نشان همکاری ویتنام و ژاپن: فناوری پرورش مارماهی به روش دایره‌ای

در دهمین جشنواره ویتنام - ژاپن با موضوع «دست در دست هم - تا فردا» که در شهر هوشی مین برگزار شد، مدل پرورش دایره‌ای مارماهی سازگار با تغییرات اقلیمی دانشگاه کان تو توجه‌ها را به خود جلب کرد.

صبح روز ۸ مارس، دهمین جشنواره ویتنام - ژاپن (JVF10) با موضوع «دست در دست هم - تا فردا» در شهر هوشی مین برگزار شد. این رویداد پس از یک دهه برگزاری موفق، نقطه عطف مهمی را رقم زد و به بزرگترین رویداد تبادل فرهنگی بین دو کشور در ویتنام تبدیل شده است.

آقای سوگانو یویچی، نماینده ارشد آژانس همکاری‌های بین‌المللی ژاپن در ویتنام، گفت: «جشنواره ویتنام و ژاپن بزرگترین رویداد تبادل سالانه با مشارکت شرکت‌های خصوصی دو کشور است. موضوع جشنواره امسال «دست در دست هم - تا فردا» است که نشان‌دهنده روابط نزدیک دیپلماتیک بین دو کشور و امید به ادامه همکاری دو کشور برای توسعه بیشتر است.»

جشنواره ویتنام-ژاپن ۲۰۲۵ غرفه‌های زیادی از سازمان‌های همکاری توسعه و کسب‌وکارهای دو کشور دارد که پروژه‌ها و محصولات باکیفیت را تبلیغ می‌کنند و به ارتقای تجارت، سرمایه‌گذاری، گردشگری، آموزش و افزایش دوستی و درک متقابل کمک می‌کنند.

جشنواره امسال بیشترین تعداد غرفه را تاکنون گرد هم آورده است، با فعالیت‌های تبادل فرهنگی و آشپزی فراوان و معرفی پروژه‌های همکاری در چهار حوزه اصلی: آموزش، تغییرات اقلیمی، توسعه اجتماعی و حمل و نقل.

یکی از نکات برجسته این جشنواره، مدل پرورش مارماهی دایره‌ای است که توسط دانشگاه کان تو توسعه داده شده و در چارچوب یک پروژه همکاری بین‌المللی برای حمایت از دلتای مکونگ در سازگاری با تغییرات اقلیمی اجرا شده است.

دکتر فام مین دوک، دانشیار، مدرس دانشگاه کان تو و مسئول پروژه کمک فنی، توضیح داد: «پروژه TC 2 نتایج پروژه TC 1 و پروژه وام را که از سال ۲۰۱۵ اجرا شده است، به ارث می‌برد. بر اساس شرایط تحقیقات عملی دلتای مکونگ، این پروژه TC 2 نتیجه به کارگیری ۱۲ مدل در عمل برای مردم، بر اساس نیازهای واقعی و با مشارکت جامعه است.»

مدل پرورش مارماهی با گردش مجدد از سیستم RAS (سیستم آبزی‌پروری با گردش مجدد) استفاده می‌کند که امکان استفاده مجدد از آب را فراهم می‌کند و اصول فیلتراسیون مکانیکی و بیولوژیکی را اعمال می‌کند. این سیستم، فضولات مارماهی را به دو شکل پردازش می‌کند: فضولات جامد توسط فیلتراسیون مکانیکی فیلتر می‌شوند و فضولات محلول از طریق فیلتراسیون بیولوژیکی با مشارکت باکتری‌ها پردازش می‌شوند و نیتروژن آمونیاکی (سمی) را به نیتروژن نیتراتی (غیرسمی) تبدیل می‌کنند. این امر امکان استفاده مجدد از آب، به حداقل رساندن تخلیه به محیط زیست، صرفه‌جویی در منابع آب و تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی را فراهم می‌کند.

مزیت برجسته این سیستم، توانایی کنترل محیط است که به مارماهی‌ها کمک می‌کند بدون نیاز به استفاده از دارو، مواد شیمیایی یا آنتی‌بیوتیک‌ها، سالم‌تر بمانند. با تراکم بالای ذخیره‌سازی ۳۰۰ تا ۵۰۰ ماهی در متر مربع، این مدل به افزایش بهره‌وری اقتصادی کمک می‌کند و در عین حال معیارهای ایمنی زیست‌محیطی و غذایی را نیز تضمین می‌کند.

وقتی از دکتر فام مین دوک، دانشیار، در مورد امکان گسترش این مدل به مناطق دیگر مانند نگ آن - که به خاطر پرورش مارماهی در شمال مشهور است - سوال شد، او تأیید کرد: «در این شرایط گردشی، می‌توانیم مارماهی‌ها را در همه جا پرورش دهیم زیرا می‌توانیم همه چیز را کنترل کنیم. با یک سیستم گردشی، با استفاده از آب کم و منابع بذر فعال، می‌توانیم آنها را در همه جا، حتی در آب و هوای سرد، پرورش دهیم.»

در حال حاضر، این مدل به طور جدی در استان هائو گیانگ - که "مهد" پرورش مارماهی در جنوب محسوب می‌شود - در حال اجرا است. بسیاری از تعاونی‌های پرورش مارماهی تشکیل شده‌اند و این مدل از حمایت مقامات محلی برخوردار شده است.

کلیپ مدل پرورش مارماهی در گردش:

علاوه بر مدل پرورش دایره‌ای مارماهی، این جشنواره بسیاری از پروژه‌های مهم همکاری دیگر را نیز معرفی می‌کند:

پروژه ارتقای ظرفیت آموزشی، پژوهشی و مدیریتی در دانشگاه ویتنام-ژاپن نمادی از مشارکت استراتژیک جامع بین ویتنام و ژاپن است که در سال ۲۰۱۴ تأسیس شد. در حال حاضر، حدود ۱۱۰۰ دانشجو در رشته‌های تحصیلی معمول مانند علوم کامپیوتر، مطالعات ژاپن، فناوری غذایی و کشاورزی هوشمند مشغول به تحصیل هستند.

برنامه داوطلبان ژاپنی در ویتنام به مدت 30 سال است که با بیش از 750 داوطلب در ویتنام در زمینه‌های مختلفی مانند مراقبت‌های بهداشتی، آموزش، فرهنگ، ورزش و توسعه اجتماعی اجرا می‌شود. 5 داوطلب شاغل در زمینه‌های بازاریابی، گردشگری و توسعه اجتماعی نیز برای دیدار و تبادل نظر در این جشنواره حضور داشتند.

پروژه ساخت خط ۱ قطار شهری هوشی مین سیتی (بن تان - سوئی تین) یکی از بزرگترین پروژه‌های همکاری است که از ۲۲ دسامبر ۲۰۲۴ تکمیل و بهره‌برداری تجاری آن آغاز شده است. مراسم افتتاحیه رسمی این پروژه در ۹ مارس ۲۰۲۵ با حضور بسیاری از سیاستمداران هر دو کشور برگزار شد.

جشنواره ویتنام-ژاپن نه تنها یک رویداد فرهنگی است، بلکه فرصتی برای تقویت همکاری جامع بین دو کشور، به ویژه در زمینه توسعه پایدار و سازگاری با تغییرات اقلیمی در ویتنام است.