تعاونی‌ها به افزایش ارزش محصولات کشاورزی کمک می‌کنند

تان هوآ منطقه‌ای با فضای فراوان برای توسعه کشاورزی است و حدود ۲۰۰ محصول کشاورزی در آن تولید و در بازار مصرف می‌شود. بسیاری از تعاونی‌ها از طریق سرمایه‌گذاری فشرده، افزایش بهره‌وری، کیفیت و خلاقیت، انعطاف‌پذیری در تبلیغ و مصرف محصول، تولید در مقیاس بزرگ را توسعه داده‌اند که نه تنها به افزایش ارزش محصولات کشاورزی کمک می‌کند، بلکه درآمد مردم را نیز افزایش می‌دهد.

منطقه کشت اروروت در شرکت تعاونی ورمیشل اروروت تان مین، کمون تان وین.

به نظر می‌رسید که گونه برنج زرد چسبناک که زمانی در گیا میئو، کمون هالونگ، معروف بود، از بین رفته است. در سال ۲۰۰۸، کمیته مردمی کمون، تعاونی خدمات کشاورزی هالونگ را مأمور کرد تا با سازمان‌های حرفه‌ای استان برای احیا و توسعه گونه برنج زرد چسبناک از دست رفته، هماهنگی کند. له مین کونگ، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی هالونگ، گفت: «تمایل به احیای گونه برنج زرد چسبناک در مزارع هالونگ نه تنها داستانی از توسعه اقتصادی کشاورزی مؤثر است، بلکه مسئولیتی در قبال یک محصول گرانبها با ارزش‌های فرهنگی عمیق این منطقه نیز محسوب می‌شود. پس از سفرهای فراوان برای «یافتن» این گونه برنج گرانبها، گونه برنج مناسبی را پیدا کردیم. سال ۲۰۰۹ زمانی بود که گونه برنج زرد چسبناک در مزارع هالونگ با مساحت ۲.۸ هکتار دوباره کاشته شد.»

پس از چند فصل تولید آزمایشی، با درک اینکه گونه برنج زرد چسبنده احیا شده برای خاک محلی بسیار مناسب است، این تعاونی خانوارهای عضو و مردم را برای گسترش منطقه تولید بسیج کرده است. در عین حال، این تعاونی به طور فعال به دنبال یافتن، پیوند دادن و حمایت از مصرف محصولات برنج زرد چسبنده برای مردم بوده است. خانم نگوین تی کوک در روستای دونگ هائو گفت: "پس از مشارکت در تولید برنج زرد چسبنده طبق دستورالعمل کمون و تعاونی خدمات کشاورزی، منطقه و میزان تولید برنج چسبنده بسیار زیاد است، گاهی اوقات تا صدها تن از مردم. بنابراین، مردم همیشه نگران میزان تولید محصول هستند. با این حال، این تعاونی به طور فعال این محصول را تبلیغ و معرفی کرده و مشاغلی را برای همکاری و خرید مقادیر زیادی پیدا کرده است. پس از بیش از 10 سال توسعه، اکنون میزان تولید محصولات برنج زرد چسبنده محلی دیگر نگران کننده نیست. در واقع، تولید نمی‌تواند تقاضای بازار را برآورده کند."

برای تضمین بهره‌وری و کیفیت برنج، این تعاونی در تأمین بذر، سازماندهی آموزش در مورد تکنیک‌های کشاورزی ایمن و ارگانیک، مردم را همراهی کرده است؛ در عین حال، ارتباط با مشاغل برای مصرف محصولات، ایجاد برند برای محصولات برنج زرد چسبناک محلی را ترویج داده است. با استانداردهای تولید و کیفیت محصول، در سال 2020، محصولات برنج زرد چسبناک Gia Mieu Ngoai Trang از تعاونی خدمات کشاورزی کمون ها لونگ به عنوان محصولات OCOP 3 ستاره رتبه‌بندی شدند. از سازماندهی تولید روشمند، اتصال مناطق مواد اولیه به اتصال مصرف محصول، تعاونی خدمات کشاورزی ها لونگ به یک حلقه مهم برای کمک به کشاورزان در مصرف پایدار محصولات تبدیل شده است و برند محصولات را در بازار تأیید می‌کند.

مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی ها لونگ، له مین کونگ، گفت: «در حال حاضر، این شرکت تعاونی، سطح زیر کشت برنج زرد چسبناک را به بیش از ۲۰۰ هکتار با عملکرد ۴ تن در هکتار حفظ و گسترش می‌دهد. در عین حال، روند مراقبت از سطح زیر کشت برنج زرد چسبناک را طبق استانداردهای سه ستاره VietGAP و OCOP به خوبی اجرا می‌کند تا کیفیت و برند محصول تضمین شود. این شرکت تعاونی به طور فعال در حال معرفی و توسعه محصولات برنج زرد چسبناک به تمام مناطق کشور و خارج از کشور است. در عین حال، در حال تحقیق و توسعه کانال‌های فروش آنلاین، بهره‌برداری و گسترش بازار است تا تلاش کند برند محصولات برنج زرد چسبناک Gia Mieu Ngoai Trang را هر چه بیشتر و بیشتر معرفی کند.»

آروروت یکی از محصولاتی است که منطقه تولید وسیعی در کمون تان وین دارد، اما از نظر مصرف، مردم به شدت به بازرگانان وابسته هستند. خانم ترونگ تی توآن با درک این مشکل، از سال ۲۰۱۸ بسیاری از خانوارهای محلی را برای یافتن فروشگاه‌هایی برای آروروت به طور خاص و محصولات کشاورزی به طور کلی مرتبط کرده است. پس از دستیابی به توافق، گروه خانوارها تعاونی ورمیشل آروروت تان مین را برای مصرف محصولات آروروت تأسیس کردند. با مواد اولیه موجود، تعاونی ورمیشل آروروت تان مین محصولات ورمیشل با کیفیتی را فرآوری کرده است که مورد علاقه بازار است.

مدیر تعاونی، ترونگ تی توآن، گفت: «این تعاونی به طور فعال حدود ۱ هکتار گیاه آروروت تولید کرده و حدود ۱۵۰ تن آروروت خام را از مردم خریداری کرده تا به محصولات ورمیشل آروروت تبدیل کند. با سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات همراه با فرمول‌های تولید سنتی، هر محصول این تعاونی حدود ۴ تن ورمیشل نهایی با درآمد حدود ۶۰۰ میلیون دانگ ویتنامی به بازار عرضه می‌کند. تأسیس تعاونی تولید ورمیشل آروروت نه تنها برای کارگران شغل ایجاد می‌کند، بلکه به ترویج مصرف و افزایش ارزش اقتصادی محصولات کشاورزی محلی نیز کمک می‌کند.»

طبق آمار، کل استان در حال حاضر بیش از ۸۰۰ تعاونی کشاورزی با بیش از ۱۲۰۰۰۰ عضو دارد. بسیاری از تعاونی‌ها نه تنها نقش خوبی به عنوان "ماما" در کشاورزی محلی ایفا می‌کنند، بلکه به طور فعال تجارت را ترویج می‌دهند و محصولات و تخصص‌های کشاورزی را به مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی تبلیغ می‌کنند. از طریق نمایشگاه‌های کشاورزی، کنفرانس‌های ترویج تجارت و سرمایه‌گذاری و برنامه‌های ارتباط عرضه و تقاضا، بسیاری از محصولات کشاورزی معمول تان هوآ مانند: برنج چسبناک کی نوی، سبزیجات سالم، میوه‌ها، گوشت گاومیش، نمک، کیک برنجی و... توسط تعاونی‌های کشاورزی معرفی شده‌اند و مصرف گسترده آنها را در بازار ترویج می‌دهند.

ها تی توی، رئیس بخش سیاست‌گذاری - جنبش، اتحادیه تعاونی استان، گفت: «برای ارتقای نقش تعاونی‌ها در توسعه کشاورزی و روستایی، اتحادیه تعاونی استان به طور منظم آموزش‌هایی را ترتیب می‌دهد و تعاونی‌ها را در جهت به‌کارگیری علم و فناوری، تولید مطابق با استانداردهای با کیفیت بالا (ارگانیک، OCOP)، فرآوری عمیق برای افزایش زمان نگهداری و افزایش ارزش محصولات کشاورزی راهنمایی می‌کند. در کنار آن، اتحادیه تعاونی هر ساله برای تعاونی‌های نمونه نیز برنامه‌هایی را ترتیب می‌دهد تا در تبلیغات تجاری شرکت کنند و برندهای محصولات کشاورزی را به بازار معرفی کنند و از این طریق به بهبود تولید و بهره‌وری تجاری تعاونی‌ها و درآمد اعضا کمک کنند.»

مقاله و عکس‌ها: لو هوا

منبع: https://baothanhhoa.vn/htx-gop-phan-nang-tam-gia-tri-nong-san-267398.htm