گردشگران و صبحانه

بین توان نه تنها به خاطر مکان‌های دیدنی معروفش مانند مکان تاریخی دوک تان - جایی که رئیس جمهور هوشی مین برای تدریس توقف کرد، وان توی تو - جایی که بزرگترین اسکلت نهنگ در کشور پرستش می‌شود، تپه هونگ، سوئی تین، باو ترانگ، ساحل سنگی هفت رنگ بین تان (توی فونگ)، کوه تا کو (هام توآن نام)، آبشار تاک با (تان لین) و ... مورد توجه بسیاری از گردشگران است، بلکه به خاطر صحنه غنی آشپزی آن نیز هست که هویت منحصر به فرد خود را با غذاهای محلی دارد و به دلیل همگرایی سنت‌های آشپزی از مناطق دیگر متنوع است.

سوپ رشته فرنگی کیک ماهی فان تیت غذای مورد علاقه بسیاری از گردشگران است زیرا نه تنها خوردن آن آسان و خوشمزه است، بلکه مقرون به صرفه نیز می‌باشد. پس از شنا در ساحل دوی دونگ در موی نه، می‌توانید در هر غرفه‌ای توقف کنید - آقای نگوین تریو پس از سفرش به فان تیت نتیجه گرفت: "اگر جمعیتی از مردم را در حال غذا خوردن دیدید، قطعاً غرفه سوپ رشته فرنگی کیک ماهی است." او توضیح داد: فان تیت یک ویژگی منحصر به فرد دارد: صبح‌ها یا اواخر بعد از ظهر، بسیاری از زنان در کنار جاده‌ها سوپ رشته فرنگی کیک ماهی می‌فروشند. فقط یک ویترین کوچک برای برپا کردن یک قابلمه سوپ رشته فرنگی کافی است. گاهی اوقات، یک میز پلاستیکی کوچک با چهار صندلی برای ایجاد یک غرفه سوپ رشته فرنگی کیک ماهی کافی است. در مکان‌های مجلل‌تر با صندلی‌های جادار و راحت یا میزهای بلندتر، سوپ رشته فرنگی نیز با تغییراتی مانند سوپ رشته فرنگی با بند انگشت خوک یا سوپ رشته فرنگی ماهی "اصلاح" می‌شود (گوشت ماهی تازه پخته شده و سپس به قطعات جدا می‌شود). در مکان‌هایی مانند خیابان فام هونگ، می‌توانید سوپ نودل خرچنگ، سوپ نودل میگو و غیره پیدا کنید. علاوه بر سوپ نودل، فو گوشت گاو در فان تیت، اگرچه نسخه اصلی محلی نیست، اما مورد استقبال گردشگران نیز قرار می‌گیرد. بسیاری از گردشگرانی که فو گوشت گاو با طعم‌های گیاهی چینی را دوست دارند، به دنبال فو ۳۹ هستند، در حالی که کسانی که فو گوشت گاو اصیل فان تیت می‌خواهند به رستوران هونگ (خیابان تران فو) می‌روند. فو گوشت گاو به سبک هانوی نیز در بسیاری از رستوران‌های خیابان‌های تون دوک تانگ و تو خوآ هوان موجود است. فان تیت همچنین یک سوپ رشته گوشت گاو معروف با برگ‌های پریلا دارد که دهه‌هاست وجود دارد و طعم بسیار منحصر به فردی دارد (مردم محلی فان تیت اغلب آن را "سوپ رشته گوشت گاو کثیف" می‌نامند! این رستوران در خیابان تران هونگ دائو واقع شده است). گوشت گاو تا زمانی که نرم شود پخته می‌شود، آبگوشت طعم شیرین و خوش طعمی دارد و وقتی با برگ‌های پریلا، کمی سرکه و پودر فلفل چیلی خورده می‌شود، طعم نسبتاً منحصر به فردی ایجاد می‌کند. علاوه بر سوپ رشته فرنگی و فو گوشت گاو، فان تیت غذاهای صبحانه متنوعی را که مختص مناطق مختلف هستند، مانند رشته فرنگی کوانگ از دا نانگ، رشته فرنگی مرغ و رشته فرنگی ماهی سرماری از کوانگ نام ارائه می‌دهد...

غذاهای صبحانه با گوشت گاو

علاوه بر موی نه، بسیاری از گردشگرانی که از فان تیت بازدید می‌کنند، هنوز ترجیح می‌دهند مرکز شهر را بگردند و این شهر ساحلی را کشف کنند. آقای نگوین کونگ اخیراً گروهی 30 نفره را از تای نین به فان تیت هدایت کرد. به دنبال توصیه‌های دوستانی که از فان تیت بازدید کرده بودند، او کافه سانرایز در خیابان تون دوک تانگ را انتخاب کرد تا کافه‌ای با صندلی‌های خوب و انتخاب متنوع غذا برای صبحانه پیدا کند. او گفت: "این کافه فضای زیبایی دارد، با یک ساختمان دو طبقه به سبک سنتی که با بیش از 500 فانوس رنگارنگ تزئین شده است. باغ دارای یک برکه پر پیچ و خم با دسته‌های ماهی کوی است که در اطراف شنا می‌کنند و فضایی واقعاً آرامش‌بخش را فراهم می‌کنند. این کافه تقریباً 10 غذای مختلف مانند استیک گوشت گاو استرالیایی، سوپ رشته فرنگی با استخوان خوک، رشته فرنگی وونتون، گوشت گاو آب‌پز و غیره ارائه می‌دهد. نوشیدنی‌ها نیز بسیار منحصر به فرد هستند، از جمله قهوه دم کرده با دستگاه با شکر خرما، چای شیر شکر خرما و نوشیدنی‌های تازه شکر خرما ..."

نوشیدنی‌ها بسیار متنوع هستند، از جمله نوشیدنی‌های گوارا، چای شیر قند خرما و موارد دیگر.

علاوه بر سانرایز که تمام معیارهای سلیقه گردشگران را برآورده می‌کند، فان تیت صدها موسسه دیگر نیز دارد که از طریق روش‌های مختلف برند خود را در بین گردشگران ساخته‌اند. برخی غذاهای خوشمزه، برخی دیگر نوشیدنی‌های خوشمزه ارائه می‌دهند و برخی قهوه، شیرینی‌جات و محل اقامت را با هم ترکیب می‌کنند، مانند Every Day در خیابان فام هونگ... مزیت موسسات برنددار در فان تیت مانند لام کیو، گوک مو، سانرایز، Every Day... قیمت‌های مناسب آنها، قیمت‌های منوی واضح در روزهای هفته و همچنین تعطیلات و خدمات حرفه‌ای است، به همین دلیل است که گردشگران اغلب وقتی فرصتی برای بازدید از فان تیت پیدا می‌کنند، برمی‌گردند...

ارائه صبحانه کاملاً چشم‌نواز است؛ گوشه‌ای از کافه سانرایز.

یک قهوه صبحگاهی، یک صبحانه سبک اما دلچسب و فرصت لذت بردن از غذاهای محلی از اولویت‌های بسته‌های تور انتخابی گردشگران است. فان تیت مکان‌های زیادی از این دست برای انتخاب شما دارد…

منبع