ذرت «منحصربه‌فرد» روی گدازه‌های آتشفشانی رشد می‌کند

در دامنه‌های سنگی آتشفشان، صدای برخورد بیل به خاک رس و عرق مردم که از زمین جاری می‌شود، محصولات پرطراوتی را خلق می‌کند.

وقتی اولین باران‌های فصل، چمن‌ها و درختان را آبیاری می‌کنند و تپه‌ها را پس از یک سری روزهای خشک، بیدار می‌کنند، زمانی است که مردم در کمون‌های کوانگ فو، کرونگ نو و نام دا مشغول ورود به فصل کاشت جدید هستند. وقتی فصل بارندگی فرا می‌رسد، زمانی است که مردم اینجا شروع به پاکسازی چمن‌ها و سوزاندن پوشش زمین برای آماده‌سازی برای محصول ذرت می‌کنند. برخلاف سایر مکان‌ها، کاشت ذرت در اینجا نمی‌تواند با ماشین‌آلات انجام شود زیرا کل منطقه پوشیده از سنگ است.

همه چیز با دست انجام می‌شود، مردم هر شکافی را در سنگ‌ها می‌خراشند، هر تکه کوچک زمین را برای ایجاد سوراخ انتخاب می‌کنند، سپس هر دانه ذرت را به آرامی در آنجا قرار می‌دهند. ابزار کار نیز بسیار ساده است، فقط بامبو یا چوب، یک سر آن تیز شده و با آهن پوشانده شده است. فرآیند بذرپاشی مستلزم آن است که کارگر دستان قوی برای ایجاد سوراخ بین سنگ‌ها و کاشت بذر و پاهای قوی برای راه رفتن داشته باشد، زیرا تپه‌های سنگی به طرق مختلف موج می‌زنند.

فصل بارندگی در راه است، همچنین زمانی است که مردم اینجا شروع به کاشت ذرت می‌کنند.

کاشت بذر نیز به صورت جفت انجام می‌شود، کسی که سوراخ‌ها را ایجاد می‌کند اول می‌رود و کسی که بذر می‌پاشد دنبال او می‌رود و از ابتدای مزرعه تا انتهای مزرعه یکدیگر را دنبال می‌کنند. نفر جلویی چوبی را برای فرو کردن محکم در شکاف‌های بین سنگ‌ها نگه می‌دارد، نفر پشتی دانه‌های ذرت را در یک دست و یک چوب بلند را در دست دیگر نگه می‌دارد تا پس از ریختن دانه‌ها، آنها را بپوشاند. این هماهنگی همچنین باید ریتمیک و ثابت باشد تا سوراخ‌های ایجاد شده فراموش نشوند یا مکان‌هایی که می‌توان بذر کاشت را از دست ندهند. در بهترین حالت، یک جفت «کارنده سوراخ» فقط می‌توانند روزانه ۱ کیلوگرم بذر ذرت بکارند.

همچنین به دلیل این روش کاشت، در اینجا بر اساس مساحت محاسبه نمی‌شود، بلکه بر اساس تعداد دانه در هر محصول محاسبه می‌شود. آقای کائو ون کونگ، روستای فو شوان، بخش کوانگ فو گفت، هر جا که زمین باشد، او می‌کارد، هر جا که سنگ باشد، از آن اجتناب می‌کند. نکته عجیب این است که اگرچه ذرت روی سنگ رشد می‌کند، "خدا دوست دارد"، اما از مواد مغذی سنگ‌های آتشفشانی تغذیه می‌کند، اما گیاه به خوبی رشد می‌کند.

برای تسهیل کاشت، مردم محلی اغلب با یکدیگر تبادل نیرو می‌کنند. هر گروه ۵ تا ۱۰ نفره به نوبت روی مزارع هر خانواده کار می‌کنند، پس از یک خانواده، نوبت به خانواده دیگر می‌رسد. کسانی که زمین کمی دارند یا مزرعه‌ای ندارند، برای کسب درآمد اضافی و تأمین زندگی خود، به صورت اجاره‌ای کار می‌کنند. خانم هگیوت، در روستای فو شوان، از توابع کوانگ فو، با خوشحالی گفت: «کار گروهی برای تبادل نیرو سرگرم‌کننده است! ما هنگام کار صحبت می‌کنیم و افرادی هستند که به یکدیگر کمک می‌کنند و این باعث می‌شود کمتر خسته شوند. روزهایی هست که باران شدید می‌بارد، اما ما دست از کار نمی‌کشیم زیرا پس از اتمام مزرعه خود، باید به مزارع دیگر خانواده‌ها کمک کنیم تا به موقع به فصل برسند.»

زمین سنگی که مردم در آن ذرت می‌کارند، حدود ۳۰۰۰ هکتار وسعت دارد و در بخش‌های کوانگ فو، کرونگ نو و نام دا واقع شده است. ویژگی این زمین، لایه لاتریت تشکیل شده از جریان‌های گدازه‌ای است که از آتشفشان چو بیلوک و آتشفشان نام کار فوران می‌کنند. اگرچه شرایط زمین مساعد نیست، اما کشاورزان اینجا با استفاده از روش‌های سنتی و دستی، همچنان سخت تلاش می‌کنند تا ریتم تولید سالانه را حفظ کنند. دولت محلی نیز از مردم حمایت و آنها را تشویق می‌کند تا به کشت انواع ذرت هیبریدی پربازده روی آورند.

آتشفشان‌های نام کار و چِبِلوک، آتشفشان‌های زیبایی در منطقه ژئوپارک جهانی یونسکو هستند. این آتشفشان‌ها میلیون‌ها سال پیش فعال بوده‌اند و ترکیبی از فوران‌های فورانی و انفجاری داشته‌اند. زمین‌های اطراف آتشفشان‌ها با لایه‌هایی از لاتریت که از فوران جریان‌های گدازه تشکیل شده‌اند، مشخص می‌شوند.

با آمدن به منطقه تولیدی در پای آتشفشان و در منطقه طولانی‌ترین خوشه غار آتشفشانی در جنوب شرقی آسیا، بازدیدکنندگان نه تنها می‌توانند دهانه آتشفشان و غار گدازه را کاوش کنند یا در مورد فرهنگ منونگ بیاموزند، بلکه می‌توانند خود را در زندگی کشاورزان، پاکسازی مزارع، کاشت بذر، بو دادن ذرت در مزارع یا اقامت در خانه‌های مردم محلی غرق کنند تا زندگی گروه‌های قومی در ارتفاعات مرکزی را به طور کامل تجربه کنند. هر فعالیتی، از کارهای ساده‌ای مانند حمل آب گرفته تا کارهای پیچیده‌ای مانند ایجاد سوراخ در سنگ‌ها برای کاشت بذر، می‌تواند به یک تجربه ارزشمند تبدیل شود و به بازدیدکنندگان کمک کند تا مردم، فرهنگ و طبیعت اینجا را بهتر درک کنند.

سفر فقط دیدن نیست، بلکه حس کردن، به اشتراک گذاشتن و همراهی با مردم محلی نیز هست. اگر ما به سرمایه‌گذاری در مسیر درست در کشاورزی و گردشگری ادامه دهیم، این مکان می‌تواند کاملاً به الگویی از توسعه پایدار در سرزمین میراث زمین‌شناسی جهانی تبدیل شود.

منبع: https://baolamdong.vn/doc-la-trong-ngo-tren-dung-nham-nui-lua-386481.html