نظارت برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی.

بازرسی و نظارت بر محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان نقش حیاتی ایفا می‌کند. این کار فراتر از مدیریت کیفیت، به تضمین ایمنی مواد غذایی و افزایش آگاهی و مسئولیت‌پذیری در بین تولیدکنندگان، مشاغل و مصرف‌کنندگان کمک می‌کند. اخیراً، نیروهای عملیاتی در استان تای نگوین فعالیت‌های بازرسی و نظارت را تشدید کرده و تخلفات متعددی را رسیدگی کرده‌اند.

در سال ۲۰۲۵، تیم بین سازمانی استانی، بازرسی‌های کیفی از کالاها در سوپرمارکت‌های سراسر استان، از جمله سوپرمارکت گو تای نگوین، انجام داد.

نمونه‌برداری از مواد غذایی بخش منظمی از فعالیت‌های بازرسی و نظارت است.

آقای لونگ ون ترونگ، معاون رئیس اداره مدیریت کیفیت محصولات کشاورزی، جنگلداری و شیلات استان، گفت: در ماه اکتبر، اداره کشاورزی و محیط زیست با نیروهای عملیاتی برای جمع‌آوری ۳۲ نمونه برای نظارت بر ایمنی مواد غذایی هماهنگی کرد. از ابتدای سال تاکنون، در مجموع ۱۶۵ نمونه جمع‌آوری شده است، از جمله ۳۳ نمونه چای، ۲۷ نمونه سبزیجات، ۶ نمونه قارچ خوراکی، ۲۷ نمونه میوه، ۵ نمونه ساقه بامبو خشک، ۵ نمونه برنج؛ ۵ نمونه عسل، ۹ نمونه گوشت تازه، ۱۵ نمونه گوشت خوک، ۸ نمونه مرغ؛ ۴ نمونه گوشت خشک، ۱۳ نمونه سوسیس و ژامبون، ۴ نمونه غذاهای دریایی خشک؛ و ۴ نمونه ماهی آب شیرین.

تا به امروز، از ۱۲۹ نمونه آزمایش شده، ۶ مورد غیراستاندارد تشخیص داده شده‌اند. مقامات طبق مقررات، تحقیقات ردیابی را انجام داده‌اند و از این مرکز خواسته‌اند تا مشکلات را برطرف کند، کنترل پردازش محصول را بهبود بخشد و در صورت لزوم اطلاعات کامل را حفظ کند.

برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی، از ابتدای سال، وزارت کشاورزی و محیط زیست ۶۳ موسسه را ارزیابی و طبقه‌بندی کرده است (۴۹ موسسه استانداردها را رعایت کرده، ۱۴ موسسه این استانداردها را رعایت نکرده‌اند)؛ و برای ۲۶ موسسه گواهی ایمنی مواد غذایی صادر کرده است.

همزمان، 5 بازرسی بین سازمانی را در طول سال نو قمری سال مار و فصل جشنواره بهاری 2025؛ در طول "ماه اقدام برای ایمنی مواد غذایی" در سال 2025 انجام دهید؛ و تحت نظارت و مدیریت وزارت کشاورزی و محیط زیست، بر قاچاق، تقلب تجاری، کالاهای تقلبی و محصولات و کالاهای غذایی نظارت و کنترل داشته باشید.

یک تیم بازرسی مشترک بین سازمانی از استان، انبار یک واحد تولیدی و تجاری در بخش وو تران را بازرسی کرد.

بر این اساس، بازرسی‌های میدانی از ۶۱ مرکز انجام شد که ۷ مورد تخلف از مقررات ایمنی مواد غذایی را آشکار کرد. اسناد مربوطه برای رسیدگی طبق مقررات به مقامات محلی تحویل داده شده است.

آقای دونگ سون ها، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، گفت: تیم‌های بازرسی بین سازمانی آزمایش‌های سریعی روی میزان نیترات در ۹۰ نمونه سبزیجات و میوه‌ها در چندین بازار در بخش‌های شمالی انجام دادند و ۷ نمونه از محصولات کشاورزی را برای تجزیه و تحلیل شاخص‌های ایمنی مواد غذایی مانند استفاده از افزودنی‌های غذایی، بقایای آفت‌کش‌ها و فلزات سنگین برداشتند. خوشبختانه، همه نمونه‌ها الزامات را برآورده کردند.

در کنار تیم‌های بازرسی بین سازمانی، بازرسی‌های تخصصی نیز به نظارت مؤثر بر ایمنی مواد غذایی برای محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان کمک می‌کنند. مقامات از طریق دو بازرسی از ۲۱ مرکز تولید و تجارت مواد غذایی گزارش دادند که هیچ تخلفی مشاهده نشده است.

می‌توان تأیید کرد که فعالیت‌های بازرسی و نظارت همراه با کمپین‌های آگاهی‌بخشی عمومی، به طور قابل توجهی در بهبود کیفیت محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان نقش داشته و ایمنی مواد غذایی در منطقه را تضمین کرده است. این فعالیت‌ها توسط مقامات و سازمان‌های مربوطه، به ویژه در پایان سال و سال نو قمری 2026 - زمانی که تقاضا برای غذا در منطقه به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد - بیشتر تقویت می‌شوند.

منبع: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giam-sat-de-bao-dam-an-toan-thuc-pham-b96182f/