مراسم منحصر به فرد پرستش ماه

در شب ماه کامل در دهمین ماه قمری، سکوی تماشا در کنار رودخانه کای لون در کمون گو کوائو با فانوس‌های خیره‌کننده بی‌شماری می‌درخشد. هزاران نفر از مردم محلی و گردشگران برای شرکت در مراسم پرستش ماه - اوک اوم بوک، یکی از آیین‌های سنتی منحصر به فرد مردم خمر - در اینجا جمع می‌شوند.

شبِ ماهِ کاملِ درخشان

از بعد از ظهر به بعد، منطقه اطراف رودخانه کای لون شلوغ شد. در ساحل رودخانه، میزهای مراسم با گل‌های تازه، چراغ‌ها، شمع‌ها و پیشکش‌های سنتی تزئین شده بودند: کیک‌های برنجی پهن شده، موز، نارگیل، سیب‌زمینی شیرین و شیرینی‌ها... که نشان‌دهنده احترام مردم خمر به خدای ماه بود - خدایی که اعتقاد بر این است که محصولات فراوان، روستاهای آرام و رفاه را برکت می‌دهد. هنگامی که ماه کامل در آسمان صاف می‌درخشید، صدای موسیقی سنتی و طبل‌های سد چهدای طنین‌انداز شد و آغاز مراسم را رقم زد. اعضای مسن کمیته مراسم، با لباس‌های سفید رسمی، آیین‌های سنتی مانند ادای احترام به سه جواهر، دعوت از راهبان برای خواندن دعا و نذر و دعا برای آب و هوای مساعد، صلح و رفاه برای ملت را اجرا کردند. در آن لحظه، به نظر می‌رسید که کل فضا ساکت شده است و تنها نور ملایم ماه و چراغ‌ها انعکاس خود را بر روی رودخانه می‌انداختند.

جشنواره سالانه پرستش ماه هزاران نفر از مردم محلی و گردشگران را به خود جذب می‌کند. عکس: DANH THÀNH

بخش برجسته این مراسم، آیین دادن کیک‌های برنجی پهن شده به کودکان است - بخشی که بیش از همه مورد انتظار کودکان است. کودکان زیر نور ماه به صف می‌شوند و بزرگان کمیته مراسم، هر تکه کیک برنجی پهن شده را به آنها می‌دهند و در این بین، سوالاتی در مورد امیدها، آرزوها و زندگی آینده آنها پرسیده می‌شود. مردم خمر معتقدند که با خوردن کیک‌های برنجی پهن شده در شب ماه کامل، کودکان از خدای ماه برکت دریافت می‌کنند، به سرعت بزرگ می‌شوند، خوش‌رفتار می‌شوند و در درس‌هایشان موفق می‌شوند. در پایان مراسم، هدایا برای همه جمع‌آوری می‌شود تا از آنها لذت ببرند و اجراهای موسیقی، رقص و آواز سنتی خمر را تماشا کنند.

پس از مراسم رسمی، آیین رهاسازی فانوس برگزار می‌شود - لحظه‌ای که رودخانه کای لون را به مکانی جادویی تبدیل می‌کند. هزاران فانوس به روی آب رها می‌شوند و با حرکت به سمت پایین رودخانه، می‌درخشند و با نور درخشان ماه ترکیب می‌شوند. هر فانوس حامل آرزوهایی برای شادی، صلح و رفاه است و چشم‌انداز آرام رودخانه را روشن می‌کند. آقای دان فول، ساکن کمون گو کوائو، گفت: «شب عبادت ماه فرصتی است برای مردم خمر تا خدای ماه را به یاد آورند و امیدهای خود را برای برداشت فراوان ابراز کنند. من افتخار می‌کنم که فرهنگ قومی ما حفظ و گسترش می‌یابد.»

از دانه‌های برنج چسبناک جوان گرفته تا اشتیاق برای جشن ماه.

وقتی ماه کامل اکتبر پس از برداشت محصول بر مزارع می‌درخشد، صدای پرشور کوبیدن کیک‌های برنجی پهن شده در روستاها طنین‌انداز می‌شود. در میان عطر ملایم برنج تازه چسبناک و خنده‌های گرم، مردم خمر گرد هم می‌آیند تا غذای سنتی خود، کیک‌های برنجی پهن شده، را که هدیه‌ای از طبیعت، از برداشت محصول و از باور آنها به زندگی مرفه و آرام است، خلق کنند.

برنج‌های ورقه‌ای از برنج‌های جوان و چسبناک تهیه می‌شوند، برنج‌هایی که تازه رسیده‌اند و هنوز دانه‌های شیری دارند. مردم خمر برنج را برداشت می‌کنند، آن را برشته می‌کنند و سپس آن را به طور مداوم در هاون چوبی می‌کوبند تا دانه‌ها نازک شوند و پوسته‌های آن جدا شود. هر بار کوبیدن برنج لحظه‌ای شاد است، شادی به این دلیل که برداشت کامل شده است و به این دلیل که آسمان و زمین برنج معطر و خوشمزه‌ای به آنها عطا کرده‌اند. برنج‌های ورقه‌ای بارها الک می‌شوند تا صاف شوند، سپس با نارگیل رنده شده و شکر مخلوط می‌شوند و طعمی جویدنی، غنی و شیرین منحصر به فرد ایجاد می‌کنند.

در میان دود آشپزخانه، دستان ماهر زنان خمر، هر دانه برنج پهن شده را به هدیه‌ای از سخت‌کوشی و عشق تبدیل می‌کنند. نئانگ سوک نی، ساکن دهکده فوک لوک، در حالی که برنج پهن شده را می‌کوبید، گفت: «برنج پهن باید از برنج تازه برداشت شده و چسبناک که هنوز عطر شیر دارد، تهیه شود تا خوشمزه باشد. هنگام کوبیدن، باید به طور یکنواخت، آرام اما قاطعانه بکوبید تا دانه‌ها نشکنند. درست کردن برنج پهن شده کار سختی است، اما دیدن کودکان، نوه‌ها و همسایگان که برای غذا خوردن دور هم جمع شده‌اند، بسیار شادی‌آور است، مانند جشن گرفتن تت (سال نو ویتنامی).

پوسته‌های برنج پهن‌شده، چیزی بیش از یک ماده غذایی هستند و در مراسم پرستش ماه مردم خمر، نذری مقدس به شمار می‌روند. در مراسم پرستش ماه، پوسته‌های برنج پهن‌شده صرفاً یک ماده غذایی نیستند، بلکه رشته‌ای ارتباطی بین مردم و آسمان‌ها، بین سنت‌های امروزی و قدیمی هستند. هر دانه پوسته برنج، امید به برداشت فراوان، زندگی آرام و مرفه را در خود حمل می‌کند. تقسیم کردن یک مشت پوسته برنج پهن‌شده، تقسیم شادی، مشارکت و همبستگی است.

«مراسم پرستش ماه و تقدیم کیک‌های برنجی پهن شده نه تنها سنت‌های مذهبی مردمی زیبایی هستند، بلکه ابراز قدردانی از آسمان و زمین نیز می‌باشند و هویت فرهنگی مردم خمر را حفظ می‌کنند. برگزاری این جشنواره در طول جشنواره سالانه فرهنگ، ورزش و گردشگری مردم خمر در این استان به مردم کمک می‌کند تا با هم ارتباط بیشتری برقرار کنند، به هم افتخار کنند و برای ساختن میهنی آبادتر با هم همکاری کنند.» این سخنان محترم لی لانگ کونگ دانه - نایب رئیس انجمن همبستگی راهبان میهن‌پرست این استان - است.

شهر مشهور

منبع: https://baoangiang.com.vn/doc-dao-le-cung-trang-a466250.html