ورود برگ‌های فوفل Thach Khe به صنایع آرایشی و دارویی

درختان معیشتی در زمین‌های فقیر

درختان فوفل که در دامنه کوه نام گیوی واقع شده‌اند، صدها سال است که در کمون‌های دین بان، تاچ خه، تاچ های (قدیمی) و اکنون کمون تاچ خه وجود داشته‌اند و با زندگی و فعالیت‌های مردم به طور کلی پیوند خورده‌اند. پس از ادغام واحدهای اداری جدید، کمون تاچ خه اکنون دارای ۲ منطقه کشت فوفل است که شامل: روستای ون سون (کمون دین بان قدیمی) با حدود ۱۰۰ خانوار تولیدی و حدود ۳ هکتار با ۳۰۰ خانوار که در روستاهای منطقه کمون تاچ های (قدیمی) پراکنده شده‌اند. مدت‌هاست که کشت فوفل برای مردم اینجا به عنوان یک منبع امرار معاش در نظر گرفته شده است.

سال‌هاست که فوفل یک گیاه سنتی بوده و به مردم کمون تاچ خه در ایجاد معیشت و کاهش فقر کمک می‌کند.

آقای هوانگ دین نگون - رئیس روستای باک های، امسال نزدیک به ۶۰ سال دارد. او از کودکی با حرفه پرورش برگ فوفل آشنا بوده و بعدها نیز از والدین و اهالی روستا پیروی کرده و این حرفه را تا به امروز حفظ کرده است.

«این روستا که در منطقه صخره‌ای نام گیوی و در پناه جنگل‌ها واقع شده است، تابستان‌های خیلی گرمی ندارد، زمستان‌ها گرم‌تر از دریا است و خاک شنی آن برای رشد گیاهان فوفل بسیار مناسب است. گیاهان فوفل که در خاک باک های رشد می‌کنند، برگ‌های بزرگ و ضخیم، طعمی بی‌نظیر و عطری قوی و خاص دارند، بنابراین از زمان‌های قدیم تاکنون، گیاهان فوفل نه تنها یک گیاه سنتی هستند، بلکه منبع امرار معاش بسیاری از خانواده‌ها نیز بوده‌اند. در حال حاضر، کل روستا حدود ۳۰۰ خانوار دارد که به پرورش گیاه فوفل مشغولند و حدود ۱۰۰ خانوار از آنها به طور منظم سرمایه‌گذاری و برداشت می‌کنند.»

خانم نگوین تی تین، از روستای باک های، در حال حاضر ۲ سائو (حدود ۲ میلیون دلار) برگ فوفل تولید می‌کند. اگرچه درآمد چشمگیری ندارد، اما به لطف درآمد پایدار و سهولت مراقبت، این محصول هنوز محصول اصلی خانواده است.

به گفته مردم روستای باک های، دلیل اینکه این درخت فقرزدا است و برای مردم در زمین‌های شنی نابارور معیشت ایجاد می‌کند، نزدیکی این درخت به مردم محلی است. در عین حال، فوفل گونه‌ای نسبتاً آسان برای پرورش است، بذرهای آن در بین مردم موجود است، به الزامات فنی سختگیرانه‌ای نیاز ندارد و درآمد سالانه را فراهم می‌کند. بر این اساس، بسته به منطقه، هر هفته یک خانوار می‌تواند حدود ۹۰۰ شاخه (۱۵ برگ) بچیند و به قیمت ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار دانگ ویتنامی بفروشد. به طور کلی، پرورش فوفل می‌تواند درآمدی حدود ۲ تا ۵ میلیون دانگ ویتنامی در ماه برای هر خانوار به همراه داشته باشد و نیازهای معیشتی مردم را برطرف کند. سال‌هاست که مدل پرورش فوفل مورد توجه محلات (قدیمی) بوده است، مدل‌هایی ساخته می‌شود و برای افزایش بهره‌وری اقتصادی در توسعه سرمایه‌گذاری می‌شود.

خانم نگوین تی تین در همان روستای باک های گفت: «در سال ۲۰۲۰، اتحادیه زنان کمون شرایطی را برای من ایجاد کرد تا بتوانم از بانک سیاست اجتماعی برای توسعه اقتصاد به سرمایه دسترسی پیدا کنم. من منطقه کشت فوفل را به ۲ سائو گسترش دادم و مدل اقتصادی جامع را گسترش دادم. اگرچه گیاهان فوفل درآمد چشمگیری ندارند، اما بسیار منظم هستند و در خاک شنی کشت می‌شوند، بنابراین گیاهان به سرعت رشد می‌کنند. پس از حدود ۶ ماه، گیاهان شروع به برداشت محصول می‌کنند و منبع درآمد سریعی را برای مردم فراهم می‌کنند تا زندگی کنند یا در گسترش تولید سرمایه‌گذاری مجدد کنند. چیزی که ما امیدواریم دریافت کنیم، آموزش، دانش بیشتر، کاربرد علم و فناوری در کشت فوفل برای گسترش منطقه، بهبود کارایی و کیفیت و در نتیجه داشتن بازار بهتر است.»

روستای ون سون در حال حاضر حدود ۱۰۰ خانوار دارد که برگ فوفل با نام معروف «فوفل برای پادشاه» تولید می‌کنند.

در کنار روستای باک های، در کمون تاچ خه، یک روستای معروف فوفل به نام «فوفل برای پادشاه» در روستای وان سون نیز وجود دارد. در سال ۲۰۱۶، حرفه پرورش فوفل در روستای وان سون (متعلق به خانواده فام کونگ) توسط انجمن روستای صنایع دستی ویتنام، نشان طلایی خانواده‌های صنایع دستی سنتی ویتنام را دریافت کرد و در سال ۲۰۲۱، این استان، این روستای صنایع دستی سنتی را به رسمیت شناخت. مشخص است که این عنوان از زمان سلسله لو وجود داشته است و تاکنون، این حرفه سنتی هنوز زندگی پایداری را برای مردم به ارمغان می‌آورد.

بازار فوفل در روز ماه کامل از هفتمین ماه قمری و سال نو قمری شلوغ‌ترین روز خود را دارد. در حال حاضر، کشاورزان به طور فعال در حال کوددهی و هرس گیاهان هستند تا به سرعت رشد کنند و برای تعطیلات پایان سال پیش رو آماده عرضه به بازار باشند.

خانم تران تی فونگ - نایب رئیس اتحادیه زنان کمون تاچ خه - گفت: «کشت فوفل هم یک حرفه سنتی و هم یک معیشت پایدار برای مردم محلی است. سال‌هاست که این انجمن از ساخت مدل‌های بسیاری با محوریت توسعه پایدارتر، تکثیر و آموزش تکنیک‌های کاشت و مراقبت ایمن برای بهبود بهره‌وری و کارایی حمایت کرده است. با این حال، منطقه تولید هنوز پراکنده و کوچک است، بازار مصرف عمدتاً از طریق بازرگانان است؛ تولید به هم مرتبط نیست؛ برخی از باغ‌ها هنوز به تولید سنتی وابسته هستند، بنابراین راندمان بالا نیست، گیاهان مستعد ابتلا به آفات و بیماری‌ها هستند و از بین می‌روند.»

توسعه زنجیره‌های ارزش، تقویت محصولات سنتی

کمون تاچ خه در حال حاضر ۲۳۶۱.۸ هکتار زمین کشاورزی دارد که ۲۴۷.۵ هکتار آن به کشت برنج اختصاص دارد؛ بیش از ۴۰۰ هکتار زمین زراعی سالانه و ۱۶۵.۷ هکتار زمین زراعی چند ساله. با مساحت وسیع و آب و هوای معمول، یکی از مزایای کمون تاچ خه، توسعه تعدادی از محصولات کلیدی، پایدارتر کردن تولید و بهبود تدریجی زندگی مردم است.

مردم امیدوارند که دولت محلی به زودی مسیر جدیدی را برای توسعه پایدارتر حرفه پرورش فوفل ایجاد کند.

آقای نگوین ویت هین - رئیس بخش اقتصادی کمون تاچ خه گفت: «به منظور به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری در تولید مرتبط با فرآوری برای بهره‌برداری از حداکثر پتانسیل زمین و محصولات کشاورزی در منطقه، به‌ویژه برای ساخت یک دهکده صنایع دستی سنتی برگ فوفل، کمیته مردمی کمون تاچ خه یک پروژه علمی با عنوان «پروژه تولید و فرآوری عمیق محصولات برگ فوفل مطابق با زنجیره ارزش در کمون تاچ خه» راه‌اندازی کرده است.» بر این اساس، این کمون یک منطقه تولید مواد برگ فوفل مرتبط با کاربرد فناوری فرآوری عمیق محصولات برگ فوفل برای تأمین صنایع آرایشی و دارویی تشکیل خواهد داد...».

امروزه، بسیاری از خانواده‌ها در زیرساخت‌ها سرمایه‌گذاری می‌کنند، سیستم‌های آبیاری خودکار نصب می‌کنند و پیشرفت‌های علمی و فناوری در کوددهی را برای بهبود بهره‌وری اقتصادی گیاهان سنتی فوفل به کار می‌گیرند.

این پروژه تورها، مطالعات و آموزش‌هایی را در مورد انتقال کاربردهای علمی و فناوری در تولید برگ فوفل برای فرآوری ترتیب خواهد داد. بر این اساس، تولید به سمت استفاده از فناوری میکروبیولوژیکی و تولید ارگانیک برای افزایش کیفیت محصول و ایجاد ارزش تجاری بالا سوق داده خواهد شد؛ مناطق تولید مواد اولیه را توسعه داده، در ماشین‌آلات، تجهیزات و انبارها برای ارائه خدمات فرآوری اولیه، نگهداری و فرآوری محصولات برگ فوفل سرمایه‌گذاری خواهد کرد. هدف این محصول، استفاده از فناوری فرآوری و فرآوری عمیق برای تولید محصولاتی از برگ فوفل مانند: روغن اسانس برگ فوفل، دهانشویه برگ فوفل، محلول تمیزکننده برگ فوفل و... است.

از نظر بهره‌وری اقتصادی، این پروژه می‌تواند درآمد کشاورزان را سه برابر بیشتر از سایر محصولات کشاورزی و درختان چندساله افزایش دهد و مسیر جدیدی برای توسعه اقتصادی ایجاد کند و سهم مهمی در کمک به مردم محلی برای دستیابی قطعی به هدف کاهش پایدار فقر داشته باشد.

منبع: https://baohatinh.vn/dua-trau-khong-thach-khe-tham-gia-vao-cac-nganh-my-pham-duoc-pham-post299991.html