منتظر «نجات» نباشید.

داستان بیش از ۴۰۰۰ تُن مارماهی رشد نیافته که در شهر کان تو، که در وی توی، لانگ فو ۱ و وین توآن دونگ متمرکز شده است، انباشته شده است، صرفاً یک بحران مازاد محلی نیست، بلکه یک «هشدار قرمز» برای تأثیر تفکر تولید انبوه بر پایداری کشاورزی در منطقه دلتای مکونگ است.

خرید مارماهی‌های آماده‌ی فروش در یک مرکز خرید مارماهی در شهر کان تو .

با نگاهی به سال‌های ۲۰۱۹-۲۰۲۱، زمانی که قیمت گوشت مارماهی به ۲۰۰۰۰۰ تا ۲۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید، مردم با این باور که سود جذابی به دست می‌آورند، به سمت مدل‌های پرورش مارماهی بدون گل و لای هجوم آوردند. این توسعه خودجوش و بدون برنامه‌ریزی منجر به وضعیت عرضه بیش از حد شد و قیمت‌های فروش فعلی را به سطح فاجعه‌بار تنها ۳۷۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش داد. با این قیمت، پرورش‌دهندگان مارماهی نه تنها تمام زحمات خود را از دست می‌دهند، بلکه متحمل ضررهای سنگینی در سرمایه نیز می‌شوند، زیرا میانگین هزینه تولید ۴۰۰۰۰ تا ۴۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

وضعیت ناپایداری که کشاورزان با آن مواجه هستند، نشان‌دهنده یک نقص اساسی است: تولید، کمیت را بر نوسانات بازار اولویت می‌دهد. کشاورزان علیرغم هشدارها در مورد خطرات تولید و کاهش احتمالی منابع آب زیرزمینی به دلیل حفر گسترده چاه برای پرورش مارماهی، مایل به گسترش مناطق کشاورزی خود هستند. در همین حال، استانداردسازی فرآیندهای تولید مطابق با شیوه‌های خوب کشاورزی برای برآورده کردن نیازهای صادراتی، توجه کافی را به خود جلب نکرده است. بدون قراردادهای خرید تضمینی محصول از سوی مشاغل، تمام تلاش‌ها برای افزایش تولید، تنها عرضه بیش از حد و اشباع بازار را تشدید می‌کند و استخرهای سرریز مارماهی را به جای منبع درآمد، به بار بدهی تبدیل می‌کند.

این تصویر تاریک فقط به مارماهی‌ها محدود نمی‌شود. بن‌بست اقتصادی در کشاورزی در داستان بیش از دوازده خانوار در دهکده لائو ون، بخش لیو تو، شهر کان تو نیز مشهود است، جایی که بیش از ۶۰۰ تن ماهی سرماری، آماده برداشت، هنوز برای یافتن خریدار تلاش می‌کنند. ناتوانی در فروش ماهی‌های رشد یافته، کشاورزان را در معرض خطر ضررهای سنگین قرار می‌دهد، مشابه وضعیت مارماهی‌های رشد یافته، که هزینه‌های خوراک، برق و آب را افزایش می‌دهد در حالی که کیفیت گوشت به تدریج کاهش می‌یابد. این نشان می‌دهد که یک سناریوی رایج در بسیاری از گونه‌های آبزی‌پروری در دلتای مکونگ تکرار می‌شود: کشاورزان هنوز طرز فکر تولید آنی را حفظ می‌کنند: وقتی قیمت‌ها بالا است، آنها اقدام به ذخیره‌سازی می‌کنند و مناطق کشاورزی برنامه‌ریزی شده را برای سود فوری نادیده می‌گیرند.

فقدان ارتباط بین تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان، محصولات کشاورزی در دلتای مکونگ را در برابر حتی کوچکترین نوسانات ناپایدار کرده است. وقتی تولید با فرآوری و نگهداری تلفیق نشود، محصولات کشاورزی با قدرت خرید محدود به بازار داخلی محدود می‌شوند و این امر آنها را در برابر دستکاری قیمت در فصول اوج برداشت آسیب‌پذیر می‌کند. برای رفع این مشکل اساسی، اصلاح اساسی در تفکر اقتصادی کشاورزی مورد نیاز است. فوری‌ترین توصیه برای همه سطوح دولت و سازمان‌های مربوطه این است که به جای تکیه صرف بر گزارش‌های آماری، برنامه‌ریزی، مدیریت مناطق کشاورزی و کنترل علمی تولید را بر اساس پیش‌بینی‌های دقیق تقاضای بازار به طور جدی اجرا کنند.

علاوه بر این، ایجاد یک زنجیره تأمین پایدار بین کشاورزان، تعاونی‌ها و مشاغل فرآوری باید به یک الزام اجباری تبدیل شود. کشاورزان برای دسترسی به استانداردهای بین‌المللی و در نتیجه گسترش فرصت‌های صادراتی به بسیاری از بازارهای بالقوه و ایجاد ارزش افزوده بالاتر برای محصولات کشاورزی، به حمایت نیاز دارند. به طور خاص، برای فرار از فشار مصرف محصولات تازه، باید سرمایه‌گذاری پیشگیرانه در زیرساخت‌ها برای نگهداری و فرآوری عمیق انجام شود و از چرخه دلخراش «برداشت انبوه، کاهش قیمت» جلوگیری شود. تنها زمانی که تولید پیشگیرانه بر پایه پیوندهای قوی و کیفیت استاندارد ایجاد شود، می‌توانیم واقعاً به کشاورزان کمک کنیم تا کنترل معیشت خود را به دست گیرند.

خان ترونگ

منبع: https://baocantho.com.vn/dung-cho-giai-cuu-a203337.html