قیمت کاساوا به پایین‌ترین حد خود رسیده است.

اگرچه فصل برداشت هنوز فرا نرسیده است، بسیاری از کشاورزان کاساوا نگران شده‌اند زیرا قیمت خرید فعلی کاساوا بسیار پایین است، تنها حدود ۱۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، که پایین‌ترین قیمت در ۱۰ سال گذشته است.

سود کردن سخته.

در حال حاضر، اکثر مواد اولیه کاساوا که به کارخانه‌های فرآوری در این استان عرضه می‌شود، از کامبوج وارد می‌شود. اگرچه مقداری عرضه داخلی وجود دارد، اما این مقدار قابل توجه نیست و انتظار می‌رود کشاورزان این استان برداشت محصول را حدود دو ماه دیگر آغاز کنند.

کاساوای وارداتی از کامبوج به انبارهایی در منطقه دروازه مرزی بین‌المللی زا مات، شهرستان تان بین، منتقل می‌شود.

در منطقه مرزی بین‌المللی خا مات در شهرستان تان بین، روزانه کامیون‌های متعددی حامل هزاران تُن کاساوا و برش‌های خشک کاساوا به انبارها می‌رسند. تاجران کاساوا می‌گویند که قیمت کاساوا هرگز به اندازه الان پایین نبوده است.

کاساوای تازه توسط کارخانه‌های فرآوری با قیمت‌هایی از ۱۹۰۰ وند ویتنامی در هر کیلوگرم تا ۲۰۰۰ وند ویتنامی در هر کیلوگرم برای کاساوای دارای ۳۰ امتیاز خریداری می‌شود؛ هرچه کاساوا امتیاز کمتری داشته باشد، قیمت خرید پایین‌تر است. قیمت فعلی برش‌های خشک کاساوا حدود ۳۶۰۰ وند ویتنامی در هر کیلوگرم است. هر ساله، قیمت کاساوای تازه حدود ۳۰۰۰ وند ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است، اما امسال این قیمت به شدت کاهش یافته است. اگر این قیمت ادامه یابد، کشاورزان کاساوا پس از برداشت، سودآوری را دشوار خواهند یافت.

با نزدیک شدن به زمان برداشت، قیمت فعلی کاساوا باعث نگرانی بسیاری از کشاورزان شده است (تصویر تزئینی).

یک کشاورز کاساوا در کمون فوک نین، منطقه دونگ مین چائو، اظهار داشت که با قیمت‌های فعلی کاساوا، کشاورزانی که زمین اجاره نمی‌کنند می‌توانند به نقطه سربه‌سر برسند، اما کسانی که زمین اجاره می‌کنند مطمئناً پول خود را از دست خواهند داد. نه تنها کسانی که زمین را برای کشت کاساوا اجاره می‌کنند نگران هستند، بلکه تاجرانی که کاساوای جوان (کاساوای تازه کاشته شده) می‌خرند نیز با وضعیت مشابهی روبرو هستند.

یک صاحب کسب و کار فرآوری نشاسته کاساوا در منطقه دونگ مین چائو گفت که با قیمت‌های پایین فعلی، کسانی که زمین را برای کشت کاساوا اجاره می‌کنند، فقط هزینه کشت را پوشش می‌دهند و از اجاره زمین ضرر می‌کنند. تاجرانی که کاساوای جوان می‌خرند نیز متحمل ضرر می‌شوند. این صاحب کسب و کار امیدوار است که در چند ماه آینده، قیمت کاساوا افزایش یابد تا کشاورزان بتوانند از ضرر در این فصل جلوگیری کنند.

ما باید بازارهای صادراتی خود را متنوع کنیم.

به گفته آقای نگوین دین شوان، مدیر وزارت کشاورزی و محیط زیست، دلایل زیادی وجود دارد که منجر به کاهش شدید قیمت کاساوا در 10 سال گذشته شده است. دلیل اصلی این است که چین واردات چیپس کاساوا را کاهش داده است. در حال حاضر، قیمت ذرت پایین است و کارخانه‌های فرآوری در چین استفاده از ذرت را برای جایگزینی چیپس کاساوا افزایش می‌دهند که منجر به کاهش شدید تقاضا برای چیپس کاساوا شده است.

در هشت ماه اول سال ۲۰۲۴، چین ۱.۸۹ میلیون تن چیپس کاساوا وارد کرد که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۶۰ درصد کاهش نشان می‌دهد. به دلیل تأثیر رکود اقتصادی و تغییرات تولید، کند شدن اقتصاد چین و روند انتقال کارخانه‌ها به کشورهای آسه‌آن، تقاضا برای واردات کاساوا از ویتنام کاهش یافته است.

اکثر مواد خام کاساوا که در کارخانه‌های فرآوری این استان استفاده می‌شوند، در حال حاضر از کامبوج وارد می‌شوند.

با توجه به وضعیت فعلی قیمت پایین کاساوا، آقای نگوین دین شوان راهکارهایی را برای پرورش‌دهندگان کاساوا توصیه کرد، از جمله تنوع‌بخشی به بازارهای صادراتی، کاهش وابستگی به بازار چین با جستجو و گسترش به بازارهای دیگر، بهره‌گیری از ترجیحات تعرفه‌ای ناشی از توافق‌نامه‌های تجارت آزاد؛ و پیوند دادن زنجیره ارزش با تقویت ارتباط بین کشاورزان و مشاغل فرآوری برای تضمین تولید پایدار، افزایش ارزش محصول و به حداقل رساندن خطرات قیمتی.

علاوه بر این، برای به حداقل رساندن خطرات مالی، تغییر به محصولات کشاورزی دیگر با ارزش اقتصادی بالاتر یا محصولاتی که با تقاضای فعلی بازار مطابقت بیشتری دارند را در نظر بگیرید.

کشاورزان در حال به‌کارگیری تکنیک‌های کشاورزی پایدار مانند استفاده از گونه‌های کاساوا مقاوم در برابر بیماری موزاییک کاساوا، به‌کارگیری روش‌های کشاورزی متمرکز با فناوری پیشرفته و انتخاب گونه‌های مقاوم در برابر بیماری برای بهبود عملکرد و کیفیت محصول هستند.

علاوه بر این، به کارگیری پیشرفت‌های تکنولوژیکی در کشاورزی، مانند کشت مخلوط با حبوبات، استفاده از کودهای آهسته رهش و افزایش استفاده از کودهای آلی، می‌تواند به کاهش هزینه‌های تولید و افزایش بهره‌وری اقتصادی کمک کند. کشاورزان باید تحولات بازار را از نزدیک رصد کنند و با مقامات مربوطه هماهنگی نزدیکی داشته باشند تا در شرایط فعلی تصمیمات صحیحی در مورد تولید و مصرف بگیرند.

تان هونگ

منبع: https://baotayninh.vn/gia-khoai-mi-tut-day--a187753.html