انتخاب غذای گیاهی یک انتخاب قلبی است.

نگوین تان ها، دختر شایسته محیط زیست جهان، در شب افتتاحیه جشنواره غذای گیاهی ۲۰۲۵ در اول نوامبر در پارک بین فو (بخش بین فو، شهر هوشی مین)، نظرات خود را در مورد گیاهخواری به اشتراک گذاشت.

نگوین تان ها، دختر شایسته محیط زیست جهان ، سفیر تصویر جشنواره غذای گیاهی ۲۰۲۵ است - عکس: FBNV

نگوین تان ها سفیر تصویر جشنواره غذای گیاهی ۲۰۲۵ است که توسط کمیته مردمی بخش بین فو (که قبلاً منطقه ۶ نام داشت) با همکاری انجمن آشپزی شهر هوشی مین سازماندهی شده و از ۳۱ اکتبر تا ۴ نوامبر برگزار می‌شود.

انتخاب غذای گیاهی فقط به طعم و مزه مربوط نمی‌شود.

نگوین تان ها از اینکه سفیر برند جشنواره غذای گیاهی شده است ابراز خوشحالی کرد. او تأکید کرد که انتخاب غذای گیاهی نه تنها سلیقه‌ای است، بلکه از قلب نیز نشأت می‌گیرد.

«وقتی ما زندگی سبز را انتخاب می‌کنیم، فعالیت‌های روزانه‌مان سبزتر، تمیزتر و زیباتر خواهد بود و انتشار خون قرمز به محیط زیست را به حداقل می‌رساند.»

نگوین تان ها گفت: «در عین حال، این [برنامه] در مورد پرورش عشق ما به محیط زیست از طریق گیاهخواری، ایجاد یک فرهنگ و هویت منحصر به فرد برای ویتنام و توسعه گیاهخواری سالم و پاک در زندگی روزمره است.»

در شب افتتاحیه، او به همراه کمیته برگزاری و هنرمندان، هدایایی را به دانش‌آموزان محرومی که برای پیشرفت تحصیلی خود تلاش کرده بودند، اهدا کرد.

خانم نگوین تان ها در یک نمایش مد اجرا داشت و نظرات خود را در مورد گیاهخواری با مجری وو مان کونگ در عصر اول نوامبر به اشتراک گذاشت - عکس: کمیته سازماندهی

نگوین تان ها همچنین مدل اصلی نمایش دهنده مجموعه مد «هزار گل» ، یکی از نقاط برجسته این نمایش، بود.

شب افتتاحیه از نظر آب و هوا خوب نبود. از ابتدا تا تقریباً انتهای نمایش باران شدیدی بارید. مجری برنامه، وو مان کونگ، نگوک تین و هنرمندان مجبور بودند باران را تحمل کنند تا برای تماشاگران اجرا کنند.

باران بی‌وقفه می‌بارید، بنابراین هنرمندان مجبور بودند در طول اجرا زیر باران اجرا کنند - عکس: برگزارکنندگان

گیاهخواری برای محیط زیست سبزتر

نگوین تی هانگ، نایب رئیس کمیته مردمی بخش بین فو، در مراسم افتتاحیه اظهار داشت که این جشنواره با هدف گسترش ارزش غذاهای گیاهی ویتنامی و انتشار پیام زندگی سبز، زندگی سالم و محیط زیست سبز برگزار شده است.

«این فقط فرصتی برای مردم بین فو به طور خاص، و مردم شهر و گردشگران به طور کلی نیست تا از پیچیدگی غذاهای گیاهی ویتنامی لذت ببرند.»

خانم هانگ تأکید کرد: «از طریق هر غذای گیاهی، مردم ارزش به اشتراک گذاشتن داشته‌هایشان، عشق ورزیدن و احساس مسئولیت نسبت به جامعه و اجتماع را احساس خواهند کرد.»

او امیدوار است که این جشنواره سالانه برگزار شود و روحیه "بین فوی سبز" تأثیر مثبت و تصویر زیبایی در جامعه به جا بگذارد. او معتقد است که پارک بین فو با پارک سرسبز، تمیز و وسیع خود که تقریباً 7 هکتار مساحت دارد، مکانی ایده‌آل برای استقبال از سایر جشنواره‌هایی است که قرار است در آنجا برگزار شوند.

مراسم اهدای جوایز مسابقه آشپزی گیاهی - عکس: کمیته برگزاری

علاوه بر اجراهایی از سوی هنرمندان حرفه‌ای مانند گروه می ترانگ، دونگ نگوک تای، کیو یورک، تریئو آی وی، لا چی هونگ، تائو نهی و هنرمند سیرک، هین فوک، این برنامه همچنین شامل یک نمایش مد «خانگی» توسط معلمان مدرسه ابتدایی در بخش بین فو بود که مجموعه « رنگ‌های نیلوفر آبی بین فو » را به نمایش گذاشت.

از دوم تا چهارم نوامبر، جشنواره غذای گیاهی ۲۰۲۵ با فعالیت‌هایی مانند کارگاه آشپزی گیاهی با حضور متخصصان بین‌المللی و ویتنامی؛ نمایش غذاهای گیاهی خوشمزه؛ ثبت رکورد ۲۰۰ غذای گیاهی تهیه شده از مواد اولیه نیلوفر آبی؛ یک فعالیت اجتماعی به نام «یک وعده غذایی گیاهی دوست‌داشتنی »؛ یک بوفه گیاهی؛ و اجراهای فرهنگی شبانه ادامه خواهد یافت...

لین دوان

منبع: https://tuoitre.vn/chon-am-thuc-chay-la-lua-chon-cua-trai-tim-20251102063211827.htm