معرفی فو ویتنامی به دوستان آلمانی‌ام.

در پاسخ به هفته فو اروپایی ۲۰۲۵، در ۱۲ دسامبر، سفارت ویتنام در آلمان میزبان یک برنامه تبادل و تبلیغ فو ویتنامی در برلین بود که همزمان با "روز فو" سالانه برگزار شد.

نگوین داک تان، سفیر ویتنام در آلمان، در حال سخنرانی در مراسم تبادل نظر.

این گردهمایی بسیاری از دوستان و شرکای آلمانی، از جمله آقای رولف شولتز، رئیس انجمن آلمانی-ویتنامی و سفیر سابق آلمان در ویتنام، و آقای یان اچ. فالبوش، رئیس دفتر معاون رئیس پارلمان آلمان، را به خود جلب کرد.

نگوین داک تان، سفیر ویتنام در آلمان، در سخنان افتتاحیه خود در این رویداد اظهار داشت که در حال حاضر نزدیک به ۱ میلیون ویتنامی در اروپا زندگی و کار می‌کنند و تقریباً ۴۰۰۰ رستوران ویتنامی در این قاره وجود دارد. اینها "سفیران خاموش" هستند که به نزدیک‌تر کردن تصویر و فرهنگ ویتنام به دوستان بین‌المللی کمک می‌کنند.

سفیر نگوین داک تان گفت: «وقتی از ویتنام نام می‌برید، از فو هم نام می‌برید. ما امیدواریم که زیبایی غذاهای ویتنامی، از جمله فو، به طور گسترده در اروپا گسترش یابد و روزی فوی ویتنامی به عنوان یکی از میراث فرهنگی ناملموس بشریت شناخته شود.»

به گفته رولف شولتز، رئیس انجمن آلمانی-ویتنامی، فو اکنون یک غذای بسیار محبوب در آلمان و سراسر جهان است که مورد علاقه همه مشتریان رستوران‌ها قرار می‌گیرد و یک غذای نماینده از غذاهای ویتنامی در آلمان است.

در طول این رویداد، شرکای آلمانی از برگزاری رویداد تبلیغاتی فو در برلین استقبال و قدردانی کردند و آن را فعالیتی معنادار، به ویژه به مناسبت پنجاهمین سالگرد برقراری روابط دیپلماتیک بین ویتنام و آلمان، دانستند. این رویداد به تقویت تبادلات فرهنگی و آشپزی، به ویژه در تبلیغ غذاهای منحصر به فرد ویتنامی به عموم مردم آلمان، کمک می‌کند و در نتیجه به تحکیم همبستگی و دوستی بین مردم دو کشور یاری می‌رساند.

پیش از برنامه تبادل، سفارت ویتنام در آلمان به طور فعال مشاغل و رستوران‌ها در آلمان را تشویق می‌کرد تا در رویداد هفته اروپایی فو ۲۰۲۵ شرکت کنند.

تا ۱۲ دسامبر، شش شریک در آلمان برای شرکت در وب‌سایت سازمان «ما عاشق فو هستیم» (welovepho.org) از طریق اشکال مختلف، مانند انتشار فعال محتوای تبلیغاتی، به اشتراک‌گذاری اطلاعات در وب‌سایت و صفحه رستوران، روزنامه‌های ویتنامی و اجرای تبلیغات ویژه برای مشتریان فو در این دوره، ثبت‌نام کرده‌اند.

معرفی فو ویتنامی به دوستان آلمانی‌ام.

از سال ۲۰۱۷، ۱۲ دسامبر به عنوان «روز فو» نامگذاری شده است.

روز فو، که هشت سال است برگزار می‌شود، به فعالیتی مهم در ترویج فرهنگ آشپزی، ارتقای جایگاه فوی ویتنامی و تقویت ارتباط بین صنعتگران، کسب‌وکارها و مناطق مختلف در مسیر معرفی فو به جهان تبدیل شده است.

هفته فو اروپایی ۲۰۲۵ رسماً از ۸ دسامبر آغاز شد و بیش از ۲۳۰ کسب‌وکار، از جمله رستوران‌ها، غذاخوری‌ها و شرکت‌های غذایی از ۲۱ کشور اروپایی، ژاپن و ویتنام را به خود جذب کرده است که برای تبلیغ مشترک غذاهای فو و ویتنامی هم در رسانه‌های اجتماعی و هم در مکان‌های تجاری خود ثبت‌نام کرده‌اند.

این اولین باری است که یک کمپین ترویج غذاهای ویتنامی به چنین مقیاس گسترده‌ای رسیده است.

هفته فوی اروپایی ابتکاری از سوی سازمان «ما عاشق فو هستیم» است که هدف آن ترویج فو به عنوان نمادی از فرهنگ آشپزی ویتنامی در اروپا است.

با توجه به مقیاس بزرگ و سازماندهی انعطاف‌پذیر آن، انتظار می‌رود هفته فو اروپا در سال ۲۰۲۵ به یک رویداد سالانه تبدیل شود و به ترویج گسترده‌تر غذاها و فرهنگ ویتنامی در اروپا کمک کند.

«ما عاشق فو هستیم» یک سازمان غیرانتفاعی است که با ماموریت ترویج و حفظ ارزش‌های فرهنگی غذاهای ویتنامی تأسیس شده است و فو نماد اصلی آن است.

این سازمان، بنیانگذاران و نمایندگانی از سراسر اروپا از جمله انگلستان، اتریش، لهستان، بلژیک، پرتغال، دانمارک، آلمان، هلند، مجارستان، ایتالیا، فرانسه، فنلاند، رومانی، جمهوری چک، اسلواکی، اسپانیا، سوئد و غیره را گرد هم آورده است و نه تنها بر آشپزی تمرکز دارد، بلکه به عنوان مکانی برای تبادل فرهنگی و ترویج هویت فرهنگی، عشق به میهن و قدرت اجتماعی نسل جدید مردم ویتنام نیز فعالیت می‌کند.

منبع: https://baoquocte.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-337575.html