جهت توسعه پایتخت توت

لام دونگ استان پیشرو در کشور در زمینه پرورش توت و کرم ابریشم است. این حرفه ای است که به لطف شرایط طبیعی مطلوب توسعه یافته، ارزش اقتصادی بالایی را به همراه دارد، معیشت پایدار ایجاد می کند و حرفه های سنتی را حفظ می کند. از این طریق، به ساخت مناطق روستایی جدید در منطقه کمک می کند و صنعت ابریشم - صادرات استان - را ارتقا می بخشد.

کشت توت در کمون هوآی دوک

توسعه سریع

به گفته آقای نگوین دوک تین - معاون مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان، در سال‌های اخیر، حرفه پرورش توت و کرم ابریشم استان از نظر سطح زیر کشت توت، پیله کرم ابریشم و تولید ابریشم به سرعت در حال توسعه بوده است. کیفیت پیله‌های خام کرم ابریشم بهبود یافته است، که اساساً الزامات نخ‌کشی ابریشم با کیفیت بالا را برای تأمین مصرف داخلی و نیازهای صادراتی برآورده می‌کند. بهره‌وری تولید توت، درآمد بالاتری نسبت به تولید برخی دیگر از محصولات کشاورزی و دامی برای مردم به ارمغان می‌آورد، زیرا سرمایه اولیه کم است، گردش سرمایه سریع است و از منابع نیروی کار بیکار استفاده می‌شود.

در حال حاضر، منطقه کشت توت استان در مناطقی مانند: بخش ۲، ۳ بائو لوک، تان ها لام ها، کمون‌های دین ون لام ها، دا ته ۲، ۳ و... متمرکز شده است. به ویژه در منطقه جنوب شرقی استان، در کمون هوآی دوک، در سال‌های اخیر، کشت توت و پرورش کرم ابریشم مورد توجه کشاورزان قرار گرفته و به عنوان الگویی برای توسعه اقتصادی خانوادگی و محلی انتخاب شده است. با حمایت انجمن کشاورزان استان، تعدادی از خانوارها با هم ارتباط برقرار کرده و تعاونی‌هایی برای کشت توت و پرورش کرم ابریشم تأسیس کرده‌اند که باعث افزایش بهره‌وری اقتصادی شده است. در حال حاضر، در این کمون، حدود ۲۰ خانوار وجود دارند که به کشت توت و پرورش کرم ابریشم با مساحت کل ۵۰ هکتار روی آورده‌اند.

پرورش کرم ابریشم در استان لام دونگ

اداره کشت و حفظ نباتات استان همچنین اعلام کرد که تاکنون، کل استان ۱۲ زنجیره تولید مرتبط با مصرف محصولات ابریشم (شامل ۴ زنجیره در سطح استان و ۸ زنجیره در سطح بخش‌ها) با بیش از ۶۳۰ خانوار شرکت‌کننده در پروژه پیوند در محلات توسعه توت در استان تشکیل داده است. مساحت زیر کشت توت خانوارهای شرکت‌کننده در این پیوند ۳۵۰ هکتار است و میزان تولید پیله آن ۶۷۰ تن در سال است. در مورد مصرف، بیشتر برگ توت تولید شده توسط خانوارها برای پرورش کرم ابریشم استفاده می‌شود و بخش کوچکی از آن به بازرگانان محلی فروخته می‌شود. مشکل فعلی این است که استان هنوز برنامه توسعه جداگانه‌ای برای درختان توت تدوین نکرده است. توسعه تولید توت در محلات به دلیل تغییر خودجوش و کشت مخلوط در برخی از باغ‌های قهوه توسط کشاورزان است. در همین حال، قیمت توت ناپایدار است زیرا هیچ سازمان یا فردی برای پیوند تولید و خرید محصولات و همچنین هیچ کارخانه فرآوری محلی وجود ندارد...

راهکارهای مورد نیاز برای توسعه پایدار

طبق گزارش بخش کشاورزی استان، تولید ابریشم توت در استان لام دونگ هنوز با مشکلات و چالش‌های زیادی از جمله بیماری‌های درختان توت و کرم‌های ابریشم روبرو است. در پایان سال 2024، وضعیتی پیش آمد که کرم‌های ابریشم تا زمان رسیدن و انتقال به لانه به طور طبیعی رشد می‌کردند اما پیله نمی‌تنیدند. علاوه بر این، بیماری‌هایی مانند اسکوربوت کرم ابریشم، اسهال کرم ابریشم و اسکوربوت کرم ابریشم نیز ظاهر شد و کشاورزان را مجبور کرد که کل دسته‌های کرم ابریشم را رها کنند یا بازده پیله کمی داشته باشند که بر راندمان تولید توت تأثیر می‌گذارد. تاکنون، وضعیت اساساً تثبیت شده است، با این حال، بسیاری از خانوارها هنوز به اندازه کافی جسور نیستند که دوباره در تولید توت سرمایه‌گذاری کنند. این بیماری همه‌گیر نه تنها آسیب جدی به بهره‌وری و کیفیت پیله‌ها وارد می‌کند، بلکه توسعه پایدار صنعت را نیز تهدید می‌کند. سوء استفاده از مواد شیمیایی در پیشگیری از بیماری می‌تواند محیط زیست را آلوده کند، بر سلامت انسان و کرم ابریشم تأثیر بگذارد و کیفیت محصول را کاهش دهد. بنابراین، تحقیق و کاربرد راه‌حل‌های پایدار پیشگیری از بیماری برای تضمین راندمان اقتصادی و حفاظت از محیط زیست بسیار ضروری است.

دکتر لو کوانگ تو در سمینار اخیر به اشتراک گذاشت

در سمیناری که اخیراً در مورد بخش توت توسط مرکز ترویج کشاورزی استان برگزار شد، دکتر لو کوانگ تو - رئیس انجمن نوغانداری ویتنام - اظهار داشت که در حال حاضر کل کشور با مساحتی حدود ۱۴۲۰۰ هکتار توت، حرفه پرورش توت و کرم ابریشم را دارد. در واقع، درختان توت در حال حاضر از کود آلی کمی، کود NPK نامتعادل، استفاده بیش از حد از آفت‌کش‌ها و علف‌کش‌ها و تکنیک‌های هرس نامناسب استفاده می‌کنند که منجر به بیماری، بهره‌وری پایین و کیفیت پایین برگ در بسیاری از باغ‌های توت می‌شود.

وضعیت فعلی باغ‌های توت به دلیل آب و هوای نامناسب، ابری و باران ملایم طولانی مدت، به شدت تحت تأثیر بیماری‌های زنگ و لکه برگی قرار گرفته است. علاوه بر این، کیفیت کرم‌های ابریشم یکنواخت نیست و رو به کاهش است، خانه‌ها و ابزارهای پرورش کرم ابریشم یکنواخت نیستند و پیشرفت کمی داشته‌اند. به کیفیت برگ‌های توت برای کرم‌های ابریشم توجه نمی‌شود. بیماری‌هایی که به کرم‌های ابریشم آسیب می‌رسانند، هنوز رایج هستند، به ویژه در مناطقی که درختان توت با سایر محصولات زراعی کشت می‌شوند. بنابراین، رئیس انجمن پرورش کرم ابریشم ویتنام گفت که لازم است یک کارخانه نخ‌ریسی ابریشم اتوماتیک ساخته شود تا کیفیت ابریشم به سطح 2A و بالاتر برسد. کارخانه‌های فرآوری را با مناطق تأمین مواد اولیه متصل کنید. در عین حال، مدیریت منابع انسانی و کارگران حرفه‌ای ماهر را آموزش دهید...

دکتر لو کوانگ تو در مورد پیشنهادهای توسعه پایدار پیشنهاد داد که مناطق محلی، نژادها و مواد اولیه را مدیریت کنند؛ برنامه‌ها و سیاست‌های برنامه‌ریزی سالانه مربوط به تولید و مصرف ابریشم را تدوین کنند. از سوی دیگر، فرآیندهای تولید خوبی را در زمینه‌های کشت توت، پرورش کرم ابریشم، نخ‌کشی ابریشم و ابریشم‌بافی ایجاد کنند. یکی از راه‌حل‌های مهم مورد تأکید رئیس انجمن کرم ابریشم ویتنام، هدایت مناطق محلی برای ساخت مناطق متمرکز مواد اولیه، انجام وظایف مدیریت دولتی و بررسی منظم کیفیت محصول است. علاوه بر این، او پیشنهاد کرد که کمیته مردمی استان، سازوکاری برای حمایت از تثبیت قیمت پیله کرم ابریشم، سیاست‌هایی برای حمایت از کشاورزان در استفاده از نوآوری‌ها و دستاوردهای پیشرفته فناوری در کشت توت، پرورش کرم ابریشم، نخ‌کشی ابریشم و ابریشم‌بافی، ترویج تجارت، ایجاد برند و غیره ایجاد کند.

مرکز ترویج کشاورزی استان اعلام کرد که تا سال ۲۰۲۵، کل استان حدود ۱۰۶۰۰ هکتار درخت توت خواهد داشت که از این میزان، مساحت تجاری حدود ۱۰۵۰۵ هکتار است و عملکرد تخمینی آن ۲۱۹ پنج‌هزار تن در هکتار و میزان تولید تخمینی آن بیش از ۳۰۸۰۰۰ تن در هکتار خواهد بود.

منبع: https://baolamdong.vn/huong-phat-trien-cua-thu-phu-dau-tam-395881.html