تا از هدر رفتن کاه جلوگیری شود.

SGGP ۱۷/۰۷/۲۰۲۳ ۰۷:۵۰

ویتنام هر ساله ۴۷ میلیون تن کاه برنج تولید می‌کند که دلتای مکونگ به تنهایی بیش از ۲۵ میلیون تن از آن را تشکیل می‌دهد. با این حال، تنها حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد از این کاه برای استفاده در کشت قارچ، خوراک دام، حمل و نقل میوه و غیره بازیابی می‌شود. استفاده و فرآوری کاه برنج، بازیافت مواد در تولید محصولات کشاورزی را به حداکثر می‌رساند و مشکل اسراف در سوزاندن کاه برنج را حل می‌کند.

دانشمندان خاطرنشان کرده‌اند که دلتای مکونگ، با برداشت سالانه تقریباً ۲۴ میلیون تن برنج، حدود ۲۶ تا ۲۷ میلیون تن کاه برنج نیز تولید می‌کند. در حال حاضر، حدود ۷۰ درصد از این کاه در مزارع سوزانده یا در خاک دفن می‌شود. با این حال، سوزاندن کاه باعث از بین رفتن مواد مغذی، تنوع زیستی و آلودگی محیط زیست می‌شود. در حالی که دفن کاه در مزارع غرقاب، انتشار متان و گازهای گلخانه‌ای را افزایش می‌دهد. این وضعیت نشان می‌دهد که برای مدیریت و استفاده از کاه برنج به طور خاص در دلتای مکونگ و به طور کلی در ویتنام، مطابق با کشاورزی چرخشی و کم انتشار، به سیاست‌ها و دستورالعمل‌های فنی خاصی نیاز است.

در واقع، عمل کشاورزان در سوزاندن کاه برنج پس از برداشت، سال‌هاست که باعث نگرانی شده است. راه‌حل‌های زیادی برای مهار این امر پیشنهاد شده است، اما تا به امروز، تا ۷۰٪ از کاه برنج هنوز سوزانده یا در زمین دفن می‌شود و تنها ۳۰٪ برای استفاده جمع‌آوری می‌شود. دانشمندان معتقدند که مسئله اصلی، استفاده از تمام این کاه برنج و تبدیل آن به درآمد به جای ضایعات است که نه تنها برای کشاورزان و مشاغل درآمد ایجاد می‌کند، بلکه آسیب‌های زیست‌محیطی را نیز به حداقل می‌رساند. این هدف نهایی است.

وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با استان‌های دلتای مکونگ همکاری کرده است تا به زودی طرحی را برای کشت ۱ میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا، مرتبط با هدف کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، به دولت ارائه دهد. به گفته معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، تران تان نام، محصولات جانبی کشاورزی منابعی هستند که باید برای افزایش ارزش و افزایش درآمد مورد استفاده قرار گیرند؛ و این مقدار زیاد کاه باید برای ایجاد ارزش افزوده فراتر از دانه‌های برنج استفاده شود.

یک نشانه مثبت این است که اخیراً، مؤسسه بین‌المللی تحقیقات برنج (IRRI)، با همکاری وزارت کشاورزی و توسعه روستایی و شرکای مربوطه، راه‌حل‌های فناورانه‌ای را برای تبدیل تولید برنج به برنج با کیفیت بالا و کم انتشار در ویتنام اجرا کرده است. این امر از طریق سازماندهی رویدادهای نمایشی میدانی در مورد کاشت دقیق مکانیزه و فناوری‌ها و تجهیزات پشتیبانی از کشاورزی چرخشی مانند جمع‌آوری مکانیزه کاه خشک و مرطوب و تولید کود آلی از کاه محقق شده است. طبق اعلام وزارت تولید محصولات کشاورزی (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، یک فرآیند و کتابچه راهنما برای مدیریت کاه برنج به روش کشاورزی چرخشی و کم انتشار در دلتای مکونگ منتشر و راه‌اندازی خواهد شد. این امر به عنوان مبنایی برای حمایت از کشاورزان، مسئولان ترویج، تعاونی‌ها، مشاغل، واحدهای تحقیقاتی و علاقه‌مندان به تولید برنج چرخشی مرتبط با کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای عمل خواهد کرد.

منبع