در دهم ماه مه، در بازارهای سنتی شهر هوشی مین، بسیاری از فروشندگان مرغهای محلی را تنها با قیمت ۶۰،۰۰۰ تا ۶۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر عدد میفروختند - پایینترین قیمت تاکنون، در حالی که قیمت مرغهای محلی ۹۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم بود.
در همین حال، در استانهای دونگ نای و تای نین، قیمت مرغ به طور مداوم در حال کاهش بوده است. در هفته اول ماه مه، قیمت مرغهای پر رنگی در مزارع تنها ۴۲۰۰۰ تا ۴۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود که در مقایسه با تقریباً ۴۸،۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در ابتدای سال ۲۰۲۶ و ۱۵٪ کمتر از مدت مشابه سال گذشته، کاهش قابل توجهی را نشان میدهد. قیمت مرغهای پر سفید (مرغهای صنعتی) نیز در سطح پایینی باقی ماند، معمولاً ۲۵۰۰۰ تا ۲۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، تقریباً برابر با هزینه تولید. قیمت مرغهای بانتام به ۴۵۰۰۰ تا ۴۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت که حدود ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی کمتر از ابتدای سال جاری و ۲۷ تا ۳۰٪ کمتر از مدت مشابه سال گذشته است.
نه تنها گوشت مرغ، بلکه بازار تخم مرغ نیز شاهد کاهش شدید بوده است. قیمت تخم مرغ در مزارع منطقه جنوب شرقی در حال حاضر حدود ۱۴۰۰ تا ۱۵۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ است، در حالی که در ابتدای سال، تخم مرغ با قیمتی بیش از ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ خریداری میشد و گاهی اوقات حتی به ۲۵۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ نیز افزایش مییافت. قیمت خرده فروشی تخم مرغ در بسیاری از بازارهای سنتی و فروشگاههای مواد غذایی به طور قابل توجهی کاهش یافته و بین ۲۲۰۰۰ تا ۲۸۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر دوجین در نوسان است.
آقای نگوین تان سان، رئیس انجمن طیور ویتنام، همچنین گزارش داد که قیمت تخم مرغ در مزارع گاهی اوقات برای تخم مرغهای کوچک به 1100 تا 1200 دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ کاهش مییافت، در حالی که هزینههای تولید بین 1600 تا 1650 دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ بود. در همین حال، مصرف تخم مرغ و گوشت پس از عید تت، به ویژه در آشپزخانهها و مدارس اشتراکی، به آرامی بهبود یافت. این امر منجر به عدم فروش مرغ از مناطقی مانند دونگ نای و تای نین شد و قیمتها را پایین نگه داشت.
خانم فان تی مای، صاحب یک کسب و کار کوچک در بازار فام ون باخ (بخش آن هوی تای)، گفت که با وجود کاهش قابل توجه قیمت، قدرت خرید در بازارهای سنتی به آن شدتی که انتظار میرفت افزایش نیافته است. خانم مای گفت: «مشتریان به دلیل وضعیت دشوار اقتصادی هنوز با احتیاط خرید میکنند. بسیاری از مردم هنگام برنامهریزی خریدهای خود در بازار، دقت بیشتری میکنند.»
بسیاری از فروشگاههای زنجیرهای در شهر هوشی مین نیز به طور مداوم برنامههای تبلیغاتی برای مرغ و تخممرغ راهاندازی میکنند تا تقاضای مصرفکننده را با تخفیفهای ۱۰ تا ۲۰ درصدی تحریک کنند.
طبق گفته چندین کسب و کار مرغداری در جنوب، قدرت خرید در بازار مرغ و تخم مرغ در ماههای اخیر کاهش یافته است. این به دلیل تغییر گسترده مدلهای تجاری بسیاری از کسب و کارها از مرغ گوشتی به مرغ تخمگذار است، در حالی که تقاضای داخلی کاهش یافته است. موجودی زیاد پس از سال نو قمری منجر به فروش با قیمت پایین شده و قیمتهای کلی بازار را کاهش داده است. در همین حال، هزینههای نهادهها برای کسب و کارهای مرغداری در مقایسه با مدت مشابه در سال 2025 تقریباً 30 درصد افزایش یافته است.
به گفته آقای نگوین ون نگوک، نایب رئیس انجمن دامداران جنوب شرقی، اگرچه کاهش قیمت مرغ و تخم مرغ ممکن است در کوتاه مدت به نفع مصرف کنندگان باشد، بسیاری از کشاورزان و مشاغل متحمل خسارات سنگینی شدهاند. آقای نگوین ون نگوک اظهار داشت که مشکلات صادرات به کامبوج منجر به افزایش عرضه تخم مرغ و سرازیر شدن آن به بازار داخلی شده است. علاوه بر کمبود فروشگاهها، صنعت دامداری با افزایش شدید هزینههای نهادهها نیز مواجه است. افزایش هزینههای سوخت، برق و نیروی کار، بار بیشتری را بر دوش مشاغل و کشاورزان میگذارد.
رهبران انجمن طیور ویتنام توصیه میکنند که راهحل فوری، کنترل تولید و جلوگیری از افزایش گلهها در دورههای عرضه بیش از حد است. در عین حال، تنوعبخشی به محصولات و تغییر از مصرف تخممرغ تازه به محصولات فرآوریشده مانند تخممرغ آماده، تخممرغ پختهشده و گوشت مرغ آماده مصرف ضروری است. علاوه بر این، الگوهای مصرف باید تغییر کنند، زیرا تخممرغ نه تنها یک غذای تازه است، بلکه میتواند به یک محصول راحت و مناسب برای سبک زندگی مدرن نیز تبدیل شود. این مسیری است که شرکتهای بزرگ در صنعت دامپروری کشورمان دنبال میکنند. علاوه بر این، ترویج مصرف داخلی از طریق رسانهها نیز یک راه حل مهم تلقی میشود. |
طبق sggp.org.vn
منبع: https://baodongthap.vn/gia-ga-thit-va-trung-giam-sau-a240691.html
نظر (0)