید ۱/۱۰ وزن بدن آن باشد. به صورت دورهای رژیم غذایی آنها را با برنج جوانه زده، ماش یا سویا تکمیل کنید تا تخمگذاری را تشویق کنید.
قبل از قرار دادن تخمها در دستگاه جوجهکشی، آنها را با یک پارچه نرم و خشک تمیز کنید. فقط تخمهایی را انتخاب کنید که تخمهای بارور شده سالم و با اندازه یکسان داشته باشند. تخمهایی که بیش از ۵ روز سن دارند یا تخمهایی که ترک خورده یا آسیب دیدهاند را انتخاب نکنید.
دمای ایدهآل در دستگاه جوجهکشی ۳۷.۳ تا ۳۷.۵ درجه سانتیگراد و رطوبت بین ۴۰ تا ۶۰ درصد است. تخمها باید طوری قرار داده شوند که انتهای بزرگتر آنها رو به بالا باشد. دستگاه جوجهکشی باید هر ۱ تا ۲ ساعت یکبار به طور خودکار تخمها را بچرخاند. پس از ۵ تا ۷ روز جوجهکشی، تخمها را بررسی کنید تا تخمهای نابارور را جدا کنید و از جوجهکشی یکنواخت و میزان موفقیت بالا اطمینان حاصل کنید. اگر دما یا رطوبت در مقایسه با محدودیتهای فوق خیلی کم یا خیلی زیاد باشد، جوجهها ضعیف یا بدشکل خواهند شد. برای نظارت و مراقبت آسان، تاریخ تخمگذاری و جوجهکشی هر تخم را با دقت ثبت کنید.

دستگاه جوجه کشی کبوتر. عکس: های تین.
برای جلوگیری از شیوع بیماری، لازم است از تمیز بودن غذا، آب و شرایط زندگی پرندگان اطمینان حاصل شود. به طور منظم جویهای زهکشی را تمیز کرده و بوتههای بیش از حد رشد کرده در اطراف قفسها را حذف کنید. به صورت دورهای در اطراف محل پرورش و جادههای دسترسی به مزرعه آهک بپاشید، قفسهای پرندگان را روزانه تمیز کنید و از بستر بیولوژیکی در زیر ردیفهای قفسها استفاده کنید.
هر ۲-۳ روز یکبار بستر کاه را در جعبههای لانه تعویض کنید. طیور را طبق برنامه دامپزشکی واکسینه کنید. به بیماریهای شایع مانند بیماری نیوکاسل، ای. کولی و سالمونلا، به ویژه در طول تغییرات فصلی، روزهای گرم و مرطوب و رطوبت بالای هوا توجه کنید. در زمستان، برای جلوگیری از اسهال، به پرندگان مخمر سیر بدهید.
به گفته آقای هایپ، «اگر به طبیعت واگذار شوند، هر جفت پرنده والد به ۴۲ تا ۴۵ روز یا حتی بیشتر نیاز دارد تا ۱ تا ۲ جوجه تجاری را در هر کلاچ بزرگ کند. این شامل ۱۸ تا ۲۰ روز جوجهکشی و ۲۵ تا ۳۰ روز پرورش جوجهها میشود. با این حال، پس از ۱۵ تا ۱۸ روز پرورش جوجهها، پرنده مادر تخم دیگری میگذارد و پرنده نر عمدتاً مسئول پرورش جوجههای بعدی است. در صورت استفاده از دستگاه جوجهکشی، تخمهای مصنوعی باید در لانه قرار داده شوند تا پرندگان روی آنها جوجهکشی کنند. وقتی تخمها از تخم بیرون آمدند، سه جوجه برداشته شده و در لانه قرار میگیرند تا پرندگان والد با هم بزرگ شوند. همزمان، تخمهای مصنوعی برداشته، تمیز، خشک شده و در لانه قرار میگیرند تا جفتهای دیگر پرندگان روی آنها جوجهکشی کنند.»
منبع: https://nongnghiep.vn/cho-chim-cau-ap-trung-gia-tang-thu-nhap-that-d744192.html