بازار متنوع برای ارائه پیشنهادات در طول جشنواره ماه کامل سال نو قمری.

با نزدیک شدن به جشنواره فانوس، بازار عرضه محصولات برای اولین ماه کامل ماه قمری به دلیل تقاضای بالا، محصولات متنوع و بسیاری از اقلام جدید و منحصر به فرد، به طور فزاینده‌ای شلوغ می‌شود.

بازار عرضه‌ها متنوع است.

با نزدیک شدن به جشنواره فانوس (پانزدهمین روز از اولین ماه قمری)، بازار نذورات با طیف گسترده‌ای از اقلام مانند میوه‌ها برای نذورات، نذورات گیاهی و غیرگیاهی، در طرح‌ها و محدوده‌های قیمتی متنوع برای متناسب با بخش‌های مختلف مشتریان، پر جنب و جوش می‌شود.

طبق نظرسنجی خبرنگاران روزنامه صنعت و تجارت، در بازارهای محلی و بازارهای عمده‌فروشی هانوی مانند بازار لانگ بین، بازار نگییا تان و بازار لین نام، بازار عرضه محصولات به مناسبت ماه کامل سال نو قمری امسال با تنوع گسترده‌ای از کالاها بسیار پر جنب و جوش است.

انواع مختلفی از گل‌ها در طول جشنواره فانوس (Rằm tháng Giêng) برای نذورات فروخته می‌شوند.

برای نذورات در این مناسبت، گل داوودی، گلایل و سوسن گزینه‌های ارجح هستند. طبق نظرسنجی‌ها در بازارهای محلی هانوی، گل داوودی زرد بسته به اندازه، از 10،000 تا 20،000 دانگ ویتنامی برای هر گل یا 90،000 تا 150،000 دانگ ویتنامی برای هر دسته (10 ساقه) متغیر است؛ گل داوودی بسته به تک یا دو گلبرگ بودن، از 25،000 تا 50،000 دانگ ویتنامی برای هر دسته (5-6 ساقه) قیمت دارد؛ گلایل از 15،000 تا 20،000 دانگ ویتنامی برای هر گل قیمت دارد؛ و سوسن بسته به نوع و کیفیت، تقریباً از 120،000 تا 200،000 دانگ ویتنامی برای هر دسته (5-10 ساقه) متغیر است.

نگوین تی بین، صاحب یک کسب و کار کوچک در بازار نگیاتان، در گفتگو با خبرنگار روزنامه صنعت و تجارت، گفت که تعداد مشتریان در روزهای اخیر به طور قابل توجهی افزایش یافته است، گاهی اوقات دو تا سه برابر بیشتر از حد معمول. بسیاری از صاحب خانه‌ها گل‌های تازه با رنگ‌های پر جنب و جوش مانند زرد، قرمز و سفید را ترجیح می‌دهند. امسال، مشتریان روی گل‌هایی تمرکز می‌کنند که نماد آرامش، ظرافت هستند و در آغاز سال، بخت و اقبال و صلح را به ارمغان می‌آورند.

مصرف‌کنندگان اولویت خود را به انتخاب گل‌های تازه و با رنگ‌های روشن برای روز ماه کامل می‌دهند که مهم‌ترین روز سال محسوب می‌شود.

به گفته فروشندگان، آب و هوای منتهی به ماه کامل اولین ماه قمری امسال با نم نم باران و رطوبت طولانی مدت مشخص شده است که باعث می‌شود بسیاری از انواع گل‌های مورد استفاده برای نذورات، راحت‌تر پژمرده شوند، گلبرگ‌هایشان آسیب ببیند، تغییر رنگ دهند و در مقایسه با شرایط خشک، سریع‌تر پژمرده شوند. بنابراین، قیمت برخی از انواع گل ممکن است در مقایسه با دوره‌های قبل کمی افزایش یابد.

خانم دین تی تو هوین (۳۶ ساله، بخش نگیا دو، هانوی) گفت که اگرچه قیمت‌ها کمی بالاتر از سال‌های گذشته است، اما تنوع طرح‌ها انتخاب را آسان‌تر می‌کند. امسال، گل‌های نذری را بسیار زیبا و با رنگ‌های روشن‌تر و زنده‌تر یافتم. من گل داوودی زرد و گلایل قرمز را انتخاب کردم زیرا هم زیبا هستند و هم ماندگاری طولانی دارند.

انواع غذاهای گیاهی و غیر گیاهی ارائه می‌شود.

در کنار گل‌ها، خوراکی‌های گیاهی مانند برنج چسبناک، سوپ شیرین و نان‌های بخارپز نیز در سبک‌ها و شکل‌های متنوعی به نمایش گذاشته شده‌اند. امسال، تولیدکنندگان عناصر زیبایی‌شناختی خلاقانه‌ی زیادی را در محصولات خود گنجانده‌اند و محصولاتی منحصر به فرد، رنگارنگ و با اشکال خلاقانه به بازار عرضه کرده‌اند.

طبق نظرسنجی خبرنگاران روزنامه صنعت و تجارت، قیمت اقلام جشنواره نیمه پاییز امسال اندکی بین ۵ تا ۱۰ درصد افزایش یافته است که دلیل اصلی آن افزایش هزینه‌های مواد غذایی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته است.

به طور خاص، غذاهای برنج چسبناک مانند برنج چسبناک میوه گاک، برنج چسبناک لوبیا ماش و برنج چسبناک پنج رنگ با قیمت‌هایی از ۵۰،۰۰۰ تا ۹۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر بشقاب بسته به اندازه فروخته می‌شوند؛ سوپ شیرین حدود ۳۰،۰۰۰ تا ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر بشقاب قیمت دارد؛ و کیک‌های برنج چسبناک بسته به تعداد کیک‌ها از ۴۰،۰۰۰ تا ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر جعبه قیمت دارند. محصولات گیاهی مانند غذاهای گیاهی و نان‌های بخارپز که به طور گسترده در بازارهای سنتی و فروشگاه‌های مواد غذایی موجود هستند، از ۲۵،۰۰۰ تا ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر مجموعه قیمت دارند.

بازار آنلاین رونق زیادی دارد.

علاوه بر بازار سنتی، بازار آنلاین نیز به همان اندازه فعالیت پر جنب و جوشی را تجربه می‌کند. طبق نظرسنجی انجام شده توسط خبرنگاران روزنامه صنعت و تجارت در مورد گروه‌های فروش آنلاین، غذاهای آماده مانند برنج چسبناک، سوپ شیرین، سوسیس، بان چونگ (کیک برنج ویتنامی)، مرغ، غذاهای گیاهی، میوه‌ها و غیره، بیشترین تقاضا را دارند.

بازارهای آنلاین مملو از خدماتی برای سفارش نذورات برای مراسم مذهبی هستند.

با گشت و گذار در بازارهای آنلاین، به راحتی می‌توان پست‌هایی را پیدا کرد که غذاهای خوش‌طعم آماده برای مراسم پرستش اجدادی را می‌فروشند. به طور خاص، مرغ، گوشت آب‌پز، گوشت کبابی و سوسیس خوک محبوب‌ترین اقلام هستند. یک مرغ آب‌پز کامل بسته به اندازه حدود ۴۵۰،۰۰۰ تا ۶۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد؛ گوشت آب‌پز از ۸۰،۰۰۰ تا ۱۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر وعده هزینه دارد؛ و گوشت کبابی از ۱۰۰،۰۰۰ تا ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر وعده هزینه دارد.

علاوه بر این، بسته‌های پذیرایی با تمام امکانات به دلیل راحتی، طرح‌های متنوع و قیمت‌های مناسب برای طیف وسیعی از مشتریان، در بازارهای آنلاین محبوب هستند.

اگرچه قیمت‌ها کمی بالاتر از فصل تعطیلات سال گذشته است، بسیاری از مصرف‌کنندگان، از جمله خانم دائو توی کویین (۲۵ ساله، بخش نگیا دو، هانوی)، هنوز هم به دلیل راحتی، غذاهای آماده را ترجیح می‌دهند. خانم کویین توضیح داد: «من برای صرفه‌جویی در وقت، غذاهای کامل شامل غذاهای خوش‌طعم، غذاهای گیاهی، میوه و غیره را انتخاب می‌کنم. این روزها سرم شلوغ است، بنابراین سرعت و راحتی را در اولویت قرار می‌دهم، البته تا زمانی که غذا تازه، خوشمزه و مطابق با تمام آداب و رسوم سنتی باشد.»

به گفته بسیاری از صاحبان مشاغل کوچک، قیمت‌ها در بازارهای آنلاین به دلیل حذف هزینه‌های سربار، ۵ تا ۷ درصد ارزان‌تر از بازارهای سنتی است. خانم تران مین نگوک، متخصص در ارائه غذاهای آماده در بازارهای آنلاین، گفت: «اگرچه قیمت‌ها پایین‌تر هستند، اما کیفیت کالاها همچنان تضمین شده است و محصولات حتی با دقت انتخاب می‌شوند تا اعتماد مشتری حفظ شود. هزینه‌های تحویل بسته به منطقه از ۱۵۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی متغیر است و بسیاری از سفارشات در شعاع کوتاه، تحویل رایگان دریافت می‌کنند. در حالی که حاشیه سود برای هر محصول زیاد نیست، حجم سفارش پایدار و کاهش هزینه‌های عملیاتی تضمین می‌کند که فروشندگان همچنان سود کسب می‌کنند.»

به گفته خانم نگوک، بیشتر مشتریان آنلاین او مشتریان دائمی هستند که پس از یک بار سفارش، در مناسبت‌های دیگر نیز به سفارش ادامه می‌دهند. بنابراین، تا دهمین روز از اولین ماه قمری، او از مشتریان دائمی و جدید، سفارش کاملی برای مراسم ماه کامل سال نو دریافت کرده بود.

با رونق بازار آنلاین، بسیاری از صاحبان مشاغل کوچک سنتی شروع به سازگاری با «بازار آنلاین» کرده‌اند. خانم نگوین تی بین گفت که از زمان جشنواره تت اونگ کونگ اونگ تائو (خدای آشپزخانه)، او در حال تحقیق و انتشار کالاهای خود در گروه‌های اجتماعی اطراف محله‌اش بوده است: « از زمانی که وارد «بازار آنلاین» شدم، علاوه بر مشتریان دائمی‌ام در بازار سنتی، مشتریان جدید زیادی پیدا کردم که یا متخصص هستند یا به شغل خود مشغولند. تعداد سفارشات آنلاین به تدریج در طول هر تعطیلات افزایش یافته و درآمد من را به طور قابل توجهی بهبود بخشیده است. من هنوز هم مانند قبل مستقیماً در غرفه‌ام می‌فروشم، اما ترکیب آن با کانال آنلاین، کسب و کار من را پایدارتر و فعال‌تر می‌کند.»

بازار امسال برای عرضه محصولات جشن ماه کامل سال نو قمری نه تنها از نظر انواع متنوع است، بلکه نشان‌دهنده تغییر ظریفی در فرهنگ مصرف‌کننده ویتنامی نیز می‌باشد. این محصولات به طور فزاینده‌ای بر زیبایی‌شناسی، خلاقیت در چیدمان و سلیقه در انتخاب محصول متمرکز شده‌اند.

منبع: https://congthuong.vn/da-dang-thi-truong-do-cung-ram-thang-gieng-444541.html