امید بزرگ از دانه‌های کوچک قهوه

در شرکت تعاونی قهوه پنگ نوم (روستای پنگ سیم، بخش دام رونگ ۱)، هفت عضو هنوز هر روز با هم متحد هستند، یاد می‌گیرند و دانش و تجربه خود را برای تغییر زندگی خود به اشتراک می‌گذارند.

قهوه پونوم نتیجه فداکاری و تفکر نوآورانه زنان قوم ما در دام رونگ ۱ است.

در این زمینه، ایجاد برند قهوه Pơ Nơm نه تنها نقطه شروعی برای توسعه اقتصادی خانواده است، بلکه تلاشی برای ترویج کشاورزی پاک، سبز و ایمن نیز می‌باشد.

به گفته خانم K'Đào، رئیس این تعاونی، نام Pơ Nơm به معنای کوه‌ها و جنگل‌ها است که نشان دهنده ارتباط عمیق بین مردم و طبیعت، کوه‌ها و جنگل‌ها و حفظ ارزش‌های فرهنگی سنتی است که نسل‌ها توسط اقلیت‌های قومی در ارتفاعات مرکزی با هم مرتبط بوده‌اند. این روحیه به اصل هدایت‌کننده در طول مسیر تولید این تعاونی تبدیل شده است. آنها نه تنها قهوه پرورش می‌دهند، بلکه هر دانه قهوه را با عشق به طبیعت، اعتقاد به کشاورزی پاک و آرزوی بهبود کیفیت زندگی جامعه از طریق توسعه پایدار عجین می‌کنند.

اعضای این تعاونی زنان جوانی هستند که مسن‌ترین آنها متولد سال ۱۹۹۲ و بقیه متولد سال ۱۹۹۶ هستند. آنها این فرصت را داشتند که در فعالیت‌های اجتماعی سازمان Caritas Da Lat شرکت کنند و از گروهی از زنان در دی لین - تعاونی قهوه Oh Mi Koho - الهام گرفتند. سفر تعاونی قهوه Pơ Nơm در سال ۲۰۲۱ آغاز شد، زمانی که زنان یک مرحله گذار را آغاز کردند و استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها را به طور کامل متوقف کردند و فقط از کودهای خود-کمپوست استفاده کردند. پس از بازدید از مدل‌های کشاورزی پایدار قهوه در استان، آنها با دقت گیلاس‌های رسیده را انتخاب کردند، آنها را شستند، روی قفسه‌های بلند خشک کردند و دانه‌ها را با دقت آسیاب کردند. در آن زمان، آنها کارخانه خودشان را نداشتند، بنابراین فرآیندهای برشته کردن، آسیاب کردن و بسته‌بندی به سایر مراکز برون‌سپاری شد. این گروه از اولین مشتریان خود، به تدریج اعتماد و وفاداری ایجاد کرد و در نهایت آنها را به مشتریان دائمی تبدیل کرد.

در اوایل سال ۲۰۲۵، این تعاونی خانه‌ای را از یک روستایی برای استفاده به عنوان کارگاه دریافت کرد و با حمایت مالی Caritas Da Lat، کارگاه قهوه Pơ Nơm تأسیس شد. این تعاونی همچنین رسماً با کمک و گواهی دولت محلی تأسیس شد. در داخل تعاونی، خانم K'Đào شاید ماهرترین فرد باشد. به عنوان رهبر گروه، او فرصت یادگیری از مکان‌های زیادی را داشت و زمانی را برای یادگیری برشته‌کاری، آسیاب کردن و دم کردن از یک موسسه محلی ترتیب داد. او از بی‌دقتی و دست و پا چلفتی اولیه‌اش با اولین سری قهوه برشته‌کاری خود، اکنون به اندازه کافی اعتماد به نفس دارد که بتواند از پس همه تکنیک‌ها برآید و در حال به اشتراک گذاشتن دانش خود با سایر اعضا است. هر ماه، اگرچه آنها فقط چند ده کیلوگرم قهوه می‌فروشند، اعضا درآمد اضافی برای تأمین هزینه‌های زندگی خود کسب کرده‌اند. این امر عزم آنها را برای همکاری در این مسیر چالش‌برانگیز بیشتر تقویت کرده است.
آقای هوانگ تونگ - نایب رئیس انجمن کشاورزان بخش دام رونگ ۱ - که از ابتدا مستقیماً با اعضای تعاونی همکاری داشته است، از تلاش‌ها و ابتکار عمل زنان روستای پانگ سیم نیز قدردانی کرد. به گفته آقای تونگ، برای ادامه گسترش و توسعه، این تعاونی باید بیشتر بر بهبود بهره‌وری و کیفیت دانه‌های قهوه تمرکز کند. مقامات محلی از این تعاونی در تبلیغ و معرفی محصولاتش حمایت خواهند کرد. نکته مهم این است که زنان باید بر مشکلات فروش محصولات خود از طریق کانال‌های تجارت الکترونیک، تنوع بخشیدن به کشت مخلوط در باغ‌های قهوه خود یا استفاده از ماشین‌آلات برای تولید محصولات خشک اضافی که مشخصه منطقه است، غلبه کنند.

منبع: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html