به گفتهی دانشیار دکتر دو ون دونگ - رئیس بخش بهداشت عمومی دانشگاه پزشکی و داروسازی شهر هوشی مین، سه گروه از مواد مغذی که برای مغز مفید هستند و باید برای دانشآموزانی که برای امتحانات آماده میشوند، افزایش یابند عبارتند از آهن، ید و DHA.
دانشیار دکتر دو ون دونگ - عکس: ارائه شده توسط مصاحبهشونده
برای آمادگی برای امتحانات پیش رو، دانشآموزان باید بین تغذیه، ورزش، استراحت و همچنین افزایش مصرف غذاهای تقویتکننده مغز تعادل برقرار کنند.
دی اچ ای
DHA نقش حیاتی در تشکیل غشای سلولهای عصبی دارد. بنابراین، این ماده از رشد مغز، از جمله حافظه، یادگیری، رفتار، ترمیم سلولهای عصبی آسیبدیده، محافظت از بینایی و پشتیبانی از احساسات مثبت پشتیبانی میکند.
غذاهای اصلی سرشار از DHA ماهیهای چرب مانند ماهی خال مخالی، ساردین، ماهی سالمون، ماهی کولی و شاهماهی هستند. حداقل دو وعده ماهی چرب در هفته مصرف کنید.
سایر غذاهای مفید حاوی ALA، پیشساز DHA و EPA، عبارتند از: برخی آجیلها (گردو، تخمه کدو و غیره)؛ سبزیجات برگدار سبز مانند کلم پیچ؛ اسپیرولینا؛ و روغنهای دانه کتان و کلزا.
آهن
آهن یکی از اجزای ضروری هموگلوبین در گلبولهای قرمز خون است که اکسیژن را به مغز منتقل میکند تا نیازهای انرژی سلولهای مغزی را برآورده سازد. آهن برای عملکرد طبیعی اعصاب ضروری است. کمبود آهن میتواند منجر به کمخونی، ضعف و کاهش توانایی در مبارزه با عفونتها شود.
غذاهای اصلی سرشار از آهن شامل گوشت قرمز، جگر، حبوبات (عدس، لوبیا سبز و غیره)، سبزیجات برگدار سبز و گاهی اوقات نان و غلات میشود.
گوشت قرمز، جگر و حبوبات غذاهای سرشار از آهن هستند - عکس: مرکز تغذیه شهر هوشی مین
ید
ید یکی از اجزای حیاتی هورمونهای تیروئید است که برای رشد و عملکرد مغز در بزرگسالان ضروری هستند. کمبود قابل توجه ید میتواند باعث کمکاری تیروئید شود که میتواند منجر به کرتینیسم شود و رشد مغز را به شدت مختل کند.
اما حتی کمبود خفیف ید در دوران بارداری میتواند رشد مغز کودک را محدود کند و منجر به هوش کمتر و مهارتهای اجتماعی ضعیفتر در بزرگسالی شود.
غذاهای اصلی سرشار از ید: غذاهای دریایی، گوشت، لبنیات و برخی غلات.
به طور کلی، در مورد تغذیه، باید غذاهای سالم و متنوع بخورید و به اندازه کافی آب بنوشید (حدود ۲ لیتر در روز)؛ از غذاهایی که تأثیر منفی بر بدن میگذارند، مانند قند و کربوهیدرات زیاد، چربی زیاد، شیرینی زیاد و غیره، خودداری کنید.
برای دانشآموزان در طول فصل امتحانات، دو نکتهی دیگر در مورد رژیم غذایی مهم است: غذاهایی که به راحتی قابل هضم و آشنا هستند؛ و ایمنی و بهداشت مواد غذایی.
به اندازه کافی بخوابید، و مرتباً ورزش کنید.
علاوه بر مواد مغذی ضروری و تقویتکننده مغز که در بالا ذکر شد، دانشآموزان باید سبک زندگی فعالی داشته باشند و از نظر جسمی در وضعیت مناسبی باشند.
فعالیت بدنی گردش خون و تمرکز را بهبود میبخشد. یک سبک زندگی سالم و مثبت به دانشآموزان کمک میکند تا طرز فکر مثبتی داشته باشند، مثبتتر فکر کنند و خلاقیت خود را در مطالعاتشان پرورش دهند.
کودکان همچنین باید خواب کافی داشته باشند. هشت ساعت خواب برای استراحت مغز ایدهآل است. خواب با کیفیت خوب، تواناییهای شناختی را بهبود میبخشد. برعکس، خواب بیکیفیت، اضطراب و خستگی را افزایش میدهد.
فصل امتحانات بالاخره کی کماسترستر میشود؟منبع: https://tuoitre.vn/hoc-sinh-an-gi-de-co-duong-chat-tot-nhat-cho-mua-thi-20250303173801417.htm
نظر (0)