تخصص‌های لانگ به بازارهای بزرگ راه پیدا می‌کند

Người dân Lạng Sơn thu hái hoa hồi trên vùng nguyên liệu, chuẩn bị cho vụ chế biến mới. Ảnh: Hoàng Nghĩa. — مردم لانگ سون در منطقه مواد خام، انیسون ستاره‌ای را برداشت می‌کنند و خود را برای فصل جدید فرآوری آماده می‌کنند. عکس: *هوانگ نگییا.*

بهبود کیفیت از حوزه‌های اصلی مواد اولیه

لانگ سون سرزمینی غنی از محصولات کشاورزی و جنگلداری است و بیش از ۲۳۰ محصول آن استاندارد ۳ ستاره یا بالاتر OCOP را دارند. در میان آنها، بسیاری از محصولات، برندهای منطقه‌ای مانند انیسون ستاره‌ای ون کوان، نارنگی باک سون، خرمالوی ون لانگ، ژله سیاه ترانگ دین یا سیب کاستارد چی لانگ را شکل داده‌اند، ارزش‌هایی که «نقشه محصولات ویژه لانگ» را تشکیل می‌دهند.

انیسون ستاره‌ای به تنهایی، محصول اصلی، مساحتی بیش از ۴۶۰۰۰ هکتار را اشغال می‌کند و سالانه حدود ۱۷۰۰۰ تن گل خشک تولید می‌کند. این منطقه «معدن طلای سبز» استان محسوب می‌شود و برای توسعه روغن‌های ضروری، ادویه‌ها و گیاهان دارویی برای بازارهایی که محصولات طبیعی را ترجیح می‌دهند مانند اروپا، خاورمیانه یا هند، مناسب است.

پیش از این، انیسون ستاره‌ای عمدتاً به صورت تازه یا خشک فروخته می‌شد و قیمت‌ها به دلیل وابستگی به بازرگانان در نوسان بود. در سال‌های اخیر، این استان بر استانداردسازی مناطق کشت، اعمال تکنیک‌های کشاورزی ایمن، صدور کدهای منطقه کشت و ترویج ارتباط با مشاغل تمرکز کرده است. به لطف این امر، دو زنجیره تولید و مصرف با بیش از ۱۰۰۰ هکتار در چی لانگ و ترانگ دین تشکیل شده است که تولید پایدار را برای مردم به ارمغان می‌آورد و ارزش محصول را افزایش می‌دهد.

انیسون ستاره‌ای لانگ سون از سال ۲۰۰۷ تحت حمایت نشان جغرافیایی قرار گرفته و تا سال ۲۰۲۰ به یکی از ۳۹ نشان جغرافیایی ویتنام که توسط اتحادیه اروپا محافظت می‌شود، تبدیل شده و دریچه بزرگی را برای صادرات رسمی گشوده است. از سال ۲۰۲۰، قیمت انیسون ستاره‌ای تازه به طور پیوسته افزایش یافته است، در حالی که قیمت انیسون ستاره‌ای خشک به سطح جذابی رسیده است و به بسیاری از خانوارها کمک می‌کند تا درآمد خود را به طور قابل توجهی بهبود بخشند.

در کنار انیسون ستاره‌ای، حوزه‌های سیب کاستارد، نارنگی، خرمالوی بی‌دانه، عسل و غیره در مسیری امن گسترش می‌یابند و منبعی همزمان از مواد اولیه آماده برای شرکت در زنجیره تأمین صادرات ایجاد می‌کنند.

تنوع محصولات، گسترش بازارها

لانگ سون صاحب سیستمی از دروازه‌های مرزی بین‌المللی و ملی است که مزیت ویژه‌ای در تجارت کشاورزی ایجاد می‌کند. در سال‌های اخیر، این استان با وزارت صنعت و تجارت و وزارت کشاورزی و محیط زیست هماهنگ شده است تا جلسات ارتباط عرضه و تقاضا و کنفرانس‌های ترویج تجارت زیادی را با چین، هند و اروپا برای گسترش تولید برگزار کند.

Hoa hồi khô Lạng Sơn – sản phẩm chủ lực trong các chuỗi liên kết chế biến sâu và xuất khẩu. Ảnh: Hoàng Nghĩa. — انیسون ستاره‌ای خشک‌شده لانگ سون - محصول کلیدی در زنجیره‌های فرآوری عمیق و صادرات. عکس: *هوانگ نگییا.*

آقای هوانگ ون چیو، معاون مدیر دپارتمان کشاورزی و محیط زیست لانگ سون، اظهار داشت: «روند صادرات رسمی، فرصت‌های بزرگی را برای محصولات خاص محلی ایجاد می‌کند. محصولات فرآوری‌شده عمیق از انیسون ستاره‌ای به طور فزاینده‌ای در اتحادیه اروپا، هند و خاورمیانه، بازارهایی که به استانداردهای بالایی نیاز دارند، محبوب هستند. این مبنایی برای استان است تا بر افزایش استانداردهای مناطق کشت و افزایش فرآوری عمیق تمرکز کند و مزایای رقابتی برای مشاغل ایجاد کند.»

علاوه بر تبلیغات بازار، بسیاری از کسب‌وکارها در این استان در خطوط فرآوری جدید، از تولید روغن‌های ضروری، بخور ارگانیک گرفته تا انیسون ستاره‌ای و چای دارچین، سرمایه‌گذاری کرده‌اند. زنجیره‌های تولید مدرن به محصولات کمک می‌کنند تا الزامات فنی، ایمنی مواد غذایی و قابلیت ردیابی را برآورده کنند، عواملی که هنگام نزدیک شدن به بازارهای پرتقاضا اهمیت فزاینده‌ای دارند.

تغییر از صادرات خام به فرآوری عمیق، ظاهر جدیدی ایجاد می‌کند: محصولات طعم طبیعی خود را حفظ می‌کنند، ضایعات پس از برداشت را محدود می‌کنند، ارزش اقتصادی را افزایش می‌دهند و کانال‌های مصرفی بیشتری را باز می‌کنند.

ایجاد شتاب از طریق اتصال و زیرساخت

برای دستیابی به استانداردهای بین‌المللی، این استان در حال تدوین سیاست‌هایی برای جذب کسب‌وکارها به سرمایه‌گذاری در کارخانه‌های فرآوری عمیق است، ضمن اینکه در حال تحقیق در مورد سازوکارهایی برای حمایت از زیرساخت‌ها و اماکن برای پروژه‌های فرآوری متوسط و بزرگ نیز می‌باشد.

علاوه بر این، این استان قصد دارد یک مرکز لجستیک کشاورزی با سردخانه و خطوط فرآوری مدرن ایجاد کند که به کاهش ضایعات پس از برداشت و تضمین کیفیت در هنگام صادرات کمک می‌کند.

آقای هوانگ ون چیو تأکید کرد: «همراه با زیرساخت‌ها، دیجیتالی کردن فرآیندها از کدهای منطقه‌ای کشت و کدهای بسته‌بندی گرفته تا قابلیت ردیابی نیز مورد تأکید قرار گرفته است. وقتی کشاورزان و کسب‌وکارها استانداردها را با هم ارتقا می‌دهند، تخصص‌های لانگ اعتماد بازار بزرگ را جلب خواهد کرد.»

این استان همچنین بر پرورش گونه‌های جدید، به‌کارگیری بیوتکنولوژی، بهبود تکنیک‌های نگهداری و تشویق مدل‌های تولید کم‌کربن تمرکز دارد. این مسیری است که با روند مصرف سبز در جهان همسو است.

لانگ سان نه تنها بر محصولات سنتی تمرکز دارد، بلکه از تعاونی‌ها و کسب‌وکارها نیز برای توسعه محصولات جانبی اضافی از ژله سیاه، عسل، دارچین و غیره حمایت می‌کند تا تنوع را افزایش داده و دسترسی به بازار را بهبود بخشد.

Doanh nghiệp địa phương giới thiệu mẫu bao bì sản phẩm hồi chế biến sâu nhằm mở rộng thị trường. Ảnh: Hoàng Nghĩa. — کسب و کارهای محلی نمونه‌هایی از بسته‌بندی محصولات فرآوری شده انیسون را برای گسترش بازار معرفی می‌کنند. عکس: *هوانگ نگییا*

تأیید جایگاه تخصص‌های لانگ سون

با یک استراتژی روشمند، محصولات ویژه لانگ سون به تدریج در بسیاری از بازارهای بزرگ مانند: چین، هند، مالزی، اندونزی، انگلستان، ایالات متحده آمریکا، فرانسه، ژاپن و غیره ظاهر می‌شوند. ترکیب پتانسیل طبیعی و روش‌های تولید مدرن، انگیزه جدیدی برای محصولات کشاورزی محلی ایجاد می‌کند.

آقای هوانگ ون چیو تأیید کرد: «وقتی کیفیت بهبود یابد، بازار باز خواهد شد. هدف ما نه تنها صادرات بیشتر، بلکه تبدیل محصولات ویژه لانگ به یک برند قابل اعتماد است.»

در زمینه افزایش تقاضا برای محصولات طبیعی، ایمن و قابل ردیابی، محصولات ویژه‌ای مانند انیسون ستاره‌ای، سیب کاستارد، نارنگی، خرمالو یا ژله سیاه فرصت بسیار خوبی برای عرضه دارند و جایگاه محصولات کشاورزی ویتنام را در نقشه جهان تثبیت می‌کنند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/dac-san-xu-lang-vuon-ra-thi-truong-lon-d788272.html