دختر آمریکایی برای دوست پسر ویتنامی‌اش غذای ویتنامی می‌پزد: میلیون‌ها بازدید دریافت می‌کند، هر کسی که آن را می‌بیند هوس آن را می‌کند

با ده‌ها ویدیو از پخت انواع غذاهای ویتنامی از ورمیشل با قارچ، ماهی آب‌پز در قابلمه سفالی، گوشت گاو در حال تکان دادن، گوشت گاو کم‌چرب با لیمو، برنج چسبناک با گوشت خوک آب‌پز و تخم‌مرغ یا ورمیشل با گوشت خوک کبابی...، اگر صاحب کانال @bimbombox.vn چهره‌اش را نشان نمی‌داد، بسیاری از مردم فکر می‌کردند او ویتنامی است.

ظرف نان موک درست شده توسط دایموند لوگان در خانه‌اش در شیکاگو، ایالات متحده - اسکرین شات @bimbombox.vn

بسیاری از ویدیوهای پخت غذاهای دشوار ویتنامی مانند ورمیشل با کوفته قلقلی، ورمیشل با گوشت خوک کبابی، ماهی کبابی لا وونگ و ... بیش از یک میلیون بازدید داشته و با "بارشی" از تعریف و تمجید کاربران اینترنتی ویتنامی مواجه شده‌اند.

در ویدیوی پخت ورمیشل با کوفته قلقلی که به ۱.۸ میلیون بازدید رسید، این دختر خارجی ماهرانه دنده‌ها را سفید می‌کند و اولین آب را دور می‌ریزد تا آبگوشت شفاف شود، کف را می‌گیرد، قارچ‌های گوش چوبی و ورمیشل را خیس می‌کند، آبگوشت را با شکر قهوه‌ای می‌پزد، با سس ماهی طعم‌دار می‌کند، گوشت چرخ‌کرده خوک را اضافه می‌کند تا کوفته قلقلی درست کند... هنگام خوردن، رب فلفل چیلی که از ویتنام آورده شده، فلفل چیلی و سیر ترشی نیز اضافه می‌کند.

یکی از کاربران نوشت: «کاسه ورمیشل با کوفته قلقلی که او می‌پزد، حتی از کاسه ورمیشل رستوران هم خوشمزه‌تر به نظر می‌رسد.» یکی دیگر به شوخی نوشت: «او ویتنامی است، من خارجی‌ام» یا: «او فقط بلد است ورمیشل را با کوفته قلقلی بپزد، فقط دستبند یشم می‌بندد، فقط ۷۷۴۹ غذای ویتنامی می‌پزد، فقط ویتنامی‌تر از من است».

کاربر دیگری نظر داد: «این آبگوشت خیلی مفصل است، یک غذای ویتنامی واقعی.»

در واقع، این دختر بارها توسط کاربران اینترنتی ویتنامی هنگام پخت غذاهایی که نیاز به دانش زیادی در مورد غذاهای ویتنامی دارند، مانند کاری مرغ، رول برنج، خورش گوشت گاو، خورش گوشت خوک با خمیر میگو، سوپ ورمیشل با خرچنگ و ... "تایید" شده است.

دایموند لوگان، دختر پشت صحنه‌ی این مجموعه‌ی ویدیویی «میلیون‌ها بازدید»، در مصاحبه با Tuoi Tre Online گفت: «سخت‌ترین غذا برای من بان کوآن است، چون در خانه درب مخصوص بخارپز کردن ندارم، بنابراین رسیدن به ضخامت مناسب برای کیک سخت است. »

بان کوآن ساخت لوگان در آمریکا - عکس: NVCC

دوست پسرم ویتنامی است اما من کسی هستم که غذای ویتنامی می‌پزد.

دایموند لوگان، ۲۴ ساله، یک زن آفریقایی-آمریکایی است و به همراه دوست پسرش نگوین ویت ترونگ جیانگ، ۲۵ ساله، در شیکاگو، ایالات متحده آمریکا زندگی می‌کند.

دیاموند لوگان و دوست پسر ویتنامی اش نگوین ویت ترونگ جیانگ - عکس: NVCC

ویدیوهای آشپزی در کانال تیک تاک لوگان، که نزدیک به ۵۹۰۰۰ دنبال‌کننده دارد، اغلب با عبارت «وقتی دوست پسرت ویتنامی است اما تو آشپزی می‌کنی» شروع می‌شوند.

لوگان در مصاحبه‌ای با Tuoi Tre Online صادقانه گفت دلیل ایجاد کانال آشپزی ویتنامی... فروش تنقلات بوده است.

او قبلاً در ویتنام زندگی می‌کرد و دوست پسرش در هانوی متولد و بزرگ شده بود.

لوگان در حالی که دیگر در ویتنام نبود، هوس تنقلات ویتنامی کرد و به این ایده رسید که این تنقلات را به کسانی که مثل خودش دلتنگ طعم آشنای آن بودند، بفروشد.

اما لوگان فکر کرد برای اینکه افراد بیشتری از این ایده مطلع شوند، باید از طریق رسانه‌های اجتماعی به آنها دسترسی پیدا کند و موثرترین راه این بود که غذاهایی را که او و جیانگ در زمان زندگی در ویتنام دوست داشتند به مردم نشان دهد.

بنابراین کانال آشپزی لوگان «به‌یکباره» متولد شد، زیرا او اغلب برای دوست‌پسرش غذای ویتنامی می‌پخت. بقیه‌اش فقط فیلمبرداری، ویرایش کلیپ‌ها و انتشار آنلاین آنها بود. اگرچه ایده فروش تنقلات در نهایت موفقیت‌آمیز نبود، لوگان همچنان کانال را حفظ کرد و با احترام و عشق به غذاهای ویتنامی، به اشتراک‌گذاری ویدیوهایی از پخت غذاهای ویتنامی ادامه داد.

لوگان به طور محرمانه گفت: «امیدوارم از طریق کاری که انجام می‌دهم، بتوانم فرهنگ ویتنامی را به بسیاری از افراد دیگر منتقل کنم، درست همانطور که جیانگ و خانواده‌اش فرهنگ خود را با من به اشتراک گذاشتند.»

کیک ماهی لا ونگ، محصول شرکت لوگان در آمریکا - عکس: NVCC

عاشق گوشت خوک پخته شده شوید

لوگان گفت که عاشق غذاهای ویتنامی و طعم‌های بی‌نظیر آنهاست. لوگان گفت: «دلیل اینکه از همان روزهای اول آشنایی عاشق جیانگ شدم این بود که او طبق دستور پخت والدینش، گوشت خوک آب‌پز برایم می‌پخت.»

در ابتدا، لوگان طرز تهیه غذای ویتنامی را به صورت آنلاین یاد گرفت و از دوست پسرش خواست که آن را امتحان کند تا ببیند آیا طعم اصیل ویتنامی دارد یا خیر. پس از چندین سفر به ویتنام و فرصتی برای پختن غذای ویتنامی با خانواده دوست پسرش، او به سرعت در بسیاری از غذاها مهارت پیدا کرد.

لوگان با افتخار گفت: «من واقعاً از صرف وقت برای پختن غذاهای ویتنامی لذت می‌برم و عاشق ظرافت مواد اولیه هستم. هر بار که می‌بینم چشمان جیانگ برق می‌زند وقتی که او غذایی را که هوس کرده می‌خورد، یا وقتی هر دوی ما هوس آن را می‌کنیم، خیلی خوشحال می‌شوم. گاهی اوقات او حتی از من تعریف می‌کند که غذایی که من می‌پزم از غذای رستوران بهتر است!»

به گفته لوگان، شیکاگو جامعه ویتنامی بزرگی دارد، بنابراین پیدا کردن مواد لازم برای پخت غذاهای ویتنامی خیلی سخت نیست. او و جیانگ همچنین برای خرید مواد اولیه مورد نیاز خود تلاش زیادی می‌کنند.

علاوه بر این، در هر سفر برگشت به ویتنام، والدین جیانگ همیشه مواد اولیه‌ای را برای هر دوی آنها آماده می‌کنند تا به ایالات متحده بیاورند تا آشپزی آسان‌تر شود. جیانگ می‌گوید: «من و لوگان سلیقه غذایی یکسانی داریم. من واقعاً خلاقیت و روحیه او را که همیشه سعی در یادگیری و بهبود مهارت‌های آشپزی‌اش دارد، دوست دارم.»

چیزی که هر دوی آنها انتظار نداشتند این بود که تا این حد مورد علاقه‌ی همه قرار بگیرند.

لوگان گفت: «خوشحالم که می‌توانم فرهنگ ویتنامی را به گونه‌ای معرفی کنم که مردم به فرهنگ خود بیشتر افتخار کنند. برای مردم ویتنام، آشپزی راهی مهم برای ابراز احساسات است، بنابراین نمی‌خواهم «صرفاً» آشپزی کنم، «الهام‌بخش» آشپزی کنم یا دستور پخت را به درستی دنبال نکنم.»

بازگشت به موضوع

نها ژوان

منبع: https://tuoitre.vn/my-girl-nau-mon-viet-cho-ban-trai-viet-nhan-trieu-view-ai-xem-cung-them-2025052820480857.htm