حفظ و توسعه صنایع دستی سنتی

در هوای سرد ماه‌های آخر سال، به نظر می‌رسد روستاهای پرورش گل در این استان با کار مراقبت از گل‌ها برای عرضه به بازار تت، شلوغ‌تر شده‌اند. و در پس این زیبایی درخشان، تلاش‌هایی برای حفظ و پرورش حرفه سنتی نسل‌های متمادی مردم وجود دارد.

مردم روستای پرورش گل و گیاهان زینتی فوئونگ وین، از گل‌های داوودی برای عید تت مراقبت می‌کنند.

زیبا برای زندگی، ثروتمند برای خودت

کل استان دارای ۶ روستای پرورش گل است که ۳ تای آنها روستاهای پرورش شکوفه هلو و ۳ تای دیگر روستاهای پرورش گل تازه همراه با سایر گیاهان زینتی هستند و درآمد متوسط ​​آنها ۴ تا ۷ میلیارد دانگ ویتنامی در هر روستا در سال است. روستاهای صنایع دستی همگی حدود ۳۰، ۴۰ سال پیش یا حتی قبل از آن تشکیل شده‌اند، بنابراین نقش مهمی در توسعه اقتصادی محلی ایفا می‌کنند و به یک ویژگی فرهنگی منحصر به فرد تبدیل شده‌اند.

دهکده صنایع دستی گل و گیاهان زینتی پونگ وین، کمون تان پونگ، منطقه تان توی، دارای ۲۰ خانوار است که درختان هلو پرورش می‌دهند، ۱۵ خانوار گل تازه پرورش می‌دهند و مساحتی بیش از ۳ هکتار دارند و درآمد سالانه آنها ۴ میلیارد دونگ است. آقای نگوین شوان نهو - رئیس دهکده صنایع دستی - که ظاهراً با بازدیدهای ناگهانی غریبه‌هایی که از دهکده صنایع دستی مطلع می‌شدند، آشنا به نظر می‌رسید، با گرمی از مهمانان استقبال کرد. صدایش هنگام صحبت در مورد حرفه پرورش گل که در دهه ۵۰ قرن گذشته شکل گرفت، احساسی و کمی مغرورانه بود. نسل‌هایی که دهکده صنایع دستی گل را افتتاح کردند، در ابتدا فقط گل‌هایی مانند کوکب، رز، ژربرا و... را برای رفع نیازهای خانواده‌هایشان پرورش می‌دادند و در روستا می‌فروختند و شرایط لازم برای فروش گل در همه جا مانند الان را نداشتند. این پرورش گل است که زندگی و فعالیت‌های مردم را شکل داده، ساخته و جایگاه خاصی در آنها دارد. او به آرامی محاسبه کرد: «گل‌های تازه به طور متوسط ​​​​60 میلیون دانگ ویتنام به ازای هر سائو/محصول درآمد دارند، پس از کسر هزینه‌ها، نیمی از آن باقی می‌ماند. انواع اصلی گل‌ها، گل داوودی، گلایل و سوسن هستند که 3.5 تا 4 ماه طول می‌کشد تا رشد کنند. گل‌ها در تمام طول سال به صورت چرخشی کشت می‌شوند و برخی از محصولات برای استراحت رها می‌شوند، اما در طول تت، زمان برداشت از 15 دسامبر تا 15 ژانویه محاسبه می‌شود و حداکثر مساحت کاشته خواهد شد زیرا تت بیش از 50٪ از درآمد را تشکیل می‌دهد. حرفه پرورش گل فراز و نشیب‌های خود را دارد، اما تاکنون مردم توانسته‌اند این حرفه را دنبال کنند، حرفه زیباسازی زندگی و غنی‌سازی خود چیزی است که ما بسیار از آن هیجان‌زده هستیم.»

در میانه‌ی سرزمین گل، داستان‌های کشاورزان به ما کمک می‌کند تا بیشتر در مورد حرفه‌ی آنها و عشقشان به این حرفه بدانیم. پرورش گل کار زیادی است، اما برای شکوفا شدن گل‌ها در روز مناسب هفته، در تعطیلات تت، نه تنها تجربه، بلکه کاربرد علم و فناوری در مزارع نیز لازم است. باغبانان فصل را با تکنیک‌هایی مانند: پوشش، نورپردازی، جلوگیری از آفات، تحریک گل‌ها برای شکوفه دادن... به ویژه نحوه‌ی مراقبت از آب و هوا برای کاشت، مراقبت و برداشت در زمان مناسب کنترل می‌کنند.

حرفه پرورش گل در روستای گل تونگ، کمون تین دو، منطقه پو نین، که قدمتی به اندازه روستای گل پونگ وین ندارد، تقریباً 30 سال پیش شکل گرفت. اما همین مدت زمان کافی است تا به مردم کمک کند تکنیک‌های کاشت و مراقبت از گل‌ها را یاد بگیرند و ویژگی‌های هر گونه را درک کنند. این روستای صنایع دستی دارای 32 خانوار است که در مساحتی حدود 3 هکتار گل پرورش می‌دهند. پیش از این، علاوه بر برنج، منبع اصلی درآمد مردم درختان میوه و سبزیجات بود. از حدود سال 1999، مردم روستای تونگ به مناطق پرورش گل در داخل و خارج از استان رفته‌اند تا در مورد تجربه و تکنیک‌های پرورش گل بیاموزند و بذر برای پرورش خریداری کنند. دستان پینه بسته و خشنی که فقط به پرورش برنج و ذرت عادت داشتند، با دقت از هر بوته گل مراقبت می‌کنند. از گونه اصلی گل رز تاکنون، ساختار گل در روستای تونگ از نظر گونه متنوع شده است؛ به تنهایی ده‌ها گل داوودی وجود دارد.

آقای نگوین آن تای، رئیس دهکده صنایع دستی، برای اینکه بفهمیم پرورش گل چقدر زحمت می‌کشد، گفت وقتی دود آشپزخانه در نور خورشید صبحگاهی پراکنده می‌شود، گل‌کاران به مزارع رفته‌اند و شب‌ها مزارع گل هنوز روشن هستند تا رشد گل را تحریک کنند. در فصل اوج، غذا خوردن و خوابیدن با گل‌ها امری عادی است. هر سال وقتی هوا مساعد است، گل‌کاران آرامش بیشتری دارند، اما برعکس، وقتی هوا نامساعد است، مراقبت از آنها تلاش زیادی می‌طلبد. سپس طوفان‌ها و یخبندان نیز کشاورزان را "بی‌تاب" می‌کند. اما چهره‌اش هنگام صحبت در مورد نتایج این حرفه آرام است: "در گذشته، هر خانواده‌ای مشکلاتی داشت، از زمان حرفه گل‌کاری، زندگی بسیار مرفه‌تر شده است. اگرچه سخت است، اما درآمد بالا است، به لطف آن، کودکان می‌توانند خوب غذا بخورند و درس بخوانند، خانه نیز جادارتر است. برای محصول گل تت، ما از ابتدای دهمین ماه قمری بذر می‌کاریم، تلاش زیادی می‌کنیم و مشتاقانه منتظر برداشت گل در پایان سال هستیم."

به امید پیشرفت این حرفه

داستان حفظ و انتقال این حرفه، همواره دغدغه هر روستای صنایع دستی در جریان شهرنشینی و اقتصاد بازار بوده است. از آنجا که پرورش گل نیاز به تکنیک دارد و به آب و هوا وابسته است، نیروی کار زیادی می‌طلبد. برای توسعه این حرفه، روستاهای گل باید بازار را نیز بررسی کرده و گونه‌های جدیدی متناسب با سلیقه مشتری پیدا کنند.

مراقبت و شکل‌دهی به درختان هلو در دهکده پرورش گل و گیاهان زینتی فوئونگ وین.

آقای نگوین شوان نهو، رئیس روستای پرورش گل و گیاهان زینتی فونگ وین، ما را برای بازدید از مزارع کامکوات، به رنگ سبز تیره و صاف، هدایت کرد و میوه‌های پرپشت و زرد رنگ را دیدیم. او با هیجان گفت: «پرورش گل‌های تازه درآمد فصلی به همراه دارد، در حالی که درختان هلو و کامکوات در طول تت محصول می‌دهند. انواع درختان منبع درآمد پایداری هستند و ما نیز امیدواریم که این حرفه را حفظ کنیم. ساده به نظر می‌رسد، اما برای پرورش انواع مختلف، باید یاد بگیریم که چگونه درختان هلو را هرس و شکل دهیم تا به موقع برای تت شکوفه دهند. پرورش درختان کامکوات با میوه‌های بزرگ و تاج زیبا یک فرآیند کامل است. در واقع، حرفه پرورش گل درآمد پایداری به همراه دارد، هیچ درختی وجود ندارد که بتواند جایگزین درخت گل شود، بنابراین تعداد خانوارهایی که گل پرورش می‌دهند اساساً هنوز حفظ شده است، نسل جوان به این حرفه ادامه می‌دهد، خانواده‌هایی با ۲ یا ۳ نسل وجود دارند که به این حرفه پایبند هستند و خدمات تجاری گل تازه را توسعه می‌دهند. ما همچنین امیدواریم که این حرفه همچنان نسل به نسل منتقل شود.»

امسال، تأثیر طوفان شماره ۳، باران‌های شدید و طولانی باعث سیل شد، همه روستاهای گل کم و بیش آسیب دیدند و مردم روستای گل بیشتر نگران بودند. خانواده‌هایی که گل تازه پرورش می‌دادند، مجبور شدند بذرها را برای بار دوم یا حتی سوم بکارند. آقای نگوین دای نهان یکی از خانواده‌هایی است که بیشترین گل را در روستای گل فونگ وین پرورش می‌دهد، با ۱۰ سائو گل داوودی، ۳۰۰ درخت کامکوات و ۱۰۰۰ درخت هلو. آقای نهان با اشاره به مزارع گلی که تازه کاشته شده بودند، با ناراحتی گفت: «پرورش گل نیاز به تکنیک و انتخاب بر اساس آب و هوا برای تنظیم مناسب دارد، اما در یک سیل تاریخی مانند سیل سپتامبر امسال، ما مجبور شدیم آن را تحمل کنیم، ۲ سائو گل داوودی آماده برداشت بودند و صدها درخت هلو خشک شدند که باعث خسارت اولیه ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی شد. این شغل واقعاً سخت است، اما یک اشتیاق است و مردم از این شغل دست نمی‌کشند، این شغل مردم را ناامید نمی‌کند.» وقتی در مورد پسرش صحبت کرد که در دانشگاه، رشته کشاورزی تحصیل می‌کند و احتمالاً پس از فارغ‌التحصیلی راه پدرش را ادامه خواهد داد، چشمانش از شادی برق زد.

روستای گل تونگ (بخش تین دو، منطقه فو نین) گل‌های داوودی را به صورت دسته‌ای و برای برداشت در تمام طول سال پرورش می‌دهد.

برای حفظ روستاهای صنایع دستی، مقامات محلی راهکارهایی در مورد برنامه‌ریزی روستاهای صنایع دستی، سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌ها، آموزش‌های حرفه‌ای و... ارائه داده‌اند تا این صنایع دستی بتواند ادامه یابد. از آنجا که روستاهای صنایع دستی گل وجود دارد، جوان‌ترین کارگران بالای ۴۰ سال سن دارند. رفیق نگوین هونگ چات - نایب رئیس کمیته مردمی کمون تین دو - گفت: «چالش روستاهای صنایع دستی، کمبود تدریجی کارگران جوان است. در روستای صنایع دستی گل تونگ، اکثر کارگران میانسال هستند، اکثر جوانان در پارک‌ها و خوشه‌های صنعتی کار می‌کنند یا برای کار به خارج از کشور می‌روند، بنابراین خانوارهای این صنایع دستی به طور فعال کار می‌کنند و نیروی کار را مبادله می‌کنند. کمون در حال تحقیق و جهت‌دهی برنامه‌ریزی مجدد روستاهای صنایع دستی از نظر مقیاس، روش‌های سازماندهی فعالیت‌ها و بسیج منابع برای سرمایه‌گذاری در حمل و نقل داخلی در مناطق پرورش گل است تا شرایطی را برای توسعه پایدار این صنایع دستی ایجاد کند.»

کمیته مردمی استان، طرحی را برای اجرای برنامه حفظ و توسعه روستاهای صنایع دستی در استان فو تو برای دوره 2022-2030 صادر کرده است تا ارزش‌ها و هویت‌های فرهنگی سنتی روستاهای صنایع دستی را با راهکارهای جامع در مورد حفظ و توسعه روستاهای صنایع دستی؛ حفظ و ارتقاء ارزش‌های صنعتگران؛ ترویج تجارت، ایجاد برندهای محصول؛ آموزش منابع انسانی؛ به کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری... حفظ و ارتقاء دهد. اجرای این طرح به ارتقاء توسعه روستاهای صنایع دستی گل به طور خاص و روستاهای صنایع دستی در استان به طور کلی کمک خواهد کرد.

با ترک دهکده گل، قلب‌هایمان هنوز پر از رنگ‌ها و عطرها و داستان‌های ساده اما پرشور مردم بود. امیدواریم که فصل گل‌های فراوانی داشته باشند تا تلاش‌هایشان برای حفظ این صنایع دستی به درستی پاداش داده شود و در آینده، دهکده‌های صنایع دستی بتوانند از این فرصت برای توسعه گردشگری مرتبط با کشاورزی استفاده کنند تا دهکده‌های صنایع دستی به مقاصدی غنی از هویت تبدیل شوند.

نگوین هو

منبع: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm