تفریح ​​آخر هفته در شهر ژاپن، خوردن رامن در قلب شهر هوشی مین

در قلب شهر شلوغ هوشی مین، گوشه‌ای از خیابان ژاپنی با مغازه‌های فراوان به سبک ژاپنی وجود دارد که گردشگران و جوانان زیادی را برای تجربه به خود جذب می‌کند.

ورودی خیابان ژاپن در خیابان تای ون لونگ، منطقه ۱ شهر هوشی مین واقع شده است.

هیون ان‌هی

این رستوران که در کوچه ۸A تای ون لونگ، منطقه ۱ (HCMC) واقع شده، «بهشت» غذاهای ژاپنی است که جوانان و گردشگران زیادی را به خود جذب می‌کند. بسیاری از مردم این مکان را خیابان ژاپنی می‌نامند زیرا نزدیک به صد مغازه به سبک ژاپنی در کنار هم قرار دارند که بسیاری از غذاهای معمول منطقه شکوفه‌های گیلاس را می‌فروشند. نه تنها کوچه ۸A تای ون لونگ، بلکه رستوران‌ها در امتداد خیابان‌های لو تان تون و نگو ون نام نیز قرار دارند و فضایی شلوغ و پر رفت و آمد ایجاد کرده‌اند.

بازدیدکنندگان با قدم زدن در خیابان‌های ژاپنی، فضای آرام و خیابان‌های تمیز را احساس می‌کنند.

هیون ان‌هی

بیشتر رستوران‌ها و بارها تعطیل هستند و هیچ صدایی از بیرون بلند نمی‌شود. منوها برای مراجعه شما در جلوی فروشگاه موجود است و مالک یا کارکنان ژاپنی به مشتریان به زبان ژاپنی خوشامد می‌گویند و هنگام عبور آنها لبخندی دوستانه به آنها می‌زنند.

هر گوشه‌ای از خیابان‌های ژاپن با فانوس‌ها روشن می‌شود.

هیون ان‌هی

نگوین تی نگوک لان (۲۴ ساله)، کارمند شرکت سهامی گومی ویتنام، بارها از این مکان بازدید کرده است. اگرچه او هرگز به سرزمین طلوع خورشید نرفته است، اما احساس می‌کند که این مکان حال و هوای بسیار ژاپنی دارد. مغازه‌های نودل، رستوران‌های سوشی، بارها، فروشگاه‌های رفاه... نزدیک به هم هستند و تابلوهایی که همه به زبان ژاپنی نوشته شده‌اند، در کنار هم قرار دارند.

تابلوهای فروشگاه‌ها همه به زبان ژاپنی نوشته شده‌اند، فضای فروشگاه کوچک اما شیک است.

هیون ان‌هی

در خیابان ژاپنی، فانوس‌ها همه جا آویزان هستند. رستوران با چوب تزئین شده است، فضا خیلی بزرگ نیست اما طراحی ظریف، مینیمالیستی و دنج است. مشتریان هنگام غذا خوردن می‌توانند سرآشپز ژاپنی را که مستقیماً در حال آماده کردن غذاها است، ببینند.

لان می‌گوید: «خدمات آنها بسیار دقیق است. به محض اینکه وارد مغازه می‌شوید، کسی به شما خوشامد می‌گوید. اینجا خیلی شلوغ نیست.» او اضافه می‌کند که رامن و برنج کاری را امتحان کرده است. به گفته او، ادویه‌ها با غذاهای ویتنامی متفاوت هستند، بنابراین حس عجیبی دارند، اما همچنان با ذائقه او سازگار هستند.

رشته فرنگی رامن، غذایی که هنگام بازدید از شهر ژاپن حتماً باید امتحان کنید، قیمت هر کاسه از ۱۲۰،۰۰۰ تا ۱۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی است.

نائومی

خیابان ژاپنی‌ها نه تنها بسیاری از جوانان را برای تجربه کردن جذب می‌کند، بلکه محل غذاخوری همیشگی بسیاری از ژاپنی‌های ساکن ویتنام نیز هست. مردم اغلب برای یافتن غذاهای لذیذی مانند: اودون، رامن، سوشی، سوپ میسو، برنج مارماهی، اویاکودون و... به اینجا می‌آیند.

خانم نائومی فوجی، رقصنده ژاپنی که از سال ۲۰۲۱ برای زندگی و کار به شهر هوشی مین آمده است، گفت هر بار که برای لذت بردن از غذا به اینجا می‌آید، خاطرات زادگاهش را به یاد می‌آورد. او پس از اتمام یک کاسه رامن در کوچه ۸A تای ون لونگ، گفت: «طعم غذاها ثابت است، تخم‌مرغ‌ها بسیار خوشمزه هستند.»

کویاما هایاتو، که نزدیک به ۵ سال در بین دونگ کار می‌کند، واقعاً سوشی‌های خیابانی ژاپنی را دوست دارد. او می‌گوید: «این غذا توسط صنعتگران ژاپنی در پیشخوان سرو می‌شود. ماهی تن بسیار شیرین است، ماهی مرکب و گوش‌ماهی آبدار هستند و برنج نرم و خوشمزه است.»

یک ست ناهار شامل سوشی، سوپ میسو و سالادی که نائومی فوجی عاشق آن است

نائومی

برخلاف فروشگاه‌های ویتنامی که معمولاً صبح‌ها باز می‌شوند، رستوران‌ها و غذاخوری‌های خیابان‌های ژاپن از ظهر، ساعت ۱۱ تا ۱۲ صبح، باز می‌شوند. برخی از دلایل ذکر شده این است که مردم ژاپن خیلی زود سر کار می‌روند و عادت ندارند بیرون غذا بخورند. آنها معمولاً صبحانه را در خانه می‌خورند و سپس به مدرسه یا محل کار می‌روند. بنابراین، بسیاری از مردم اغلب برای ناهار و شام به اینجا می‌آیند.

وقتی برای اولین بار به شهر ژاپن می‌روید، باید ماشین خود را بیرون پارک کنید، سپس برای بازدید و غذا خوردن پیاده به داخل بروید. مغازه‌های اینجا ساعت 10 شب و برخی تا ساعت 1 بامداد تعطیل می‌کنند.

رستوران‌های محله ژاپنی‌ها اغلب تا دیروقت باز هستند و تا پاسی از شب غذا می‌فروشند.

هیون ان‌هی

Thanhnien.v