برای توسعه صادرات سبزیجات و میوه‌ها

برای افزایش صادرات میوه و سبزیجات ویتنام به طور کلی، و به ویژه میوه و سبزیجات استان لام دونگ، کارشناسان اقتصادی داخلی و بین‌المللی راهکارهای نوآورانه‌ای را پیشنهاد کرده‌اند که در آن‌ها نوآوری و کاربرد فناوری برای بهبود بیشتر استانداردهای کیفیت و پاسخگویی به تقاضاهای روزافزون بازار در اولویت قرار گرفته است.

به کارگیری فناوری تولید سبزیجات هیدروپونیک برای دستیابی به استانداردهای کیفیت صادراتی تحت برند مزرعه لانگبیانگ در لام دونگ.

در استان لام دونگ، برند میوه و سبزیجات Langbiang Farm بیش از 20 سال را صرف ساخت و توسعه یک بازار بزرگ داخلی و صادراتی در ده‌ها هکتار کرده است و ارزش‌های نوآوری و تحول دیجیتال را در هر یک از قطعات تولیدی خود تجسم می‌بخشد. به گفته آقای تران هوی دونگ، مالک Langbiang Farm، «برای اجرای موفقیت‌آمیز تحول دیجیتال در کشاورزی ، قبل از هر چیز، کسب‌وکارها باید یک طرز فکر و چشم‌انداز استراتژیک داشته باشند و سطح مناسب سرمایه‌گذاری را تعیین کنند. در مرحله بعد، آنها باید با متخصصان تحول دیجیتال ملی و بین‌المللی برای تخصص و تجربه فنی مشورت کنند و از زیرساخت‌های پایدار، کامل و هماهنگ از نظر پایگاه‌های داده اطمینان حاصل کنند. در نهایت، جهت‌گیری تحول دیجیتال نیاز به بهبود مستمر و شیوه‌های تولید پایدار دارد...»

نکته قابل توجه این است که مزرعه لانگ بیانگ یک راهکار فناوری دیجیتال را انتخاب کرد که برای شرایط کشت سبزیجات و میوه در منطقه لاک دونگ و شهر دا لات مناسب است و ده‌ها هکتار را پوشش می‌دهد. به گفته آقای دونگ، پس از آزمایش و بررسی، مزرعه لانگ بیانگ یک راهکار تحول دیجیتال با هزینه‌های معقول، سرمایه‌گذاری بهینه، تنظیمات انعطاف‌پذیر، پذیرش گسترده و بهره‌وری اقتصادی بالا برای سایر مشاغل کشاورزی در منطقه انتخاب کرد. به طور خاص، مزرعه لانگ بیانگ از یک سیستم فناوری دیجیتال در تمام فرآیندهای تولید سبزیجات، از کاشت خودکار بذر گرفته تا مدیریت مواد مغذی آبیاری قطره‌ای، نظارت بر زمان مراقبت، شاخص‌های رشد و شفافیت کیفیت محصول برای مشتریان، از جمله GlobalGAP، VietGAP، شرکت‌های کشاورزی پیشرفته و استانداردهای صدور گواهینامه ایمنی و بهداشت مواد غذایی، استفاده می‌کند. این فرآیند همچنین یک پیوند مداوم با مراحل آماده‌سازی مکانیزه خاک، جمع‌آوری محصولات جانبی و استریلیزاسیون آهک در مزرعه لانگ بیانگ قبل از کاشت هر محصول جدید سبزیجات و میوه‌ها است.

آقای دونگ تعهد خود را تأیید کرد: «از طریق بهبود مستمر و کاربرد فناوری دیجیتال با شعار «کیفیت بکار - عشق درو کن»، مزرعه لانگبیانگ همیشه بهترین محصولات را به مشتریان داخلی و بین‌المللی ارائه می‌دهد.» تا به امروز، محصولات سبزیجات و میوه‌های مزرعه لانگبیانگ در مقیاس بزرگ، علاوه بر حفظ بازارهای پایدار در مناطق اصلی داخلی مانند هانوی، هوشی مین سیتی، داک لاک، های فونگ، دا نانگ و کان تو، بازارهای صادراتی خود را به کشورهایی مانند هلند، سنگاپور، کره جنوبی، میانمار و تایلند گسترش داده‌اند.

بر اساس نتایج به‌کارگیری فناوری و نوآوری دیجیتال در مزرعه لانگبیانگ در لام دونگ، و با نگاهی به چشم‌انداز وسیع‌تر ملی - به گفته دکتر نگوین نهو تین، موسسه تحقیقات سبزیجات و میوه ویتنام - فناوری‌های تولید سبزیجات و میوه‌های تازه برای صادرات باید بیشتر اصلاح، به‌کار گرفته و تکرار شوند، از جمله آبیاری قطره‌ای کم‌مصرف، تکنیک‌های مهندسی ژنتیک، ایجاد گونه‌های جدید مقاوم در برابر بیماری، تشخیص بیماری‌های گیاهی، کشت بافت گیاهی و تکثیر؛ هیدروپونیک، آئروپونیک و کشت مبتنی بر بستر؛ نگهداری و فرآوری مانند سرخ کردن مداوم در خلاء، خشک کردن با پمپ حرارتی، خشک کردن انجمادی و انجماد فوق سریع با استفاده از مایعات...

بر اساس داده‌های گردآوری‌شده از خانم هوانگ مای ون آن، هماهنگ‌کننده برنامه‌های سازمان توسعه صنعتی ملل متحد (یونیدو)، در سال ۲۰۲۴، بزرگترین بازار صادرات میوه و سبزیجات ویتنام، چین بود که تقریباً ۶۴.۸٪ از این بازار را به خود اختصاص می‌داد. بازارهای بزرگ بعدی ایالات متحده (بیش از ۵٪)، کره جنوبی (۴.۴٪)، تایلند (تقریباً ۴٪) و ژاپن (بیش از ۲.۸٪) بودند. ۱۹٪ باقی‌مانده بین سایر کشورها توزیع شده است. هوانگ مای ون آن، هماهنگ‌کننده، برای تنوع‌بخشی بیشتر به بازارهای صادراتی میوه‌ها و سبزیجات با ارزش بالای ویتنام، تقویت کاربرد فناوری‌های پیشرفته کشاورزی و حفاظت از گیاهان، انتشار داده‌های سالانه نظارت بر بقایای محصولات، بهبود رعایت استانداردهای کیفیت محصول، ایجاد زنجیره‌های ارزش رقابتی صادرات و توسعه زیرساخت‌های کیفیت ملی برای حمایت از صادرات را پیشنهاد کرد.

خانم هوانگ مای ون آن، به طور خاص، در مورد راهکارهای کلیدی برای افزایش صادرات سبزیجات و میوه‌های ویتنامی تأکید کرد: «توسعه مناطق متمرکز مواد اولیه در مقیاس بزرگ، تشویق تولید کشاورزی هوشمند، ارگانیک و چرخشی. تقویت کاربرد علم و فناوری، استفاده از بذرهای با عملکرد بالا و کیفیت بالا که با تغییرات اقلیمی سازگار هستند، و انجام کشاورزی متمرکز پایدار؛ تضمین ایمنی مواد غذایی، کاهش ضایعات پس از برداشت؛ افزایش درصد محصولات مطابق با استانداردهای صدور گواهینامه GAP و ایمنی ارگانیک؛ افزایش میزان فرآوری عمیق…».

منبع: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/de-thuc-day-xuat-khau-rau-qua-1b8069b/