قیمت قهوه امروز ۳۱ اکتبر: لام دونگ از ۱۱۶۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فراتر رفت و بازار منفجر شد

قیمت قهوه امروز، ۳۱ اکتبر، به طرز چشمگیری افزایش یافت: قیمت قهوه در لام دونگ به ۱۱۶۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید، و قیمت قهوه در ارتفاعات مرکزی در بحبوحه سیل و خشکسالی جهانی ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت.

قیمت قهوه امروز، ۳۱ اکتبر، در بازار داخلی شاهد رشد قوی بود و افزایش ۷۰۰ تا ۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کرد و میانگین قیمت کل بازار را به بیش از ۱۱۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رساند. این یک قیمت بالای بی‌سابقه در سال جاری است، در شرایطی که موجودی انبارها به پایین‌ترین حد خود رسیده و شرایط نامساعد جوی، عرضه را تهدید می‌کند.

تحولات قیمت قهوه داخلی امروز ۳۱ اکتبر ۲۰۲۵

قیمت قهوه در استان‌های ارتفاعات مرکزی به شدت افزایش یافته است، به طوری که میانگین قیمت در کل منطقه از 115500 تا 116700 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. به طور خاص:

در داک لک : افزایش ۷۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم و رسیدن به ۱۱۶۴۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم.

در گیا لای : افزایش ۸۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم و رسیدن به ۱۱۶۲۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم.

در لام دونگ : بیشترین افزایش، ۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، قیمت را به حدود ۱۱۵۵۰۰ تا ۱۱۶۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رساند.

عدم قطعیت در عرضه جهانی همچنان قیمت قهوه را بالاتر می‌برد. در ویتنام، باران‌های شدید و طولانی مدت در ارتفاعات مرکزی، برداشت را مختل کرده و باعث شده بسیاری از مناطق کشت قهوه زودتر برسند، کیفیت دانه‌های قهوه کاهش یابد و خطر کپک زدن افزایش یابد. کارشناسان نگرانند که تولید قهوه در محصول 2025-2026 می‌تواند بسیار کمتر از پیش‌بینی اولیه وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا مبنی بر 31 میلیون کیسه باشد، اگرچه ویکوفا پیش‌بینی کرده بود که در صورت مساعد بودن هوا، 10 درصد افزایش خواهد یافت.

در همین حال، در برزیل، بزرگترین تولیدکننده قهوه جهان، خشکسالی در ایالت میناس گرایس، چشم‌انداز محصول ۲۰۲۶-۲۰۲۷ را تیره و تار کرده است. هفته گذشته تنها ۰.۳ میلی‌متر باران ثبت شد که در مقایسه با میانگین چند ساله، سطح تقریباً ناچیزی است و نگرانی‌هایی را در مورد تولید قهوه عربیکا ایجاد کرده است.

علاوه بر این، کاهش شدید موجودی در بورس‌های بین‌المللی نیز در افزایش قیمت قهوه نقش داشته است. موجودی قهوه عربیکا تقریباً به پایین‌ترین حد خود در ۱.۵ سال گذشته رسید، در حالی که روبوستا نیز به پایین‌ترین سطح خود در بیش از ۳ ماه گذشته رسید، به ویژه تحت تأثیر سیاست مالیات ۵۰ درصدی که ایالات متحده بر قهوه وارداتی از برزیل اعمال کرد.

در بحبوحه کمبود عرضه، سطح زیر کشت قهوه در ویتنام همچنان در حال گسترش است. وزارت کشاورزی و محیط زیست اعلام کرد که تا سپتامبر امسال، سطح زیر کشت قهوه این کشور به 764400 هکتار رسیده است که نسبت به سال قبل 2.3 درصد (معادل 16600 هکتار) افزایش یافته است. استفاده از گونه‌های جدید و مراقبت متمرکز به بهبود بهره‌وری قهوه کمک کرده است، به طوری که پیش‌بینی می‌شود تولید ویتنام در سال زراعی 2025-2026 حدود 120000 تن افزایش یابد.

به طور خاص، شرکت سهامی Hoang Anh Gia Lai، تحت رهبری رئیس هیئت مدیره، Doan Nguyen Duc (Bau Duc)، کاشت ۲۰۰۰ هکتار قهوه عربیکا را به پایان رسانده و قصد دارد امسال ۱۰۰۰ هکتار دیگر نیز گسترش دهد. انتظار می‌رود این شرکت هر ساله به افزایش مساحت به ۳۵۰۰ هکتار ادامه دهد، با هدف رسیدن به مساحت کل ۱۰۰۰۰ هکتار در ویتنام و لائوس تا پایان سال ۲۰۲۷، که ۷۰٪ آن قهوه عربیکا است.

قیمت جهانی قهوه در ۳۱ اکتبر ۲۰۲۵

در بازار بین‌المللی، قیمت قهوه روبوستا در بورس ICE Futures Europe در لندن به افزایش شدید خود ادامه داد. به طور خاص، قیمت معاملات آتی قهوه برای نوامبر 2025 با 149 دلار آمریکا (+3.36٪) افزایش به 4585 دلار آمریکا در هر تن رسید، در حالی که معاملات آتی مانند ژانویه 2026 نیز با افزایش 145 دلار آمریکا (+3.25٪) به 4610 دلار آمریکا در هر تن رسید.

در کنار روبوستا، قیمت قهوه عربیکا در بورس آتی ICE ایالات متحده نیویورک نیز به افزایش خود ادامه داد. به طور خاص، دوره تحویل دسامبر 2025 با 2.80 سنت (+0.72٪) افزایش به 390.70 سنت در هر پوند رسید، در حالی که قیمت‌های بلندمدت نیز افزایش مداومی داشتند.

اگرچه قیمت‌های امروز قهوه کمی تعدیل شده‌اند و ثبات قیمت‌های روبوستا نشان می‌دهد که بازار در تلاش برای یافتن تعادل است، اما قیمت‌های عربیکا به دلیل نگرانی‌های آب و هوایی و وضعیت تعرفه‌ها بین ایالات متحده و برزیل همچنان تحت فشار نزولی زیادی هستند. به طور خاص، پیش‌بینی باران در برزیل به کاهش نگرانی‌های خشکسالی کمک کرده و باعث شده است که قیمت‌های قهوه عربیکا کمی کاهش یابد.

با این حال، قیمت قهوه همچنان به دلیل کاهش مداوم موجودی جهانی، حمایت قوی دریافت می‌کند. انتظار می‌رود بازار در آینده نیز در محدوده محدودی نوسان داشته باشد، تا زمانی که شفافیت بیشتری در مورد مذاکرات تجاری بین ایالات متحده و برزیل و وضعیت بارندگی در مناطق اصلی تولید قهوه حاصل شود.

منبع: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-31-10-lam-dong-vuot-nguong-116-700-dong-kg-thi-truong-bung-no-398947.html