حفظ و ترویج صنایع دستی سنتی.

در هوای سرد ماه‌های آخر سال، روستاهای پرورش گل در این استان، با کار رسیدگی به گل‌ها برای عرضه به بازار تت، شلوغ‌تر از همیشه به نظر می‌رسند. و در پس این زیبایی پر جنب و جوش، تلاش‌های نسل‌های متمادی برای حفظ و پرورش این هنر سنتی پنهان است.

مردم روستای فوئونگ وین، روستایی سنتی در زمینه پرورش گل و گیاهان زینتی، در حال رسیدگی به گل‌های داوودی برای سال نو قمری هستند.

زیبا برای دنیا، ثروتمند برای خود.

این استان دارای ۶ روستای پرورش گل است، از جمله ۳ روستا که متخصص در شکوفه‌های هلو و ۳ روستا که متخصص در گل‌های تازه همراه با سایر گیاهان زینتی هستند، با درآمد متوسط ​​۴ تا ۷ میلیارد دانگ ویتنامی در هر روستا در سال. این روستاها حدود ۳۰ تا ۴۰ سال پیش یا حتی قبل‌تر تأسیس شده‌اند، بنابراین نقش مهمی در توسعه اقتصادی محلی ایفا می‌کنند و به یک ویژگی فرهنگی منحصر به فرد تبدیل شده‌اند.

روستای گل و گیاهان زینتی فونگ وین در کمون تان فونگ، منطقه تان توی، دارای ۲۰ خانوار است که شکوفه‌های هلو و ۱۵ خانوار گل‌های تازه پرورش می‌دهند و مساحتی بیش از ۳ هکتار را پوشش می‌دهند و سالانه ۴ میلیارد دانگ ویتنام درآمد ایجاد می‌کنند. آقای نگوین شوان نهو، رئیس روستا، که ظاهراً به بازدیدهای غیرمنتظره غریبه‌هایی که علاقه‌مند به یادگیری در مورد صنایع دستی روستا هستند عادت کرده است، با گرمی از مهمانان استقبال کرد و صدایش پر از احساس و غرور بود، در حالی که در مورد صنعت کشت گل که در دهه ۱۹۵۰ آغاز شد، صحبت می‌کرد. نسل‌های پیشگام در ابتدا فقط گل‌هایی مانند گل صد تومانی، رز و ژربرا را برای نیازهای خانواده خود و فروش محلی کشت می‌کردند و فاقد منابع لازم برای فروش گسترده گل مانند امروز بودند. کشت گل جایگاه مهمی را در زندگی و معیشت روستاییان شکل داده، تثبیت کرده و تضمین کرده است. او به آرامی محاسبه کرد: «به طور متوسط، گل‌های تازه در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) در هر فصل ۶۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد ایجاد می‌کنند که پس از کسر هزینه‌ها، نیمی از آن را به دست می‌آوریم. انواع اصلی گل‌ها، گل داوودی، گلایل و سوسن هستند. زمان کاشت ۳.۵ تا ۴ ماه است. گل‌ها در تمام طول سال در یک سیستم چرخشی پرورش داده می‌شوند، و برخی از فصول به زمین اجازه استراحت می‌دهند، اما در طول فصل تت، از پانزدهمین روز دوازدهمین ماه قمری تا پانزدهمین روز از اولین ماه قمری، ما سطح کاشت را به حداکثر می‌رسانیم زیرا تت بیش از ۵۰٪ از درآمد را تشکیل می‌دهد. پرورش گل فراز و نشیب‌های خود را دارد، اما تاکنون مردم موفق شده‌اند به این حرفه پایبند بمانند. زیبا کردن زندگی و غنی‌سازی خود چیزی است که ما از آن بسیار خوشحالیم.»

در میان مزارع گل، داستان‌های کشاورزان درک عمیق‌تری از حرفه و عشق آنها به این حرفه به ما داد. پرورش گل فرآیندی پرزحمت است، اما اطمینان از شکوفه دادن آنها در روزها، هفته‌ها و در طول سال نو قمری مناسب، نه تنها به تجربه، بلکه به کارگیری روش‌های علمی و فنی در مزارع نیز نیاز دارد. باغبانان از طریق تکنیک‌هایی مانند: سایه‌زنی، استفاده از نور، کنترل آفات، تحریک گلدهی... به ویژه با نظارت بر آب و هوا برای کاشت، مراقبت و برداشت در زمان مناسب، بر فصل تسلط پیدا می‌کنند.

برخلاف روستای گل فوئونگ وین که قدمت زیادی دارد، حرفه پرورش گل در روستای توئونگ، بخش تین دو، منطقه فو نین، تقریباً 30 سال پیش شکل گرفت. با این حال، این مدت زمان برای روستاییان کافی بوده است تا تکنیک‌های کاشت و مراقبت از گل‌ها را بیاموزند و ویژگی‌های هر گونه را درک کنند. این روستا دارای 32 خانوار است که در زمینی به مساحت حدود 3 هکتار گل پرورش می‌دهند. پیش از این، علاوه بر برنج، منبع اصلی درآمد روستاییان درختان میوه و سبزیجات بود. حدود سال 1999، مردم روستای توئونگ برای یادگیری تجربه و تکنیک‌های پرورش گل و خرید نهال برای پرورش، به مناطق تخصصی پرورش گل در داخل و خارج از استان رفتند. دستان پینه بسته و خشن آنها که قبلاً فقط به کاشت برنج و ذرت عادت داشتند، اکنون با دقت از هر خوشه گل مراقبت می‌کنند. از گونه اولیه گل رز، ساختار گل در روستای توئونگ اکنون از نظر انواع متنوع شده است. تنها گل داوودی اکنون ده‌ها گونه دارد.

آقای نگوین آن تای، بزرگ روستا، برای کمک به درک اهمیت پرورش گل، از یک تشبیه استفاده کرد: وقتی دود آتش آشپزخانه در آفتاب صبح محو می‌شود، پرورش‌دهندگان گل در مزارع هستند و تا عصر، مزارع هنوز برای تحریک رشد گل‌ها روشن هستند. در فصل اوج، غذا خوردن و خوابیدن با گل‌ها امری عادی است. در سال‌های با آب و هوای مساعد، پرورش‌دهندگان گل اوقات راحت‌تری دارند، اما برعکس، آب و هوای نامساعد نیاز به تلاش بسیار بیشتری برای مراقبت از گیاهان دارد. سپس طوفان‌ها و یخبندان‌ها وجود دارند که باعث اضطراب کشاورزان می‌شوند. اما وقتی درباره دستاوردهای این حرفه صحبت کرد، چهره‌اش روشن شد: «قبلاً، هر خانواده‌ای با مشکلات زیادی دست و پنجه نرم می‌کرد، اما از وقتی که ما پرورش گل را شروع کردیم، زندگی خیلی بهتر شده است. اگرچه کار سختی است، اما درآمد آن بالاست، به لطف آن فرزندانمان می‌توانند تحصیلات خوبی داشته باشند و خانه‌هایمان جادارتر شده است. برای فصل گل تت، ما از ابتدای اکتبر در تقویم قمری بذرها را می‌کاریم، تلاش زیادی می‌کنیم و مشتاقانه منتظر برداشت محصول در پایان سال هستیم.»

به امید توسعه این حرفه.

داستان حفظ و انتقال صنایع دستی سنتی همچنان دغدغه‌ای دائمی برای هر روستای صنایع دستی در بحبوحه شهرنشینی و اقتصاد بازار است. پرورش گل نیاز به تخصص فنی دارد، به شرایط آب و هوایی وابسته است و نیروی کار زیادی را می‌طلبد. برای رونق، روستاهای پرورش گل باید بازار را نیز درک کنند و گونه‌های جدیدی را متناسب با ترجیحات مشتری کشف کنند.

مراقبت و شکل‌دهی به درختان هلو در دهکده پرورش گل و گیاهان زینتی فوئونگ وین.

آقای نگوین شوان نهو، رئیس روستای پرورش گل و گیاهان زینتی فونگ وین، ما را برای بازدید از باغ‌های کامکوات راهنمایی کرد، جایی که در میان شاخ و برگ‌های سرسبز، میوه‌های رسیده و چاق با پوست زرد دیده می‌شدند. او با اشتیاق گفت: «پرورش گل‌های تازه درآمد فصلی ایجاد می‌کند، در حالی که شکوفه‌های هلو و کامکوات در طول تت (سال نو قمری) برداشت می‌شوند. تنوع بخشیدن به انواع گیاهان، درآمد پایداری را تضمین می‌کند و ما امیدواریم که این حرفه را حفظ کنیم. ساده به نظر می‌رسد، اما پرورش این گونه‌ها نیاز به تحقیقات دقیق و یادگیری نحوه هرس شاخه‌ها و شکل دادن به شکوفه‌های هلو برای تت دارد. پرورش کامکوات‌های بزرگ و زیبا یک فرآیند کامل است. در واقع، پرورش گل درآمد پایداری را فراهم می‌کند و هنوز هیچ چیز جایگزین آن نشده است، بنابراین تعداد خانوارهای درگیر در پرورش گل همچنان زیاد است. نسل جوان همچنان به این حرفه ادامه می‌دهد، به طوری که برخی از خانواده‌ها دو یا سه نسل خود را به این حرفه اختصاص داده‌اند و مشاغل گل تازه را توسعه می‌دهند. ما همچنین امیدواریم که این حرفه همچنان نسل به نسل منتقل شود.»

امسال، تأثیر طوفان شماره ۳، همراه با باران‌های شدید و طولانی که باعث سیل شد، منجر به درجات مختلفی از خسارت به روستاهای گل شده و روستاییان را با نگرانی‌های بیشتری روبرو کرده است. برای خانوارهایی که گل تازه پرورش می‌دهند، کاشت مجدد ضروری است، گاهی اوقات حتی برای بار سوم. آقای نگوین دای نهان، یکی از بزرگترین پرورش‌دهندگان گل در روستای فونگ وین، ۱۰ هکتار گل داوودی، ۳۰۰ درخت کامکوات و ۱۰۰۰ درخت هلو پرورش می‌دهد. آقای نهان با اشاره به مزرعه گل تازه کاشته شده‌اش، با ناراحتی گفت: «پرورش گل نیاز به مهارت و سازگاری با آب و هوا دارد، اما در جریان یک سیل تاریخی مانند سیل سپتامبر امسال، چاره‌ای جز پذیرش عواقب آن نداشتیم. دو هکتار گل داوودی آماده برداشت و صدها درخت هلو از بین رفتند که منجر به از دست رفتن تقریباً ۲۰۰ میلیون دونگ شد. این حرفه کار سختی است، اما علاقه من است و همانطور که می‌گویند: «کسانی که حرفه خود را رها نمی‌کنند، این حرفه آنها را ناامید نخواهد کرد.» چشمانش از شادی برق زد وقتی درباره پسرش صحبت می‌کرد که در دانشگاه کشاورزی می‌خواند و احتمالاً پس از فارغ‌التحصیلی راه او را دنبال خواهد کرد.

روستای گل‌پرور تونگ (بخش تین دو، منطقه فو نین) گل‌های داوودی را به صورت دسته‌ای و پلکانی پرورش می‌دهد که امکان برداشت محصول در تمام طول سال را فراهم می‌کند.

برای حفظ صنایع دستی سنتی روستاها، مسئولین محلی راهکارهایی مانند برنامه‌ریزی روستا، سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌ها و آموزش‌های حرفه‌ای را برای تضمین تداوم این صنعت اجرا کرده‌اند. در برخی از روستاهای گل‌سازی، حتی جوان‌ترین کارگران بالای ۴۰ سال سن دارند. آقای نگوین هونگ چات، نایب رئیس کمیته مردمی کمون تین دو، اظهار داشت: «چالش روستاها کمبود فزاینده کارگران جوان است. در روستای گل تونگ، نیروی کار عمدتاً میانسال است. اکثر جوانان در مناطق صنعتی کار می‌کنند یا برای کار به خارج از کشور می‌روند، بنابراین خانوارهای درگیر در این صنعت به طور فعال در کمک‌های متقابل و تبادل نیروی کار مشارکت دارند. این کمون در حال تحقیق و برنامه‌ریزی برای سازماندهی مجدد روستا از نظر مقیاس، روش‌های عملیاتی و بسیج منابع برای سرمایه‌گذاری در حمل و نقل داخلی در مناطق پرورش گل است تا شرایطی را برای توسعه پایدار این صنعت ایجاد کند.»

کمیته مردمی استان، طرحی را برای اجرای برنامه حفظ و توسعه روستاهای صنایع دستی سنتی در استان فو تو برای دوره زمانی 2022-2030 منتشر کرده است که هدف آن حفظ و ارتقای ارزش‌ها و هویت‌های فرهنگی سنتی روستاهای صنایع دستی با ارائه راهکارهای جامع برای حفظ و توسعه روستاهای صنایع دستی؛ حفظ و ارتقای ارزش‌های صنعتگران؛ ارتقای تجارت و ایجاد برندهای محصول؛ آموزش منابع انسانی؛ به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری و غیره است. اجرای این طرح به ارتقای توسعه روستاهای صنایع دستی گل به طور خاص و روستاهای صنایع دستی در استان به طور کلی کمک خواهد کرد.

با ترک روستای گل، قلب‌هایمان هنوز پر از رنگ‌های پر جنب و جوش، عطرها و داستان‌های ساده اما صمیمانه‌ی روستاییان بود. امیدواریم که در آینده برداشت‌های فراوانی داشته باشند تا تلاش‌هایشان در حفظ این هنر و صنعت پاداش داده شود و در آینده، این روستاهای صنایع دستی بتوانند از مزایای خود برای توسعه گردشگری مرتبط با کشاورزی استفاده کنند و آنها را به مقاصدی غنی از هویت فرهنگی تبدیل کنند.

نگوین هو

منبع: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm