آقای تران، مدل پرورش اردک آنه روی کفهای توری در کمون تریو کو، راندمان اقتصادی بالایی را به همراه داشته است.
این مدل در سه مکان اجرا شد: کوا ویت کامون، وین دین کامون، و تریو کو کامون. نژاد جدید اردک گریمود با ۱۰۰۰ اردک در هر مکان مورد استفاده قرار گرفت. این یک نژاد اردک مخصوص گوشت است که توسط گروه گریمود ( فرانسه ) توسعه داده شده است. این نژاد دارای نرخ رشد سریع، زمان پرورش کوتاه، بهرهوری و بازده گوشت بالا و سازگاری خوب با آب و هوای گرمسیری ویتنام است که آن را برای کشاورزی صنعتی و نیمه صنعتی مناسب میکند.
برای محوطههای نگهداری حیوانات، به جای روشهای سنتی مانند کشاورزی آزاد، کشاورزی مستقیم روی زمین یا در استخرها، این مدل شامل پرورش حیوانات در قفس روی یک کف مشبک پلاستیکی کامپوزیتی مرتفع، حدود ۴۰ تا ۵۰ سانتیمتر بالاتر از کف اصلی است. کف برای تمیز کردن آسان شیبدار است.
آقای تران دِ آن، یکی از خانوارهایی که این مدل را در بخش تریو کو اجرا میکند، در حالی که یک اردک تنومند به وزن بیش از ۳ کیلوگرم را آماده عرضه به بازار در دست دارد، میگوید که قبلاً اردکها را با روشهای سنتی پرورش میداد. اگرچه مرتباً خانه را تمیز میکرد، اما متوجه شد که مدیریت همه چیز، از خوراک گرفته تا بیماری، بسیار دشوار است. گله اغلب بیمار میشد و کنترل بیماری غیرممکن بود زیرا اردکهای آزاد، بیماری را به یکدیگر منتقل میکردند و در نتیجه میزان مرگ و میر بالایی داشتند.
از سوی دیگر، محیط پرورش و مناطق اطراف آن اغلب آلوده هستند و به دلیل تخلیه مستقیم فضولات اردک روی زمین و استخرها، بوهای بدی منتشر میکنند. هنگام شرکت در این مدل، به او راهنمایی شد که کف لانه را با سیمان بسازد و کف پرورش اردک با توری به قطر ۱ سانتیمتر روی یک سیستم تیر محکم، بیش از ۵۰ سانتیمتر بالاتر از کف لانه پوشانده شده است.
علاوه بر این، نژاد اردک گریمود با نرخ بقای بیش از ۹۸٪ و نرخ رشد سریع، به خوبی با شرایط آب و هوایی محلی سازگار میشود. در نتیجه، پس از ۴۵ روز پرورش، اردکها به وزن متوسط بیش از ۳.۲ کیلوگرم برای هر کدام رسیدند. با قیمت فروش حدود ۴۲۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، پس از کسر هزینهها، او تقریباً ۱۹ میلیون دونگ ویتنامی به جیب زد.
آقای نگوین فو کوک افزود: «در آینده، وزارت کشاورزی و محیط زیست، مرکز ترویج کشاورزی استان را هدایت خواهد کرد تا به تکرار این مدل در سایر مناطق ادامه دهد؛ و همزمان از ایجاد پیوندهای بلندمدت بین دامداران و مشاغل از طریق قراردادهای مصرف بلندمدت حمایت کند . این امر به افزایش ارزش محصولات دامی در منطقه کمک خواهد کرد.» شاید برایتان جالب باشد |
طبق ارزیابی آقای تران دِ آن، پرورش اردکها به روش سنتی روی زمین باعث میشود که آنها بیش از حد گرم شوند و به دلیل عدم جداسازی از مدفوع و فضولات، به راحتی پرهای پوسیده روی شکمشان ایجاد شود و بر قیمت فروش آنها تأثیر بگذارد.
اگرچه پرورش اردک روی کفهای توری ممکن است هزینههای اولیه سرمایهگذاری بالاتری داشته باشد، اما مزایای بلندمدت آن بیشتر است. فضولات اردک به راحتی شسته و در سیستم تصفیه جمعآوری میشود و محیط پرورش را خشک و تمیز نگه میدارد. این امر به اردکها اجازه میدهد تا سریعتر رشد کنند و در مقایسه با پرورش آنها روی زمین، به تراکم بالاتری برسند. نژاد جدید اردک گریمود همچنین در مقایسه با سایر نژادهای اردک که قبلاً پرورش داده شدهاند، سرعت رشد بالاتری دارد.
به طور خاص، با این روش، فقط یک فاصله ۱۵ روزه بین هر دسته برای تمیز کردن و ضدعفونی کامل انبارها قبل از بارگیری مجدد مورد نیاز است. آنه تأیید کرد: «این یک مدل کشاورزی حلقه بسته است که نه تنها به بهرهوری بالاتر دست مییابد، بلکه زمان پرورش را نیز کوتاه میکند و هزینههای مدیریت و مراقبت را به حداقل میرساند.»
به گفته دونگ هونگ فونگ، معاون رئیس ایستگاه ترویج کشاورزی تریئو فونگ-دونگ ها، مزیت مدل پرورش اردک روی کفهای توری این است که اردکها در یک محیط خشک و تمیز زندگی میکنند که به آنها کمک میکند تا بهتر رشد کنند و در نتیجه زمان پرورش را کوتاهتر میکند.
با محدود کردن تماس مستقیم با زمین مرطوب و محیطهای آلوده، به ویژه بیماریهای عفونی شایع ناشی از باکتریها و انگلها، خطر ابتلا به بیماریهای عفونی را به حداقل برسانید.
پایش نشان داد که میزان بقای اردکها در این مدل به نزدیک به ۹۶٪ رسید، با میانگین وزن بیش از ۳.۲ کیلوگرم برای هر اردک پس از ۴۵ روز پرورش. پس از کسر هزینهها، این مدل به طور متوسط سودی نزدیک به ۱۹ میلیون VND به همراه داشت که ۱.۵ برابر بیشتر از کشاورزی سنتی در همان مقیاس است.
نژاد اردک گوشتی گریمود همچنین به کشاورزان کمک میکند تا زمان پرورش را کوتاهتر کنند و در نتیجه امکان گردش سریعتر چرخههای پرورش را فراهم میکنند و امکان پرورش ۴ تا ۵ دسته در سال را فراهم میکنند. آقای فونگ گفت: «ارزیابی شاخصها نشان میدهد که اردکها ظاهری یکنواخت دارند و استانداردهای خرید تاجران وابسته را برآورده میکنند، بنابراین بازار پایداری برای محصول و قیمت فروش ثابتی را تضمین میکنند.»
به گفته نگوین فو کوک، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، پرورش طیور، به ویژه پرورش اردک، در سالهای اخیر در بسیاری از مناطق توسعه یافته است. با این حال، پرورش در مقیاس کوچک، فقدان اقدامات امنیت زیستی، استفاده از دامهای پرورشی غیراستاندارد و تولید ناپایدار محصول، بهرهوری اقتصادی و پتانسیل توسعه پایدار این صنعت را محدود کرده است.
بنابراین، اجرای موفقیتآمیز مدل پرورش اردک در کفهای زیستحفاظتشده، سهم مثبتی در تغییر آگاهی مردم و شیوههای کشاورزی داشته است. کشاورزان از روشهای سنتی و کوچک کشاورزی، به تدریج به فرآیندهای فنی مدرن نزدیک میشوند که ایمنی در برابر بیماریها را تضمین میکند، وابستگی به روشهای سنتی مانند پرورش اردک در فضای باز را کاهش میدهد و راندمان تولید را بهبود میبخشد؛ کود و فاضلاب به صورت مرکزی جمعآوری میشوند که در مقایسه با مدلهای پرورش یکپارچه در استخر، آلودگی خاک، آب و هوا را محدود میکند و به محدود کردن شیوع بیماریها از محیط طبیعی کمک میکند.
به طور خاص، این مدل نه تنها پیشرفتهای فنی در روشهای اصلاح نژاد و کشاورزی ایمن زیستی را به کار میگیرد، بلکه از پیوندهای مصرف محصول نیز پشتیبانی میکند و به ارتقای تولید به سمت رویکردی مبتنی بر کالا، افزایش ارزش و تثبیت خروجی محصول کمک میکند.
لو آن
منبع: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-tren-san-luoi-195533.htm








