آماده‌سازی محصولات کشاورزی برای جشنواره فانوس (پانزدهمین روز از اولین ماه قمری).

پس از سال نو قمری، فضای بسیاری از مناطق کشاورزی استان تای نین برای خدمت رسانی به بازار در اولین ماه کامل اولین ماه قمری، پر جنب و جوش تر می شود. کشاورزان مشغول رسیدگی و برداشت آخرین محصولات کشاورزی برای رساندن آنها به موقع به بازار هستند. همه به امید عرضه کالاهای تازه، ایمن و با کیفیت بالا برای پاسخگویی به تقاضای فزاینده مردم در اولین ماه کامل سال نو هستند.

محصولات کشاورزی پاک برای بازار.

تعاونی سبزیجات ایمن موئی های (بخش راخ کین) که از یک تعاونی تولید سبزیجات با بیش از ۱۵ سال سابقه سرچشمه می‌گیرد، به طور مداوم تفکر خود را نوآورانه می‌کند و پیشرفت‌های علمی و فناوری را در تولید به کار می‌گیرد. از مدل‌های گلخانه‌ای گرفته تا سیستم‌های آبیاری خودکار با هزینه‌های معقول (تقریباً ۳۵ میلیون دونگ ویتنامی در هر ۱۰۰۰ متر مربع)، این تعاونی به تدریج در حال تکمیل زنجیره تولید سبزیجات ایمن خود است و فرآیندهای کشت را بهینه می‌کند و در عین حال بهره‌وری و کیفیت محصول را برای برآورده کردن روندهای مدرن مصرف‌کننده بهبود می‌بخشد.

به گفته لو وان گیای، رئیس هیئت مدیره و مدیر کل تعاونی سبزیجات سالم موئی های، این تعاونی در حال حاضر بیش از 30 هکتار زمین تولیدی را مدیریت می‌کند که بیش از 3 هکتار آن به صورت ارگانیک کشت می‌شود و منطقه باقی مانده دارای گواهینامه VietGAP است. به لطف شیوه‌های کشاورزی سیستماتیک، این تعاونی هر روز چندین تن محصولات کشاورزی سالم را به بازار عرضه می‌کند و به تأمین تقاضای روزافزون مردم برای غذای سالم کمک می‌کند.

شرکت تعاونی سبزیجات ایمن موئی های (Muoi Hai Safe Vegetable Cooperative) همواره کیفیت را در هر محصول سبزیجاتی که به بازار عرضه می‌کند، در اولویت قرار می‌دهد.

آقای لو وان گیای با تأکید بر روند بازار اظهار داشت که قبل، حین و بعد از سال نو قمری، به ویژه در حوالی ماه کامل اولین ماه قمری، همیشه دوره اوج مصرف محصولات کشاورزی، به ویژه سبزیجات، است. قدرت خرید به سرعت افزایش می‌یابد، و مردم محصولات پاک با منشأ مشخص را در اولویت قرار می‌دهند و تولیدکنندگان را مجبور می‌کنند تا از نظر کیفیت و کمیت، آمادگی کامل‌تری داشته باشند. بنابراین، این تعاونی برنامه تولید خود را خیلی زود تدوین می‌کند و فصل کاشت را به طور مناسب تنظیم می‌کند تا عرضه بدون وقفه در این دوره از فعالیت بالای بازار تضمین شود.

آقای گیای گفت: «این تعاونی در حال تشدید کنترل بر کل فرآیند کشت، برداشت و فرآوری اولیه است؛ سبزیجات باید هنگام رسیدن به دست مصرف‌کنندگان، بالاترین استانداردهای کیفی را داشته باشند. این زمان بسیار مهمی است، بنابراین ما مصمم هستیم از کمبود یا اختلال در زنجیره تأمین جلوگیری کنیم.»

به گفته وی، حفظ اعتبار در طول دوره‌های فعالیت بازار، کلید ایجاد برند این تعاونی و همکاری بلندمدت با مصرف‌کنندگان است. آقای گیهی افزود: «برای ایجاد برند خود، ما به طور مداوم دستخوش تحول دیجیتال شده‌ایم. به لطف استفاده از امضاهای دیجیتال و توسعه وب‌سایت، این تعاونی شناخت برند را افزایش داده و بازار خود را گسترش داده و دسترسی مصرف‌کنندگان به سبزیجات سالم را آسان‌تر کرده است. این برنامه‌ها نه تنها به تعاونی کمک می‌کنند تا سریع‌تر به مشتریان دسترسی پیدا کند، بلکه اعتبار و اعتماد مصرف‌کنندگان را نیز افزایش می‌دهند.»

انتظارات برای یک بازار پویا

آقای تران مین چین (ساکن بخش خان هائو) با تلاش‌های مستمر در زمینه تولید، گفت که دوره پس از تت (سال نو قمری) تا پانزدهمین روز از اولین ماه قمری، همیشه یک "فصل تجاری" حیاتی برای کشاورزان سبزیجات است. این دوره‌ای است که تقاضا به سرعت افزایش می‌یابد، به خصوص برای سبزیجات تازه و محصولات ریشه‌ای که برای نذورات در طول جشنواره ماه کامل و در غذاهای سنتی استفاده می‌شوند. برای پاسخگویی به تقاضای بازار، او به طور فعال کیفیت هر قطعه زمین سبزیجات را رصد می‌کند و برنامه برداشت را بر اساس آن تنظیم می‌کند تا اطمینان حاصل شود که محصولات ارائه شده به بازار همیشه تازه، ایمن و از نظر ظاهری یکنواخت هستند.

در حال حاضر، آقای چین ۲.۷ هکتار سبزیجات کشت می‌کند. او از یک مدل کشت مخلوط با سبزیجات آشنایی مانند کاهو، خیار، کدو، کدو تنبل، گوجه فرنگی، خربزه تلخ و غیره استفاده می‌کند که به گردش مواد مغذی در خاک، کاهش آفات و بیماری‌ها و تضمین عملکرد پایدار در طول سال کمک می‌کند.

با این حال، به گفته آقای چین، بزرگترین نگرانی همچنان آفات و بیماری‌هایی مانند تریپس، کرم‌های صدپا و مگس‌های سفید است که در صورت عدم رسیدگی سریع می‌توانند به طور قابل توجهی عملکرد را کاهش دهند. آقای چین گفت: «تشخیص و کنترل آفات و بیماری‌ها در اسرع وقت بسیار مهم است. من استفاده از آفت‌کش‌های بیولوژیکی را که در فهرست تأیید شده هستند، برای اطمینان از ایمنی مصرف‌کننده در اولویت قرار می‌دهم.»

آقای تران مین چین در حال رسیدگی به باغچه‌های سبزیجات خود است تا مطمئن شود که آنها در طول جشنواره فانوس (پانزدهمین روز از اولین ماه قمری) برای بازار آماده هستند.

بعد از سال نو قمری، وقتی بازار حدود پانزدهمین روز از اولین ماه قمری وارد فصل اوج خود می‌شود، تقاضا برای سبزیجات معمولاً به شدت افزایش می‌یابد. آقای چین گفت: «پانزدهمین روز از اولین ماه قمری زمانی است که مردم به محصولات کشاورزی تمیز توجه زیادی می‌کنند. بنابراین، من محصولاتی با بالاترین کیفیت را در اولویت قرار می‌دهم، ضمن اینکه سعی می‌کنم قیمت‌ها را ثابت نگه دارم تا مردم بتوانند با آرامش خاطر خرید کنند.»

آقای چین علاوه بر تمرکز بر مراقبت مناسب و برداشت در زمان مناسب، فرآیند بازرسی قبل از فروش را نیز تقویت می‌کند و سبزیجات و غده‌های بی‌کیفیت را برای حفظ اعتبار خود در بین شرکا کنار می‌گذارد. او امیدوار است که قیمت‌ها همچنان خوب باقی بمانند، کشاورزان سود ببرند و مصرف‌کنندگان به محصولات کشاورزی تمیز و ایمن دسترسی داشته باشند. این همچنین انگیزه‌ای برای او است تا به گسترش مدل خود، سرمایه‌گذاری عمیق‌تر در فناوری و کمک به بهبود کیفیت سبزیجات محلی در آینده ادامه دهد.

در میان این فضای پر جنب و جوش تولید، روحیه فعال، مسئولیت‌پذیری و نگرش مترقی کشاورزان محلی در برآورده کردن تقاضای مصرف‌کنندگان در طول جشنواره فانوس (پانزدهمین روز از اولین ماه قمری) - یکی از مهمترین جشنواره‌ها در ویتنام - به وضوح مشهود است. کشاورزان در این دوران مدرن می‌دانند که حفظ اعتبار کلید موفقیت بلندمدت است. بنابراین، هر محصولی که به بازار عرضه می‌شود، با دقت و با فداکاری و مسئولیت‌پذیری ساخته می‌شود.

مین آن

منبع: https://baotayninh.vn/chuan-bi-nong-san-phuc-vu-ram-thang-gieng-140035.html