رویای دوان نگوین دوک

انجام کشاورزی در حال حاضر بدون هدف قرار دادن چهار کلمه «ارگانیک پایدار»... پایدار نیست. باید از همان مرحله اول، یعنی تصفیه خاک، سپس بذر، کود، آب آبیاری، برداشت، فرآوری و نگهداری، «ارگانیک پایدار» باشد.

آقای دوآن نگوین دوک، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی هوانگ آن گیا لای، موافقت کرد که ساعت ۴ بعد از ظهر با من ملاقات کند. و دقیقاً در همان ساعت، یک ماشین ۷ نفره با لکه‌های قرمز رنگ روی بدنه‌اش، جلوی کافی‌شاپ Round House - Ong Bau، واقع در مرکز آکادمی فوتبال LPBank HAGL، توقف کرد.

از ماشین پیاده شد، سریع داخل رفت و با من دست داد. با دیدن دوربینی که از قبل روی میز بود و دوربین فیلمبرداری هم آماده بود، گفت: «فیلمبرداری یا عکاسی ممنوع. همین الان از باغ برگشتم، لباس راحتی پوشیده‌ام. اگر عکسی لازم داشتید، به من اطلاع دهید، کلی عکس هست.»

آقای دوآن نگوین دوک، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی گروه هوانگ آن گیا لای . عکس: HAGL.

هنوز هم به سبک همیشگی میلیاردرهای سرزمین «نائو»: سریع و قاطع، وقتی از او در مورد پروژه قهوه ۱۰ هزار هکتاری که هوانگ آن گیا لای در حال اجرای آن است سوال شد، مستقیماً سر اصل مطلب رفت.

مایلیم گفتگویی بین خبرنگار روزنامه کشاورزی و محیط زیست و آقای دوان نگوین دوک را برای خوانندگان ارائه دهیم.

دلیل اینکه هوانگ آن گیا لای درختان قهوه را انتخاب کرد چیست، آن هم با چنین مساحت بزرگی، آقا؟

اولاً، شرکت هوانگ آن گیا لای یک شرکت کشاورزی است که فعالیت کشاورزی را از سال ۲۰۰۸، تقریباً ۲۰ سال پیش، آغاز کرد. در طول این فرآیند، هوانگ آن گیا لای در کاشت انواع درختان مانند کائوچو، نخل روغنی و سایر درختان سرمایه‌گذاری کرد... موفقیت‌هایی حاصل شد، اما شکست‌های زیادی نیز به همراه داشت. تا سال ۲۰۱۶، هوانگ آن گیا لای ساختار خود را تغییر داده و به سمت و سوی جدیدی حرکت کرد. اما هنوز هم کشاورزی بود و بر درختان ضروری مانند موز، دوریان، ماکادمیا و اخیراً قهوه تمرکز داشت.

و چرا قهوه را انتخاب کنیم؟ چون یک درخت ضروری است، و به ویژه برای بسیاری از کشورهای جهان ضروری است. تصمیم به سرمایه‌گذاری در ۱۰،۰۰۰ هکتار قهوه دلایل خاص خود را دارد. در فرآیند کشاورزی از سال ۲۰۰۸، هوانگ آن گیا لای تقریباً در اسرع وقت به لائوس نزدیک شده و در آنجا سرمایه‌گذاری کرده است، زیرا سیاست‌ها و همچنین پتانسیل زمین لائوس را به خوبی می‌شناسد.

از زمان سرمایه‌گذاری در لائوس با ۷۰۰۰ هکتار موز، ۲۰۰۰ هکتار دوریان و توت... هوانگ آن گیا لای به وضوح پتانسیل قهوه را در این کشور، به ویژه در فلات بولوون، مشاهده کرد، زیرا هر مکانی در لائوس نمی‌تواند قهوه پرورش دهد.

با حمایت دولت لائوس، هوانگ آن گیا لای به سرمایه‌گذاری در بخش قهوه ادامه می‌دهد زیرا این سرزمین بسیار مناسبی برای درختان قهوه عربیکا است، زیرا فلات بولوون در ارتفاع ۱۰۰۰ متری یا بیشتر واقع شده است، با خاک بازالت قرمز، با آب و هوا و شرایط خاک کاملاً مشابه مناطق کشت قهوه در گیا لای، حتی بهتر...

یک باغ قهوه نمونه از موسسه Eakmat، انواع قهوه با کیفیت بالا مانند این به Hoang Anh Gia Lai منتقل خواهد شد. عکس: WASI.

با مزایای فوق، هوانگ آن گیا لای تصمیم گرفت در ۱۰،۰۰۰ هکتار قهوه سرمایه‌گذاری کند که ۸۰٪ آن در لائوس و ۲۰٪ آن در ویتنام است. این طرح در ژوئن ۲۰۲۵ آغاز شد و تاکنون ۳۰۰۰ هکتار آن کاشته شده است و ۷۰۰۰ هکتار باقیمانده در سال‌های ۲۰۲۶-۲۰۲۷ اجرا خواهد شد. این یک پروژه بزرگ برای این گروه است، فکر می‌کنم برای دولت لائوس نیز باشد زیرا این پروژه مشاغل عظیمی برای مردم محلی ایجاد خواهد کرد. به طور خاص، ۱۰،۰۰۰ هکتار قهوه برای بیش از ۱۰،۰۰۰ کارگر مستقیم شغل ایجاد خواهد کرد. به طور خلاصه، برای هوانگ آن گیا لای، ۱۰،۰۰۰ هکتار خیلی دشوار نیست، اجرای آن امکان‌پذیر است.

یک چیز قطعی است: هوانگ آن گیا لای هنگام سرمایه‌گذاری در پروژه قهوه ۱۰،۰۰۰ هکتاری، مسیر تولید ارگانیک پایدار را دنبال خواهد کرد و هدفش کسب بالاترین گواهینامه‌هایی است که بازارهای سخت‌گیر به دنبال آن هستند. می‌توانید در مورد این موضوع بیشتر توضیح دهید؟

انجام کشاورزی در حال حاضر بدون هدف قرار دادن چهار کلمه "ارگانیک پایدار"... پایدار نیست. باید از همان مرحله اول، یعنی تصفیه خاک، سپس بذر، کود، آب آبیاری، برداشت، فرآوری و نگهداری، "ارگانیک پایدار" باشد.

آقای فان ویت ها، معاون مدیر مسئول WASI، گفت: «این مؤسسه در کل زنجیره ارزش، از گونه‌ها، تکنیک‌ها گرفته تا فرآیندهای کشت، با هدف ایجاد الگویی از توسعه قهوه با بازده بالا، پایدار و گسترده، با هوانگ آن گیا لای همراهی می‌کند و به همکاری خود ادامه خواهد داد.»

زمین همانطور که در بالا گفتم است. در مورد انواع، هوانگ آن گیا لای به موسسه علوم کشاورزی و جنگلداری ارتفاعات غربی (WASI، که به دلیل نام قبلی موسسه تحقیقات قهوه اکمات، معمولاً با نام موسسه اکمات شناخته می‌شود) اعتماد کامل دارد. زیرا در حال حاضر در ویتنام، این تنها موسسه‌ای است که مدت‌هاست در مورد قهوه تحقیق می‌کند و بسیار موفق بوده است. اخیراً، هوانگ آن گیا لای با موسسه اکمات توافق‌نامه همکاری امضا کرده است و 30 میلیون نهال قهوه، که برای کاشت 7000 هکتار باقی‌مانده پروژه کافی است، ارائه می‌دهد.

همچنین باید اضافه کرد که در چارچوب این پروژه، هوانگ آن گیا لای ۳۰۰۰ هکتار را در منطقه پاکسونگ، استان چامپاساک، به طور خاص در فلات بولوون لائوس، کاشت کرده است.

صحبت از کود شد، شرکت هوانگ آن گیا لای در حال حاضر در حال ساخت ۳ کارخانه کود ارگانیک است، ۲ تا در لائوس و یکی در ویتنام. نقطه قوت ما این است که گله بزرگی از دام داریم، از جمله خوک، مرغ، کرم ابریشم... وقتی این محصولات با پوسته قهوه ترکیب شوند، منبع بی‌پایانی از کود ارگانیک خواهند بود. ناگفته نماند که باغ موز ۷۰۰۰ هکتاری منبع عظیمی از کود را به زمین باز خواهد گرداند.

فناوری؟ موسسه اکمت یک «دوست بزرگ» دارد. در مورد آب آبیاری، فلات بولوون نیازی به نگرانی در این مورد ندارد. به طور خلاصه، این یک پروژه کشاورزی دایره‌ای معمولی خواهد بود.

مراسم امضای قرارداد انتقال ۳۰ میلیون نهال قهوه با کیفیت بالا و تکنیک‌های مراقبت بین موسسه Eakmat و گروه Hoang Anh Gia Lai. عکس: Dang Lam.

آقا، منابع مالی پروژه چطور؟

برای سرو کردن ۱۰،۰۰۰ هکتار قهوه، حدود ۵،۰۰۰ میلیارد دانگ ویتنام مورد نیاز است، هوانگ آن گیا لای در ۳ سال این کار را انجام خواهد داد، سال اول تکمیل شده است. ۳،۰۰۰ میلیارد باقی مانده در سال‌های ۲۰۲۶-۲۰۲۷ اجرا خواهد شد، این اصلاً کار سختی نیست.

در حال حاضر، سود سالانه هوانگ آن گیا لای از ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیارد دانگ ویتنام یا بیشتر است. پیش‌بینی می‌شود که در سال ۲۰۲۵، سود ما به ۱۵۰۰ میلیارد دانگ ویتنام برسد، برنامه این است که تا سال ۲۰۲۶، سود به ۲۵۰۰ تا ۳۰۰۰ میلیارد دانگ ویتنام برسد و در سال ۲۰۲۷ نیز به افزایش خود ادامه دهد.

بنابراین، سرمایه مورد نیاز برای سرمایه‌گذاری در این پروژه از سود سال‌های گذشته است که برای سرمایه‌گذاری مجدد در سال بعد، کاملاً بدون استفاده از سرمایه قرضی، استفاده می‌شود. به طور خلاصه، 3 گزینه مالی برای این پروژه وجود دارد، از جمله سود تجاری، از بازار مالی و وام‌های بانکی.

هوانگ آن گیا لای گزینه اول را انتخاب خواهد کرد و اگر کمبودی وجود داشته باشد، بازار مالی را بسیج خواهد کرد. سرمایه قرضی تنها یک گزینه پشتیبان است زیرا به نظر ما، سرمایه‌گذاری با سرمایه قرضی به سختی می‌تواند پایدار باشد.

یک گلخانه قهوه متعلق به موسسه Eakmat. عکس: WASI.

برای هدف قرار دادن یک برند قهوه به نام "قهوه هوانگ آنه گیا لای"، غیرممکن است که از ساخت یک کارخانه فرآوری مدرن نام نبریم، آقا؟

در مورد ساخت کارخانه‌های فرآوری، در آینده نزدیک، در دوره ۲۰۲۶-۲۰۲۷، دو کارخانه در لائوس ساخته خواهد شد که هر کدام ظرفیتی حدود ۱۵۰۰ تن در روز دارند. سرمایه لازم برای ساخت کارخانه‌های فرآوری در لائوس تنها حدود چند صد میلیارد دونگ ویتنام است که مبلغ زیادی نیست. یک کارخانه در ویتنام ساخته خواهد شد.

تولید دانه‌های قهوه با کیفیت بالا بدون یک کارخانه فرآوری مدرن غیرممکن است. در همین حال، کارخانه‌های فرآوری قهوه Hoang Anh Gia Lai همگی از فناوری فرآوری مرطوب استفاده می‌کنند. برداشت محصول نیاز به میزان بالایی از میوه رسیده دارد.

قهوه ما در ارتفاعات بالای ۱۰۰۰ متر کشت می‌شود و همه آنها طبق یک فرآیند یکسان مراقبت می‌شوند که منجر به محصولی بسیار یکنواخت و با کیفیت بسیار خوب می‌شود.

این یک مزیت برای برندسازی است.

میشه در مورد طرح صادرات و سود مورد انتظارتون توضیح بدید؟

قهوه محصولی است که تمام دنیا از آن استفاده می‌کند. در حال حاضر در لندن و نیویورک بورس‌هایی وجود دارد. می‌توان آن را در هر زمانی فروخت، میزان تولید تقریباً نامحدود است، مهم نیست چقدر صادر شود، میزان تولید قهوه هرگز جای نگرانی نیست. با این حال، قیمت توسط بازار جهانی در بورس تعیین می‌شود، ما نمی‌توانیم تصمیم بگیریم.

در مورد صادرات قهوه با نام تجاری «قهوه هوانگ آن گیا لای»، وقتی ۱۰،۰۰۰ هکتار زمین با میانگین عملکرد ۵-۶ تن دانه در هکتار وجود داشته باشد، میزان تولید ۵۰،۰۰۰ تا ۶۰،۰۰۰ تن خواهد بود. البته، تمام محصولات قهوه با نام تجاری «قهوه هوانگ آن گیا لای» مطابق با استانداردهای صادراتی هستند، دلیل آن همانطور که در بالا گفتم کیفیت است. قیمت توسط بازار تعیین می‌شود. در حال حاضر، قهوه روبوستا گیا لای ۴۵۰۰ دلار در هر تن و قهوه عربیکا ۹۰۰۰ دلار در هر تن قیمت دارد، البته باید به صورت مرطوب فرآوری شود.

محصولات صادراتی موز Hoang Anh Gia Lai. عکس: HAGL.

پیش‌بینی می‌شود اولین سال برداشت از اکتبر ۲۰۲۷ آغاز شود. بسته به تحولات بازار، اگر با قیمت خرید فعلی محاسبه شود، هوانگ آن گیا لای حدود ۶۰۰ میلیون دلار آمریکا در سال از این ۱۰۰۰۰ هکتار زمین درآمد خواهد داشت.

یک مسئله به همان اندازه مهم، آقا، این است که پروژه به چه نوع نیروی کاری نیاز خواهد داشت؟

همانطور که گفتم، این پروژه برای حدود ۱۰،۰۰۰ کارگر مستقیم شغل ایجاد خواهد کرد. علاوه بر این، داشتن یک تیم به اندازه کافی قوی از مهندسان کشاورزی، چه از نظر تعداد و چه از نظر دانش و تجربه، ضروری است. به طور متوسط، ۵۰ هکتار باید ۱ مهندس مسئول کار فنی داشته باشد، ۱۰،۰۰۰ هکتار به چند صد مهندس نیاز دارد. البته، مهندسان باید بسیار ماهر باشند. اگر کشاورزی با فناوری پیشرفته انجام شود، تمام مراحل مانند آبیاری و کوددهی باید از فناوری پیشرفته استفاده کنند، بنابراین تیم مهندسان باید تمام این الزامات را برآورده کنند.

موز یکی از محصولات اصلی هوانگ آن گیا لای است. عکس: HAGL.

در پایان گفتگو، آقای دوآن نگوین دوک گفت: هوانگ آن گیا لای یک کسب و کار واقع در زمین قهوه است، کاشت قهوه باید سال‌ها پیش انجام می‌شد، نه الان. اما در گذشته، درختان کائوچو خیلی بلند بودند، از سال ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۶، وقتی این درخت شکست، آنها درختان کائوچو را رها کردند.

هنگام تجدید ساختار، هوانگ آن گیا لای درختان موز را انتخاب کرد، زیرا درختان موز محصولات کوتاه‌مدت هستند. همین محصول کوتاه‌مدت بود که به تدریج احیا شد و شرکت را نجات داد. اکنون این شرکت از همه نظر پایدار است، در حالی که امور مالی یک مشکل اساسی محسوب می‌شود. بنابراین، شرکت شروع به بررسی درختان قهوه کرد و هدف آن پایداری و بلندمدت بودن قهوه بود. درختان موز گیاهانی هستند که هوانگ آن گیا لای را نجات دادند، اما در آینده، قهوه شماره یک خواهد بود.

۲-۳ سال دیگر، قهوه محصول برتر خواهد بود و پس از آن دوریان قرار می‌گیرد. در حال حاضر موز محصول برتر است، اما وقتی قهوه آماده شود، موز در جایگاه چهارم قرار خواهد گرفت.

در پایان مکالمه، پرسیدم: «با این پروژه قهوه ۱۰،۰۰۰ هکتاری، آیا از پیروزی خود مطمئن هستید؟» آقای دوآن نگوین دوک پاسخ داد: «آیا هیچ کشاورز قهوه‌ای را می‌بینید که ضرر کند؟ همه ثروتمند هستند! هوانگ آن گیا لای هرگز ضرر نخواهد کرد. از آنجا که من خیلی دقیق محاسبه کرده‌ام، قهوه با قیمت ۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم هنوز ضرر نمی‌کند، در حالی که قیمت فعلی ۱۲۰،۰۰۰ تا ۱۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.»

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/giac-mo-doan-nguyen-duc-d785306.html