سفر چیدن درختان چای باستانی قوم همونگ

سفر چیدن درختان چای باستانی گروه قومی همونگ، یک ویژگی فرهنگی منحصر به فرد در استان‌های کوهستانی شمال ویتنام است، جایی که جنگل‌های چای قدیمی شان تویه مانند تا خوآ (سون لا)، سوئی گیانگ (ین بای) و ها گیانگ وجود دارد. این نه تنها وسیله امرار معاش، بلکه بخشی از میراث مقدس مرتبط با زندگی معنوی آنها نیز هست.

مردم همونگ اغلب سفر چیدن چای خود را از صبح زود شروع می‌کنند، زمانی که هنوز شبنم روی هر جوانه چای باقی مانده است. این زمان ایده‌آلی برای حفظ تازگی و طعم ناب چای است. درختان چای باستانی شان تویئت به طور طبیعی در دامنه‌های مرتفع کوه‌ها رشد می‌کنند، که برخی از آنها 5 تا 10 متر ارتفاع دارند، با تنه‌هایی به بزرگی بازوی یک فرد بالغ، پوشیده از خزه و گلسنگ.

درخت چای شان تویت نه تنها یک محصول کشاورزی است، بلکه گنجینه‌ای از کوه‌ها و جنگل‌ها نیز محسوب می‌شود . برای مردم همونگ، هر درخت چای دارای روح است. برداشت محصول صرفاً کار و زحمت نیست، بلکه آیینی برای احترام به هدیه‌ای است که طبیعت به آنها داده است. در برخی مکان‌ها مانند سوئی گیانگ ( ین بای )، مردم همچنین مراسمی سالانه برای پرستش درخت چای اجدادی برگزار می‌کنند تا از آن تشکر کرده و برای برداشت فراوان دعا کنند.