رویای دوان نگوین دوک

کشاورزی امروزی بدون هدف قرار دادن «ارگانیک پایدار»... ناپایدار است. «ارگانیک پایدار» باید از مراحل اولیه تصفیه خاک، سپس از طریق بذر، کود، آبیاری، برداشت، فرآوری و نگهداری، اجرا شود.

آقای دوآن نگوین دوک، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی هوانگ آن گیا لای، موافقت کرد که ساعت ۴ بعد از ظهر با من ملاقات کند. و دقیقاً در همان زمان، یک ماشین هفت نفره، که بدنه آن پوشیده از لکه‌های قرمز رنگ بود، با سرعت زیاد جلوی کافه راوند هاوس - اونگ بائو، واقع در مرکز مجموعه آکادمی فوتبال LPBank HAGL، توقف کرد.

از ماشین پیاده شد، با قدم‌های سریع وارد شد و با من دست داد. با توجه به دوربینی که از قبل روی میز نصب شده بود و ضبط‌کننده‌ی فیلم که از قبل در جای خود قرار داشت، گفت: «لطفاً فیلم یا عکس نگیرید. من تازه از باغ برگشته‌ام، لباس راحتی پوشیده‌ام. اگر عکسی لازم دارید، به گروه بگویید؛ کلی عکس داریم.»

آقای دوآن نگوین دوک، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی گروه هوانگ آن گیا لای . عکس: HAGL.

او که به سبک خاص خود به عنوان میلیاردر اهل منطقه "نو" وفادار است: تیزهوش و قاطع، وقتی از او در مورد پروژه قهوه ۱۰ هزار هکتاری که هوانگ آن گیا لای در حال حاضر در حال اجرای آن است سوال شد، مستقیماً به اصل مطلب پرداخت.

مایلیم گفتگویی بین خبرنگار روزنامه کشاورزی و محیط زیست و آقای دوان نگوین دوک را برای خوانندگان خود ارائه دهیم.

دلایل تصمیم هوانگ آن گیا لای برای انتخاب کشت قهوه، آن هم برای چنین مساحت وسیعی از زمین، چه بود آقا؟

اولاً، شرکت هوانگ آن گیا لای یک شرکت چندملیتی کشاورزی است که فعالیت خود را در سال ۲۰۰۸، تقریباً ۲۰ سال پیش، در حوزه کشاورزی آغاز کرد. در این مدت، هوانگ آن گیا لای در کاشت انواع محصولات کشاورزی مانند کائوچو، نخل روغنی و سایر گیاهان سرمایه‌گذاری کرده است. موفقیت‌هایی نیز حاصل شده است، اما شکست‌های زیادی نیز وجود داشته است. در سال ۲۰۱۶، هوانگ آن گیا لای با تغییر ساختار، به سمت جدیدی روی آورد. با این حال، همچنان در حوزه کشاورزی فعالیت می‌کند و بر محصولات اساسی مانند موز، دوریان، ماکادمیا و اخیراً قهوه تمرکز دارد.

و چرا قهوه را انتخاب کنیم؟ چون یک محصول ضروری است، به خصوص برای بسیاری از کشورهای جهان. تصمیم به سرمایه‌گذاری در ۱۰،۰۰۰ هکتار قهوه دلایل خاص خود را دارد. شرکت هوانگ آن گیا لای در عملیات کشاورزی خود از سال ۲۰۰۸ یکی از اولین شرکت‌هایی بوده که در لائوس سرمایه‌گذاری کرده و با سیاست‌ها و پتانسیل زمین‌های لائوس بسیار آشناست.

از زمان سرمایه‌گذاری در لائوس با ۷۰۰۰ هکتار موز، ۲۰۰۰ هکتار دوریان و درختان توت، هوانگ آن گیا لای به وضوح پتانسیل کشت قهوه در این کشور، به ویژه در فلات بولوون را دیده است، زیرا هر مکانی در لائوس برای کشت قهوه مناسب نیست.

با حمایت دولت لائوس، هوانگ آن گیا لای به سرمایه‌گذاری در بخش قهوه ادامه می‌دهد زیرا این منطقه برای گیاهان قهوه عربیکا بسیار مناسب است. فلات بولوون در ارتفاع ۱۰۰۰ متری یا بیشتر واقع شده است، با خاک بازالت قرمز و شرایط آب و هوایی و خاکی که کاملاً مشابه یا حتی بهتر از مناطق کشت قهوه در گیا لای است...

یک مزرعه نمونه قهوه از موسسه اکمت، جایی که انواع قهوه با کیفیت بالا مانند این به هوانگ آن گیا لای منتقل می‌شوند. عکس: WASI.

با توجه به مزایای فوق، شرکت هوانگ آن گیا لای تصمیم گرفت در ۱۰ هزار هکتار قهوه سرمایه‌گذاری کند که ۸۰ درصد آن به لائوس و ۲۰ درصد آن به ویتنام اختصاص دارد. اجرای این طرح از ژوئن ۲۰۲۵ آغاز شد و تا به امروز، ۳۰۰۰ هکتار آن کشت شده است. ۷۰۰۰ هکتار باقیمانده نیز در سال‌های ۲۰۲۶-۲۰۲۷ کشت خواهد شد. این یک پروژه بزرگ برای این گروه و به نظر من برای دولت لائوس نیز هست، زیرا این پروژه تعداد زیادی شغل برای مردم محلی ایجاد خواهد کرد. به طور خاص، ۱۰ هزار هکتار قهوه برای بیش از ۱۰ هزار کارگر مستقیم شغل ایجاد خواهد کرد. به طور خلاصه، برای هوانگ آن گیا لای، ۱۰ هزار هکتار خیلی دشوار نیست؛ آنها ظرفیت اجرای آن را دارند.

یک چیز قطعی است: هوآنگ آن گیا لای هنگام سرمایه‌گذاری در پروژه قهوه ۱۰ هزار هکتاری، رویکرد تولید ارگانیک پایدار را دنبال خواهد کرد و هدفش کسب بالاترین گواهینامه‌های مورد نیاز بازارهای سخت‌گیر است. می‌توانید در این مورد بیشتر توضیح دهید؟

کشاورزی امروزه بدون رعایت چهار اصل «کشاورزی ارگانیک پایدار»... ناپایدار است. «کشاورزی ارگانیک پایدار» باید از همان مرحله اول، از تصفیه خاک گرفته تا بذر، کود، آبیاری، برداشت، فرآوری و نگهداری، آغاز شود.

آقای فان ویت ها، معاون مدیر مسئول WASI، گفت: «این مؤسسه در کل زنجیره ارزش، از بذر و تکنیک‌ها گرفته تا فرآیندهای کشت، با هدف ایجاد یک مدل توسعه قهوه با بازده بالا، پایدار و گسترده، با هوانگ آن گیا لای همکاری می‌کند و به همکاری خود ادامه خواهد داد.»

در مورد زمین، همانطور که در بالا اشاره کردم، هوانگ آن گیا لای به موسسه علوم و فناوری کشاورزی-جنگلداری ارتفاعات غربی (WASI، که معمولاً به عنوان موسسه Eakmat شناخته می‌شود زیرا نام قبلی آن موسسه تحقیقات قهوه Eakmat بود) اعتماد کامل دارد. در حال حاضر، این تنها موسسه در ویتنام است که سال‌هاست در مورد قهوه تحقیق می‌کند و به موفقیت‌های چشمگیری دست یافته است. اخیراً، هوانگ آن گیا لای با موسسه Eakmat توافق‌نامه همکاری امضا کرده و 30 میلیون نهال قهوه، که برای کاشت 7000 هکتار باقی‌مانده پروژه کافی است، ارائه می‌دهد.

همچنین باید اضافه کرد که در چارچوب این پروژه، هوانگ آن گیا لای ۳۰۰۰ هکتار را در منطقه پاکسونگ، استان چامپاساک، به طور خاص در فلات بولوون لائوس، کاشت کرده است.

در مورد کودها، شرکت هوانگ آن گیا لای در حال حاضر در حال ساخت سه کارخانه کود آلی است: دو کارخانه در لائوس و یکی در ویتنام. قدرت ما در مالکیت یک گله بزرگ دام شامل خوک، مرغ و کرم ابریشم نهفته است. وقتی این محصول با پوسته قهوه ترکیب شود، منبعی تمام‌نشدنی از کود آلی خواهد بود. ناگفته نماند که مزرعه موز ۷۰۰۰ هکتاری ما مقدار قابل توجهی کود به خاک باز خواهد گرداند.

تخصص فنی؟ ما «دوست بزرگ» خود، یعنی موسسه اکمت، را داریم. و آب آبیاری؟ این موضوع در فلات بولوون جای نگرانی ندارد. به طور خلاصه، این یک پروژه کشاورزی چرخشی نمونه خواهد بود.

مراسم امضای قرارداد انتقال ۳۰ میلیون نهال قهوه مرغوب و تکنیک‌های کشت بین موسسه اکمت و گروه هوانگ آن گیا لای. عکس: دنگ لام.

و در مورد بودجه پروژه چطور، آقا؟

برای تأمین ۱۰،۰۰۰ هکتار قهوه تقریباً به ۵۰۰۰ میلیارد دانگ ویتنام نیاز است که هوانگ آن گیا لای آن را طی ۳ سال جمع‌آوری خواهد کرد، که سال اول آن قبلاً تکمیل شده است. ۳۰۰۰ میلیارد دانگ ویتنام باقیمانده طی دو سال آینده (۲۰۲۶-۲۰۲۷) جمع‌آوری خواهد شد که اصلاً کار دشواری نیست.

در حال حاضر، سود سالانه شرکت هوانگ آن گیا لای بین ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیارد دانگ ویتنام یا بیشتر است. ما پیش‌بینی می‌کنیم سود ما در سال ۲۰۲۵ به ۱۵۰۰ میلیارد دانگ ویتنام برسد و قصد داریم آن را در سال ۲۰۲۶ به ۲۵۰۰ تا ۳۰۰۰ میلیارد دانگ ویتنام افزایش دهیم و انتظار می‌رود در سال ۲۰۲۷ افزایش بیشتری نیز داشته باشیم.

بنابراین، سرمایه این پروژه از سود سال‌های گذشته که در سال بعد مجدداً سرمایه‌گذاری می‌شود، بدون هیچ گونه وام یا قرضی تأمین می‌شود. به طور خلاصه، سه گزینه تأمین مالی برای این پروژه وجود دارد: از سود کسب و کار، از بازار مالی و از وام‌های بانکی.

هوانگ آن گیا لای گزینه اول را انتخاب خواهد کرد و اگر این کافی نباشد، آنها از بازار مالی بودجه جمع‌آوری خواهند کرد. سرمایه قرضی فقط یک طرح احتمالی خواهد بود، زیرا به نظر ما، سرمایه‌گذاری با سرمایه قرضی بعید است که پایدار باشد.

یک گلخانه پرورش نهال قهوه در موسسه Eakmat. عکس: WASI.

برای ساخت یک برند قهوه به نام «قهوه هوانگ آن گیا لای»، ذکر ساخت یک کارخانه فرآوری مدرن ضروری است، اینطور نیست آقا؟

ساخت کارخانه‌های فرآوری در ابتدا شامل ساخت دو کارخانه در لائوس در دوره ۲۰۲۶-۲۰۲۷ خواهد بود که هر کدام ظرفیت تقریبی ۱۵۰۰ تن در روز را دارند. سرمایه مورد نیاز برای ساخت کارخانه‌های فرآوری در لائوس تنها چند صد میلیارد دونگ ویتنام خواهد بود که مبلغ زیادی نیست. یک کارخانه در ویتنام ساخته خواهد شد.

تولید دانه‌های قهوه با کیفیت بالا بدون امکانات فرآوری مدرن غیرممکن است و در نتیجه محصول قهوه خوبی حاصل می‌شود. کارخانه‌های فرآوری قهوه Hoang Anh Gia Lai از فناوری فرآوری مرطوب استفاده می‌کنند و فرآیند برداشت به درصد بالایی از گیلاس‌های رسیده نیاز دارد.

قهوه ما در ارتفاعات بالای ۱۰۰۰ متر کشت می‌شود و همه آنها با استفاده از فرآیند یکسانی مراقبت می‌شوند که منجر به محصولی بسیار پایدار و با کیفیتی فوق‌العاده بالا می‌شود.

این یک مزیت برای برندسازی است.

آیا می‌توانید برنامه‌های صادراتی و سود پیش‌بینی‌شده خود را به اشتراک بگذارید؟

قهوه محصولی است که در سراسر جهان مصرف می‌شود. در حال حاضر در لندن و نیویورک بورس‌هایی وجود دارد. می‌توان آن را در هر زمانی فروخت، تولید عملاً نامحدود است و هر مقداری که صادر شود، همیشه فروخته می‌شود، بنابراین هیچ نگرانی در مورد پیدا کردن خریدار وجود ندارد. با این حال، قیمت‌ها توسط بازار جهانی در بورس تعیین می‌شوند؛ ما نمی‌توانیم آنها را کنترل کنیم.

در مورد صادرات قهوه تحت برند «قهوه هوانگ آن گیا لای»، با ۱۰ هزار هکتار و میانگین عملکرد ۵ تا ۶ تن دانه در هر هکتار، حجم تولید ۵۰ تا ۶۰ هزار تن خواهد بود. البته، تمام محصولات قهوه تحت برند «قهوه هوانگ آن گیا لای» به دلایلی که در بالا ذکر کردم، یعنی کیفیت، استانداردهای صادراتی را رعایت می‌کنند. قیمت توسط بازار تعیین می‌شود. در حال حاضر، قهوه روبوستا از گیا لای ۴۵۰۰ دلار در هر تن و قهوه عربیکا ۹۰۰۰ دلار در هر تن قیمت دارد، البته به شرطی که با روش مرطوب فرآوری شود.

موز صادر شده توسط Hoang Anh Gia Lai. عکس: HAGL.

پیش‌بینی می‌شود اولین برداشت در اکتبر ۲۰۲۷ آغاز شود. بسته به شرایط بازار، اما بر اساس قیمت‌های خرید فعلی، هوانگ آن گیا لای تقریباً ۶۰۰ میلیون دلار در سال از این منطقه ۱۰ هزار هکتاری درآمد خواهد داشت.

آقا، مسئله‌ی به همان اندازه مهم دیگر این است که پروژه به چه نوع نیروی کاری نیاز خواهد داشت؟

همانطور که اشاره کردم، این پروژه تقریباً برای 10،000 نفر نیروی کار مستقیم شغل ایجاد خواهد کرد. علاوه بر این، به یک تیم قوی از مهندسان کشاورزی، چه از نظر تعداد و چه از نظر دانش و تجربه، نیاز است. به طور متوسط، برای هر 50 هکتار باید یک مهندس مسئول امور فنی وجود داشته باشد؛ برای 10،000 هکتار، چند صد مهندس مورد نیاز است. البته، مهندسان باید دارای صلاحیت بالایی باشند. اگر ما کشاورزی پیشرفته را اجرا می‌کنیم، تمام مراحل مانند آبیاری و کوددهی از فناوری پیشرفته استفاده خواهد کرد. بنابراین، تیم مهندسی باید تمام این الزامات را برآورده کند.

موز یکی از محصولات اصلی هوانگ آن گیا لای است. عکس: HAGL.

در پایان گفتگو، آقای دوآن نگوین دوک بیشتر به اشتراک گذاشت: هوانگ آن گیا لای یک کسب و کار واقع در زمین‌های کشت قهوه است. در حالت ایده‌آل، کشت قهوه باید سال‌ها پیش شروع می‌شد، نه الان. با این حال، آنها قبلاً بیش از حد روی درختان کائوچو تمرکز داشتند و تنها از سال ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۶ که محصول کائوچو از بین رفت، آنها را رها کردند.

در طول بازسازی خود، هوانگ آن گیا لای کشت موز را انتخاب کرد زیرا یک محصول کوتاه مدت است. این محصول کوتاه مدت به تدریج شرکت را احیا و نجات داد. اکنون این شرکت از همه نظر پایدار است و امور مالی نگرانی اصلی آن است. بنابراین، این شرکت با هدف پایداری بلندمدت، شروع به بررسی کشت قهوه کرده است. در حالی که موز هوانگ آن گیا لای را نجات داد، قهوه در آینده شماره یک خواهد بود.

طی ۲ تا ۳ سال آینده، قهوه محصول اصلی خواهد بود و پس از آن دوریان قرار می‌گیرد. در حال حاضر موز در جایگاه اول قرار دارد، اما به محض اینکه قهوه شروع به باردهی کند، موز به جایگاه چهارم سقوط خواهد کرد.

در پایان مکالمه، بیشتر پرسیدم: «با این پروژه قهوه ۱۰،۰۰۰ هکتاری، آیا به موفقیت آن اطمینان دارید؟» آقای دوآن نگوین دوک پاسخ داد: «به کشاورزان قهوه نگاه کنید، آیا کسی هست که ضرر کند؟ همه ثروتمند هستند! هوانگ آن گیا لای هرگز ضرر نخواهد کرد. چون من خیلی دقیق محاسبه کرده‌ام، حتی اگر قیمت قهوه به ۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یابد، ما هنوز ضرر نخواهیم کرد، در حالی که در حال حاضر قیمت ۱۲۰،۰۰۰ تا ۱۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.»

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/giac-mo-doan-nguyen-duc-d785306.html