امید بزرگ از دانه‌های کوچک قهوه

در تعاونی قهوه پو نوم (روستای پانگ سیم، بخش دام رونگ ۱)، ۷ عضو هنوز هر روز با هم متحد می‌شوند، یاد می‌گیرند و دانش و تجربه خود را برای تغییر زندگی خود به اشتراک می‌گذارند.

قهوه پو نوم، شور و اشتیاق و تفکر نوآورانه زنان قوم ما در دام رونگ ۱ است.

که در آن، ایجاد برند قهوه پو نام نه تنها آغاز اقتصاد خانواده است، بلکه تلاشی برای کشاورزی پاک، سبز و ایمن نیز می‌باشد.

به گفته خانم کی‌دائو - رئیس این تعاونی، نام پو نوم به معنای کوه و جنگل است که بیانگر ارتباط عمیق بین مردم و طبیعت، جنگل‌ها و کوهستان‌ها و حفظ ارزش‌های فرهنگی سنتی است که نسل‌هاست به اقلیت‌های قومی در ارتفاعات مرکزی پیوند خورده است. این روحیه در طول مسیر تولید این گروه به خط قرمز تبدیل شده است. آنها نه تنها قهوه پرورش می‌دهند، بلکه در هر دانه قهوه عشق خود به طبیعت، ایمان به کشاورزی پاک و تمایل به بهبود کیفیت زندگی جامعه از طریق توسعه پایدار را نیز می‌ریزند.

اعضای این تعاونی زنان جوانی هستند که مسن‌ترین آنها متولد سال ۱۹۹۲ و بقیه متولد سال ۱۹۹۶ هستند. آنها این فرصت را دارند که در فعالیت‌های اجتماعی کاریتاس دا لات شرکت کنند و از گروهی از زنان در تعاونی قهوه دی لینه - اوه می کوهو الهام گرفته‌اند. سفر تعاونی قهوه پو نوم در سال ۲۰۲۱ آغاز شد، زنان دوره گذار را آغاز کردند و استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها را به طور کامل متوقف کردند و فقط از کودهای کمپوست استفاده کردند. زنان پس از بازدید از مدل‌های قهوه پایدار در استان، میوه‌های رسیده را چیدند، آنها را شستند، روی قفسه‌های بلند خشک کردند و دانه‌ها را با دقت آسیاب کردند. در آن زمان، آنها کارخانه خودشان را نداشتند، مراحل برشته کردن و بسته‌بندی به سایر مراکز برون‌سپاری شد. از اولین مشتریان، این گروه به تدریج اعتماد و دلبستگی ایجاد کرد و سپس به مشتریان دائمی تبدیل شدند.

در اوایل سال ۲۰۲۵، یکی از اهالی روستا خانه‌ای را برای ساخت کارگاه به این تعاونی قرض داد و با حمایت مالی Caritas Da Lat، کارگاه قهوه Po Nom متولد شد. این تعاونی همچنین با کمک و گواهی دولت محلی رسماً تأسیس شد. در این تعاونی، خانم K'Dao احتمالاً ماهرترین فرد است. او به عنوان رهبر گروه، فرصت تحصیل در مکان‌های مختلف را دارد و زمانی را برای یادگیری برشته‌کاری و دم کردن قهوه از یک مرکز محلی ترتیب می‌دهد. او از سردرگمی و دست و پا چلفتی بودن با اولین سری قهوه برشته شده توسط خودش، اکنون اعتماد به نفس لازم را برای به عهده گرفتن تمام تکنیک‌ها دارد و در حال به اشتراک گذاشتن آنها با سایر خواهران است. هر ماه، اگرچه فقط چند ده کیلوگرم قهوه می‌فروشند، اما اعضا درآمد اضافی برای تأمین هزینه‌های زندگی خود داشته‌اند. از آن به بعد، خواهران مصمم‌تر شده‌اند تا در این مسیر همچنان دشوار، با هم سخت‌تر کار کنند.
آقای هوانگ تونگ - نایب رئیس انجمن کشاورزان کمون دام رونگ ۱ - که از روزهای اولیه مستقیماً با اعضای تعاونی همکاری می‌کرد، از تلاش‌ها و ابتکار عمل زنان روستای پانگ سیم نیز قدردانی کرد. به گفته آقای تونگ، برای ادامه گسترش و توسعه، تعاونی باید بیشتر بر بهبود بهره‌وری و کیفیت دانه‌های قهوه تمرکز کند. این منطقه در تبلیغ و معرفی محصولات با گروه همراه خواهد بود. نکته مهم این است که زنان باید بر مشکلات فروش در کانال‌های تجارت الکترونیک، تنوع بخشیدن به کشت مخلوط در باغ‌های قهوه یا استفاده از ماشین‌آلات برای تولید محصولات خشک‌تر معمول منطقه غلبه کنند.

منبع: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html