فرصت‌های صنعت غذا و نوشیدنی F&B در ویتنام

توسعه اقتصادی ، رشد جمعیت و بهبود استانداردهای زندگی، تقاضا برای محصولات متنوع غذا و نوشیدنی در ویتنام را افزایش داده است. این امر نیروی محرکه قوی برای توسعه مداوم صنعت مواد اولیه غذا و نوشیدنی و تولید محصولات جدید و منحصر به فرد برای برآوردن سلیقه مصرف کنندگان ایجاد می‌کند.

در کنار آن، روندهای جدید مصرف، فرصت‌های طلایی را برای این صنعت ایجاد می‌کنند. پس از همه‌گیری، تقاضا برای غذای پاک و ایمن با منشأ مشخص، غذای ارگانیک و غذاهای کاربردی در حال افزایش است و بازارهای بالقوه جدیدی را برای صنعت غذا و نوشیدنی ویتنام ایجاد می‌کند، با فرصتی برای توسعه چشمگیر در سال‌های آینده که به بهبود جایگاه ویتنام در نقشه جهانی غذا کمک می‌کند.

بازدیدکنندگان از غرفه نمایشگاه Fi Vietnam 2024 بازدید می‌کنند (عکس از برگزارکنندگان)

نمایشگاه مواد اولیه غذایی ویتنام ۲۰۲۴ در شهر هوشی مین، بهترین محصولات و خدمات از ۳۰ کشور و منطقه در سراسر جهان را به نمایش گذاشت که در زمینه مواد اولیه، طعم‌دهنده‌ها، ادویه‌ها و فناوری‌های صنعت غذا و نوشیدنی تخصص داشتند. این رویداد به یک بستر مهم برای ارتقای تجارت در زنجیره نمایشگاه‌های جهانی مواد اولیه غذایی تبدیل شده و فرصت‌های همکاری تجاری موثری را برای مشاغل مرتبط با غذا و نوشیدنی فراهم می‌کند.

خانم رز چیتانوات - نماینده Informa Markets، برگزارکننده نمایشگاه Fi Vietnam و زنجیره نمایشگاه‌های Fi Global، گفت که Fi Vietnam مفتخر است که تنها نمایشگاه اختصاصی به صنعت مواد اولیه غذایی و آشامیدنی در ویتنام است.

این نمایشگاه متخصصان برجسته صنعت و بهترین نوآوران منطقه آسه‌آن را گرد هم می‌آورد و آن را به نمایشگاه تجاری ایده‌آلی برای نوآوری و همکاری تبدیل می‌کند و به توسعه صنعت مواد اولیه غذا و نوشیدنی نه تنها در ویتنام، بلکه در منطقه آسه‌آن نیز کمک می‌کند. به طور خاص، نمایشگاه مواد اولیه غذا و نوشیدنی ویتنام ۲۰۲۴ امسال تعداد غرفه‌داران را در مقایسه با سال گذشته دو برابر کرده و به ۴ غرفه تقسیم کرده است تا ارتباط و همکاری با مشاغل جهانی غذا و نوشیدنی را افزایش دهد.

در این کارگاه، کارشناسان اطلاعات مفیدی را برای کمک به افزایش بهره‌وری در تولید و تجارت در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی ارائه دادند (عکس از برگزارکنندگان)

نمایشگاه Fi Vietnam با سمینارها و کنفرانس‌های زیادی برگزار می‌شود: سمینارهای فنی، کمک به کسب‌وکارها و بازدیدکنندگان برای به‌روزرسانی روندهای آینده مواد اولیه، یادگیری از متخصصان برجسته در توسعه محصولات منحصر به فرد. این فرصتی ارزشمند برای کسب‌وکارهای ویتنامی است تا با شرکای اصلی ملاقات کنند، تبادل نظر کنند، از آنها بیاموزند، رقابت‌پذیری محصولات داخلی را از نظر طعم، کیفیت و قیمت بهبود بخشند، کیفیت و ایمنی مواد غذایی را بهبود بخشند و صادرات پایدار را هدف قرار دهند.

در این کنفرانس، شرکت‌کنندگان این فرصت را داشتند که به تحلیل تأثیر روندهای جدید بر توسعه محصول، به ویژه تقاضا برای محصولات پاک و مواد اولیه غذا و نوشیدنی، گوش فرا دهند. در این کنفرانس همچنین به نقش مهم نسل Z و نسل هزاره و همچنین تأثیر رسانه‌های اجتماعی و هوش مصنوعی بر رفتار مصرف‌کننده اشاره شد. سالن ملاقات و مچ اند میت در غرفه G42 به مرکز ارتباطی این رویداد تبدیل شد.

علاوه بر این، در نمایشگاه مواد اولیه غذایی ویتنام، انجمن علوم و فناوری غذایی ویتنام (VAFoST) نیز اطلاعات مفیدی با موضوع «روندها و پیشرفت‌های جدید در مواد اولیه و فناوری در صنعت غذای کاربردی» ارائه داد. کسب‌وکارها و بازدیدکنندگان این فرصت را داشتند تا در مورد مواد اولیه نوآورانه در زمینه تولید غذای کاربردی اطلاعات کسب کنند و پتانسیل‌های جدید زیادی را برای این صنعت ایجاد کنند.

نمایشگاه بین‌المللی ویتنام ۲۰۲۴ پلی مؤثر بین شرکت‌های داخلی و خارجی ایجاد کرده است (عکس از کمیته سازماندهی)

با نرخ رشد چشمگیر ۱۰ تا ۱۲ درصد در سال، صنعت غذای ویتنام به طور فزاینده‌ای جایگاه مهم خود را در نقشه غذای جهان تثبیت می‌کند. در سال ۲۰۲۳، درآمد این صنعت به جایگاه سوم در جنوب شرقی آسیا، پس از اندونزی و فیلیپین، افزایش یافت. این توسعه قوی نه تنها به تضمین امنیت غذایی کمک می‌کند، بلکه نیروی محرکه مهمی برای رشد اقتصادی، ایجاد مشاغل بیشتر و ارتقای جایگاه کشور نیز هست.

در طول نمایشگاه ۳ روزه، نمایشگاه مواد غذایی ویتنام ۲۰۲۴ دانش لازم را برای همکاری، گسترش تجارت و ایجاد تغییری قوی در صنعت مواد غذایی در آینده در اختیار مشاغل و بازدیدکنندگان قرار داد.

منبع: https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-co-hoi-cho-nga-nh-thuc-pha-m-va-do-uong-fb-tai-viet-nam-352592.html