انتخاب غذاهای گیاهی، انتخابی دلی است

نگوین تان ها، دختر شایسته محیط زیست جهان، در شب افتتاحیه جشنواره غذای گیاهی ۲۰۲۵ در شامگاه ۱ نوامبر در پارک بین فو (بخش بین فو، شهر هوشی مین)، درباره گیاهخواری خود صحبت کرد.

نگوین تان ها، دختر شایسته محیط زیست جهان ، سفیر تصویر جشنواره غذای گیاهی ۲۰۲۵ است - عکس: FBNV

نگوین تان ها، سفیر تصویر جشنواره غذای گیاهی ۲۰۲۵ است که توسط کمیته مردمی بخش بین فو (منطقه ۶ قدیمی) با هماهنگی انجمن آشپزی شهر هوشی مین برگزار می‌شود و از ۳۱ اکتبر تا ۴ نوامبر ادامه دارد.

انتخاب غذاهای گیاهی فقط به طعم و مزه مربوط نمی‌شود.

نگوین تان ها ابراز خوشحالی کرد که سفیر تصویر جشنواره غذای گیاهی شده است. او تأکید کرد که انتخاب غذاهای گیاهی نه تنها از جوانه‌های چشایی، بلکه از قلب هر یک از ما نیز سرچشمه می‌گیرد.

«وقتی ما زندگی سبز را انتخاب می‌کنیم، فعالیت‌های روزانه‌مان سبزتر، تمیزتر و زیباتر خواهد بود و میزان خون آزاد شده در محیط زیست را به حداقل می‌رساند.»

نگوین تان ها به اشتراک گذاشت: «در عین حال، این [رژیم] در مورد پرورش عشق ما به محیط زیست از طریق گیاهخواری، ایجاد فرهنگ و هویتی منحصر به فرد برای ویتنام و توسعه گیاهخواری پاک در زندگی نیز هست.»

در شب افتتاحیه، او و برگزارکنندگان و هنرمندان به دانش‌آموزان محرومی که برای خوب درس خواندن تلاش می‌کردند، هدایایی اهدا کردند.

خانم نگوین تان ها عصر روز ۱ نوامبر یک نمایش مد اجرا کرد و نظرات خود را در مورد گیاهخواری با مجری برنامه، وو مان کونگ، به اشتراک گذاشت - عکس: کمیته سازماندهی

نگوین تان ها همچنین مدل اصلی ارائه دهنده مجموعه مد نگان هوآ بود که یکی از نکات برجسته این برنامه بود.

شب افتتاحیه از هوای مساعدی برخوردار نبود. از ابتدا تا انتهای نمایش باران شدیدی بارید. مجری برنامه، وو مان کونگ، نگوک تین و هنرمندان مجبور شدند زیر باران برای تماشاگران اجرا کنند.

باران بند نیامد، بنابراین هنرمندان مجبور شدند در طول اجرا زیر باران اجرا کنند - عکس: BTC

گیاهخواری برای محیط زیست سبز

نگوین تی هانگ، نایب رئیس کمیته مردمی بخش بین فو، در مراسم افتتاحیه اظهار داشت که این جشنواره با هدف گسترش ارزش غذاهای گیاهی ویتنامی، انتشار پیام زندگی سبز، زندگی سالم و محیط زیست سبز برگزار شده است.

«این فقط فرصتی برای مردم بین فو به طور خاص و ساکنان شهر و گردشگران نیست تا از پیچیدگی غذاهای گیاهی ویتنامی لذت ببرند.»

خانم هانگ تأکید کرد: «از طریق هر غذای گیاهی، هر فرد ارزش به اشتراک گذاشتن، عشق و مسئولیت‌پذیری در قبال جامعه و اجتماع را احساس خواهد کرد.»

او امیدوار است که این جشنواره سالانه برگزار شود و روح «بین فوی سبز» اثری و تصویری زیبا در جامعه به جا بگذارد. او فکر می‌کند که پارک بین فو با داشتن یک پارک سبز با درختان فراوان، تمیز و تقریباً ۷ هکتار وسعت، مکانی ایده‌آل برای استقبال از جشنواره‌های دیگر است که به اینجا می‌آیند و برگزار می‌شوند.

مراسم اهدای جوایز مسابقه آشپزی گیاهی - عکس: کمیته برگزاری

در این برنامه، علاوه بر اجراهای هنرمندان حرفه‌ای مانند گروه می ترانگ، دونگ نگوک تای، کیو یورک، تریئو آی وی، لا چی هونگ، تائو نهی، هنرمند سیرک هین فوک... یک نمایش مد «خانگی» توسط معلمان مدرسه ابتدایی در بخش بین فو، مجموعه ساک سن بین فو، نیز برگزار شد.

در طول دوره ۲ تا ۴ نوامبر، در جشنواره غذای گیاهی ۲۰۲۵، فعالیت‌هایی مانند سمینارهایی در مورد غذاهای گیاهی با حضور متخصصان بین‌المللی و ویتنامی؛ نمایش غذاهای خوشمزه گیاهی؛ ثبت رکورد ۲۰۰ غذای گیاهی تهیه شده از مواد اولیه نیلوفر آبی؛ فعالیت‌های اجتماعی با موضوع وعده‌های غذایی گیاهی دوست‌داشتنی ؛ بوفه گیاهی؛ برنامه‌های هنری شبانه و... ادامه خواهد داشت.

لین دوان

منبع: https://tuoitre.vn/chon-am-thuc-chay-la-lua-chon-cua-trai-tim-20251102063211827.htm