پیاز قرمز مخصوص تت (سال نو قمری) فصلش است و قیمت‌های خوبی دارد.

بخش هیپ تان مدت‌هاست که به دلیل کشت پیاز بنفش در استان کا مائو مشهور است. به لطف این محصول، زندگی بخشی از جمعیت محلی پایدار شده است. در این زمان، پیازهای بنفش برای تأمین بازار سال نو قمری وارد فصل برداشت می‌شوند. با محصول فراوان و قیمت‌های خوب، همه پرورش‌دهندگان پیاز بنفش در بخش هیپ تان خوشحال هستند.

پس از برداشت، موسیر خشک شده و سپس فروخته می‌شود.

این روزها، خانواده آقای تانگ هین در روستای بین دونگ بی، بخش هیپ تان، استان کا مائو ، مشغول برداشت محصول موسیر خود هستند. پس از سال‌ها کشت انواع سنتی موسیر، امسال آقای هین به کشت موسیر هلندی مازراتی F1 در زمینی به مساحت ۱۰۰۰ متر مربع روی آورده است. اگرچه این تنها سال اول است، اما نتایج بسیار دلگرم‌کننده است. بازده بالا است و موسیرها با قیمت خوبی به فروش می‌رسند. آقای هین با فروش ۳ تن موسیر به قیمت ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، پس از کسر هزینه‌ها، سودی بالغ بر ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی به دست آورد. با چنین تولید موفقی، همه اعضای خانواده‌اش مشتاقانه برای جشن سال نو قمری (سال اسب) آماده می‌شوند.

به همین ترتیب، خانم تای تی اوت در محله بین تای آ، بخش هیپ تان، نیز عملکرد خوبی دارد. امسال، خانواده او بیش از ۲ هکتار موسیر هلندی مازراتی F1 کاشتند که اکنون آماده برداشت هستند. به گفته خانم اوت، گونه جدید موسیر در مقایسه با گونه‌های سنتی، پیازهای بزرگتری تولید می‌کند. چیزی که خانم اوت را مطمئن می‌کند این است که بازار موسیر او از طریق قرارداد خرید محصول با شرکت تعاونی کشاورزی مزرعه لوک تیم در بخش هیپ تان (استان کا مائو) تضمین شده است و قیمت آن بسته به شرایط بازار از ۲۰۰۰۰ تا ۲۸۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. این قیمت تضمین می‌کند که پرورش‌دهندگان موسیر می‌توانند سودی حتی بالاتر از سایر محصولات تولید شده برای بازار تت کسب کنند.

کشت موسیر دشوار است و فقط برای مناطق ساحلی شنی خاص مناسب است. موسیر را می‌توان ۱ تا ۲ بار در سال کشت کرد؛ با این حال، اکثر کشاورزان برای تامین بازار در طول سال نو قمری، آن را پرورش می‌دهند. در استان کا مائو، موسیر عمدتاً در بخش‌های هیپ تان و وین تراچ کشت می‌شود.

آقای لام نگوک کوئین، ساکن محله بین دونگ آ، در بخش هیپ تان، که مدت‌هاست به پرورش موسیر مشغول است، می‌گوید: موسیر در شرایط خاک شنی رشد می‌کند و فصل رشد کوتاهی دارد که کمی بیش از دو ماه است. در مقایسه با سایر سبزیجات، کشت موسیر درآمد بیشتری به همراه دارد. میانگین عملکرد سنتی موسیر ۱.۵ تا ۱.۶ تن در هکتار است. قیمت موسیر معمولاً بین ۱۷۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. بسیاری از خانواده‌ها به لطف سود حاصل از کشت موسیر، به زندگی اقتصادی راحتی دست یافته‌اند. به گفته آقای کوئین، موسیر را می‌توان با گیاهان دیگری مانند شوید، گشنیز و فلفل چیلی کشت کرد و در نتیجه به راندمان بالایی در همان مساحت زمین دست یافت.

کشت موسیر در بخش هیپ تان به تدریج به سمت جدیدی در حال تغییر است: تولید ارگانیک مرتبط با فروش تضمینی محصول. شرکت تعاونی کشاورزی مزرعه لوک تیم (بخش هیپ تان) یک واحد پیشگام در این مسیر توسعه در این منطقه است. در حال حاضر، این شرکت تعاونی در حال ساخت یک گلخانه و انجام کاشت‌های آزمایشی در زمینی به مساحت ۴ هکتار است. نتایج اولیه بسیار دلگرم‌کننده است، با بازده بالای بیش از ۳ تن در هکتار، که چشم‌اندازهایی را برای گسترش منطقه، تبدیل زمین‌های زراعی کم‌حاصل به کشت موسیر و افزایش درآمد کشاورزان فراهم می‌کند.

آقای لام ون ترون، رئیس هیئت مدیره تعاونی کشاورزی مزرعه لوک تیم، گفت که این تعاونی در حال حاضر 35 عضو دارد که محصولات اصلی آن مارچوبه و موسیر است. این تعاونی موسیر را با استفاده از یک فرآیند حلقه بسته تولید می‌کند. بذرها حدود یک ماه قبل از تحویل به کشاورزان، از قبل کاشته می‌شوند. پس از کاشت بیش از دو ماه، کشاورزان می‌توانند برداشت کنند. چیزی که به اعضای تعاونی اطمینان می‌دهد این است که این تعاونی بذر، پشتیبانی فنی و خرید تمام موسیرهایی را که مطابق با استانداردها هستند، پس از برداشت فراهم می‌کند و یک زنجیره تأمین پایدار را تشکیل می‌دهد.

رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی کشاورزی لوک تیم فارم اعلام کرد که از طریق کشاورزی ارگانیک، موسیر این شرکت توسط مشاغل و فروشگاه‌های زنجیره‌ای در داخل و خارج از استان با قیمت‌های جذاب خریداری شده است. این انگیزه‌ای برای این شرکت تعاونی است تا به پرورش موسیر به صورت ارگانیک ادامه دهد و شبکه توزیع موسیر را پس از برداشت به مصرف‌کنندگان از طریق کانال‌های توزیع مشاغل گسترش دهد.

شرکت تعاونی کشاورزی مزرعه لوک تیم (بخش هیپ تان، استان کا مائو) در حال برداشت پیاز بنفش است.

خانم نگو تی بیچ لون، رئیس انجمن کشاورزان بخش هیپ تان (استان کا مائو)، گفت که کل مساحت موسیر کاشته شده سالانه در این شهرستان بیش از ۱۰۰ هکتار است که صدها خانوار در آن مشارکت دارند. میانگین عملکرد موسیر برای موسیر سنتی به ۱۷ تا ۲۰ تن در هکتار و برای موسیر هلندی مازراتی F1 به ۳۰ تن در هکتار می‌رسد. شهرستان هیپ تان، موسیر را به عنوان یکی از سبزیجات کلیدی که به مردم در توسعه اقتصاد خانواده کمک می‌کند، می‌شناسد، زیرا ارزش اقتصادی بالایی دارد در حالی که هزینه سرمایه‌گذاری آن متوسط ​​است.

برای افزایش ارزش افزوده موسیر، بخش هیپ تان در حال هماهنگی با آژانس‌ها و مشاغل مربوطه برای برنامه‌ریزی مناطق کشت، گسترش تولید در جهت ارگانیک، با هدف صدور گواهینامه کدهای مناطق کشت و ایجاد یک برند محصول OCOP برای مصرف گسترده‌تر در بازار داخلی و همچنین برای صادرات است. بخش هیپ تان همچنین بر حمایت از کشاورزانی که موسیر پرورش می‌دهند با سرمایه از طریق وام‌های اعتباری و بودجه‌های حمایتی از انجمن کشاورزان استانی کا مائو تمرکز دارد.

هیپ تان وارد به آزمایش مدلی برای کشت ارگانیک موسیر ادامه خواهد داد، با هدف ایجاد یک تغییر قابل توجه، ایجاد فرصت‌هایی برای افزایش درآمد، توسعه اقتصاد خانواده‌ها و تثبیت زندگی کشاورزان در آینده.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/hanh-tim-tet-duoc-mua-duoc-gia-20260123145331020.htm