بلند شو و به جلو حرکت کن.

بسیاری از جوانان در تغییر مسیر و یافتن مسیری که برایشان مناسب‌تر است، به جای انتخاب گزینه امن، تردید نمی‌کنند.

وو آنه دوی (۳۲ ساله، اهل شهر هوشی مین) درباره تصمیمش برای تبدیل شدن به یک سرآشپز حرفه‌ای پس از تردیدهای فراوان گفت: «من در تغییر رشته به آشپزی تردید نکردم. سرمایه‌گذاری در یادگیری نباید به خاطر ترس از شکست باشد و هیچ‌وقت برای یادگیری در هیچ سنی دیر نیست.»

به خودت گوش کن

دوی در ابتدا در دانشگاهی در شهر هوشی مین در رشته مدیریت منابع و محیط زیست تحصیل کرد، به این امید که بتواند در کاهش آلودگی محیط زیست نقش داشته باشد. با این حال، وقتی متوجه شد که این رشته برای او مناسب نیست، تصمیم گرفت زبان چینی را در خارج از کشور تحصیل کند. جالب اینجاست که در طول کار پاره وقتش در رستوران‌های تایوان (چین) بود که دوی علاقه واقعی دوران کودکی خود را کشف کرد: غذا . در کودکی، عشق او به آشپزی با تماشای برنامه "یان می‌تواند آشپزی کند" از مارتین یان جرقه خورد. دوی تعریف کرد: "من علاقه‌ام را هنگام کار در خارج از کشور واضح‌تر درک کردم. تجربیات زندگی واقعی، باور من را مبنی بر اینکه قادر به دنبال کردن رویای بزرگم هستم، تقویت کرد."

برای فان ترونگ کین، جوانی فرصتی گرانبها برای زندگی کامل است و شکست‌ها کاتالیزورهایی هستند که به بسیاری از جوانان کمک می‌کنند تا ارزش واقعی خود را درک کنند. عکس: توی لین

در حال حاضر، دوی در کالج گردشگری سایگون، جایی که معلمان عالی و متعهد و همکلاسی‌های همفکر زیادی دارد، در رشته هنرهای آشپزی تحصیل می‌کند. دوی با مشکلات زیادی در استفاده از چاقو، کنترل حرارت، تهیه مواد اولیه و کار گروهی روبرو است. با این حال، دوی خوشحال است که در حال کسب دانش و تقویت مهارت‌های لازم برای تبدیل شدن به یک سرآشپز حرفه‌ای است. او قصد دارد در زمینه غذاهای اروپایی نام خود را ثبت کند و در عین حال در آینده به ترویج غذاهای ویتنامی به دوستان بین‌المللی خود نیز کمک کند. دوی مفتخر است که حرفه‌ای را انتخاب کرده است که با تهیه غذاهایی با دقت و دلچسب، شادی را برای مشتریان به ارمغان می‌آورد.

آقای دوی (راست) و معلم نگوین نگوک تانگ در کالج گردشگری سایگون.

دیویی تأکید کرد: «هیچ‌کس در زندگی به یک مسیر واحد محدود نیست. برعکس، باید در استفاده از هر فرصتی برای سازگاری با شرایط، تیزبین و فعال بود.» از نظر دیویی، هر تصمیمی در زندگی در همان لحظه‌ای که گرفته می‌شود، درست است. دانش بی‌حد و مرز است؛ تنها عطش یادگیری و پشتکار به جوانان کمک می‌کند تا بالغ شوند. زندگی هموار نیست، بنابراین هر فرد باید به طور مداوم خود را بهبود بخشد و در ارزش‌های خود ثابت قدم بماند. یادگیری از طریق حرفه‌های مختلف، هرچند چالش‌برانگیز است، اما انتخاب‌های جدید، مناسب‌تر و صحیح‌تری را پیش روی او قرار می‌دهد.

مسیر خودت را پیدا کن.

سه سال پس از فارغ‌التحصیلی از دبیرستان، فان ترونگ کین (۲۴ ساله، اهل استان لام دونگ ) تحصیلات خود را از سر گرفت. کین در حال حاضر دانشجوی سال سوم دانشگاه هوآ سن (HSU) است. پیش از این، در دوران دبیرستان، کین شاهد مشکلات مالی بسیاری از افراد با استعداد در اطراف خود بود، بنابراین احساس کرد که باید از همان ابتدا یک پایه مالی محکم برای خود بسازد. در سال ۲۰۱۹، کین برنامه‌های خود برای ثبت نام در دانشگاه دا لات را کنار گذاشت و به دنبال تثبیت خود در مسیر شخصی‌اش بود.

همه‌گیری کووید-۱۹ از راه رسید و کین را سردرگم، با کمبود سرمایه برای سرمایه‌گذاری و باری بر دوش خانواده‌اش گذاشت. او به یاد می‌آورد که مادربزرگش چگونه از نگرانی آینده‌اش وقتی که او به دانشگاه نرفت، بی‌خواب شده بود. کین که از خانواده‌ای با سنت قوی برتری تحصیلی بود، همیشه توسط پدرش تشویق می‌شد که سخت درس بخواند و برای موفقیت تلاش کند.

کین خارج از تحصیلات دانشگاهی خود، مشغول کارهای زیادی است: مشاوره در توسعه کسب و کار، شروع یک پروژه مراقبت از بدن و مو، و کار به عنوان مشاور و مربی در زمینه تغذیه و مراقبت‌های بهداشتی پیشگیرانه. کین اظهار داشت: «شوک مالی یک زنگ بیدارباش بود و باعث شد متوجه شوم که تنها یادگیری، همراه با آرمان‌ها و جاه‌طلبی‌ها، مسیر پایدار است.» در واقع، یادگیری همچنین راهی برای او است تا انتخاب‌های خود را تنظیم کند، در حالی که همزمان اشتیاق خود را با پایه محکمی از دانش رسمی هماهنگ می‌کند. او رویای ادامه تحصیل در مقطع دکترا را برای کسب دانش عمیق‌تر، گسترش نفوذ خود و ایفای نقش بزرگتر با مسئولیت اجتماعی بیشتر در زمینه آموزش و پرورش در سر می‌پروراند.

کین علاوه بر درس خواندن و کار کردن، عادت ورزش کردن را هم حفظ کرده است. یکی از نقاط عطف به یاد ماندنی برای او شرکت در مسابقه VinFast IRONMAN 70.3 Vietnam 2024 در دا نانگ بود - که نزدیک به ۲۰۰۰ ورزشکار از ۵۲ کشور را گرد هم آورد. پس از یک مسابقه ۸ ساعته شامل ۱.۹ کیلومتر شنا، ۹۰ کیلومتر دوچرخه‌سواری و ۲۱.۱ کیلومتر دویدن، کین در خط پایان به گریه افتاد. با وجود اینکه تنها چند ماه تمرین کرده بود، به لطف حفظ سبک زندگی سالم و رژیم غذایی گیاهی، همچنان توانست به موفقیت برسد. این فقط یک انتخاب سبک زندگی نیست؛ بلکه گواهی بر سلامت، اراده و رشد شخصی کین نیز هست.

منبع: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm