فرصتی برای لذت بردن از فو به سبک هانوی که توسط ربات‌ها پخته و سرو می‌شود.

ربات‌های هوشمند فرآیند تهیه فو، از پختن آبگوشت گرفته تا چیدن کاسه‌ها و سرو آن را در جشنواره فرهنگ غذای هانوی ۲۰۲۴ که از ۲۹ نوامبر تا ۱ دسامبر در هانوی برگزار می‌شود، نشان خواهند داد.

خانم نگوک هان، بانوی ویتنام، در روز فو ۲۰۲۳ که توسط روزنامه توئی تره سازماندهی شده بود، به دانش‌آموزان در ارائه خدمات فو کمک می‌کند - عکس: دوین فان

این اطلاعات توسط آقای دو دین هونگ، مدیر اداره فرهنگ و ورزش هانوی، در یک کنفرانس مطبوعاتی در مورد جشنواره فرهنگ غذایی هانوی ۲۰۲۴ که بعد از ظهر ۲۵ نوامبر برگزار شد، به اشتراک گذاشته شد.

جشنواره غذا و فرهنگ هانوی ۲۰۲۴ با موضوع «هانوی، پیوند دهنده پنج قاره»، در پارک تونگ نات، منطقه های با ترونگ، هانوی برگزار شد و فضاهای زیادی را برای تجربه فرهنگ و غذاهای منحصر به فرد هانوی و کشورهای شرکت کننده فراهم کرد.

از «فوی شماره یک» هانوی لذت ببرید

جشنواره فرهنگ آشپزی هانوی امسال که پس از ثبت سنت تهیه فو هانوی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی در ماه اوت برگزار شد، ترویج فو هانوی را در اولویت قرار داده است.

در میان آنها، برنامه Pho Ha Thanh از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

در اینجا، مهمانان این فرصت را دارند که از فو از برندهای سنتی هانوی مانند فو تین بو هو، فو گا 37 هونگ وونگ، فو سرخ‌شده و رول‌های فو که همگی توسط صنعتگران و سرآشپزهای عالی تهیه می‌شوند، لذت ببرند.

این غرفه‌ها همچنین از فناوری دیجیتال استفاده می‌کنند که سفارش‌گیری و سرو غذا را سریع و راحت می‌کند.

به طور خاص، در فضای تجربه فو با ربات‌های هوشمند، مهمانان می‌توانند از کاسه‌های فو تهیه شده توسط ربات‌ها، از پختن آبگوشت گرفته تا چیدن کاسه‌ها و سرو آن روی میز، لذت ببرند.

کاسه‌های فو که توسط ربات‌ها تهیه می‌شوند، طعمی دقیق و یکدست خواهند داشت و نویدبخش یک تجربه بی‌نظیر برای مشتریان خواهند بود.

سمینار «حفاظت و ترویج میراث فرهنگی ناملموس هانوی فو» که صبح روز اول دسامبر در صحنه اصلی پارک تونگ نات برگزار شد، از فعالیت‌های قابل توجه این جشنواره بود.

جشنواره فرهنگ غذای هانوی ۲۰۲۴ علاوه بر منطقه اختصاصی فو، شامل یک منطقه ویژه غذاهای بین‌المللی، منطقه‌ای برای نمایش فرهنگ‌های آشپزی معمول روستاهای صنایع دستی سنتی و اجراهایی توسط صنعتگران نیز می‌شود.

نمایش‌هایی از طرز تهیه کیک میگوی دریاچه غربی، ورمیشل فو دو، سوسیس گوشت خوک یووک له، پولک برنج چسبناک لانگ وونگ، پولک برنج چسبناک مِ تری، رول بهاری فونگ، کیک برنجی کوان گان، کیک برنجی فو نهی، فرنی برنج کوانگ فو کائو، فرنی دانه نیلوفر آبی ها مو، ورمیشل لانگ سو و ... ارائه خواهد شد.

علاوه بر این، این جشنواره شامل فعالیت‌های فرهنگی مانند نمایشگاه‌های عکس و کتاب در مورد غذاهای هانوی، غذاهای سایر مناطق کشور و غذاهای بین‌المللی؛ بازی‌های محلی، اجرای هنرهای سنتی و مدرن و سمینارهای تعاملی خواهد بود...

منبع: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm