قیمت قهوه به بالاترین حد خود رسید.

قیمت قهوه ماه‌هاست که در حال افزایش است، به طوری که قیمت قهوه سبز فله‌ای در حال حاضر از ابتدای سال بیش از ۷۰ درصد و در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۵۰ درصد افزایش یافته است.

اخیراً، اداره ملی اقیانوسی و جوی ایالات متحده (NOAA) اعلام کرد که "ال نینو ظاهر شده است"، که باعث نگرانی در بسیاری از مناطق کشت قهوه در سراسر جهان در مورد احتمال از بین رفتن محصولات در سال جاری شده است. این امر منجر به افزایش مداوم قیمت قهوه در بورس‌های لندن و نیویورک شده است. در ویتنام نیز قیمت این کالا چندین ماه است که در حال افزایش است.

مردم در حال برداشت قهوه در Kon Tum . عکس: Huynh Phuong

در استان‌های ارتفاعات مرکزی، قیمت قهوه هفته گذشته در مقایسه با هفته قبل از آن، ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم افزایش یافت. در حال حاضر، قیمت دانه‌های قهوه سبز در ویتنام از ۶۷۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فراتر رفته است که بالاترین سطح تاکنون است. در داک نونگ، قیمت به ۶۷۲۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم رسیده است، در حالی که در لام دونگ و کن توم، قیمت حدود ۶۴۰۰۰ تا ۶۵۰۰۰ دونگ ویتنامی است.

داده‌های انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (VICOFA) نشان می‌دهد که قیمت دانه‌های سبز قهوه فله‌ای در ماه ژوئن در مقایسه با ژانویه بیش از ۷۰ درصد و در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۵۰ درصد افزایش یافته است.

در بازار جهانی، قیمت قهوه روبوستا برای تحویل در ماه ژوئیه در بورس نیویورک در تاریخ 10 ژوئن به رکورد 2728 دلار (معادل بیش از 64 میلیون دونگ ویتنامی) در هر تن رسید که نسبت به ابتدای سال جاری 46 درصد افزایش یافته و بالاترین سطح تاکنون است. در سه روز گذشته، قیمت جهانی قهوه اندکی کاهش یافته است، اما نه به طور قابل توجه.

آقای نگوین ون لیم، صاحب یک کسب و کار محلی متخصص در خرید قهوه در استان لام دونگ، گفت که در حال حاضر، برداشت قهوه در استان‌های ارتفاعات مرکزی هنوز آغاز نشده است، بنابراین مقدار موجود در بازار کمیاب است و تنها مقدار کمی از سال گذشته باقی مانده است و این مقدار ناچیز است.

آقای لیم گفت: «برداشت قهوه در سال‌های ۲۰۲۲-۲۰۲۳ از اکتبر تا دسامبر انجام خواهد شد، اما طبق نظرسنجی از کشاورزان، عملکرد امسال به شدت ۲۰ تا ۵۰ درصد (بسته به خانوار) ​​کاهش یافته است.»

خانم های، مالک یک هکتار قهوه در کن توم، گفت که به دلیل گرمای طولانی مدت هوا که باعث کاهش میزان گلدهی و تشکیل میوه می‌شود، ممکن است امسال میزان محصول باغ او در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته 20 درصد کاهش یابد.

خانم های گفت: «سال گذشته، یک هکتار از مزارع قهوه من ۲۳ تن محصول داد، اما اکنون این میزان تنها حدود ۱۸ تن است، در حالی که هزینه ها به طور قابل توجهی افزایش یافته است، بنابراین سود ناچیز است.»

طبق گزارش VICOFA، انتظار می‌رود میزان تولید پیش‌بینی‌شده برای سال زراعی 2022-2023 در مقایسه با سال قبل تقریباً 10 تا 15 درصد کاهش یابد و به حدود 1.47 میلیون تن برسد.

دلیل اصلی ناشی از کاهش سطح زیر کشت قهوه است، زیرا مردم به محصولات سودآورتری مانند دوریان، آووکادو یا کشت مخلوط آنها در باغ‌های خود روی می‌آورند. علاوه بر این، تأثیر آب و هوا باعث کاهش شدید تولید قهوه شده است.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، در پنج ماه اول سال، صادرات قهوه به ۸۸۲۰۰۰ تن و بالغ بر ۲ میلیارد دلار رسیده است که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۲، از نظر حجم ۲.۲ درصد کاهش اما از نظر ارزش ۰.۲ درصد افزایش داشته است.

در بازار بین‌المللی، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) پیش‌بینی می‌کند که صادرات قهوه جهان در سال زراعی 2022-2023 با 3 میلیون کیسه کاهش به کمی بیش از 116 میلیون کیسه (کیسه‌های 60 کیلوگرمی) خواهد رسید. در همین حال، سازمان بین‌المللی قهوه (ICO) پیش‌بینی خود را در مورد بیش از 167 میلیون کیسه حفظ کرده است که در مقایسه با سال زراعی قبل تنها 2.1 درصد کاهش داشته است.

تولیدکنندگان و فرآوری‌کنندگان قهوه از دست و پنجه نرم کردن با افزایش هزینه‌های ورودی خبر می‌دهند. آقای نگوین دوک هونگ، بنیانگذار ناپولی کافی، در گفتگو با VnExpress گفت که تقاضا برای قهوه بو داده و آسیاب شده و همچنین قهوه آماده به دلیل رکود اقتصادی در حال کاهش است. شرکت او مجبور شده است برای متعادل کردن قیمت محصولات خود، تمام هزینه‌ها را کاهش دهد. با این حال، با قیمت‌های بالای فعلی مواد اولیه، مشاغل با چالش‌های متعددی روبرو هستند.

آقای هانگ گفت: «ما در تلاشیم تا بفهمیم چگونه از افزایش هزینه‌های ورودی و نوسان بیش از حد قیمت‌های خروجی جلوگیری کنیم. اما با شرایط فعلی، جلوگیری از افزایش قیمت محصولات دشوار است.»

آقای لام ون هان، مالک یک مرکز تولید قهوه بو داده و آسیاب شده در داک لاک، با همین دیدگاه گفت که در تلاش است قیمت محصولات را در این ماه حفظ کند. در ماه ژوئیه، اگر قیمت قهوه سبز همچنان به بالاترین حد خود برسد، او قبل از تصمیم‌گیری در مورد تولید سفارشات بیشتر، باید این موضوع را با شرکای خود در میان بگذارد.

کسب‌وکارها نگرانند که خرابی محصولات کشاورزی و پدیده ال نینو منجر به احیای احتکار قهوه شود. بنابراین، کسب‌وکارها از وزارتخانه‌ها و سازمان‌های مربوطه درخواست دارند که امسال راه‌حل‌های به‌موقعی برای صنعت قهوه ارائه دهند.

سال گذشته، مساحت زیر کشت قهوه ویتنام به تقریباً ۷۱۰،۰۰۰ هکتار رسید و تولیدی بالغ بر ۱.۸۴ میلیون تن داشت. از این میزان، پنج استان ارتفاعات مرکزی، ۹۱.۲٪ از کل مساحت زیر کشت قهوه کشور را تشکیل می‌دهند.

تی ها

لینک منبع: https://vnexpress.net/gia-ca-phe-tang-ky-luc-4616906.html