مراسم منحصر به فرد پرستش ماه

در شب ماه کامل دهمین ماه قمری، جایگاه ویژه رودخانه کای لون در منطقه گو کوائو با انبوهی از فانوس‌های رنگارنگ روشن می‌شود. هزاران نفر از مردم محلی و گردشگران برای شرکت در مراسم پرستش ماه - اوک اوم بوک، یکی از مراسم سنتی منحصر به فرد مردم خمر - در اینجا جمع می‌شوند.

شبِ ماهِ کاملِ درخشان

از بعد از ظهر، جایگاه تماشاچیان رودخانه کای لون شلوغ شد. در کنار رودخانه، میزهای محراب با گل‌های تازه، چراغ‌ها، شمع‌ها و نذورات معمول تزئین شده بودند: برنج سبز پهن شده، موز، نارگیل، سیب‌زمینی، کیک... که نشان‌دهنده احترام مردم خمر به خدای ماه بود - خدایی که مردم معتقد بودند محصولات فراوان، روستاهای آرام و مرفه را برکت می‌دهد. وقتی ماه کامل در آسمان صاف ظاهر شد، صدای موسیقی پنتاتونیک و طبل‌های سد چهدای مراسم را آغاز کرد. اعضای مسن کمیته آیینی، که لباس‌های سفید رسمی پوشیده بودند، آیین‌های سنتی مانند پرستش سه جواهر، دعوت از راهبان برای خواندن سوترا برای برکت، و دادن عود برای دعا برای آب و هوای مساعد، صلح و رفاه ملی را اجرا کردند. در آن لحظه، به نظر می‌رسید که تمام فضا ساکت شده است، و تنها نور ملایم ماه و چراغ‌ها بر روی رودخانه منعکس می‌شدند.

جشنواره سالانه پرستش ماه هزاران نفر از مردم محلی و گردشگران را به خود جذب می‌کند. عکس: DANH THANH

بخش برجسته این مراسم، آیین برنج‌خوری است - بخشی که کودکان بیشترین اشتیاق را برای آن دارند. کودکان زیر نور ماه به صف می‌ایستند و بزرگان کمیته مراسم، هر تکه برنج را به همراه سوالاتی در مورد آرزوها، آرزوها و زندگی آینده به آنها می‌دهند. مردم خمر معتقدند که با خوردن برنج‌خوری در شب ماه کامل، کودکان مورد لطف خدای ماه قرار می‌گیرند، به سرعت بزرگ می‌شوند، مطیع می‌شوند و خوب درس می‌خوانند. وقتی مراسم تمام می‌شود، سینی نذری برای همه گذاشته می‌شود تا از تماشای موسیقی و رقص‌های پنج‌صدایی لذت ببرند.

پس از مراسم رسمی، مراسم رهاسازی فانوس لحظه‌ای است که رودخانه کای لون را جادویی می‌کند. هزاران فانوس در آب رها می‌شوند و در امتداد نهر می‌درخشند و با نور درخشان ماه ترکیب می‌شوند. هر فانوس حامل آرزوهایی برای شادی، صلح و رفاه است و منطقه آرام رودخانه را روشن می‌کند. آقای دان فول، ساکن کمون گو کوائو، گفت: «شب عبادت ماه فرصتی برای مردم خمر است تا خدای ماه را به یاد آورند و برای محصول جدید خوب امید بفرستند. من احساس غرور می‌کنم زیرا فرهنگ قومی من حفظ و گسترش یافته است.»

از برنج چسبناک جوان گرفته تا آرزوی فصل ماه

وقتی ماه کامل اکتبر پس از برداشت محصول در مزارع گسترده می‌شود، صدای کوبیدن برنج در روستاها و دهکده‌ها طنین‌انداز می‌شود. در میان عطر شیرین برنج تازه چسبناک و خنده‌های گرم، مردم خمر با هم یک غذای سنتی درست می‌کنند که نسل‌هاست با آنها بوده است - شله برنج. هدیه‌ای از آسمان و زمین، از برداشت محصول و از اعتقاد به زندگی مرفه و آرام.

برنج سبز پهن‌شده از برنج جوان و چسبناک تهیه می‌شود، نوعی که تازه رسیده است و دانه‌های آن هنوز شیری رنگ هستند. مردم خمر آن را برداشت می‌کنند، برشته می‌کنند، سپس آن را به طور مداوم در هاون چوبی می‌کوبند تا دانه‌های برنج چسبناک صاف و نازک شوند و پوسته‌های آن جدا شود. هر بار کوبیدن هاون، ضرب آهنگ شادی است، شادی به این دلیل که برداشت تمام شده است، زیرا زمین و آسمان دانه‌های برنج خوشمزه‌ای به ارمغان آورده‌اند. برنج سبز پهن‌شده بارها الک می‌شود تا صاف شود، با نارگیل رنده‌شده و شکر مخلوط می‌شود و طعمی چسبناک، چرب و شیرین بسیار منحصر به فرد ایجاد می‌کند.

در دود آشپزخانه، دستان ماهر زنان خمر، هر دانه برنج پهن شده را به هدیه‌ای از سخت‌کوشی و عشق تبدیل می‌کند. نیانگ سوک نی، ساکن دهکده فوک لوک، در حالی که برنج پهن شده را می‌کوبید، گفت: «برنج پهن شده باید از برنج چسبناک تازه برداشت شده، که هنوز با شیر معطر است، تهیه شود تا خوشمزه باشد. هنگام کوبیدن، باید ثابت، ملایم و قاطع باشید تا دانه‌های برنج نشکنند. درست کردن برنج کار سختی است، اما دیدن اینکه بچه‌ها و همسایه‌ها دور هم جمع می‌شوند تا با هم غذا بخورند، بسیار شادی‌آور است، مانند جشن گرفتن تت.»

برنج سبز پهن شده نه تنها یک غذا، بلکه یک پیشکش مقدس در شب پرستش ماه مردم خمر است. در مراسم پرستش ماه، برنج سبز پهن شده فقط یک غذای ساده نیست، بلکه پیوندی بین مردم و زمین و آسمان، بین زمان حال و سنت هزار ساله است. هر دانه برنج سبز آرزوی برداشت فراوان، زندگی شاد و مرفه را در خود دارد. هنگام تقسیم یک مشت برنج سبز پهن شده، ما شادی، اشتراک و همبستگی را به اشتراک می‌گذاریم.

«مراسم پرستش ماه و اهدای برنج مسطح نه تنها یک باور زیبای مردمی است، بلکه قدردانی از آسمان و زمین را نیز نشان می‌دهد و هویت فرهنگی مردم خمر را حفظ می‌کند. برگزاری این جشنواره در طول جشنواره سالانه فرهنگی، ورزشی و گردشگری خمر در استان به مردم کمک می‌کند تا بیشتر به هم وابسته باشند، به خود ببالند و دست در دست هم میهن خود را بسازند و بیش از پیش توسعه دهند.» این سخنان محترم لی لانگ کونگ دانه - نایب رئیس انجمن استانی راهبان میهن‌پرست و همبستگی راهبان - است.

شهر معروف

منبع: https://baoangiang.com.vn/doc-dao-le-cung-trang-a466250.html