سالاد ماهی خوشمزه، بخورید و به خاطر بسپارید!

اگر از مناطق شنی طولانی خسته شده‌اید و می‌خواهید مکانی با تعداد کم گردشگر، اکوسیستمی از درختان حرا و صخره‌های خاردار پیدا کنید، هون موت (شهرستان بای تام، شهر فو کوک، استان کین جیانگ ) مقصد بسیار جالبی خواهد بود.

در نزدیکی هون موت، رستوران‌های زیادی وجود دارند که غذاهای دریایی تازه می‌فروشند. گردشگران می‌توانند برای غذا خوردن به اینجا بیایند و سپس برای گرفتن عکس تا هون موت پیاده‌روی کنند. البته، هنگام آمدن به اینجا، نمی‌توانید از غذاهای خوشمزه، به خصوص سالاد ماهی خوشمزه، غافل شوید.

هون موت (بخش بای تام، شهر فو کوک، استان کین جیانگ) نه تنها به خاطر مناظر زیبایش، بلکه به خاطر سالاد ماهی مخصوصش نیز مشهور است.

بشقاب سالاد ماهی تازه با پیاز زیر آن، نارگیل رنده شده و بادام زمینی که به طور یکنواخت روی فیله سفید ماهی پخش شده است، سرو می‌شود. قبل از لذت بردن، سرآشپز این مواد را با هم مخلوط می‌کند تا غذا خوشمزه‌تر شود. هنگام خوردن، ما با استفاده از کاغذ برنج، گوشت ماهی مخلوط را با سبزیجات خام رول می‌کنیم، در سس ماهی می‌غلتانیم و لذت می‌بریم. گوشت فیله ماهی تازه با طعم تند برش‌های پیاز، فلفل چیلی، طعم چرب بادام زمینی و نارگیل رنده شده، طعم شور و شیرین سس ماهی... ترکیب می‌شود و طعمی فراموش‌نشدنی و غنی ایجاد می‌کند. یک رول، دو رول، سه رول... نمی‌توان تا زمانی که بشقاب سالاد ماهی تازه تمام نشده، دست از خوردن برداشت. اگرچه گوشت ماهی خام است، اما هنگام خوردن، به سختی می‌توانید بوی ماهی را حس کنید زیرا گوشت ماهی با لیمو یا سرکه مرینیت شده است.

این ماهی منقار تیزی دارد، اندازه‌اش حدود دو انگشت است، خیلی بزرگ نیست و در نزدیکی ساحل زندگی می‌کند، بنابراین گرفتنش آسان است. بسیاری از مناطق دریایی دیگر نیز این نوع ماهی را دارند، اما همه جا راهی برای فرآوری ماهی به سالاد فیله ماهی خام برای لذت بردن مانند فو کوک وجود ندارد. صاحب رستوران سالاد ماهی در نزدیکی هون موت گفت که این نوع ماهی در تمام طول سال موجود است، مقدار آن به اندازه شاه ماهی نیست، بنابراین هر رستورانی آن را نمی‌فروشد یا همیشه آن را در دسترس ندارد. این غذا به روشی مشابه سالاد شاه ماهی تهیه و خورده می‌شود، اما هر نوع ماهی طعم خاص خود را دارد. اگر سالاد شاه ماهی خورده‌اید، این سالاد ماهی را امتحان کنید تا آن را مقایسه و تفاوت را احساس کنید!

منبع: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/goi-ca-gioi-an-la-nho-20220401212413032.htm