بازارهای سنتی شهر هوشی مین در حال تغییر و تحول هستند.

بازارهای سنتی به طور فعال کالاهای فراوان را انبار کرده و همزمان امکانات خود را "بازسازی" کرده‌اند و فضایی دلپذیرتر برای استقبال از بازدیدکنندگان در طول تعطیلات سال نو قمری ایجاد کرده‌اند.

بازار بن تان، یکی از بناهای نمادین شهر، اخیراً چهره جدیدی به خود گرفته است. به طور خاص، سقف بازار با رنگ قرمز پر جنب و جوش رنگ آمیزی شده است که بسیاری از مردم محلی و گردشگرانی را که برای عکس گرفتن و خرید به آنجا می آیند، به خود جذب می کند و فضایی پر جنب و جوش و بی سابقه ایجاد کرده است.

بازار بن تان به تازگی دوباره طراحی شده و سقف آن به رنگ قرمز روشن رنگ‌آمیزی شده است.

خانم لو لن، یک مهاجر ویتنامی در ایالات متحده، این را به اشتراک گذاشت: «وقتی به اینجا برمی‌گردم، می‌بینم که بازار بازسازی و رنگ‌آمیزی شده است، جدیدتر و تمیزتر به نظر می‌رسد و فضای جشن تت نیز شادتر به نظر می‌رسد.»

مردم در حال عکس گرفتن در طول تت (سال نو ویتنامی) در بازار بن تان.

صاحبان مشاغل کوچک مانند خانم ترونگ تی تویت ترین - صاحب غرفه «بی چه» در بازار بن تان، شهر هوشی مین - نتوانستند هیجان خود را پنهان کنند: «خانه تمیز طراوت‌بخش است، ظروف تمیز طعم غذا را بهتر می‌کنند. ما صاحبان مشاغل کوچک در بازار بن تان بیش از ۴۰ سال است که فروش داریم و بسیار خوشحال و هیجان‌زده هستیم. دسامبر، تت (سال نو قمری) محسوب می‌شود و تغییر جدید این است که کالاها نه تنها برای ما، بلکه برای همه، سرریز می‌شوند. ما خوب خواهیم فروخت و بازار بن تان به توسعه و رونق خود ادامه خواهد داد.»

بازار بن تان از بالا دیده می‌شود.

ویتنامی‌های خارج از کشور و تاجران کوچک درباره ظاهر جدید بازار بن تان چه می‌گویند؟

علاوه بر بازارهای سنتی، کانال‌های آنلاین همچنان رشد انفجاری در توزیع کالاهای تت (سال نو قمری) را تجربه می‌کنند. در حالی که کانال‌های خرده‌فروشی مدرن هنوز به طور کامل از بازارهای سنتی پیشی نگرفته‌اند، اما زمینه پیشرفت‌های تکنولوژیکی و تغییر رفتار مصرف‌کننده به این معنی است که اکثر بازارهای سنتی با مشکلاتی روبرو هستند زیرا تعداد افرادی که به صورت حضوری خرید می‌کنند رو به کاهش است. فقط کالاهای اساسی مانند غذا و خواربار، پایگاه مشتری نسبتاً پایداری را حفظ می‌کنند.

برای حفظ مشتریان، بازارهای سنتی نمی‌توانند صرفاً ظاهر بیرونی خود را تغییر دهند؛ آنها باید از درون مدل عملیاتی خود نیز نوآوری کنند.

چالش‌های فراوان در تحول دیجیتال در بازارهای سنتی.

شهر هوشی مین در حال حاضر دارای ۳ بازار عمده‌فروشی و ۴۰۲ بازار محلی است. برای اطمینان از عملکرد مؤثر بازارها در شرایط جدید، وزارت صنعت و تجارت این شهر در حال اجرای پروژه‌ای با عنوان «مدل بازار سازگار با بیماری‌های همه‌گیر و تحول دیجیتال» است که چشم‌انداز آن تا سال‌های ۲۰۳۰-۲۰۳۵ ادامه دارد. این پروژه تصویب شده و انتظار می‌رود در سه‌ماهه اول سال ۲۰۲۶ اجرا شود. کل سیستم بازار غربالگری و طبقه‌بندی خواهد شد.

پروژه «مدل بازار سازگار با بیماری‌های همه‌گیر و تحول دیجیتال» تصویب شده و احتمالاً در سه ماهه اول سال ۲۰۲۶ اجرا خواهد شد.

بازارهایی که قادر به ادامه حیات هستند، با تمرکز بر بهداشت محیط، ایمنی مواد غذایی، پیشگیری و کنترل آتش‌سوزی، سازماندهی مجدد خطوط تولید و بهبود مدیریت و قابلیت ردیابی، ارتقاءهای گزینشی را تجربه خواهند کرد.

با توجه به بازارهای ضعیف، زیرساخت‌های فرسوده و دسته‌بندی‌های پراکنده محصولات، وزارت صنعت و تجارت گزینه‌های تحول را بررسی خواهد کرد، احتمالاً با تغییر عملکرد خود یا اتخاذ مدل‌های مدیریتی و تجاری جدید.

بازارهای سنتی با رقابت از سوی کانال‌های توزیع کالاهای مدرن مواجه هستند.

بازارهایی با موقعیت مکانی مناسب، اهمیت تاریخی یا ویژگی‌های منحصر به فرد، همچنان پذیرای سرمایه‌گذاری برای افزایش ارزش خود نه تنها از نظر تجاری، بلکه از نظر گردشگری و فرهنگ نیز خواهند بود.

با نگاهی کلی به سراسر آسیای جنوب شرقی، در سال‌های اخیر، بازارهای سنتی تایلند برای بقا و رونق، دستخوش تحول قابل توجهی شده‌اند. آنها نه تنها جنبه‌های فرهنگی منحصر به فرد بازارهای سنتی را ترویج می‌دهند، بلکه فناوری مدرن را نیز در عملیات تجاری خود به کار می‌گیرند. این روند تحول دیجیتال محدود به چند بازار نیست، بلکه به لطف حمایت دولت از طریق آژانس ترویج اقتصاد دیجیتال (DEPA)، در کل اکوسیستم گسترش یافته است.

در 10 سال گذشته، دولت تایلند اقدامات مختلفی را برای افزایش رقابت‌پذیری تاجران کوچک در بازارهای سنتی در مواجهه با رقابت شدید سوپرمارکت‌ها انجام داده است. این اقدامات شامل حمایت مالی، کاهش مالیات و هزینه‌ها، کاهش هزینه‌های ارتباطات از راه دور و ترویج کاربرد فناوری‌های مدرن در بازارهای سنتی است.

بازار چاتوچاک در بانکوک، بزرگترین بازار روباز جهان با مساحت ۱۱ هکتار، الگویی موفق از ترکیب بازارهای سنتی و فناوری دیجیتال در تایلند محسوب می‌شود.

این راهکارها شامل پذیرش کیف پول‌های الکترونیکی، پرداخت با کد QR و فروش از طریق رسانه‌های اجتماعی می‌شود که به کسب‌وکارهای کوچک کمک می‌کند تا به طیف وسیع‌تری از مشتریان دسترسی پیدا کنند. اکنون بیشتر بیش از ۱۵۰۰۰ غرفه در بازار چاتوچاک، پرداخت‌های ThaiQR را می‌پذیرند.

آژانس توسعه اقتصاد دیجیتال (DEPA) همچنین یک نقشه و اپلیکیشن خرید تهیه کرده است. گردشگران از اپلیکیشن‌های ناوبری و راهنماهای دیجیتال برای یافتن ۲۷ منطقه مختلف محصول در بازار استفاده می‌کنند و از گم شدن جلوگیری کرده و خرید را آسان‌تر می‌کنند.

مدل «بازار بدون پول نقد» در استان‌های جنوبی تایلند نیز بسیار محبوب است. به طور خاص، رانونگ، پیشگام در اجرای سیاست پرداخت الکترونیکی دولت است که از سال ۲۰۱۷ آغاز شده است. صاحبان مشاغل کوچک آموزش دیده‌اند که کدهای QR را برای دریافت پول اسکن کنند و معاملات نقدی را کاهش دهند. گردشگران می‌توانند به راحتی کدها را اسکن کنند تا سیخ کبابی را در بازار بخرند و به راحتی فرهنگ محلی را تجربه کنند.

تحول دیجیتال مدل‌های بازار سنتی در تایلند

تا ژانویه ۲۰۲۲، تایلند ۵۴.۵ میلیون کاربر اینترنت یا ۷۷.۸ درصد از جمعیت خود را داشت که رقم بالایی در جنوب شرقی آسیا است. این امر زمینه مساعدی را برای ارتقای تحول دیجیتال فراهم می‌کند.

بازارهای سنتی اکنون ارتباط نزدیکی با صنعت گردشگری دارند، صنعتی که ستون اقتصاد تایلند است و ۱۸ درصد از تولید ناخالص داخلی آن را تشکیل می‌دهد. بنابراین، دولت برای سرمایه‌گذاری در بازارهای سنتی جهت رونق گردشگری اهمیت زیادی قائل است.

بازارها مرکز زندگی جامعه هستند و سرزندگی بازار، سرزندگی اقتصاد نیز هست.

سازگاری با روندهای مدرن اجتناب‌ناپذیر است. تجربیات کشورهای منطقه با شرایط مشابه ویتنام نیز قابل توجه است. بنابراین چگونه بازارهای سنتی در شهر هوشی مین می‌توانند جایگاه خود را دوباره تثبیت کنند؟ به گفته دکتر نگوین هوانگ دونگ - رئیس بخش لجستیک دانشگاه FPT (پردیس شهر هوشی مین) - یکی از اعضای شرکت‌کننده در پروژه "مدل بازار سازگار با همه‌گیری و تحول دیجیتال" وزارت صنعت و تجارت شهر، نوسازی ظاهر و زیرساخت بازارهای سنتی ضمن حفظ معماری متمایز و نقوش باستانی آنها، تأثیر مثبتی بر گردشگری، خرید و فعالیت‌های تجاری دارد. با این حال، در شرایط فعلی، با تغییرات قابل توجه در رفتار مصرف‌کننده، تنوع پلتفرم‌های آنلاین و توسعه کانال‌های توزیع مدرن مانند سوپرمارکت‌ها، مراکز خرید و فروشگاه‌های رفاه، بازارهای سنتی باید خود را، به‌ویژه در مورد فرسودگی زیرساخت‌هایشان، تطبیق دهند تا بتوانند به طور عادلانه با این کانال‌های توزیع در اکوسیستم توزیع کالاهای مصرفی در شهر هوشی مین رقابت کنند.

دکتر نگوین هوانگ دانگ گفت: «برای تأیید این نقش، فکر می‌کنم تغییر ظاهر کافی نیست؛ ما به راه‌حل‌ها و برنامه‌های جامعی نیاز داریم تا بقا و توسعه پایدار و بلندمدت بازارهای سنتی را تضمین کنیم.»

راه حل مشکل افزایش نقش بازارهای سنتی چیست؟

دکتر نگوین هوانگ دونگ در مورد مسیر آینده بازارهای سنتی پیشنهاد داد: «ابتدا، ما باید مجموعه‌ای خاص و جامع از معیارهای ارزیابی ایجاد کنیم. از آنجا، هر بازار ویژگی‌ها و محدودیت‌های منحصر به فرد خود را شناسایی کرده و طبق برنامه، یک نقشه راه توسعه کامل خواهد داشت. ما باید کیفیت و شفافیت مبدا محصولات فروخته شده در بازار را بهبود بخشیم، دانش را به بازرگانان و فروشندگان منتقل کنیم تا آگاهی از نقش کیفیت محصول افزایش یابد. از آنجا، آنها نه تنها فروشندگان معمولی، بلکه سفیرانی خواهند بود که کیفیت و اعتبار بازار را نشان می‌دهند.»

دوم، ما باید زیرساخت‌های فیزیکی را از نظر فضای جغرافیایی بهبود بخشیم. می‌بینیم که تغییر ظاهر در حال حاضر یک عامل مثبت است؛ با این حال، باید اطمینان حاصل کنیم که زیرساخت‌های فیزیکی به طور جامع‌تری بهبود می‌یابند، به عنوان مثال، با چیدمان علمی فضا، غرفه‌ها و مغازه‌ها به گونه‌ای که مصرف‌کنندگان بتوانند به راحتی محصولات را پیدا کنند. پیاده‌روها باید عریض و روشن باشند و به ویژه، باید یک سیستم جمع‌آوری و تصفیه زباله وجود داشته باشد.

عامل سوم که من آن را بسیار مهم می‌دانم، بهبود کیفیت ارتباط اجتماعی در بازارهای سنتی است که یک ارزش اصلی محسوب می‌شود. به عنوان مثال، داستان‌ها، سلام و احوالپرسی و صمیمیت فروشندگان و دستفروشان. این عناصر باعث افزایش ارتباط، ایجاد آشنایی و تقویت پیوندهای عاطفی بین خریداران و فروشندگان در جریان روزمره زندگی می‌شوند. مدیریت بازار باید در نظر بگیرد که چگونه این ویژگی را توسعه دهد و بازار را به یک مقصد گردشگری تبدیل کند، نه تنها یک تجربه منحصر به فرد برای مردم محلی و گردشگران ایجاد کند، بلکه به حفظ و ارتقای هویت ملی نیز کمک کند. به عنوان مثال، آنها می‌توانند نمایشگاه‌ها و رویدادهایی را برای نمایش محصولات سنتی و صنایع دستی ترتیب دهند.

ما همچنین باید تحول دیجیتال را از نظر مدیریت و معاملات آنلاین در بازار ترویج دهیم. این امر آمار و گزارش‌های دقیق را تضمین می‌کند و همچنین راحتی را برای مشتریان هنگام خرید از طریق فناوری‌های جدید فراهم می‌کند. به ویژه، این امر نسل جوان، نسل Z، را به بازار سنتی جذب خواهد کرد.

«این فقط مربوط به هیئت مدیره بازار نیست؛ هماهنگی با سازمان‌ها، ادارات، بازرگانان و شرکا ضروری است. من معتقدم که با چنین هماهنگی، یا از طریق یک رویکرد اجتماعی برای بهبود زیرساخت‌ها، به نتایج مثبتی دست خواهیم یافت و بار دیگر نقش و جایگاه حیاتی بازارهای سنتی در سیستم توزیع کالاهای مصرفی در شهر هوشی مین را تأیید خواهیم کرد.»

بازارهای سنتی جا برای بقا دارند. کانال‌های توزیع مدرن جا برای رشد دارند. کلید حل این مشکل، یافتن تعادل بین سنت و مدرنیته است.

ناگزیر، برخی از عناصر سنتی منسوخ شده‌اند و نیاز به تغییر کامل دارند. مثل این است که سال کهنه‌ای می‌گذرد و جای خود را به سال جدید می‌دهد.

با این حال، عناصر پایدار و ارزش‌های فرهنگی اصلی غیرقابل جایگزینی نیز وجود دارند که حتی وقتی با عناصر مدرن ترکیب می‌شوند، در سطح بالاتری شکوفا می‌شوند. تنها در مکان‌هایی که تعامل مستقیم انسانی وجود دارد، این تعامل می‌تواند از بالاترین کیفیت برخوردار باشد و تنها در این صورت است که تعطیلات عید تت می‌تواند واقعاً کامل باشد.

لطفا هر روز ساعت ۸ شب اخبار HTV و ساعت ۸:۳۰ شب برنامه جهانی ۲۴ ساعته را از HTV9 دنبال کنید.

منبع: https://htv.com.vn/cho-truyen-thong-tai-tp-ho-chi-minh-khoac-ao-moi-222260201213544064.htm